第一节 中国主要旅游客源国
案例导入
（1）某外贸公司业务员焦女士在东南亚某国一公司洽谈业务，当接待者为她端来饮料表示敬意时，左撇子的她毫不在意地伸出左手去接，结果对方神色骤变，愤然离去。最终，焦女士的业务以失败告终。
（2）某旅行社德语导游小徐正接待一个德国旅行团。因为约定8:00旅游团在饭店大厅集合，于是小徐当天7:30从家里出发，估计20分钟就可以到达饭店。可是路上不幸遇到塞车，直到8:05小徐才赶到饭店。这时，虽然离原定出发时间只晚了5分钟，但小徐看到等候在大厅里的德国游客个个面露不悦。
情境思考
（1）你知道焦女士的谈判为什么会以失败告终吗？小徐只迟到了5分钟，为什么德国客人这么不高兴呢？
（2）知道了各个国家、地区的风俗习惯、人民的性格特点后，导游员就能很好地避免这样或那样的差错。那么我们在接待来自不同国家的游客时，应该注意些什么呢？
基础知识
一、亚太地区主要旅游客源国
（一）日本
1．概况
（1）国名
日本的全称为日本国（Japan），位于亚洲东部海岸外的太平洋西侧，是一个从东北向西南延伸的弧形岛国。
（2）面积
日本包括北海道、本州、四国、九州等4个大岛和其他6800多个小岛屿，面积为377835平方公里，其中土地面积为37万多平方公里，水域面积为3091平方公里，领海面积为310000平方公里。日本是世界上填海造陆最多的国家，填海造陆的面积多达1600平方公里。
日本南北气温差异十分显著，由于所处位置受到季候风及洋流交汇的影响，因此四季分明、降水充沛。
（3）人口与民族
截止到2009年，日本的总人口大约为1.278亿人，为世界人口密度较大的国家之一。日本的主要民族是大和民族，通用语言和官方语言为日本语。日本是一个多宗教的国家，其中神道教和佛教信徒分别占总人口的49.6%和44.8%，神道教在明治维新后被定为国教。
（4）国旗
日本的国旗是日章旗，也称太阳旗，呈长方形，长与宽之比为3:2；旗面为白色，正中有一轮红日。白色衬底象征纯洁，红日居中象征忠诚。日本国有一词意为“日出之国”，传说日本是太阳神所创造，天皇是太阳神的儿子，太阳旗来源于此。
（5）国徽
日本的国徽呈圆形，绘有16瓣黄色的菊花瓣图案。菊花瓣图案也是皇室御纹章上的图案。
（6）国歌
日本的国歌为《君之代》。
（7）国花
日本的国花是樱花。
（8）国鸟
日本的国鸟是绿尾虹雉。
（9）首都
日本的首都是东京（Tokyo），是一座有1300万人口的现代化大都市，日本1/10的人口都聚集于东京。
（10）行政区划
日本的都、道、府、县是平行的一级行政区，直属中央政府，但各都、道、府、县都拥有自治权。日本全国分为47个一级行政区：一都（东京都）、一道（北海道）、二府（大阪府、京都府）、四十三县。部分市因人口较多，在当地影响较大，而被指定为政令指定都市、中核市、特例市等。都道府县下的行政区划为市町村，此外还有郡、支厅、区、特别区等行政单位。
（11）简史
4世纪中叶，日本开始成为统一的国家，称为大和国。公元645年“大化革新”后，日本建立了以天皇为绝对君主的中央集权制国家。12世纪末，日本进入由武士阶层掌管实权的“幕府时代”。19世纪中叶，英、美、俄等国家迫使日本签订许多不平等条约，民族矛盾和社会矛盾激化，实行封建锁国政策的德川幕府统治动摇，具有资本主义改革思想的地方实力派萨摩和长州两藩，在“尊王攘夷”、“富国强兵”的口号下倒幕。
1868年实行“明治维新”，废除封建割据的幕藩体制，建立统一的中央集权国家，恢复了天皇至高无上的统治。明治维新后，日本资本主义发展迅速，对外逐步走上侵略扩张的道路。1894年，日本发动甲午战争；1904年，日本挑起日俄战争；1910年，日本侵吞朝鲜。1926年，裕仁天皇登基，日本进入昭和时代。
第二次世界大战中，日本对外发动侵略战争。1945年8月15日，日本宣布无条件投降，成为战败国。
战后初期，美军对日本实行单独占领。1947年5月，日本实施新宪法，由绝对天皇制国家变为以天皇为象征的议会内阁制国家，天皇为日本和日本国民总体的“象征”。
2．经济
（1）经济概况
日本是经济大国，在西方七大经济强国中仅次于美国，位居世界第二位。日本的工业体系完整，工业结构为知识、技术密集型，工业是国民经济的主要支柱。日本的第一大工业是电子工业，第二大工业是汽车制造业，这两大工业产品构成其出口贸易的主体。日本的外汇储备世界第一，是世界最大债权国。日本国民经济构成的特点是：第三产业中服务业占主要地位，并且在产业中所占比重呈继续上升趋势；传统的工业、制造业占较重要的地位，但比重将继续下降；高新技术和现代农业发达。
（2）货币
日本的通用货币为日元。
3．政治
日本实行以立法、司法、行政三权分立为基础的议会内阁制。天皇为国家的象征，无权参与国政。国会是最高权力和唯一立法机关，分众、参两院。内阁为最高行政机关，对国会负责，首相（也称内阁总理大臣）由国会选举产生，天皇任命。
4．民俗风情
（1）礼仪
日本人讲究礼节。平时见面彼此要问候“您好”、“再见”、“请多关照”。鞠躬是日本人最常用的一种礼节，无论是一般性的会面、道别，还是在各种场合发言前后都要鞠躬，以表示对对方的尊敬。
日本人在公开场合一般穿西服，以套装最为常见。和服是日本的传统民族服装，在婚礼、庆典、传统花道、茶道以及其他隆重的社交场合，和服是公认的必穿礼服，草屐和木屐是与和服相配套的鞋子。
（2）饮食
和食是日本菜肴的名称。日本菜种类很多，有代表性的是关东菜和关西菜。日本是世界上吃鱼最多的民族，有生吃、熟吃、晒干吃和腌制吃四种方法。“沙西米”生鱼片是日本闻名于世的名菜。
茶道是一种以沏茶、品茶为手段，用以联络感情、陶冶性情且富有艺术性、礼节性的特殊饮茶活动，已经有500多年的历史。
（3）禁忌
在色彩上，日本人喜欢白色、红色、黄色，忌讳绿色和紫色；在数字上，日本人喜欢“3”、“5”、“7”，忌讳“4”（在日语中与“死”同音）、“6”（是强盗的标记）、“9”（日语中与“苦”同音）。因此，在各种需要标注数字的事物中都回避上述忌讳数字。在图案方面，日本人喜欢樱花、龟、鹤、松、竹、梅等图案，忌讳荷茶图（用于祭奠），忌讳夕阳风景国画，忌讳狐狸和獾，因为在他们的心目中狐狸是贪婪的象征，獾是狡诈的代表。
5．著名景点
日本主要旅游点有富士箱根伊豆国立公园、京都古城、奈良唐招提寺与东大寺、江户城遗址、迪斯尼乐园等。
（1）富士箱根伊豆国立公园
图10-1 日本富士山
富士箱根伊豆国立公园位于东京市西侧富士火山带地区，包括富士山、伊豆半岛和海上7个岛屿。富士山是典型的圆锥形火山，是日本第一高峰，也是世界著名的火山，被日本人视为圣山和日本的象征。
（2）京都古城
京都作为日本国都历时1000年之久，有“千年古都”之称，著名的名胜古迹有桂离宫等。在现代城市建设过程中，城中各种历史遗迹和古代建筑保护得当，古代遗风与现代都市风貌巧妙地结合在一起，与其他日本城市比较，显得格外典雅、和谐、自然。
（3）唐招提寺
唐招提寺位于奈良市，由东渡的唐代高僧鉴真和尚于公元759年创建。寺内开山堂供奉鉴真坐像，是仿照其圆寂前影像塑造的。
（二）韩国
1．概况
（1）国名
韩国的全称为大韩民国（Republic of Korea），简称韩国。
（2）面积
韩国的国土面积约为9.96万平方公里，半岛海岸线全长约为1.7万公里（包括岛屿海岸线）。韩国属温带季风气候，年均气温为13℃，冬季平均气温为0℃以下，夏季八月份最热，三四月份和夏初时易受台风侵袭。
（3）人口与民族
截止到2010年1月，韩国总人口为5008.7万人，是一个民族比较单一的国家，主要为朝鲜民族，占全国民族总人口的99%。
韩国有50%左右的人口信奉佛教、基督教，此外还有儒教和本土产生的天道教、大宗教和圆佛教等。
（4）国旗
韩国的国旗为太极旗，横竖比例为3:2，白地代表土地，中间为太极两仪，四角有黑色四卦。太极的圆代表人民，圆内上下弯鱼形两仪，上红下蓝，分别代表阳和阴，象征宇宙。四卦中，左上角的乾（即三条阳爻）代表天、春、东、仁；右下角的坤（即六条阴爻）代表地、夏、西、义；右上角的坎（即四条阴爻夹一条阳爻）代表水、秋、南、礼；左下角的离（即两条阳爻夹两条阴爻）代表火、冬、北、智。整体图案意味着一切都在一个无限的范围内永恒运动、均衡和协调，象征东方思想、哲理和神秘。
（5）国徽
韩国的国徽呈圆形，圆面为五瓣的木槿花，中间为阴阳图案，绶带上写着“大韩民国”。
（6）国歌
韩国的国歌为《爱国歌》。
（7）国花
韩国的国花是木槿花。
（8）国鸟
韩国的国鸟是喜鹊。
（9）首都
韩国的首都是首尔（Seoul，旧译“汉城”），是一个人口超过1003万人的现代都市。
（10）行政区划
韩国全国现有1个特别市：首尔特别市；9个道：京畿道、江原道、忠清北道、忠清南道、全罗北道、全罗南道、庆尚北道、庆尚南道、济州道；6个广域市：釜山、大邱、仁川、光州、大田、蔚山。
（11）简史
高丽（918—1392）和朝鲜（1392—1910）这两个王国，在抗击外族入侵的同时，加强了王朝的力量，繁荣了文化。19世纪末，朝鲜半岛成为中国、俄国和日本等国家之间激烈竞争的焦点。1910年，日本吞并朝鲜，建立殖民统治，结束了朝鲜王朝，随之结束了传统的朝鲜。1945年，朝鲜半岛光复不久，国土就被分割，以北纬38度线为界，1948 年8月15日在朝鲜半岛南部成立大韩民国，李承晚当选首任总统。1961年，朴正熙发动军事政变，此后长期执政，期间韩国经济实现持续高速增长。1979年，朴正熙遇刺身亡，全斗焕发动政变，并于1980年出任总统。1987年，韩国当局迫于民主运动的压力修改宪法，实行总统直选，同年卢泰愚当选第十三届总统。
2．经济
（1）经济概况
韩国是一个新兴的工业化国家。韩国本土的工矿业资源缺乏，其工业为进口原料加工型；国内重点发展钢铁、有色冶金、石油、机械、造船与电子六大战略性项目，造船能力仅次于日本，居世界第二位。
从20世纪60年代初开始，韩国经济持续高速增长，1996年经济水平在亚洲国家中位居前列，人均国民生产总值超过1万美元。电子、半导体、汽车、造船、钢铁、石化六大骨干产业已进入世界前10名。浦项钢铁公司是世界第二大钢铁联合企业。汽车产量居世界第六位。电子工业以高技术密集型产品为主，为世界十大电子工业国之一，半导体集成电路发展尤为迅速。近年来，韩国重视IT产业，不断加大投入，IT技术水平和产值均名列世界前茅。其商业发达，农业在经济中所占比重不大。
（2）货币
韩国的通用货币为韩元。
3．政治
韩国是一个议会民主制国家，奉行“三权分立”原则，立法权属于国会，采取一院制，行政权属于以总统为首的政府，司法权属于独立的法院。总统为国家元首、武装力量总司令，有权任命总理，但无权解散议会。总统任期5年，不得连任。
4．民俗风情
（1）礼仪
自古以来，韩国人都是以家族血统为中心，至今对亲属的基本礼仪与忠诚恪守不移。崇尚儒教，讲究父慈子孝、尊老爱幼，对长辈特别尊重。用餐时一般要待老人举匙后，全家才能开始用餐。年轻人不能在长者面前抽烟、喝酒，也不能戴墨镜。
韩国男人之间见面时的传统礼节是鞠躬并握手，女人一般不与人握手。
（2）饮食
韩国的主要饮食特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，偏好凉、辣、咸、甜。菜肴以炖煮和烤制为主，基本不做炒菜。爱喝浓汤，喜爱辣椒、胡椒、大蒜、芝麻等调味品。用汤匙用餐，夹菜时才用筷子。饭后爱喝凉白开。
韩国人认为捧起饭碗吃饭是失礼的行为，吃饭时不允许发出声响，更不许交谈。
（3）禁忌
韩国的禁忌：逢年过节不能说不吉利的话，更不能生气；农历正月头三天不能倒垃圾、扫地，也不能杀鸡宰猪；寒食节忌生火；生肖相克忌婚配，婚期忌单日；忌在别人家剪指甲；忌吃饭时戴帽子；睡觉时忌枕书；忌讳单手接受礼物，更忌讳当面打开礼物。喜欢单数，不喜欢双数，对“4”字尤为忌讳。在交谈中忌讳谈论国内外政治、各自的妻子等话题，喜欢询问彼此的个人情况。
5．著名景点
韩国风景优美，有许多文化和历史遗产，旅游业较发达。韩国全国有40多家饭店达到国际标准，其中部分已加入国际饭店预订系列。其主要旅游点有景福宫、德寿宫、昌庆宫、昌德宫、首尔综合运动场、龙头岩、石窟庵、佛印寺、佛国寺、江华岛、板门店、珍岛分海奇观等。
图10-2 韩国济州岛
（1）景福宫
景福宫位于首尔钟路区世宗路，是韩国的五大故宫之一，是1395年创建朝鲜王朝的李成桂建筑的第一处正宫，有200多幢殿阁，表现出极尽富贵荣华的气派。1952年部分被毁，幸存的是举行君王即位大典和文武百官朝礼仪式的勤政殿以及用为迎宾馆的庆会楼等。
（2）龙头岩
龙头岩位于济州市，由火山喷出的熔岩在海上凝结而成，是龙头造型的天然熔岩地貌。相传龙头模样的岩石是因龙触怒天神而化为岩石，在其附近是汉拿山，高度为1950米，是韩国的第一高峰。
（3）佛印寺
佛印寺位于庆尚南道伽耶山，初建于新罗时期，是韩国三大寺之一。寺内藏经板库建于1488年，内藏高丽藏经板8万余块，是世界佛教的宝贵文献。高丽大藏经与藏经板库已被列入《世界遗产名录》。
（三）马来西亚
1．概况
（1）国名
马来西亚的全称为马来西亚（Malaysia）。
（2）面积
马来西亚的国土面积约为33.02万平方公里，属热带雨林气候，山区平均气温为22～28 ℃，沿海平均气温为25～30℃。
（3）人口与民族
截止到2010年12月，马来西亚人口约为2870万人，其中马来人占68.7%、华人占23.2%，印度人占6.9%，其他人口占1.2%。沙捞越州原住居民中以伊班族为主，沙巴州以卡达山族为主。
马来西亚的国语和官方语言为马来语，通用英语，华语使用也较广泛。
伊斯兰教为马来西亚的国教，其他宗教有佛教、印度教和基督教等。
（4）国旗
马来西亚的国旗呈横长方形，长与宽之比为2:1。国旗主体部分由14道红白相间、宽度相等的横条组成；左上方有一深蓝色的长方形，上有一弯黄色新月和一颗14个尖角的黄色星。14道红白横条和14角星象征马来西亚的13个州和政府(1)；蓝色象征人民的团结及马来西亚与英联邦的关系——英国国旗以蓝色为旗底，黄色象征国家元首，新月象征马来西亚的国教伊斯兰教。
（5）国徽
马来西亚的国徽中间为盾形徽。盾徽上面绘有一弯黄色新月和一颗14个尖角的黄色星，盾面上的图案和颜色象征马来西亚的组成及其行政区划。盾面上部列有5把入鞘的短剑，它们分别代表柔佛州、吉打州、玻璃市州、吉兰丹州和丁加奴州。盾面中间部分绘有红、黑、白、黄4条色带，分别代表雪兰莪州、彭亨州、霹雳州和森美兰州。盾面左侧绘有蓝、白波纹的海水和以黄色为地并绘有3根蓝色鸵鸟羽毛，这一图案代表槟榔屿。盾面右侧的马六甲树代表马六甲州。盾面下端左边代表沙巴州，图案中绘有强健的褐色双臂，双手紧握沙巴州州旗。盾面下端右边绘有一只红、黑、蓝3色飞禽，代表沙捞越州。盾面下部中间的图案为木槿花，当地人称“班加拉亚”。盾徽两侧各站着一头红舌马来虎，两虎后肢踩着金色饰带，饰带上书写着格言“团结就是力量”。在盾徽上还绘有一弯新月和一颗14角星，新月代表国教，14角星代表各州。
（6）国歌
马来西亚的国歌为《我的祖国》。
（7）国花
马来西亚的国花为扶桑（又称朱槿、大红花）。
（8）国鸟
马来西亚的国鸟为爱情鸟（又叫犀鸟）。
（9）首都
马来西亚的首都是吉隆坡（Kuala Lumpur），其人口约为300多万人。
（10）行政区划
马来西亚全国分为13个州。
（11）简史
公元初，马来半岛建立了羯荼、狼牙修等古国。15世纪初，以马六甲为中心的满刺加王国统一了马来半岛的大部分，并发展成当时东南亚主要国际贸易中心。16世纪起，先后遭到葡萄牙、荷兰和英国的侵略。1911年沦为英国殖民地。沙捞越、沙巴历史上属文莱，1888年两地沦为英国保护国。第二次世界大战期间，马来亚、沙捞越、沙巴被日本占领。战后，英国恢复其殖民统治。1957年8月31日，马来亚联合邦在英联邦内独立。1963年9月16日，马来亚联合邦和新加坡、沙捞越、沙巴合并组成马来西亚（1965年
2．经济
（1）经济概况
马来西亚的自然资源丰富，橡胶、棕油和胡椒的产量和出口量居世界前列。马来西亚曾为世界产锡大国，盛产热带硬木。其农业以经济作物为主，主要有橡胶、油棕、胡椒、可可和热带水果等。
20世纪70年代以来，马来西亚不断调整产业结构，大力推行出口导向型经济，制造业、建筑业和服务业发展迅速。20世纪80年代中期，因受世界经济衰退的影响，马来西亚的经济出现困难。政府采取刺激外资和私人资本增长的措施后，经济明显好转。1987年以来，马来西亚的经济持续高速发展，年均国民经济增长率一直保持在8%以上，成为亚洲地区引人注目的新兴工业国之一。
（2）货币
马来西亚的通用货币为令吉。
3．政治
马来西亚为英联邦成员，实行君主立宪制。最高元首为国家首脑、伊斯兰教领袖兼武装部队统帅，由统治者会议从马来西亚9个州的世袭苏丹中选举产生，拥有立法、司法和行政的最高权力以及任命总理、拒绝同意解散国会等权力，任期5年。国会是最高立法机构，由上议院和下议院组成。内阁（即联邦政府）由国会中占多数的政党组成，是制定和执行国家政策的最高行政机构。统治者会议是最高权力机关，由柔佛等9个州的世袭苏丹和马六甲等4个州的州元首组成，对国家宪法和全国性的伊斯兰教问题有最后的决定权。
4．民俗风情
（1）礼仪
马来西亚人在生活中非常重视礼节。在家庭中必须尊敬和服从父母。到他人家访问时，必须衣冠整洁，进门之前须脱鞋。当有宾客来访时，主人必须用马来糕、点心、茶等招待，客人必须吃一点、喝一点，否则视为不敬。
马来西亚人的见面礼很奇特，互相摩擦一下对方手心，然后双手合十，摸一下心窝问好，问候时以阿拉伯语意为“原真主保佑你安好”的话招呼对方，对方要致以同样的问候。
现在的马来西亚青年人多实行西方的握手礼。
（2）饮食
马来西亚的烹饪别具风味，味道和烹调风格多种多样，菜肴品味较重，以香辣驰名，多以胡椒和咖喱调味。伊斯兰教徒不食用猪肉、死物和动物血液等，喜欢食用牛肉、鸡肉或鱼肉；不饮烈性酒，正式场合也不敬酒，禁烟；进餐时桌上一般备有两杯清水，一杯饮用、一杯净手，他们习惯用右手抓饭进食；喜欢食用烤制食品；喜欢喝咖啡，多数人喜欢嚼槟榔。
（3）禁忌
马来西亚人信奉伊斯兰教，对女士不可先伸手要求握手；忌用手指指人，忌用手触摸头部或背部；对婴儿不要使用“胖”字眼；忌用左手与人交往、吃东西等；严禁偶像崇拜；进、回教堂须脱鞋，女士要披黑色头纱才可进入。
马来西亚人在公共场合，不论男女其衣着不得裸露胳膊和腿部；忌讳双腿分开坐和跷二郎腿。忌讳乌龟（不吉祥的动物，代表“色情”和“侮辱”）。
马来西亚人一般不穿黄色的衣服，伊斯兰地区喜爱绿色（具宗教意义），忌用白色、黄色（意味死亡），若单独使用黑色则被认为是消极的。
5．著名景点
旅游业是马来西亚三大经济支柱之一，第二大外汇收入来源。中国是其重要的客源国之一。马来西亚主要旅游点有吉隆坡双子塔、国家清真寺、黑风洞等。
（1）双子塔
双子塔位于吉隆坡，是马来西亚现代化建筑中最为壮观的代表。
图10-3 马来西亚双子塔
（2）国家清真寺
国家清真寺位于吉隆坡，1965年建成，可容纳8000人祈祷，是东南亚地区最大的清真寺。
（3）黑风洞
黑风洞位于吉隆坡，是一组巨大的石灰岩溶洞，有“马来西亚大自然奇观”、“石灰岩的梦世界”之誉。1891年，印度教在此建筑庙宇塑造神像，因此成为印度教圣地。
（四）新加坡
1．概况
（1）国名
新加坡的全称为新加坡共和国（The Republic of Singapore），位于马来半岛南端，地处太平洋与印度洋航运要道马六甲海峡的出入口，为东南亚地区的中心，堪称“亚洲的十字路口”。
（2）面积
新加坡的国土面积为699.4平方公里，城市面积占绝大部分，因而被称为“城市国家”。新加坡属热带海洋性气候，常年高温、潮湿多雨。
（3）人口与民族
截止到2010年6月，新加坡的总人口达到508万人，是世界上人口密度最大的国家之一。其中，华人占75%、马来人占13.9%、印度人占7.9%、其他种族人口占3.2%。
新加坡的国语为马来语，官方语言有为英语、华语（普通话用简体字）、马来语、泰米尔语，行政用语为英语。
新加坡的主要宗教为佛教、道教、伊斯兰教、基督教和印度教。
（4）国旗
新加坡的国旗由上红下白两个相等的横长方形组成，长与宽之比为3:2。国旗左上角有一弯白色新月和5颗白色五角星。红色代表人类的平等，白色象征纯洁和美德；新月象征国家，5颗星代表国家建立民主、和平、进步、正义和平等的思想。新月和5颗星的组合紧密而有序，象征着新加坡人民团结和互助的精神。
（5）国徽
新加坡的国徽由盾徽、狮子、老虎等图案组成。红色的盾面上镶有白色的新月和五角星，其寓意与国旗相同。红盾左侧是一头狮子，这是新加坡的象征，新加坡在马来语中是“狮子城”的意思；右侧是一只老虎，象征新加坡与马来西亚之间历史上的联系。红盾下方为金色的棕榈枝叶，底部的蓝色饰带上用马来文写着“前进吧，新加坡”。
（6）国歌
新加坡的国歌为《前进吧，新加坡》。
（7）国花
新加坡的国花为胡姬花。
（8）首都
新加坡的首都是新加坡市（Singapore City）。
（9）行政区划
新加坡是一个城市国家，原意为“狮子城”，分为四个地区，市中心地区、市中心周围地区（北、东北和西部）、市郊区（东、北和西部）、外围地区（东、北和西部）。
（10）简史
新加坡古称淡马锡，公元18世纪至19世纪属于马来西亚柔佛王国。1824年，新加坡沦为英国殖民地，第二次世界大战战期间被日本占领。1945年日本投降后，英国恢复对新加坡的殖民统治。1959年，新加坡实现自治，并在1963年9月并入马来西亚联邦。1965年8月9日，新加坡脱离马来西亚，成立新加坡共和国。1965年9月，新加坡成为联合国会员国，10月加入英联邦。
2．经济
（1）经济概况
新加坡的经济属外贸驱动型经济，其传统以商业为主，包括转口贸易、加工出口、航运等，是东南亚最大的海港、重要商业城市和转口贸易中心，也是国际金融中心和重要的航空中心。新加坡以电子、石油化工、金融、航运、服务业为主，是世界第三大炼油中心。新加坡制造业和服务业是其经济增长的双引擎。新加坡对美、日、欧和周边市场的依赖性很大，外贸总额接近国内生产总值的3倍。旅游业是新加坡经济的支柱产业之一。
（2）货币
新加坡的通用货币为新加坡元。
3．政治
新加坡是英联邦成员国，国家政体为议会共和制，宪法规定总统为国家元首，由全民选举产生，任期6年；实行总理负责制，总理由议会的多数党提名，总统任命。总统和议会共同行使立法权。议会称国会，实行一院制。议员由公民投票选举产生，任期5年，占国会议席多数的政党组建政府。
4．民俗风情
（1）礼仪
新加坡是一个礼仪之邦，讲究礼貌、注重卫生已成为新加坡人的行为准则。因此，外国人到新加坡总有“宾至如归”的感觉。但由于民族不同，传统礼仪也不尽相同。
新加坡日历上印有公历、中国农历、印度历和马来历四种历法，依各种历法有许多节日。在保留各民族传统文化的同时，新加坡政府鼓励人们向新加坡统一民族文化习俗演变。
新加坡的主要节庆有新年、端午节、中秋节、国庆节、耶稣受难日、圣诞节、伊斯兰教斋戒月及开斋节、新加坡美食节、印度族丰收节、大宝森节、屠妖节、九宵节、盗火节、万灯节等。
（2）饮食
新加坡人的主食一般为米饭、包子，副食为鱼、虾。新加坡人偏爱吃桃子、荔枝、梨等水果。喜欢中国的粤菜。饮茶是新加坡人普遍的爱好。食物禁忌依各自信仰宗教的规定而不同。
（3）禁忌
在言行举止方面，新加坡人忌用手指指人、双手叉腰或是将握紧的拳头放在另外一只手的掌心；忌触摸别人的头部；忌在公共场合拥抱接吻、穿奇装、留怪发，男子不留长发和胡须；初次见面的客人，不能打开他人赠送的礼物；交谈时忌讳谈论个人性格、当地政治、种族摩擦、配偶和宗教信仰等话题，忌讳说“恭喜发财”（被认为是“为富不仁”）；忌讳数字有“7”（消极之意）、“4”、“6”、“13”、“37”和“69”。
新加坡人喜欢红、绿、蓝色，紫色不受欢迎，黑、白、黄为禁忌色。在商业上反对使用如来佛的形态和侧面像，禁止使用宗教词语作为标志。忌讳猪、乌龟的图案，喜欢红双喜、大象、蝙蝠、金鱼等图案。
5．著名景点
旅游业是马来西亚外汇主要来源之一，游客主要来自印尼、日本、中国、马来西亚、澳大利亚等国家。其主要景点有圣淘沙岛、鱼尾狮塑像、植物园、裕廊飞禽公园等。
（1）圣淘沙岛
圣淘沙岛与新加坡市区隔1.8千米宽的海峡相望，建有海底世界、高尔夫球场、亚洲村、博物馆、蜡像馆以及各种娱乐设施，是新加坡最大的旅游胜地。
（2）鱼尾狮塑像
图10-4 新加坡鱼尾狮塑像
鱼尾狮塑像位于新加坡河河口，是新加坡历史上以狮头鱼尾组合成的传奇动物塑像，是新加坡的象征。
（五）菲律宾
1．概况
（1）国名
菲律宾的全称为菲律宾共和国（The Republic of The Philippines）。
（2）面积
菲律宾的陆地面积为29.97万平方公里，海岸线长达18533公里。菲律宾气候属季风型热带雨林气候，高温多雨，植物资源十分丰富，热带植物多达万种，素有“花园岛国”的美称。
（3）人口与民族
截止到2009年10月，菲律宾的总人口约为9220万人。菲律宾是一个多民族国家，马来族占全国人口的85%以上，包括他加禄人、伊洛戈人、邦班牙人、比萨亚人和比科尔人等；少数民族和外国后裔有华人、印尼人、阿拉伯人、印度人、西班牙人和美国人，还有为数不多的原住民。
菲律宾有70多种语言，国语是以他加禄语为基础的菲律宾语，官方语言为英语。
菲律宾约有84%的国民信奉天主教，4.9%的国民信奉伊斯兰教，少数人信奉独立教和基督教新教，华人多信奉佛教，原住民多信奉原始宗教。
（4）国旗
菲律宾的国旗呈横长方形，长与宽之比为2:1。靠旗杆一侧为白色等边三角形，中间是放射着8束光芒的黄色太阳，三颗黄色的五角星分别在三角形的三个角上。旗面右边是红蓝两色的直角梯形，两色的上下位置可以调换。平时蓝色在上，战时红色在上。太阳和光芒图案象征自由；8道较长的光束代表最初起义争取民族解放和独立的8个省，其余光芒表示其他省。三颗五角星代表菲律宾的三大地区。蓝色象征忠诚、正直，红色象征勇气，白色象征和平与纯洁。
（5）国徽
菲律宾的国徽为盾形，盾徽中央是太阳放射光芒图案，三颗五角星在盾面上部，其寓意同国旗。左下方为蓝地黄色的鹰，右下方为红地黄色狮子。狮子和鹰图案分别为在西班牙和美国殖民统治时期菲律宾的标志，象征菲律宾摆脱殖民统治、获得独立的历史进程。盾徽下面的白色绶带上用英文写着“菲律宾共和国”。
（6）国歌
菲律宾的国歌是《菲律宾民族进行曲》。
（7）国花
菲律宾的国花是茉莉花。
（8）国鸟
菲律宾的国鸟为菲律宾鹰。
（9）首都
菲律宾的首都是尼拉湾畔的马尼拉（Manila），其人口为1090万人，是全国最大的港口城市。
（10）行政区划
菲律宾全国划分为吕宋、维萨亚和棉兰老三大部分，设13个地区，地区下设73个省、2个分省和60个市。
（11）简史
菲律宾人的祖先是亚洲大陆的移民。1521年，麦哲伦率西班牙远征队抵达菲律宾群岛。1565年，菲律宾沦为西班牙殖民地，西班牙统治长达333年。1898年6月12日，菲律宾宣告独立，成立菲律宾共和国。同年，美国依据对西班牙战争后签订的《巴黎条约》占领菲律宾。1942年，菲律宾被日本占领。第二次世界大战后，菲律宾重新沦为美国殖民地。1946年7月4日，美国被迫同意菲律宾独立。
2．经济
（1）经济概况
菲律宾实行出口导向型经济模式，第三产业在国民经济中地位突出，农业和制造业也占很大比重。近年来，菲政府加大了对农业和基础设施建设的投入，扩大内需和出口，国际收支得到改善，经济保持平稳增长。
（2）货币
菲律宾的通用货币为比索。
3．政治
菲律宾国家政体为总统内阁制。总统为国家元首、政府首脑兼武装部队总司令，拥有行政权，但无权解散国会，由选民直接选举产生，任期6年，不得连任。议会称国会，是最高的立法机构，由参、众两院组成。司法权属于最高法院和各级法院。
4．民俗风情
（1）礼仪
菲律宾人打招呼时用抬眉头以示问候。一般社交场合，行握手礼；男子可以拍肩膀表示亲热；穆斯林见面时，要双手紧握，表示亲如兄弟；家庭成员有吻手的习惯。
与菲律宾人交谈，他们家庭观念强，所以喜爱打听私人和家庭状况。菲律宾人喜欢把用茉莉花做的花环挂在贵宾的脖子上。
菲律宾人不强调守时，社交活动守时被认为过分热衷，一般要迟到15～30分钟。他们喜欢宴会气氛轻松活跃，讨厌一本正经。宴会后常请客人唱歌，被请人不应拒绝。收到礼品不当面打开。
（2）饮食
菲律宾人的主食是大米，部分人以玉米为主食，口味喜香、甜、微辣，喜欢吃鱼，不喝牛奶，流行嚼槟榔；喜爱中国的川菜、淮扬菜。
（3）禁忌
与菲律宾人交谈时要回避菲律宾国内政治纷争、菲律宾近代史、宗教等话题，他们认为对人提出异议是失礼行为，所以有不同意见，不宜正面反驳。菲律宾人尊重老人，要先向长者问候、让座，不在老人面前抽烟。
菲律宾人忌讳数字为“13”和星期五；喜欢白色，视红色和茶色为不祥之色；忌用左手递物品、吃东西。
5．著名景点
（1）马荣火山
马荣火山位于吕宋岛东南端，是菲最大的活火山，是游览胜地。
（2）塔尔湖
塔尔湖位于吕宋岛西南部，为巨大的火山口湖，面积244平方公里。湖中有一小岛，岛上有塔尔火山，是菲律宾避暑和游览胜地。
（3）碧瑶
碧瑶位于吕宋岛西部，为菲律宾的“夏都”。碧瑶四面环山，以花木繁丽、气候凉爽闻名于世。
（4）椰子宫
椰子宫位于马尼拉市，是用椰子树建成的大厦。椰子宫室内地毯、家具、灯具、座钟和各式工艺品均用椰子树材料制成。
图10-5 菲律宾椰子宫
（六）蒙古
1．概况
（1）国名
蒙古的全称为蒙古国（Mongolia）。
（2）面积
蒙古的总面积约为156.65万平方公里，是亚洲中部的内陆国家，地处蒙古高原，属典型的大陆型气候。
（3）人口与民族
截止到2010年5月，蒙古总人口约为268.34万人。蒙古是一个地广人稀的草原之国，平均人口密度为每平方公里1.5人。人口以喀尔喀蒙古族为主，约占全国人口的80%，此外还有哈萨克族、杜尔伯特、巴雅特、布里亚特等15个少数民族。
蒙古的官方语言为喀尔喀蒙古语，使用传统蒙古文字。
蒙古的居民主要信奉喇嘛教，根据《国家与寺庙关系法》的规定，喇嘛教为国教。还有一些居民信奉土著黄教和伊斯兰教。
（4）国旗
蒙古的国旗呈横长方形，长与宽之比为2:1，旗面由三个垂直相等的竖长方形组成，两边为红色，中间为蓝色。左边的红色长方形中有黄色的火、太阳、月亮、长方形、三角形和阴阳图案。旗面上的红色和蓝色是蒙古人民喜爱的传统颜色，红色象征快乐和胜利，蓝色象征忠于祖国，黄色是民族自由和独立的象征。火、太阳、月亮表示祝人民世代兴隆永生；三角形、长方形代表人民的智慧、正直和忠于职责；阴阳图案象征和谐与协作；两个垂直的长方形象征国家坚固的屏障。
（5）国徽
蒙古的国徽呈圆形。圆面为蓝色，中间是一匹飞奔的骏马，马中间的图案与国旗上的相同，马之下是一个法轮。圆周由褐色和金黄色的花纹装饰，下方饰以白色的荷花花瓣，顶端是三颗宝石。
（6）国歌
蒙古的国歌为《乌兰巴托之夜》。
（7）国花
目前蒙古没有国花，清代时蒙古的国花是牡丹花。
（8）首都
蒙古的首都是乌兰巴托（Ulan Bator），其人口约为100万人（2006年底），面积为4704平方公里，常住人口为94.2万人（2004年底），其中70%的人口是年轻人，是世界上人口最年轻的城市之一。
（9）行政区划
蒙古除首都外，全国划有21个省。
（10）简史
蒙古有数千年的历史，曾为中国的一部分。13世纪初，成吉思汗建立统一的蒙古汗国，成吉思汗及其子孙对欧亚进行大规模征战。1279年，忽必烈消灭宋朝，建立元朝。清朝初期，外蒙古并入清帝国版图。1911年12月，蒙古王公在沙俄支持下宣布“自治”，1919年放弃“自治”。1921年，人民革命胜利，建立君主立宪政府。1924年，蒙古人民共和国成立。1990年，蒙古实行多党制，1992年2月改国名为“蒙古国”。
2．经济
（1）经济概况
蒙古是传统的以畜牧业为主的国家，畜牧业与畜产品的加工业是国民经济的基础。其主要牲畜有绵羊、山羊、牛、马、骆驼。
蒙古工业基础薄弱，结构单一，主要工业部门有采矿业和农牧产品加工业以及一些能源、建材、化学等工业。
蒙古对外贸易中进口大于出口，出口产品以活牲畜、乳品、毛皮及其制品、矿产品为主；进口则包括日用工业品、石油和机械设备等。
（2）货币
蒙古的通用货币为图格里克。
3．政治
1992年通过宪法规定，蒙古国实行有总统的议会制。总统是国家元首兼武装力量总司令，任期4年，最多可连任一届。总理为政府首脑，政府由总理、副总理及各部部长组成，政府为国家权力最高执行机关，政府成员由国家大呼拉尔任命。国家大呼拉尔（议会）是国家最高权力机构，拥有立法权。
4．民俗风情
（1）礼仪
蒙古人崇尚礼节，待客真诚，社交场合一般行握手礼，正式场合尤其是迎接贵宾时要献上哈达及一碗鲜奶。若客人来访，主人会在门口恭迎，并向客人问候，他们有用鼻烟壶待客的习俗，客人如拒绝则被视为严重失礼。
蒙古人赋予不同的颜色以不同的含义：珍视黄色（象征荣华富贵）、崇尚蓝色（象征永恒、坚贞、忠诚）、偏爱红色（象征幸福、胜利、亲热）、喜欢白色（象征吉祥、纯洁和高尚）、忌讳黑色（象征敌人、丧事、贫穷、背叛、忌妒等一切不祥之兆）。
与蒙古人交谈要回避其国内政治、与周边国家关系、民族问题等话题。
（2）饮食
在饮食方面，蒙古人以牛羊肉及奶食品为主；不吃鱼、虾、蟹、海味，不吃鸡、鸭、鹅的内脏；不爱吃猪肉，不爱吃糖醋类菜肴。蒙古人爱喝烈性酒，并且酒量很大，大部分人食量也惊人。他们口味偏咸，喜欢中国的清真菜。
（3）禁忌
蒙古族崇拜火、火神和灶神，忌在火炉上烤脚，更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子，不得跨越炉灶或用脚蹬炉灶等。
蒙古人认为水是纯洁的神灵，视水为生命之源，忌在河流中洗手或沐浴，更不许洗女人的脏衣物或将不干净的东西投入河中。
蒙古人忌讳生人用手摸小孩的头部，也忌讳他人指点其头部，厌恶他人靠在自己的帐篷上。
5．著名景点
蒙古拥有悠久的历史，古代的遗迹也较多。最著名的有位于色楞河支流楚鲁特河流域的楚鲁岩画群，绵延约120公里，成画于公元3世纪前，它描述了当时的狩猎场面。喇嘛寺庙是蒙古又一大人文景观，著名的和林喇嘛庙、庆宁佛寺。此外，还有极具特色的蒙古族民风民俗、漂亮而实用的蒙古包、勒勒车、奶茶以及具有民族风情的“那达慕”大会。
（七）澳大利亚
1．概况
（1）国名
澳大利亚的全称为澳大利亚联邦（The Commonwealth of Australia）。
（2）面积
澳大利亚的海岸线长为36735公里，总面积为769.2万平方公里，居世界第六位，是世界上唯一的单独占据一个大陆的国家。澳大利亚地处南半球，气候与北半球相反。北部属热带，大部分属温带。北部炎热干燥，东海岸降水量最多，是澳大利亚气候最湿润、环境最美的地区。
（3）人口与民族
截止到2010年5月，澳大利亚总人口为2206.6万人，其中英国及爱尔兰后裔占74%，亚裔占5%，土著居民占2.2%，其他民族占18.8%。
澳大利亚是典型的移民国家，被社会学家喻为“民族的拼盘”。自英国移民踏上这片美丽的土地之日起，已先后有来自世界120个国家、140个民族的移民到澳大利亚谋生和发展。多民族形成的多元文化是澳大利亚社会的一个显著特征。
澳大利亚的官方语言为英语。
澳大利亚的宗教信仰分为两大类：一类是土著人信仰的原始图腾崇拜和法术；另一类是海外移民带进来的各种宗教。居民中有70%信奉基督教，其中多数是基督教新教教徒。5%信奉犹太教、伊斯兰教和佛教；非宗教人口占25%。
（4）国旗
澳大利亚的国旗呈横长方形，长与宽之比为2:1。旗底为深蓝色，左上方是红、白“米”字，“米”字下面为一颗较大的白色七角星。旗的右边为5颗白色的星，其中一颗小星为五角，其余均为七角。澳大利亚为英联邦成员国，英国女王为澳大利亚的国家元首。国旗的左上角为英国国旗图案，表明澳大利亚与英国的传统关系。一颗最大的七角星象征组成澳大利亚联邦的6个州和联邦区（北部地区和首都直辖区）。5颗小星代表南十字星座（是南天小星座之一，星座虽小，但明亮的星很多），为“南方大陆”之意，表明该国处于南半球。
（5）国徽
澳大利亚的国徽左边是一只袋鼠，右边是一只鸸鹋，这两种动物均为澳大利亚所特有，是国家的标志、民族的象征，中间是一个盾，盾面上有6组图案，分别象征这个国家的6个州。红色的圣乔治十字形（十字上有一只狮子、四颗星），象征新南威尔士州；王冠下的南十字形星座代表维多利亚州；蓝色的马耳他十字形代表昆士兰州；伯劳鸟代表南澳大利亚州；黑天鹅象征西澳大利亚州；红色狮子象征塔斯马尼亚州。盾形上方为一枚象征英联邦国家的七角星。周围饰以澳大利亚的国花金合欢，底部的绶带上用英文写着“澳大利亚”。
（6）国歌
澳大利亚的国歌为《澳大利亚，前进》。
（7）国花
澳大利亚的国花是金合欢。
（8）国鸟
澳大利亚的国鸟是琴鸟。
（9）首都
澳大利亚的首都是堪培拉（Canberra），其人口约为31万人，年平均温度为20℃。
（10）行政区划
澳大利亚全国分为6个州和两个地区，各州有自己的议会、政府、州督和州总理。
（11）简史
澳大利亚最早的居民为土著人。1770年，英国航海家詹姆斯·库克抵达澳大利亚东海岸，宣布英国占有这片土地。1788年1月26日，英国流放到澳大利亚的第一批犯人抵悉尼湾，英开始在澳大利亚建立殖民地，后来这一天被定为澳大利亚国庆日。1900年7月，英国议会通过《澳大利亚联邦宪法》和《不列颠自治领条例》。1901年1月1日，澳大利亚各殖民区改为州，成立澳大利亚联邦。1931年，澳大利亚成为英联邦内的独立国家。1986年，英议会通过《与澳大利亚关系法》，澳大利亚获得完全立法权和司法终审权。
2．经济
（1）经济概况
澳大利亚是一个后起的发达资本主义工业化国家，经济以农牧业、采矿业和制造业为主，旅游业在澳大利亚经济中占重要地位。2000年，澳大利亚国内生产总值全球排名第十四位。澳大利亚的农牧业发达，自然资源丰富，有“骑在羊背上的国家”和“坐在矿车上的国家”之称，盛产羊、牛、小麦和蔗糖，同时也是世界上重要的矿产资源生产国和出口国，是世界上最大的羊毛和牛肉出口国。
（2）货币
澳大利亚的通用货币为澳元。
3．政治
澳大利亚名义上的国家元首是英国女王，女王任命总督为其代表，但澳大利亚总督实际上不干预政府运作。澳大利亚政府为联邦制，由众议院多数党或党派联盟组成，每届政府一般任期三年。内阁是最高决策机关，国家最高的行政长官是由女王任命的总督。联邦议会是澳大利亚的最高立法机构，联邦高等法院是澳大利亚最高司法机构。
4．民俗风情
（1）礼仪
澳大利亚流行本文礼仪，待人接物都很随和，“保持距离”是社交场合、日常交谈以及茶余饭后闲聊时必须注意的行为准则。澳大利亚人的时间观念很强，约会必须事先联系并准时赴约。见面最合适的礼物是给女主人一束鲜花，也可以给男主人一瓶葡萄酒。
澳大利亚人很讲究礼貌，公共场合不大声喧哗，在银行、邮局等公共场合都会耐心等待、秩序井然。握手是一种相互招呼的方式，拥抱亲吻的情况比较罕见。有“女士优先”的习惯，出席正式场合时，男子西装革履，女子西服上衣、西服裙。
（2）饮食
澳大利亚人的饮食习俗属于西方的饮食习俗，普遍喜欢酸甜味道，不爱辣味。塔斯马尼亚人的主食是各种动物肉。
（3）禁忌
澳大利亚人的忌讳数字为“13”和星期五；忌讳兔子及兔子图案；忌送菊花、杜鹃花、石竹花和黄颜色的花；忌讳竖起大拇指的动作（在澳大利亚这是一种下流动作）；切忌对人眨眼睛。
5．著名景点
旅游业是澳大利亚发展最快的行业之一。近10年来，海外游客来澳大利亚旅游的人数大幅上升，国内游客仍是旅游业的主导。澳大利亚旅游资源丰富，著名的旅游景点有悉尼歌剧院、海港大桥、菲利普岛、大堡礁、黄金海岸等。
（1）悉尼歌剧院
悉尼歌剧院位于悉尼，于1959年开始建造，历经14年建成，内有近1000个房间，其中包括音乐厅、歌剧厅、戏剧厅以及剧场4个大厅，外貌上像是数个巨大的贝壳向后张开，又像是张满的白色风帆。这座最能代表澳大利亚的建筑，已经成为澳大利亚和悉尼的象征。
图10-6 悉尼歌剧院
（2）黄金海岸
黄金海岸位于澳大利亚东部海岸中段风格昆士兰州内布里斯班以南，它由一段长约42公里、10多个连续排列的优质沙滩组成，因沙滩为金色而得名。这里气候宜人，日照充足，海水清澈见底，特别是海浪险急，适合进行冲浪和滑水活动。
（3）大堡礁
大堡礁位于太平洋珊瑚海西部，北起托雷斯海峡，南到弗雷泽岛附近，沿澳大利亚东北海岸线绵延2000余公里。这里因珊瑚礁沿海岸分布，像堡垒保卫着海岸，所以称为堡礁。大堡礁距海岸为20～350公里，总面积达8万平方公里，包括大小600多个岛屿，其中最著名的叫绿岛。大堡礁不利于航行，但是可以开展多项水上活动，还可以在水下观赏美丽的珊瑚和其他水下生物，因而成为澳大利亚的主要旅游区。
（八）泰国
1．概况
（1）国名
泰国的全称为泰王国（The Kingdom of Thailand）。
（2）面积
泰国的总面积约为51.3万平方公里，属热带季风气候，全年分为热、雨、旱三季，年均气温为24～30℃。
（3）人口与民族
截止到2010年10月，泰国人口约为6670万人。泰国是一个由30多个民族组成的多民族国家，泰族为主要民族，占人口总数的40%，老族占35%、马来族占3.5%，高棉族占2%等。此外还有苗、瑶、桂、汶、克伦、掸等山地民族。
泰国的官方语言为泰语。
佛教是泰国的国教，94%以上的居民信仰佛教，马来族信奉伊斯兰教，还有少数信奉基督教新教、天主教、印度教和锡克教。
（4）国旗
泰国的国旗呈长方形，长与宽之比为3:2，由红、白、蓝三色的5个横长方形平行排列构成；上下方为红色，蓝色居中，蓝色上下方为白色；蓝色宽度相等于两个红色或两个白色长方形的宽度；红色代表民族和象征各族人民的力量与献身精神。泰国以佛教为国教，白色代表宗教，象征宗教的纯洁。泰国是君主立宪政体国家，国王是至高无上的，蓝色代表王室。蓝色居中象征王室在各族人民和纯洁的宗教之中。
（5）国徽
泰国国徽的图案是一只大鹏鸟，鸟背上蹲坐着那莱王。传说大鹏鸟是一种带有双翼的神灵，那莱王是传说中的守护神。
（6）国歌
泰国的国歌是《泰王国国歌》。
（7）国花
泰国的国花是睡莲。
（8）国鸟
泰国的国鸟是火背鹇。
（9）首都
泰国的首都是曼谷（Bangkok），其人口约为584万人，是全国政治、经济、文化中心和现代与传统相交融的大都市，依然保留着标志辉煌传统的名胜古迹。
（10）行政区划
泰国全国分为中部、南部、东部、北部和东北部等5个地区，现有76个府。府下设县、区、村。曼谷是唯一的府级直辖市。
（11）简史
泰国已有700多年的历史和文化，原名暹罗。公元1238年建立了素可泰王朝，开始形成较为统一的国家。先后经历了素可泰王朝、大城王朝、吞武里王朝和曼谷王朝。从16世纪起，先后遭到葡萄牙、荷兰、英国和法国等殖民主义者的入侵。1896年，英、法签订条约，规定暹罗为英属缅甸和法属印度支那之间的缓冲国，从而使暹罗成为东南亚唯一没有沦为殖民地的国家。1932年6月，人民党发动政变，建立君主立宪政体。1938年，銮披汶执政，1939年6月更名为泰国，意为“自由之地”。1941年被日本占领，泰国宣布加入轴心国。1945年恢复暹罗国名，1949年5月又改称泰国。
2．经济
（1）经济概况
泰国经济是以农业为主的经济模式，农产品是外汇收入的主要来源之一，是世界著名的大米生产国和出口国；木薯和柚木产量均居世界前列；橡胶产量居世界第一位；捕鱼业发达，是亚洲第三大捕鱼国。
泰国工业起步较晚，基础较为薄弱，主要工业门类有采矿、纺织、电子、塑料、食品加工、玩具、汽车装配、建材、石油化工等。为实现成为东南亚汽车装配中心的目标，汽车工业发展迅猛，居东南亚首位。
（2）货币
泰国的通用货币为泰铢。
3．政治
泰国实行以国王为元首的民主政治制度（君主立宪制）。国王是国家元首和王家武装部队最高统帅，神圣不可侵犯，任何人不得指责或控告国王。国王通过国会、内阁和法院分别行使立法、行政和司法权。
4．民俗风情
（1）礼仪
泰国人十分重视礼节，见面时行合掌礼，头稍稍向下，互致问候；辈分不同的人见面时，合掌的位置有所不同。泰国人也行握手礼，但只在政府官员与知识分子中流行；男女间不准握手。
（2）饮食
在饮食方面，泰国人喜辛辣品味，主食大米，受吃鱼、虾、鸡蛋和各种蔬菜，喜欢中国的川菜和粤菜。泰国最具特色的民族风味是“咖喱饭”。
泰国人不喝热茶，不爱吃红烧的菜肴，不喜欢放酱油和糖，通常不吃牛肉，不喝酒。
（3）禁忌
泰国以佛教为国教，所以忌对佛教、佛像、寺庙以及和尚有不敬言行。路遇和尚要主动让路，乘车应主动给和尚让座，不得向和尚赠现金（触犯戒律），购买“佛饰”时，禁用“购买”之类的词语，必须用“求祖”、“尊请”之类的词语。
泰国人重视头部、轻视双脚，任何人不能触摸别人的头部。与泰国人交谈时，不要把双手插进口袋内，不要双腿交叉，不能盘腿而坐，也不要用脚心或脚尖对着别人，内容要回避政治、王室等话题，不要赞美别人的儿童，但可询问个人情况。忌用脚指东西、踢门，这都是失礼的行为。
忌用红色，紫色、黑色服装为丧礼服装。
5．著名景点
旅游业是泰国外汇收入的主要来源，游客主要来自日本、马来西亚、中国、新加坡、韩国。泰国的服务业发达，宾馆、饭店、餐饮、购物等配套设施齐全，著名的曼谷东方饭店以其优质服务而连续多年位居世界著名旅游饭店之首。泰国的主要旅游点有曼谷大王宫、玉佛寺、金佛寺、帕塔亚、郑王庙、普吉岛等。
（1）大王宫
大王宫位于曼谷，是几代泰国国王的宫殿和泰国民族建筑文化的集中体现。
（2）玉佛寺
玉佛寺位于曼谷大王宫东北角，为皇家寺庙。寺中供奉的翡翠玉佛与金佛寺金佛、卧佛寺卧佛，被列为泰国三大国宝。
图10-7 泰国大王宫
（3）帕塔亚
帕塔亚位于暹罗湾，是泰国最负盛名的海滨旅游胜地，有“东方夏威夷”之称。
（4）普吉岛
普吉岛是泰国最大的海岛，岛上拥有亚洲最美的海滩，海水清澈湛蓝，海底世界美不胜收，长久以来与有“5S”之称：阳光（sun）、海洋（sea）、沙滩（sand）、服务（service）、治安（security）。
（九）印度
1．概况
（1）国名
印度的全称为印度共和国（The Republic of India）。
（2）面积
印度的国土面积约为298万平方公里（未含中印边境印占区和克什米尔印度实际控制区），面积居世界第七位，是南亚次大陆最大的国家。印度海岸线长为5560公里。印度全境分为德干高原和中央高原、平原及喜马拉雅山区等三个自然地理区。印度属典型热带季风气候，气温因海拔高度不同而异，降雨量忽多忽少，分配不均。
（3）人口与民族
截止到2010年11月，印度总人口约为11.6亿人，居世界第二位。印度是一个多民族国家，有10个大民族和几十个小民族，其中印度斯坦族占46.3%，其他民族有泰卢固族、孟加拉族、马拉地族、泰米尔族等。
印度的官方语言为英语和印地语。
印度约有80.5%的居民信奉印度教，其次为伊斯兰教（12%）、基督教（2.3%）、锡克教（1.9%）、佛教（0.8%）和耆那教（0.4%）等。
（4）国旗
印度的国旗呈长方形，长与宽之比为3:2。国旗自上而下由橙、白、绿三个相等的横长方形组成，白色长方形中心绘有24根轴条的蓝色法轮。橙色象征勇敢和自我牺牲精神，也是教士法衣的颜色、舍身为国的英雄们的颜色；白色象征纯洁的真理；绿色表示信心，代表人类生命所依存的生产力。法轮是印度孔雀王朝阿育王时代佛教圣地石柱柱头的狮首图案之一，对于印度人而言，它是神圣之轮、真理之轮、向着进步转动之轮、永远轮回苍穹之轮。
（5）国徽
印度国徽的图案来源于孔雀王朝阿育王石柱顶端的石刻，圆形台基上站立着4只金色的狮子，象征信心、勇气和力量。台基四周有4个守卫四方的守兽：东方是象、南方是马、西方是牛、北方是狮。守兽之间雕有法轮。图案下面有句用梵文书写的、出自古代印度圣书的格言“唯有真理得胜”。
（6）国歌
印度的国歌是《人民的意志》。
（7）国花
印度的国花是荷花。
（8）国鸟
印度的国鸟是蓝孔雀。
（9）首都
印度的首都是新德里（New Delhi），位于德里西南，是德里的新城。新德里连同老德里的总共人口为1280万人。
（10）行政区划
印度行政区划中的一级行政区域包括28个邦、6个联邦属地以及1个国家首都辖区。
（11）简史
印度是世界四大文明古国之一，公元前2000年前后创造了灿烂的印度河文明。约在公元前14世纪，雅利安人入侵征服了当地土著，建立了一些奴隶制小国，确立了种姓制度。公元前4世纪崛起的孔雀王朝开始，统一了印度大部分地区，形成了印度历史上第一个统一的奴隶制国家。公元前2世纪灭亡，小国分立。公元4世纪，笈多王朝建立，后形成中央集权大国，统治200多年。
公元8世纪，阿拉伯人入侵，1206年建立德里苏丹王朝，统治北印度达300多年。1398年，突厥化的蒙古族人侵入印度。1526年，蒙古贵族后裔建立莫卧儿帝国，成为当时世界强国之一。1600年英国侵入，建立东印度公司。1757年，印度和英国之间爆发了普拉西大战，印度因战败而逐步沦为英国的殖民地。1849年，英国侵占印度全境。1857年，印度爆发反英大起义，次年英国政府直接统治印度。1947年6月，英国通过“蒙巴顿方案”，将印度分为印度和巴基斯坦两个自治领。同年8月15日，印度在与巴基斯坦分治后实现独立。1950年1月26日，印度宣布成立印度共和国，但仍为英联邦成员国。
2．经济
（1）经济概况
印度是一个农业大国，是世界上最大的粮食生产国之一，农业是其国民经济的基础。旅游业是印度政府的重点发展产业，也是重要的就业部门。
印度独立后经济有较大发展，工业基本形成较为完整的体系，自给能力较强。20世纪90年代以来，印度服务业发展迅速，占GDP比重逐年上升。目前，印度已成为全球软件、金融等服务业重要出口国。印度宝石出口也令人瞩目，世界上80%的钻石在印度切割、抛光、加工。
印度主要出口的商品为珠宝、石油产品、农业与相关产品等，主要进口的产品为油料、金银、机械等。
（2）货币
印度的通用货币为卢比。
3．政治
印度是一个资本主义联邦制共和国，国家机构由议会、总统、政府、司法机构组成，采取英国的议会民主制。总统是国家元首和武装部队统帅，由议会两院及各邦议会当选议员组成“选举团”选出，任期5年。总统的职责是象征性的，实权由总理掌握。
4．民俗风情
（1）礼仪
印度拥有文化多元和多姿多彩的民俗。印度人把猴子和牛尊为神，所以不可以当着印度人的面说牛和猴子的坏话；还有不少印度人崇拜蛇；印度人的身体语言比较奇怪，头歪到一边表示“yes”。
眉心点痣是印度妇女生活中一个重要的传统打扮，给人以美感，被誉为“吉祥痣”，是喜庆、吉祥的象征。
（2）饮食
印度人以大米为主食，北方部分地区以小麦为主食。印度人烹饪时喜欢用大量的香料和调味品。
印度人对饮食的要求很严格，印度人不爱喝汤，但喜欢喝白开水；穆斯林不食猪肉；印度教徒不食牛肉；有的人不吃红肉，有的人不吃鱼；甚至有部分素食者不吃任何地面下生长的蔬菜，如土豆、胡萝卜等，只吃地面上生长的蔬菜。
（3）禁忌
印度禁忌很多，由于宗教不同，地区不同，禁忌也有差异。
普遍的禁忌：睡觉时，不能头朝北、脚朝南；晚上忌说蛇；节庆或喜庆的日子里忌烙饼；婴儿忌照镜子；忌讳数字“3”和“13”；忌直接摸印度人的头部；忌吹口哨；禁止嗅和摸市场上陈列的花；忌讳以左手递物给当地人，因为左手被视为不洁。
5．著名景点
（1）印度门广场
印度门广场是印度中央政府的所在地，是巨大的花园型广场，总统府、国会大厦和印度的象征独立纪念碑——印度门，都坐落于此。这里有大片的草地和花园以及特色喷泉，是人们休闲的好地方。
（2）泰姬陵（Tajmahal）
泰姬陵位于离新德里200多公里的阿格拉（Agra）城内，是莫卧儿王朝帝王沙贾汉为爱妃泰吉·玛哈尔所造的陵墓。玛哈尔38岁死去，帝王悲痛欲绝，动用了几万工人、耗费巨资、花了16年时间，于1648年建成泰姬陵。印度诗翁泰戈尔盛赞泰姬陵像“一滴爱的泪珠”。
泰姬陵是一座全部用白色大理石建成的宫殿式陵园，是世界公认的集伊斯兰和印度建筑艺术于一体的古代经典作品，被誉为世界七大建筑奇迹之一。由于泰姬陵在早、中、晚所呈现出的景色各不同，因此成了世界上唯一一个早、中、晚游览票价不一样的景点。
图10-8 印度泰姬陵
（3）阿哥拉红堡
阿哥拉红堡坐落在圣河（雅沐娜河）西岸，是一座有着400多年历史、高达20多米的城墙、全部用赭红砂石建成的雄伟宫殿建筑群，是印度享誉世界的古老伊斯兰文化建筑名胜。
（十）印度尼西亚
1．概况
（1）国名
印度尼西亚的全称为印度尼西亚共和国（The Republic of Indonesia），以下简称“印尼”。
（2）面积
印尼是世界上最大的群岛国家，由太平洋和印度洋之间17508个大小岛屿组成，其中约6000个有人居住。陆地面积为190.4万平方公里，海洋面积为316.6万平方公里（不包括专属经济区），素称“千岛之国”；海岸线总长为54716公里。
印尼属热带雨林气候，年平均温度为25～27℃。印尼是一个火山之国，火山喷出的火山灰以及海洋性气候带来的充沛雨量，使印尼成为世界上土地最肥沃的地带之一。全国各岛处处青山绿水、四季皆夏，人们称它为“赤道上的翡翠”。
（3）人口与民族
截止到2010年7月，印尼的总人口达到2.38亿人，继中国、印度和美国之后，位居世界第四位。
印尼有100多个民族，包括爪哇族、巽他族、马都拉族、马来族等。印尼是全球华人最多的国家之一，全国有1000多万华人，占印尼总人口的5%左右。
印尼大多数居民信奉伊斯兰教，是世界上穆斯林人口最多的国家。其他居民信奉基督教新教、天主教以及其他宗教。
印尼有200多种民族语言，官方语言为印尼语。
（4）国旗
印尼的国旗旗面由上红下白两个相等的横长方形构成，长与宽之比为3:2。红色象征勇敢和正义，还象征印尼独立以后的繁荣昌盛；白色象征自由、公正、纯洁，还表达了印尼人民反对侵略、爱好和平的美好愿望。
（5）国徽
印尼的国徽由一只金色的鹰、一面盾和鹰爪抓着的一条绶带组成。鹰象征创造力。鹰两翼各有17根羽毛，尾羽8根，这是为了纪念印尼的独立日——8月17日。鹰胸前的盾面由5部分组成：黑色小盾和金黄色的五角星代表宗教信仰，也象征“潘查希拉”——印尼建国的5项基本原则；水牛头象征主权属于人民；榕树象征民族意识；棉桃和稻穗象征富足和公正；金色饰环象征人道主义和世代相传。盾面上的粗黑线代表赤道。鹰爪抓着的绶带上用印尼文写着“异中有同”。
（6）国歌
印尼的国歌是《伟大的印度尼西亚》。
（7）国花
印尼的国花是毛茉莉。
（8）国鸟
印尼的国鸟是雄鹰。
（9）首都
印尼的首都是雅加达（Jakarta），位于爪哇岛上，其人口约有838.5万人。雅加达是东南亚第一大城市，也是世界著名的海港。
（10）行政区划
印尼共有一级行政区30个，包括雅加达首都特区、日惹和亚齐达鲁萨兰2个地方特区，27个省。
（11）简史
公元3～7世纪，在印尼建立了一些分散的王朝。13世纪末，印尼历史上最强大帝国麻喏巴歇王朝在爪哇形成。1596年荷兰入侵，并于1602年开始成立具有政府职能的“东印度公司”，实行长达300年的殖民统治。1942年，日本占领印尼。1945年日本投降，印尼爆发八月革命，同年8月宣布独立，成立印度尼西亚共和国。1950年8月，印尼联邦议院通过临时宪法，正式宣布成立印度尼西亚共和国。
2．经济
（1）经济概况
农业和油气产业是印尼传统的支柱产业。20世纪80年代中期，印尼加快了多元化经济发展的步伐，制造业、石油、纺织业等具备了很大规模。印尼主要出口商品为石油、天然气、纺织品和成衣、木材等。
（2）货币
印尼的通用货币为卢比（盾）。
3．政治
印尼的国家政体为总统内阁制。总统为国家元首、政府行政首脑和武装部队最高统帅，直接领导内阁。内阁由总统、副总统和各部部长组成。人民协商会议为国家最高权力机构，负责制定、修改、颁布宪法和国家大政方针。人民代表会议为国家立法机构，行使修宪和制定国家大政方针之外的一般立法权。最高评议院为总统的咨询机构。
4．民俗风情
（1）礼仪
印尼人很重视礼节，讲究礼貌。“谢谢”、“对不起”、“请原谅”等敬语经常使用。见面时可以握手或点头，一般不主动与异性握手。熟人、朋友相遇，用右手按住胸口互相问好。招呼人时，将掌心向下伸出手指做屈内运动。忌讳用食指示意。
印尼人崇拜蛇（视蛇为善良、智慧、本领、德行象征），偏爱茉莉花（视其为纯洁和友谊象征），喜爱带蛇或茉莉花图案的商品。
（2）饮食
印尼人的饮食以大米主食，副食品主要有鱼、虾、牛肉等，伊斯兰教徒忌食猪肉，也不吃带骨、带汁的菜肴及鱼肚等。吃饭时，不用左手拿餐具或食品。他们的口味喜辛辣、酸甜味，乐意品尝中国川菜。
用餐时，印尼人有边吃边喝凉开水的习惯，也爱喝葡萄酒、矿泉水、咖啡和各种饮料等，一般不喝烈性酒。
（3）禁忌
印尼人最忌讳有人摸他们孩子的头部；不能用左手接触别人身体、指点人或物，也不要用左手递送物品；与印尼人交谈要回避当地政治、社会主义、宗教等话题，但他们喜欢谈论自己的家庭，喜欢打听个人情况；他们注重面子，有分歧时不宜公开辩论；与人谈话或进房间时要摘掉墨镜；正式场合忌跷二郎腿或两腿交叉而坐，不能把脚尖或鞋底对着别人；拒收别人礼品在当地视为不礼貌，但受礼后不当面打开礼品。
印尼忌讳老鼠，更忌讳乌龟，不喜欢外国人当众接吻，进行裸体太阳浴是非法的，还忌讳夜间吹口哨。
5．著名景点
（1）婆罗浮屠佛塔
婆罗浮屠佛塔位于日惹市西北，是世界最大的佛塔，与中国万里长城、埃及金字塔、柬埔寨吴哥窟并称为东方四大奇迹。此塔大约建于于公元750～850年间，形似山冈，共分9层，按佛教三界规划，为巨大的曼荼罗（坛场）。塔上有大小佛像505尊，佛本生故事浮雕2500幅。
（2）巴厘岛
图10-9 巴厘岛
巴厘岛的岛上风景如画，名胜古迹众多，有“诗之岛”之称。岛上居民大多数信奉印度教，庙宇成千上万，所以又称“千庙之岛”。神庙中以百沙基陵庙（祀当地阿贡火山之神）最为著名。巴厘舞蹈及手工艺品在世界艺术史上享有独特地位。
（3）茂物植物园
茂物植物园位于茂物市，是世界最大的热带植物园。
（4）三宝庙
三宝庙位于港口城市三宝垄市，为供奉明朝太监郑和的中国式祠庙。传郑和出使“西洋”时，曾在此登岸。印尼华人每年农历六月十三在此举行盛大庙会以纪念郑和。
（5）三色湖
三色湖位于佛罗勒斯岛的一座火山山巅。按水面颜色，湖分左湖、右湖和后湖。左湖艳红，右湖碧绿，后湖淡青。
知识拓展
新加坡是个城市国家，没有什么名山大川，旅游资源相对匮乏，发展旅游业可谓“先天不足”。但新加坡的一切均被视为旅游资源，新加坡政府决定把“所有能调动的积极因素”都充分利用起来。新加坡内阁资政李光耀说：“我们的作风是承担一切诺言……我们没有天然资源，我们只讲信用，不能在信用上打折扣。”致力于诚信形象的塑造，通过一套严谨的法律和严格的执法，通过营造公开透明的行政管理、社会治理，始终维护和保持诚实守信的商业准则和社会道德，使得新加坡有了今天的知名度和美誉度，树立起了新加坡世界级的良好声誉和品牌。
新加坡被称为“世界上最安全国家之一”，相对于国内的绝大多数大城市来说，新加坡的治安可以说是非常好，犯罪率很低，在世界上都是被公认的。
新加坡非常重视旅游商品的设计、生产和销售。旅游商品收入成为新加坡旅游创汇的重要组成部分。新加坡建有许多购物中心，以购物的便利招徕游客，有“购物天堂”的美誉。为了吸引更多的外国游客，新加坡大力开展旅游宣传活动和对外促销活动，宣传方式多种多样，如通过刊物、图片、电影、电视、广告等手段来扩大影响。新加坡的旅游机构在伦敦、法兰克福、纽约、悉尼、旧金山、巴黎、东京等世界著名城市分别设有旅游办事处，这些驻外机构经常散发各种精美的宣传品，在当地的电视台、报刊上介绍本国的自然风光、名胜古迹、风土人情、民间手工艺等，吸引了大批游客。
二、欧洲主要旅游客源国
（一）俄罗斯
1．概况
（1）国名
俄罗斯的全称为俄罗斯联邦或俄罗斯（The Russian Federation，The Russia）。
（2）面积
俄罗斯横跨欧亚大陆，东西最长为9000公里，南北最宽为4000公里。面积1707.54万平方公里，水域面积占13%，是世界上领土面积最大的国家，居世界第一位。俄罗斯大部分地区处于北温带，以大陆性气候为主，温差普遍较大，1月份气温平均为-37～-1℃，7月份气温平均为11～27℃。年降水量为150～1000毫米。
（3）人口与民族
截止到2007年1月，俄罗斯全国人口为1.422亿人，是欧洲人口最多的国家。俄罗斯是世界上人口减少速度最快的国家之一，全国有130多个民族，其中俄罗斯族人占79.8%。俄罗斯境内人口分布极不均衡，西部发达地区人口密集，东北部稀少。高加索地区的民族成分最为复杂，有大约40个民族在此生活。
俄罗斯官方语言为俄语。各共和国有权规定自己的国语，并在该共和国境内可与俄语一起使用。主要少数民族都有自己的语言和文字。
俄罗斯居民多信奉东正教，其次为伊斯兰教。
（4）国旗
俄罗斯的国旗呈横长方形，长与宽之比约为3:2。旗面由三个平行且相等的横长方形相连而成，自上而下分别为白、蓝、红三色。俄罗斯幅员辽阔，国土跨寒带、亚寒带和温带三个气候带，用三色横长方形平行相连，表示了俄罗斯地理位置上的特点。白色代表寒带一年四季白雪茫茫的自然景观；蓝色既代表亚寒带气候区，又象征俄罗斯丰富的地下矿藏和森林、水力等自然资源；红色既是温带的标志，也象征俄罗斯历史的悠久和对人类文明的贡献。
（5）国徽
俄罗斯的国徽为以双头鹰为图案的盾徽。红色盾面上有一只金色的双头鹰，鹰头上是彼得大帝的三顶皇冠，鹰爪抓着象征皇权的权杖和金球。鹰胸前是一个小盾形，上面是一名骑士和一匹白马。
（6）国歌
俄罗斯的国歌为《俄罗斯，我们神圣的祖国》。
（7）国花
俄罗斯的国花是向日葵。
（8）国鸟
俄罗斯的国鸟是铁翅鸟。
（9）首都
俄罗斯的首都是莫斯科（Moscow），其人口约为850万人，有850多年历史的国际大都市，也是俄罗斯政治、经济、军事、文化和科技中心。
（10）行政区划
俄罗斯联邦现由89个联邦主体组成，包括21个共和国、6个边疆区、49个州、2个联邦直辖市、1个自治州、10个民族自治区。
（11）简史
俄罗斯是一个古老的国家。6世纪，其欧洲部分已进入封建社会，9世纪末形成以基辅为中心的“基辅罗斯”大公国。15世纪下半叶，伊凡三世建立莫斯科大公国。1721年，彼得大帝改国号为俄罗斯帝国。1917年11月7日十月革命，建立世界上第一个社会主义政权。1922年12月30日，成立苏维埃社会主义共和国联盟，简称苏联。1991年12月26日，苏联最高苏维埃共和国院举行会议，宣布苏联停止存在，苏联解体，俄罗斯联邦成为完全独立的国家。
2．经济
（1）经济概况
俄罗斯国家资源十分丰富，种类多、储量大，自给程度高；工业基础雄厚，部门齐全，以机械、钢铁、冶金、石油、天然气、煤炭、森林工业及化工等为主，木材和木材加工业也较发达；农牧业并重，主要农作物有小麦、大麦、燕麦、玉米、水稻和豆类；经济作物以亚麻、向日葵和甜菜为主。
（2）货币
俄罗斯的通用货币为卢布。
3．政治
《俄罗斯宪法》于1993年12月12日经全民投票通过。该宪法是俄罗斯独立后的第一部宪法。该宪法规定俄罗斯是共和制的民主联邦法制国家，并确立了总统制的国家领导体制。
俄罗斯最高立法机构是俄罗斯联邦会议（议会），由联邦委员会（上院）和国家杜马（下院）组成，每届任期4年。总统是国家元首和武装部队的最高统帅，也是国家最高行政首长，有权任命总理。总统由全民直接选举产生，任期4年，连任不得超过两届。
俄罗斯联邦政府是国家权力最高执行机关，内设1名副总理、16个部、11个联邦局、6个联邦署等。
俄罗斯联邦司法机关主要有联邦宪法法院、联邦最高法院、联邦最高仲裁法院及联邦总检察院。不允许设立特别法庭。
4．民俗风情
（1）礼仪
俄罗斯人十分重视礼仪，尊重妇女，在各方面体现女士优先的原则。穿衣的风格是整洁、端庄、高雅、和谐，而且十分注重仪表，天热也不轻易脱下外衣。见面礼是拥抱、亲吻或握手。他们习惯守时，约会切忌迟到。用面包迎接贵宾是最高的敬意和热烈的欢迎。
（2）饮食
俄罗斯人口味偏重咸、甜、酸、辣、油大，喜欢喝汤，爱吃肉饼、牛排、烤鸡等高脂肪的肉类食品及油炸马铃薯。他们对中国菜十分欣赏，尤其爱吃北京烤鸭。一般不吃乌贼、海参、海蜇、木耳等。
俄罗斯人喜欢用啤酒佐餐，爱喝烈性酒，特别是伏特加，且酒量很大，不爱喝葡萄酒。
（3）禁忌
俄罗斯人认为数字“13”不吉利，视“7”为吉祥数字。把镜子看成是神圣之物，不可打碎。忌讳黑色（象征死亡），喜爱红色。讨厌兔子、黑猫玩具或图案，视之为不祥，但喜爱马的图案（能驱邪）。送花时忌送菊花、杜鹃花、石竹花和黄色的花，送花枝数或花朵数不能是“13”或双数。有“左主凶，右主吉”的传统观念，所以忌用左手递物、进食、握手、抽签。习惯守时。交谈时不打听个人私事。回避国内政治、经济、民族、宗教、独联体国家关系等话题
5．著名景点
旅游业为俄罗斯的新兴经济部门，近年来发展较快，但在国民经济中尚不占重要地位。俄罗斯冰雪运动的条件优越，水平较高。其著名景点有莫斯科红场与克里姆林宫、圣彼得堡艾尔米塔奇博物院与冬宫、黑海东岸的索契等。
（1）红场
红场位于俄罗斯首都莫斯科，为城市中心广场，它是俄罗斯的象征。广场西面与克里姆林宫毗连，宫墙正中的前面为列宁墓，南面耸立着瓦西里·勃拉仁内大教堂，由9个墩式教堂组成，上举形式不同的葱头式穹顶，被誉为古代俄罗斯建筑艺术的卓越代表。
（2）克里姆林宫
克里姆林宫位于莫斯科市中心，呈三角形，是建于12～17世纪的宏伟建筑群，曾是历代沙皇的皇宫。1917年十月革命后，成为苏联政府和最高苏维埃所在地，现为俄罗斯总统府及国家杜马驻地。三角形宫墙的三边分布着20座塔楼，高矮不一，形状各异。其主要建筑有多棱宫、天使大教堂、圣母升天大教堂与克里姆林宫大会堂等。伊凡大钟楼高81米，是克里姆林宫中最高的建筑。东宫墙上的斯巴斯克钟楼是克里姆林宫的主塔，为莫斯科和俄罗斯的标志建筑。
图10-10 克里姆林宫
（3）艾尔米塔奇博物院
艾尔米塔奇博物院位于俄罗斯第二大城市圣彼得堡，是俄罗斯最著名的美术文化历史博物馆，也是世界四大博物馆之一。馆内收藏艺术珍品270多万件，包括史前文化、希腊罗马文化、东方文化和俄罗斯文化等。著名的冬宫现为该博物馆的一部分。冬宫坐落在涅瓦河畔，原为沙皇的宫殿，建于1754～1762年，为三层建筑，宫殿雕像千姿百态，宫墙浅绿色，宫内房间1000多间，造型装饰各异，富丽堂皇。
（4）索契
索契位于黑海东岸，北依大高加索山脉，以温暖的海水和有医疗效果的矿泉水而著称，一年四季可以接待游客，是俄罗斯最大的海滨温泉疗养和气候疗养地。
（二）英国
1．概况
（1）国名
英国的全称为大不列颠及北爱尔兰联合王国（The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland）。
（2）面积
英国为欧洲西部的岛国，海岸线总长为11450公里，面积为24.36万平方公里（包括内陆水域），由大不列颠岛（包括英格兰、苏格兰、威尔士）、爱尔兰岛东北部和一些小岛组成。
英国处于典型的温带海洋气候带，属海洋性温带阔叶林气候，温和湿润、多雾，全年日照时数比较低。
（3）人口与民族
截止到2007年7月，英国总人口约为6077.62万人。英国主要有英格兰人、苏格兰人、威尔士人和爱尔兰人。
英国的官方语言为英语。
英国的居民多信奉基督教新教，另有天主教及佛教、印度教、锡克教、犹太教和伊斯兰教等较大的宗教社团。
（4）国旗
英国国旗为“米”字旗，呈横长方形，长与宽之比为2:1。旗面由深蓝底色和红、白色“米”字组成。旗中带白边的红色正十字代表英格兰守护神圣乔治，白色交叉十字代表苏格兰守护神圣安德鲁，红色交叉十字代表爱尔兰守护神圣帕特里克。
（5）国徽
英国国徽为英王徽，中心图案为一枚盾徽，盾面上左上角和右下角为红地上三只金狮，象征英格兰；右上角为金地上半站立的红狮，象征苏格兰；左下角为蓝地上金黄色竖琴，象征爱尔兰。盾徽两侧各由一只头戴王冠、代表英格兰的狮子和一只代表苏格兰的独角兽支扶着。盾徽周围用法文写着一句格言，意为“恶有恶报”；下端悬挂着嘉德勋章，饰带上写着“天有上帝，我有权利”。盾徽上端为镶有珠宝的金银色头盔、帝国王冠和头戴王冠的狮子。
（6）国歌
英国国歌是《天佑女王》。
（7）国花
英国的国花是玫瑰花。
（8）国鸟
英国的国鸟是红胸鸲。
（9）首都
英国的首都是伦敦（London），其人口为751.24万人，面积为1577.3平方公里。伦敦是英国第一大城市及第一大港，欧洲最大的都会区之一兼世界三大金融中心之一，是世界十大都市之一。
（10）行政区划
英国分英格兰、威尔士、苏格兰和北爱尔兰四部分。英格兰划分为43个郡，苏格兰下设29个区和3个特别管辖区，北爱尔兰下设26个区，威尔士下设22个区。
（11）简史
公元1—5世纪，大不列颠岛东南部为罗马帝国统治。7世纪开始形成封建制度，许多小国并成7个王国，争雄达200年之久，史称“盎格鲁—撒克逊时代”。1066年，诺曼底公爵渡海征服英格兰，建立诺曼底王朝。1338～1453年，英法进行“百年战争”，英国先胜后败。1536年，英格兰与威尔士合并。1640年，英国在全球第一个爆发资产阶级革命，1649年5月19日宣布成立共和国。1660年王朝复辟，1668年发生“光荣革命”，确定了君主立宪制。1707年，英格兰与苏格兰合并，1801年又与爱尔兰合并。18世纪后半叶至19世纪上半叶，英国成为世界上第一个完成工业革命的国家。
19世纪是大英帝国的全盛时期，1914年占有的殖民地比本土大111倍，是第一殖民大国，自称“日不落帝国”。第一次世界大战后，英国开始衰败。目前，英国在海外仍有13块领地。1973年1月，英国加入欧洲共同联合体。
2．经济
（1）经济概况
英国是高度发达的工业国家，现在是西方七大经济强国之一。2002年，经济规模居世界第四位，是世界第二大海外投资国。工业在国民经济中占主要地位，汽车工业、机器制造业在工业中占主导地位。1998年以来，英国最现代化的信息技术发展很快，它占有欧洲信息技术市场的18.7%，居欧洲第二位。农业以畜牧业为主，机械化程度高。伦敦是世界金融和商业中心。服务业占国内生产总值的2/3，而制造业仅占1/5。
（2）货币
英国的通用货币为英镑。
3．政治
英国政体为议会君主立宪制。国王是国家元首、最高司法长官、武装部队总司令和英国圣公会的“最高领袖”，形式上有多项权力。实权在内阁，内阁由执政党领袖任首相并组阁。
英国议会是国家最高立法机构。议会由下、下两院组成，立法权主要掌握在下院。司法有三种法律体系，司法机构分民事法庭和刑事法庭两个系统。4．民俗风情（1）礼仪
英国人崇尚彬彬有礼的绅士、淑女风度。重视女士优先原则。遵守纪律、尊重契约，信奉守时。把“不管闲事”作为自己的座右铭，喜欢孤居自处，从不无故到他人家闲谈。
英国人见面相互握手、道安，男子间切忌拥抱。交谈时双方不要距离太近。
（2）饮食
英国人的饮食习惯是一日四餐，即早餐、午餐、下午茶点和晚餐。晚餐是一天的正餐，一般在晚上七点多钟，进餐前要换上晚礼服。英国人喜欢喝啤酒、葡萄酒、威士忌等。特别爱饮茶，尤其是浓红茶，喝茶时非常讲究环境和情调。
（3）禁忌
英国人认为数字“13”是不吉利的，星期五也是不吉利的日子。忌讳墨绿色、黑色、红色。不喜欢山羊、大象、孔雀、黑猫、蝙蝠的图案。送花时忌送百合、菊花和红玫瑰，枝数和花朵数不能是“13”或双数，鲜花不宜用纸包扎。在英国购物忌讳砍价。
5．著名景点
旅游业是英国最重要的经济部门之一。商务旅游收入占海外旅游总收入的30%，并有继续发展的趋势。英国的主要旅游景点有白金汉宫、温莎堡、圣保罗大教堂、大英博物馆、爱丁堡、伦敦塔、威斯敏斯特宫、威斯敏斯特大教堂（西敏寺）、汉德里安（亦译为哈德良）防御墙、格林尼治天文台等。
（1）白金汉宫
白金汉宫位于伦敦，1703年由白金汉公爵建筑，因此而得名。1837年维多利亚女王登基后为王宫。它是一座规模宏大的三层长方形建筑群，属于意大利建筑风格，是英国王权的象征。
图10-11 白金汉宫
（2）温莎堡
温莎堡位于伦敦以西22英里的温莎镇，濒泰晤士河南岸，是英国王室行宫。此堡为花岗岩建筑群，是英国最大的城堡。历史上它还是一些英王的出生地、举行婚礼场所、囚禁处、墓葬地以及王室的住地。
（3）圣保罗大教堂
圣保罗大教堂位于伦敦泰晤士河北岸，是伦敦著名的教堂，以伦敦保护神圣保罗命名。此教堂始建于604年，1675年第五次重建，是英国古典主义建筑的代表作品。
（4）大英博物馆
大英博物馆又称不列颠博物馆，坐落在伦敦鲁塞尔大街上，建于1753年，是英国最大的综合性博物馆，为世界四大博物馆之一。博物馆内设埃及、希腊、罗马、西亚、欧洲中世纪、东方等艺术馆和民族学馆等，收藏丰富多彩。
（5）威斯敏斯特宫
威斯敏斯特宫位于伦敦泰晤士河畔，又称英国国会大厦，是哥特式的建筑代表作，也是世界最大的哥特式建筑群。此宫初建于11世纪中期，初为英国主要王宫，1547年起改为英国国会驻地。宫北端的钟塔大本钟高97米，为伦敦和英国标志，其报时的前奏音乐世界闻名。
（6）格林尼治天文台
格林尼治天文台位于伦敦，始建于1675年，现为天文博物馆。在其“子午馆”内有划分地理经度的本初子午线，即“0”度经线。馆外砖墙上1851年安装巨钟，该钟所报时间就是当今世界各国通用的格林尼治标准时。
（三）德国
1．概况
（1）国名
德国的全称为德意志联邦共和国（The Federal Republic of Germany, Die Bundesrepublik Deutschland）。
（2）面积
德国是欧洲邻国最多的国家，面积为35.7万平方公里。德国西北部海洋性气候较明显，往东、南部逐渐向大陆性气候过渡。
（3）人口与民族
截止到2010年12月，德国全国总人口约为8200万人，主要是德意志人，有少数丹麦人和索布族人。德国有725.6万外籍人，占人口总数的8.8%。
德国的官方语言为德语。
德国的居民中近5300万人信奉基督教（2600万人信奉天主教，2600万人信奉新教，90万人信奉东正教徒）。此外还有330万穆斯林、23万名佛教徒、10万名犹太教徒、9万名印度教教徒。
（4）国旗
德国国旗呈横长方形，长与宽之比为5:3。自上而下由黑、红、黄三个平行相等的横长方形相连而成。
（5）国徽
德国国徽为金黄色的盾徽。盾面上是一头红爪红嘴、双翼展开的黑鹰，黑鹰象征着力量和勇气。
（6）国歌
德国国歌是《德意志之歌》。
（7）国花
德国的国花是矢车菊。
（8）国鸟
德国的国鸟是白鹳。
（9）首都
德国首都是柏林（Berlin），其人口约为340.5万人。
（10）行政区划
德国分为联邦、州、地区三级，共有16个州，14808个地区。
（11）简史
公元962年建立了德意志民族的神圣罗马帝国，1871年建立统一的德意志帝国。该帝国1914年挑起第一次世界大战，1918年因战败而宣告崩溃。1919年2月德，意志建立魏玛共和国。1933年，希特勒上台实行独裁统治，于1939年发动第二次世界大战，1945年5月8日战败投降。战后根据“雅尔塔协定”和“波茨坦协定”，德国分别由美、英、法、苏四国占领，柏林市也划分成四个占领区。1948年6月，美、英、法三国占领区合并。1949年5月23日，合并后的西部占领区成立了德意志联邦共和国。同年10月7日，东部的苏占区成立了德意志民主共和国。德国从此正式分裂为两个主权国家。1990年，民主德国正式加入联邦德国。
2．经济
（1）经济概况
德国是西方七大经济强国之一，工业高度发达，经济实力位居欧洲首位，在国际上仅次于美国和日本，为第三大经济强国和美国之后的第二大贸易国；工业产值居世界前列，汽车、机械制造、化工、电器等为支柱产业；农业也很发达，机械化程度很高。
（2）货币
德国的通用货币为欧元。
3．政治
《德意志联邦共和国基本法》（此后简称《基本法》）于1949年5月23日生效，该法确定了德国五项基本制度：共和制、民主制、联邦制、法制国家和社会福利制度。
《基本法》规定，德国是联邦制国家，外交、国防、货币、海关、航空、邮电属联邦管辖。
德国议会由联邦议院和联邦参议院组成。联邦议院行使立法权，监督法律的执行，选举联邦总理，参与选举联邦总统和监督联邦政府的工作等，每届任期4年。参加联邦议院的各党议员分别组成议会党团。联邦参议院参与联邦立法和对联邦的行政管理施加影响，维护各州的利益。
联邦宪法法院是德国的最高司法机构。
4．民俗风情
（1）礼仪
德国人通行西方礼仪，在数字、色彩等方面的好恶与英、法大体相似。德国人纪律严明，讲究守时，讲究工作效率，重诺言，认真履行契约。德国人待人接物严肃拘谨，见面时一般只行握手礼。德国人的环境意识普遍很高。
德国人非常爱清洁，注重仪表。上班必穿工作服，而下班后工作服是不能穿着上街的。出席各种社交场合，男子必须穿礼服，女士须穿长裙。
（2）饮食
德国人的早餐简单，午、晚餐丰盛，喜欢吃牛、猪、鸡、鸭肉，海鲜和蔬菜。他们喜饮啤酒，主食是土豆和面包。德国菜的特点是生肉、生菜较多，在口味上偏清淡、酸甜。德国人不喜欢过于油腻、辛辣的食品。德国人喜食野味，爱吃猪肉、牛肉食品。
（3）禁忌
德国人忌讳数字“13”和星期五；不喜欢红色、红黑相间及褐色，尤其忌绿色（纳粹军服色）；禁用纳粹或其军团的符号图案；忌讳谈论国内政治问题和个人隐私；忌讳四人交叉式谈话；忌讳在公共场合窃窃私语；忌讳送过于个人化的礼品；礼品包装纸不用白色、黑色和棕色，也不用彩带系扎；忌讳随便打听女士的年龄和别人的收入情况。
5．著名景点
德国的旅游业发达，著名景点有科隆大教堂、巴登—巴登、特里尔古城、亚琛大教堂等。
（1）科隆大教堂
科隆大教堂位于科隆市中心，始建于1248年，1880年竣工，历时632年，为中世纪哥特式建筑艺术的代表，高157多米，是世界上最大、最高的教堂之一。
图10-12 科隆大教堂
（2）巴登—巴登
巴登—巴登位于卡尔斯鲁厄市西南，为世界著名疗养地，有“欧洲夏都”之称。历史上这里以矿泉疗养地闻名，19世纪以来逐渐成为富商和达官贵人的消遣乐园与上流社会的社交聚会地。
（3）特里尔古城
特里尔古城位于莱因兰—普法尔茨州，始建于l世纪，城内保存有皇宫、露天剧场、桥梁、公共浴池等大型古罗马文明的遗迹，有“北方罗马”之称。
（四）法国
1．概况
（1）国名
法国的全称为法兰西共和国（The Republic of France，La Republique Francaise）。
（2）面积
法国位于欧洲西部，面积为63.3万平方公里。西部属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海式气候，中部和东部属大陆性气候。
（3）人口与民族
截止到2010年12月，法国全国人口超过6500万人，是欧洲第二人口大国。法国大部分是法兰西人，移民人口达到490万人，占全国总人口的8.1%。
法国的官方语言为法语。
法国的主要宗教是天主教，约占居民人口的90%，另有约500万穆斯林，少数人信基督教新教、东正教、犹太教和佛教。
（4）国旗
法国国旗呈长方形，长与宽之比为3:2。旗面由三个平行且相等的竖长方形构成，从左至右分别为蓝、白、红三色，三色又象征法国王室和巴黎资产阶级联盟。三色旗曾是法国大革命的象征，据说三色分别代表自由、平等、博爱。
（5）国徽
法国没有正式国徽，但传统上采用大革命时期的纹章作为国家的标志。
（6）国歌
法国的国歌为《马赛曲》。
（7）国花
法国的国花为鸢尾花。
（8）国鸟
法国的国鸟为公鸡。
（9）首都
法国的首都是巴黎（Paris），其人口约为220.1578万人，位于北部盆地中央，美丽的塞纳河穿城而过。
（10）行政区划
法国分为大区、省和市镇。省下设专区和县，但不是行政区域。县是司法和选举单位。法国本土共划为22个大区、96个省、4个海外省、4个海外领地、1个具有特殊地位的地方行政区。全国共有36679个市镇。
（11）简史
公元5世纪，法兰克人征服高卢，建立法兰克王国。843年成为独立国家，17～18世纪路易十四统治时达到封建社会鼎盛时期。1789年，法国爆发大革命，此后法国先后建立五次共和国和两次帝国。1871年3月18日，巴黎人民举行武装起义，成立巴黎公社。1958年9月，法国通过新宪法，第五共和国成立，同年12月戴高乐当选总统。
2．经济
（1）经济概况
法国是世界主要发达国家之一，国内生产总值居世界前列。2009年，国内生产总值为2.7万亿美元，位居世界第五位，人均GDP达到42747美元。
法国工业部门齐全，钢铁、汽车、建筑为三大支柱产业；核电设备能力和石油加工技术仅次于美国；航空和宇航工业居世界第三位；法国是世界第二大农产品出口大国；葡萄酒产量居世界第一位；外贸进出口总额排名世界第五位；法国平均每年接待外国游客7000多万人次，是世界第一旅游大国。
（2）货币
法国的通用货币为欧元。
3．政治
法国是典型的半总统制半议会制的民主共和制的国家，国家政权带有鲜明的阶级性。
总统是国家元首和武装部队统帅，任期5年，由选民直接选举产生。总统有任免总理等多项特权。
国民议会共有577个议席，任期5年，采用两轮多数直接投票制、由选民直接选举产生。参议院共321席，参议员任期9年，每三年改选1/3，以省为单位，由国民议会和地方各级议会议员组成选举团间接选举产生。
4．民俗风情
（1）礼仪
法国是一个讲究礼仪的国家，现在欧美流行的许多礼仪都源于法国，对妇女谦恭礼貌是法国人引以为傲的传统。法国人性格开朗、热情、谈吐风趣、处事乐观、乐于助人、追求时髦、讲究衣着、尊重个人隐私、注重生活情趣。法国还是第一个公认以吻表示感情的国家。
法国人赴约或赴宴，迟到是常事；到法国人家做客，送礼不一定贵重，但讲究包装，鲜花是备受欢迎的礼物。
（2）饮食
法国饮食烹饪业源远流长，品种多且讲究，其烹调技术在西餐中首屈一指。在烹调上讲究制作精细，以原汁原味著称，且喜欢以酒调味。饮食口味偏爱酸甜，喜欢鲜嫩，不爱吃无鳞鱼和太辣的菜肴。喜爱葡萄酒、香槟酒和各种干鲜奶酪。
（3）禁忌
法国人忌送菊花（丧葬用花）、红玫瑰（情人的礼物）和康乃馨等黄色花（不忠诚的表示）。忌讳数字“13”；讨厌黑色、墨绿色，喜欢蓝色、粉红色。不喜欢孔雀、蝙蝠、菊花、杜鹃花等图案。
5．著名景点
法国是全球第一旅游大国，著名景点有巴黎圣母院、埃菲尔铁塔、卢浮宫、凡尔赛宫、枫丹白露等。
（1）巴黎圣母院
巴黎圣母院位于巴黎市中心，建于12～14世纪（1163—1345），是欧洲早期哥特式建筑与雕塑的代表，为古代巴黎的象征。
图10-13 巴黎圣母院
（2）埃菲尔铁塔
埃菲尔铁塔位于巴黎，建于1889年，由建筑师埃菲尔所设计，全塔高307米，自1887年到1931年纽约帝国大厦落成前，保持了45年世界最高建筑物的纪录，是法国及巴黎的标志。
（3）卢浮宫
卢浮宫位于巴黎市中心，原为王室皇宫，现在是世界最大的美术博物馆。馆内分为七大部分，藏有古代直至19世纪中叶的40余万件艺术品，包括举世闻名的达·芬奇的《蒙娜丽莎》油画、米洛斯岛的《维纳斯》雕像、萨莫色雷斯的《胜利女神》雕像等。更有大量希腊、罗马、埃及及东方的古董，还有法国、意大利等的远古遗物。收藏品之多之精，居世界博物馆之冠。
（4）凡尔赛宫
凡尔赛宫位于巴黎西南郊，为建于路易十四、路易十五时期的皇家宫殿。凡尔赛宫的建筑对17、18世纪欧洲建筑产生了决定性的影响。凡尔赛宫园林占地100公顷，是欧洲古典主义园林艺术的典范，被誉为“法国的明珠”。
三、北美主要旅游客源国
（一）美国
1．概况
（1）国名
美国的全称为美利坚合众国（The United States of America），简称美国（U.S.A.）。
（2）面积
美国的面积达962.909万平方公里，其中陆地面积为915.896万平方公里。海岸线长为22680公里。美国本土大部分地区多为温带大陆性气候，南部属亚热带气候，佛罗里达半岛南端属热带气候，气候地域差异明显。
（3）人口与民族
截止到2008年1月，美国总人口为3.0315亿人。美国是一个移民国家，各大洲100多个民族的后裔生活在美国，在共同的经济生活中逐渐融合成为统一的美利坚民族。其中75%为白人，拉美后裔占12.5%，黑人占12.3%，亚裔约占3.6%，华人约243万人，大多已入美国国籍。
美国的通用语言为英语。
美国56%的居民信奉基督教新教，28%的居民信奉天主教，2%的居民信奉犹太教，信奉其他宗教的占4%，不属于任何教派的占10%。
（4）国旗
美国国旗为星条旗，呈横长方形，长与宽之比为19:10。旗面主体由13道红、白相间的宽条组成，7道红条、6道白条；旗面左上角为蓝色长方形，其中分9排横列着50颗白色五角星。红色象征强大和勇气，白色代表纯洁和清白，蓝色象征警惕、坚韧不拔和正义。13道宽条代表最早发动独立战争并取得胜利的13个州，50颗五角星代表美利坚合众国的州数。
（5）国徽
美国国徽主体为一只胸前带有盾形图案的白头海雕（秃鹰）。白头海雕是美国的国鸟，它是力量、勇气、自由和不朽的象征。盾面上半部为蓝色横长方形，下半部为红、白相间的竖条，其寓意同国旗。鹰之上的顶冠象征在世界的主权国家中又诞生一个新的独立国家——美利坚合众国；顶冠内有13颗白色五角星，代表美国最初的13个州。鹰的两爪分别抓着橄榄枝和箭，象征和平和武力。鹰嘴叼着的黄色绶带上用拉丁文写着“合众为一”，意为美利坚合众国由很多州组成，是一个完整的国家。
（6）国歌
美国国歌为《星条旗永不落》。
（7）国花
美国的国花为玫瑰花。
（8）国鸟
美国的国鸟为白头海雕。
（9）首都
美国的首都是华盛顿哥伦比亚特区（District of Columbia），城市人口为59.97万人（2009年），都会区人口为530万人，面积为177平方公里。
（10）行政区划
美国分十大地区：新英格兰地区、中央地区、中大西洋地区、西南地区、阿巴拉契亚山地区、高山地区、东南地区、太平洋沿岸地区、大湖地区和阿拉斯加与夏威夷，共有50个州和首都所在地华盛顿哥伦比亚特区，共3042个县。
（11）简史
美国原为印第安人聚居地。15世纪末，西班牙、荷兰、法国、英国等开始向北美移民。到1773年，英国已建立了13个殖民地。1775年，美国爆发了独立战争。1776年7月4日，美国在费城通过了《独立宣言》，正式宣布建立美利坚合众国。1783年独立战争结束，1787年制定联邦宪法，1788年乔治·华盛顿当选为第一任总统，1812年后完全摆脱英国统治。1861年爆发南北战争，到1865年，战争以北方获胜而结束，从而为资本主义在美国的迅速发展扫清了道路。以后，美国不断进行领土扩张，近100年内美国领土几乎扩张了10倍。第二次世界大战后，美国国力大大增强。
2．经济
（1）经济概况
美国是世界第一经济强国，国民生产总值和对外贸易额均居世界第一。汽车、钢铁、建筑业为美国经济的三大支柱；航空、宇航和信息产业居世界首位。农业也高度发达，是世界最大的农产品出口国。美国是世界最大的商品和服务贸易国，主要出口化工产品、机械、汽车、飞机、电子信息设备、武器、食品等。
（2）货币
美国的通用货币为美元。
3．政治
美国是由50个州和哥伦比亚特区组成的联邦共和国，各州有较大的自主权。国家政体是总统内阁制。总统是国家元首、政府首脑、陆海空三军总司令。总统选举4年一次，可连任一届。国会是最高立法机构，由众议院和参议院组成。两院议员由各州选民直接选举产生，可以连任，任期不限。内阁由各部部长及总统指定的官员组成。
4．民俗风情
（1）礼仪
美国人见面或分手时行握手礼，无论男女都主动向对方伸手。平时穿着随便，但不可露出内衣。美国人很讲究社交礼仪，正式社交场合必须按请柬要求着装。一般不穿背心出入公众场合，更不能穿睡衣出门。
美国人以好客著称，但不喜欢不速之客。做客要准时，敲门得到主人允许后才可入内。进门时要擦干净鞋上的泥土，戴帽子的要摘帽。遇到朋友生日、结婚时，要送上贺卡及一份有意义的礼物；探望病人一般送鲜花。送礼讲究单数，以图吉利。收到礼物要马上打开包装，夸奖、感谢一番。
（2）饮食
美国人用餐一般不追求精细，但追求快速和方便；口味喜清淡、咸中带微甜；不爱吃蒜和过辣食品，不爱吃肥肉、清蒸菜肴和红烧菜肴。忌食动物内脏，不喜欢蛇一类的异常食物，爱吃中国的淮扬菜和粤菜。
美国人爱喝白兰地、威士忌，也爱喝葡萄酒、果酒和啤酒，咖啡、牛奶及中国的花茶都是他们爱喝的饮料。
（3）禁忌
美国的许多禁忌都来自圣经，特别忌讳“13”和星期五；颜色方面偏爱白色、黄色、蓝色，忌讳黑色；忌讳蝙蝠、黑猫图案，喜欢白色秃鹰、白猫；与美国人交谈，忌讳过分谦虚和客套，忌讳距离太近，忌讳打听个人私事。
5．著名景点
美国是世界旅游大国，游客主要来自加拿大、欧洲、墨西哥等地，主要景点有黄石国家公园、大峡谷国家公园、夏威夷火山国家公园、尼亚加拉瀑布、自由女神像、费城国家独立历史公园、大都会艺术博物馆、华尔街、迪斯尼乐园以及拉斯维加斯赌城等。
（1）黄石国家公园
黄石国家公园位于怀俄明州西北角的落基山区，1872年创立国家公园，占地近9000平方公里，是美国第一个、也是世界上最早的国家公园。公园以温泉、喷泉、石灰华阶地为主要景观，尤以占世界总数半数以上的间歇泉最为著名。
（2）夏威夷火山国家公园
夏威夷火山国家公园位于太平洋中的夏威夷，地处热带，四季如春。其中胡瓦岛有环岛沙滩，是世界驰名的海滨度假旅游区。夏威夷火山国家公园以冒纳罗亚、基拉韦厄两座活火山著称，奔腾汹涌的火山熔岩是该公园最具特色的景观。
（3）自由女神像
自由女神像位于纽约湾的自由岛上。1886年落成，是法国赠送给美国人民的礼物。像高约46米，右手高擎火炬，左手紧抱美国著名的《独立宣言》。自由女神像内部中空，可搭电梯直达神像头部俯瞰纽约全港。
图10-14 自由女神像
（4）大都会艺术博物馆
大都会艺术博物馆位于纽约，它收藏世界不同时期的艺术珍品36万余件，是世界四大博物馆之一。
（二）加拿大
1．概况
（1）国名
加拿大的全称为加拿大（Canada）。
（2）面积
加拿大的面积为998.46万平方公里，居于世界第二位，仅次于俄罗斯，其中水域面积占8.9%。由于90%以上的国土位于北纬50°～80°之间，有1/5的领土处在北极圈内，因此加拿大大部分地区气候寒冷，冬季漫长，夏季短促。海岸线约长为24万多公里，是世界上海岸线最长的国家。
（3）人口与民族
截止到2010年6月，加拿大总人口为3350万人，分布极不平衡，主要集中在魁北克和安大略两省。居民主要为英、法等欧洲后裔，土著居民（印第安人、米提人和因纽特人）约占3%，其余为亚洲、拉美、非洲裔等。来自印度、巴基斯坦和斯里兰卡的南亚移民人口达到130万人，超过华裔成为加拿大最大的少数族裔。
英语和法语同为加拿大的官方语言。
加拿大居民中信奉天主教的占45%，信基督教新教的占36%。
（4）国旗
加拿大的国旗呈横长方形，长与宽之比为2:1。旗面中间为白色正方形，内有一片11个角的红色枫树叶；两侧为两个相等的红色竖长方形。白色正方形代表加拿大辽阔的国土，两个红色竖长方形分别代表太平洋和大西洋。
（5）国徽
加拿大国徽图案中间为盾形，盾面下部为一枝三片枫叶。上部的四组图案分别为：三头金色的狮子，一头直立的红狮，一把竖琴和三朵百合花，分别象征加拿大在历史上与英格兰、苏格兰、爱尔兰和法国之间的联系。盾徽之上有一头狮子举着一片红枫叶，既是加拿大民族的象征，也表示对第一次世界大战期间加拿大的牺牲者的悼念。狮子之上为一顶金色的王冠，象征英女王是加拿大的国家元首。盾形左侧的狮子举着一面联合王国的国旗，右侧的独角兽举着一面原法国的百合花旗。底端的绶带上用拉丁文写着“从海洋到海洋”，表示加拿大的地理位置——西濒太平洋、东临大西洋。
（6）国歌
加拿大的国歌是《哦！加拿大》。
（7）国花
加拿大的国花是枫叶。
（8）国鸟
加拿大的国鸟是白头鹰。
（9）首都
加拿大的首都是渥太华（英语：City of Ottawa；法语：Ville d'Ottawa），地处安大略省，面积为4662平方公里，人口为113万人。
（10）行政区划
加拿大全国分为10个省和3个地区。10个省分别是：艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省、马尼托巴省、新不伦瑞克省、纽芬兰－拉布拉多省、新斯科舍省、安大略省、爱德华王子岛省、魁北克省、萨斯喀彻温省；3个地区是：西北地区、育空地区和努纳武特地区。各省设有省政府和选举产生的省议会，地区也设立相应职位和机构。
（11）简史
加拿大原为印第安人和因纽特人居住地，16世纪沦为法、英殖民地。18世纪末，加拿大发生独立运动，英国被迫允许建立加拿大自治领域。英国承认加拿大的“平等地位”，加拿大获得内政、外交上的独立。1931年的有关法案进一步确立了自治领与英国的关系为“平等地位，不再互相隶属”。第二次世界大战中和第二次世界大战后，美国势力加入加拿大。现在加拿大仍为英联邦成员国。
2．经济
（1）经济概况
加拿大是世界上最富有的国家之一，也是西方七大工业国家和世界十大贸易国之一。其国民平均收入在西方国家中排名第二位，人均国民生产总值为世界第三位。
加拿大工业生产自动化、电气化和现代化水平在世界各国中处于领先地位，农业生产专业化、商品化和现代化的程度也很高，加拿大还是世界上最大的渔产品出口国。其制造业和高科技产业较发达，资源工业、初级制造业和农业亦是国民经济的主要支柱。自然资源业、制造业和服务业是加拿大最主要的三大行业。加拿大以贸易立国，对外资、外贸依赖性很大，经济上受美国影响较深。
（2）货币
加拿大的通用货币是加拿大元。
3．政治
加拿大作为英联邦成员国，国家元首为英国女王。女王任命总督，从1952年起总督由加拿大人担任。议会由众议院和参议院组成。政府为内阁制，由众议院中占多数席位的政党组阁，其领袖任总理。司法机构设联邦、省和地方（一般指市）三级法院。
4．民俗风情
（1）礼仪
加拿大人见面直呼其名，通常行握手礼。孩子出生要接受洗礼，到11岁要举行向上帝宣誓仪式。在正规场合穿着考究，男子一般穿西装，女子穿裙服；非正式场合，则穿着随便，夹克衫、圆领衫、便装裤随处可见。
加拿大人的许多习惯与美国人相同，但衣着、待人接物比较正统。他们热情好客，讲究礼貌，遵守时间。
（2）饮食
加拿大人的饮食习惯与美国接近，注意食品营养与卫生，口味偏清淡，喜甜味，特别喜爱烤制肉食。不喜欢过咸、过辣的菜肴，不喜欢蒜味、酸辣味调料。
加拿大的主要饮料有白兰地、香槟酒、啤酒和冰水，他们饭后爱喝牛奶、咖啡，吃水果，喜欢吃中国菜，爱喝中国红茶。
（3）禁忌
加拿大人忌讳打听个人私事；忌讳谈悲伤、死亡、事物等话题；忌讳将加拿大与美国比较；忌讳谈魁北克独立运动的问题。忌讳数字“13”，不喜欢星期五；忌讳黑色，偏爱白色；忌讳百合花图案（丧花），喜欢枫叶图案。
5．著名景点
加拿大的旅游业十分发达。据世界旅游组织统计，加拿大在世界旅游组织中收入排名第九位，主要旅游景点有魁北克古城区、尼亚加拉大瀑布、恐龙公园、班夫国家公园等。
（1）魁北克古城区
魁北克古城区位于魁北克市圣劳伦斯河与圣查尔斯河汇流处，是法国在北美建立的第一个居民点，也是北美唯一的拥有城墙的城市。古城区内有700余座古老的民用及宗教建筑，这里的建筑和居民的生活习惯，处处散发着加拿大古老城市的魅力。
（2）尼亚加拉大瀑布
尼亚加拉大瀑布位于加拿大与美国两国交界的尼亚加拉河上，是世界著名的大瀑布。尼亚加拉河经过山羊岛分流，形成两大瀑布：一在美国境内；一在加拿大境内。后者名叫马蹄瀑布，宽约675米，平均落差50多米。
图10-15 尼亚加拉大瀑布
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