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餐馆调查问卷表怎么写15个问题

时间:2022-07-07 百科知识 版权反馈
【摘要】:由于问卷二的填写者同时基本上为问卷一的填写者,因此这里主要对问卷一的296份样本进行描述性统计分析。图5-1 问卷填写者地区分布情况由于本研究主要就中档饭店企业竞争力问题进行分析,因此调研以中档饭店企业管理人员为重点对象,从问卷回收情况来看,样本分布合理。其中有36人原先曾在中档饭店就职,如今在其他档次饭店、饭店管理公司等企业就职。

由于问卷二的填写者同时基本上为问卷一的填写者,因此这里主要对问卷一的296份样本进行描述性统计分析

问卷填写者主要来自上海、浙江、江苏、广东、海南、北京、云南7个省市,另有黑龙江、辽宁、湖北、湖南、内蒙古和安徽的少量问卷。地区分布的具体情况见图5-1。

图5-1 问卷填写者地区分布情况

由于本研究主要就中档饭店企业竞争力问题进行分析,因此调研以中档饭店企业管理人员为重点对象,从问卷回收情况来看,样本分布合理。三星级饭店管理人员的问卷回收最多,共78份;中档连锁饭店的次之,共71份(见图5-2),两者相加占总数的50.34%。

图5-2 问卷填写者所在行业情况

问卷填写者中,在中档饭店有10年以上工作经历的人数最多,达72人。工作5—10年的64人,2—5年的39人,另有10人工作2年以内(见图5-3)。其中有36人原先曾在中档饭店就职,如今在其他档次饭店、饭店管理公司等企业就职。总体而言,调研者对中档饭店有较高的熟悉程度。

图5-3 问卷填写者在中档饭店的从业年限情况

从问卷填写者所在企业性质来看(见图5-4),民营企业人员最多,其次为国有、集体企业。外商独资企业和中外合资(合作)企业人员主要集中在高档饭店、饭店管理公司和智选假日、宜必思等中档或经济型饭店连锁品牌。

图5-4 问卷填写者所在企业的性质

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