美洲及大洋洲主要国家的习俗禁忌

一、 美国

(一)概况

美国 (America)位于北美洲南部,东临大西洋,西濒太平洋,北接加拿大,南靠墨西哥及墨西哥湾。全境由东向西可分为5个地理区:东南部沿岸平原分大西洋沿岸平原和墨西哥沿岸平原两部分。这一地带海拔在200米以下,多数由河川冲积而成,特别是密西西比河三角洲,是世界上最大的三角洲,土质黝黑,土壤肥沃。河口附近有一些沼泽地。位于这一地理区的佛罗里达半岛是美国最大的半岛。

(二)习俗与禁忌

1.穿着

在穿衣方面,虽然美国人多以随和、不正式的印象出现,但在上班、赴宴会的场合,仍是很正规的,穿衣的规矩极多,但以适合时宜为主,例如参加婚礼、参加丧事,则应着黑色或素色的衣服;女士在办公室应着裙装,避免穿牛仔长裤。

2.饮食

在饮食的方面,要注意餐具应先由最外面的一副刀叉开始使用,食物要用叉子压紧,切成小块才放入口中,吃食物及喝汤时不可出声,喝咖啡的小汤勺是用来搅拌奶品及糖的,切记不可用汤勺来喝咖啡,并避免在餐厅中喧哗。

3.交往礼仪

鞠躬礼,是下级对上级或同级之间的礼节。行鞠躬礼时要脱帽,右手握住帽檐中央将帽子取下,左手下垂,上身前倾约十五度,两眼注视受礼者,同时表示问候。握手礼,是全世界通用的礼节。起源于欧洲,最初是表示手里没有武器或亲切的意思。行握手礼时要客人先伸出手时才能握手。握手时一般不戴手套,但尊贵的人和女人可戴手套。行礼时忌交叉行礼,和女人握手不可太紧。

点头礼,是同级或平辈人之间的礼节。如在路上相遇,可在行进间进行。如遇见长官、上级或长者,不行点头礼,而行鞠躬礼。

举手注目礼,这是军人礼节。行礼时举右手,手指伸直并齐,指尖接触帽檐右侧,手掌略向外,手臂与肩齐高,两眼注视受礼者,待对方答礼后将手放下。

吻手礼,是欧美上层社会的礼节。和贵族妇女或夫人见面时,如果女方先伸出手作下垂式,则将手掌轻轻托起吻之。如果女方不伸手,则不行吻手礼。

接吻礼,是上级对下级、长辈对晚辈或朋友、夫妻之间表示亲昵、爱抚的一种礼节。通常是在受礼者脸上或额上接吻。在高兴、喜庆或悲伤时,一般也行接吻礼,表示亲热或安慰。

拥抱礼,是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。见面或告别时互相拥抱,表示亲密无间,感情深厚,拥抱礼通常和接吻礼一起进行。

(三)禁忌

忌13、3、星期五和老,因为美国是一个竞争激烈的社会,年老往往有 “落伍”之意,所以怕老、讳老、不服老是其独特的人生观。因此对上年纪的人不要恭维其年龄;忌用蝙蝠作图案的商品、包装品,他们认为这是凶神的象征;忌对妇女送香水、化妆品或衣物,但可送头巾;忌询问其财产、收入;忌谈论信仰、党派;忌打听女性婚否与年龄;忌穿睡衣迎接客人;忌一般情况下送厚礼。在美国人面前抽烟,需事先征得对方的同意。

二、 澳大利亚

(一)概况

澳大利亚 (Australia)是世界上最大的岛屿,总面积超过700万平方千米。澳大利亚地广人稀,人口分布极不均衡,平均每平方千米为2人,现有人口约1733.6万。澳大利亚是个移民国家,移民来自100多个国家,95%是欧洲移民的后裔,土著人不到2%,华人约占2.3%。澳大利亚居民讲140多种语言,但官方语言是英语。大多数居民都讲英语,澳大利亚的官方文字是英文。澳大利亚居民中信奉基督教的占98%,少数人信奉犹太教、伊斯兰教和佛教。

(二)生活习俗

1.服饰穿戴与社交习俗

习惯于休闲和度假的澳洲人喜欢穿着随意性大、价格低廉的服装服饰。无论男女都喜欢穿牛仔裤,他们认为穿牛仔方便、自如。

在正式场合,男子多穿西服,打领带。妇女一年中大部分时间都穿裙子,在社交场合则是西服上衣西服裙。

澳大利亚土著人仍然保留着自己的穿戴风俗习惯,他们往往赤身裸体,或在腰间扎一条围巾,有些地方的土著人喜欢文身,平时仅在脸、肩和胸部涂几点黄白色。土著妇女一般都不装饰、梳理头发,而男子却对自己的头发特别注意,节日期间更要精心整饰头发。

由于澳大利亚人口的95%是欧洲移民的后裔,故其社交习俗与西欧和北美相似。澳大利亚待人接物都很随和,与澳大利亚人第一次见面或谈话时,通常要称呼为 “先生”“夫人”“女士”“小姐”,或者本人的头衔称号,熟悉之后便可直呼其名。

握手是澳大利亚人一种相互打招呼的方式,拥抱亲吻的情况少见。澳大利亚人的时间观念很强,约会必须事先联系并准时赴约,最合适的礼物是给女主人带上一束鲜花,也可以给男主人送一瓶葡萄酒。

2.餐饮习惯

澳大利亚人在饮食上以吃英式西菜为主,其口味清淡,不喜油腻,不吃辣,讲究花样。澳大利亚的食品素以丰盛和量大而著称,尤其对动物蛋白质的需求量更大。

澳大利亚人一般喜欢吃牛、羊肉、鸡、鸭、蛋、野味等,爱吃各种煎蛋、炒蛋、冷盘、大腿、虾、鱼、西红柿等。接待宾客时通常在饭店中宴请,私人集会则在家中招待。在饭店正式宴请宾客时,最流行的饭菜之一是中餐。在一年中的温暖月份里,宴请可以在室外进行,或采取现场烧烤的方式做菜。在工作之余设宴时,通常邀请客人的妻子参加。

3.其他风俗习惯

在澳大利亚,不论饭店、餐厅、机场行李服务员、计程车司机均无收取小费的习惯。悉尼很少餐厅禁止客人吸烟,有些餐厅会分设吸烟区和非吸烟区。

澳大利亚的土著人有一种葬礼很特别。人死之后,家人聚在一起,由族里的专人去砍一些木桩,涂上彩画,安插在坟墓四周,每一根柱子象征着家里某个死去或活着的人。

(三)禁忌

与其他基督教国家一样,澳大利亚人也普遍忌讳数字13和星期五。澳大利亚人对兔子特别忌讳,认为兔子是一种不吉利的动物,人们看到都会感到倒霉。对公共场所大声喧哗或制造噪音者,他们极为反感。

三、 新西兰

(一)概况

新西兰 (New Zealand),又译纽西兰,是一个高度发达的资本主义国家,政治体制实行君主立宪制混合英国式议会民主制,现为英联邦成员国之一。新西兰位于太平洋西南部,领土由南岛、北岛两大岛屿组成,以库克海峡分隔,南岛邻近南极洲,北岛与斐济及汤加相望。首都惠灵顿以及最大城市奥克兰均位于北岛。世界银行将新西兰列为世界上最方便营商的国家之一,新西兰经济成功地从农业为主,转型为具有国际竞争力的工业化自由市场经济。鹿茸、羊肉、奶制品和粗羊毛的出口值皆为世界第一。

新西兰是大洋洲最美丽的国家之一,总计约有30%的国土为保护区。拥有3项世界遗产、14个国家公园、3座海洋公园、数百座自然保护区和生态区。

(二)生活习俗

1.日常习俗

新西兰是个多民族的国家,欧洲后裔占主导地位,受欧美和澳大利亚的影响很深,生活方式和习惯基本西化。新西兰人的生活节奏比较缓慢,人民生活比较悠闲。开放的市场和丰富的商品给不同阶层的人以很大的选择余地。但从总的消费水平来讲,新西兰人追求商品的高档化,购物趋向名牌、时尚。新西兰人崇尚平等。在新西兰,人们可以随时约见部长、市长。只要找到一个充分的理由,几乎谁都可以见到总理。在新西兰,汽车靠左边行驶,和英国一样。人行道也有一条中心线分开,来往成两行,行人也靠左边行走。新西兰人视几维为民族的象征。新西兰是世界上唯一有几维鸟的国家,所以几维鸟备受珍爱。

2.交往礼仪

在社会场合新西兰人与客人相见时,一般惯用握手礼。他们也有施鞠躬礼的,不过鞠躬方式独具一格,鞠躬时是抬着头、挺着胸的。

毛利人的礼节、礼貌方式与众不同,在世界上是独一无二的。当远方客人来访的时候,毛利人都会举行盛大的欢迎聚会。开始时会场一片肃静,人们列队两旁,突然,队伍中走出一位赤膊光脚的中年人,先是一声吆喝,然后引吭高歌。歌声刚落,姑娘们在委婉的低声伴唱中翩翩起舞。他们穿的是红黑相间,鲜艳夺目的民族服装,手工编织的亚麻短裙随着舞步轻轻摇摆。男青年英姿勃发,边喊边跳,他们把刀剑投在地上,察看来人是朋友还是敌人。欢迎贵宾的仪式进入高潮,宾主同歌共舞,共叙友谊,沉浸在一片欢乐之中。到惠灵顿或者新西兰其他地方参观访问的人常常会碰到这种动人的场面。

(三)禁忌

新西兰人不干涉别人的事务,绝不说他人的坏话。新西兰人对朋友的政治立场、宗教信仰等不闻不问,朋友间相处,相互间话题多为运动,私人事务避免触及。

新西兰人大多数信奉基督教和天主教。他们把13视为凶神,无论做什么事情,都要设法回避13。在国内忌讳男女同场活动。即使看戏或看电影,通常也分为男子场和女子场。他们视当众剔牙和咀嚼口香糖为不文明的举止。他们视当众闲聊、吃东西、喝水、抓头皮、紧裤带等为失礼的举止。新西兰人不愿谈论有关种族方面的问题。

四、 墨西哥

(一)概况

墨西哥 (Mexico)位于北美洲,北部与美国接壤,东南与危地马拉与伯利兹相邻,西部是太平洋和加利福尼亚湾,东部是墨西哥湾与加勒比海,首都为墨西哥城。

墨西哥是一个自由市场经济体,拥有现代化的工业与农业,私有经济比重也在大幅提升。1994年北美自由贸易区正式建立后,墨西哥与美国的贸易和投资往来增加很快,极大地促进了经济的发展和国民收入的提高。

墨西哥是美洲大陆印第安人古老文明中心之一。闻名于世的玛雅文化、托尔特克文化和阿兹特克文化均为墨西哥古印第安人创造。公元前兴建于墨西哥城北的太阳金字塔和月亮金字塔是这一灿烂古老文化的代表,太阳金字塔和月亮金字塔所在的特奥蒂瓦坎古城被联合国教科文组织宣布为人类共同遗产。

(二)生活习俗

墨西哥人十分注意礼节风度和言谈举止。他们在公共场合,一般都表现得十分文雅,而且讲究礼貌和热情。他们无论对谁,总愿以笑脸相待。他们在赴约时,一般都不习惯准时到达,总愿迟到15分钟至半小时左右。他们把这样看成是一种礼节风度。墨西哥瓦哈卡州一带的印第安人,每当款待尊贵的客人时,总习惯拿出他们最喜爱的高贵食品 “油炸蚂蚁”让客人品尝。他们认为这样才能表达自己的心情。他们和朋友告别时,有送一张弓、一支箭或几张代表神灵的剪纸的习惯,以表示他们对朋友的美好祝愿。有些地方的女孩最怕过新年,因为当地习惯女孩超过17岁找不到对象,就会失去自由恋爱的权利,父母就会将女儿作为新年贺礼送人。墨西哥男子平时习惯戴一种宽檐的大草帽,穿着长条式的方格衬衫,有的还穿着紧身裤;妇女一般爱穿西服上衣和长裙;几乎人人都习惯披着彩色的披肩。他们认为这样搭配的穿着,显得格外鲜艳和漂亮。

墨西哥的恰姆拉人审美习俗非常特别。他们把鼻子的大小作为衡量一个人美丑的重要标准。一个姑娘如果鼻子扁小而略为上翘,一定会赢得众多小伙子的追求,因为这是他们最为理想的美人。他们对白色的花格外喜爱,因为他们认为白色花可以驱邪。他们非常喜欢骷髅糖,他们不但对骷髅不感到惧怕,也不认为骷髅不祥之物。因此他们不仅用骷髅糖作祭品,还常用其馈赠情侣或朋友等。他们极为喜欢仙人掌,因为它给人们带来了幸福与美好,并喻其为国花。他们视雄鹰为英雄的化身,是勇敢、美好的象征,并尊其为国鸟。

(三)禁忌

墨西哥人绝大多数信奉天主教,另有新教徒少部分。墨西哥人忌讳13和星期五。认为这些都是不吉利和令人可怕的数字和日期。他们虽说常用亲吻方式施礼,但却忌讳相互不熟悉的男子之间亲吻或吻手,他们认为只有没教养的人才会这样做。他们视公共场所出现 “男子穿短裙,女子穿长裤”为有失体面。他们认为 “男子穿西服,女子穿长裙”才合情理。他们忌讳有人送给他们黄色的花和红色的花。他们认为黄色意味着死亡,红色花会给人带来晦气。他们忌讳蝙蝠及其图案和艺术造型。因为他们认为蝙蝠是一种吸血鬼,给人以凶恶、残暴的印象。他们忌讳紫色,认为紫颜色是一种不祥之色,因为只有棺材才涂这种颜色。

【小资料】

感恩节(Thanksgiving Day)是美国人民独创的一个古老节日,也是美国人合家欢聚的节日。初时感恩节没有固定日期,由美国各州临时决定,直到美国独立后的1863年林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年美国国会正式将每年11月第四个星期四定为感恩节。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

1879年加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性的假日,在随后的年代感恩节的日期改变了多次,直到1957年1月31日,加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节。