时尚买手和供应链管理

买手店最早出现于20世纪五六十年代的欧洲，并逐渐发展起来。随着商品的不断丰富和时尚产业的发展，眼光精准且独特的买手开始产生，早期多数买手店都是以买手或者店主本人的眼光和趣味为基调，从全球搜罗符合自己审美和店内概念的产品，将这些产品以自己的品位进行陈列和售卖。随着强调个性的消费人群的增多，最近一百年间，买手店逐渐获得了越来越大的发展空间和渠道，买手店模式已经引发了行业变革。可以看到，买手这一模式因已经获得一批小众消费群体的拥趸，不仅促使老佛爷（Galeries Lafayette）、连卡佛（Lane Crawford）百货完成到买手制百货的转变，还推动Macy’s、Saks Fifth Avenue等精品百货也采取买手制，同时不断涌现出如Swank、Colette等一大批个性买手店并初具规模。

1996年上海出现第一家买手店，随后买手店品牌并没有迅速蔓延而是开业速度缓慢，到了2010年之后，买手店品牌在中国迅速崛起。可以看到2010至2012年，也正是奢侈品在中国加速布局的时期。但在一轮跑马圈地后，一些过度张扬、符号化的奢侈品牌对于部分消费群体失去了吸引力。越来越多的消费者的注意力从国际知名品牌的追求转移到个性鲜明的买手店上来，以求独特的专属性。同时需要注意的是，与奢侈品消费不同，买手店较少为礼品消费，而更多是买家自用，买手店对消费者的鉴赏力有更高要求，同时较少受到海外代购的影响。在此背景下，最近几年中国迎来了买手店品牌数量的激增。在这些品牌中，部分单一买手店的开店数量也增加迅猛。近年来，面对商业地产供应的大幅激增，产品同质化竞争的困局，逼迫开发商对于差异化发展有更高要求，部分购物中心在定位中开始引入买手店的概念。买手店与百货商店相比，由于面积灵活且承租租金较高，逐渐成为主力店的替代品，并可为购物中心提供丰富的品类品牌和活力，同时买手店和购物中心之间的战略合作也越来越多。这些专门为买手店打造的项目或空间，特别增加了艺术感和体验感，为买手店扩展提供了更好的商业载体。以下为买手制常见的几种形式。

（一）百货式买手店

百货式买手店中传统的经营模式是“纯买手制”，依靠专业个体或团队“买手”前往世界各地搜罗采购符合本地消费者审美习惯和时尚倾向的品牌，独家买断并打造独一无二的商品组合。另外，街边个性化较强的私营小店也是“买手制”的一种，这些小店的店主往往是时尚爱好者，或者拥有相关行业资源，他们凭借自身的时尚认知和审美倾向，采购品牌商品，与集团式的买手店成为互补，呈现出两极分化的市场格局。不少个体经营买手店，更强调商品的“唯一性”和“尊贵性”，商品中不乏限量款精品，而且每款商品的各个尺寸也仅收录一件，为购买者营造专属感。例如，上海的长乐路和新乐路上就聚集了一群风格迥异的私营店铺，店主往往自身就是买手，每年都会去欧洲、香港进行商品采购，有些店铺看似虽小，单品数量也不多，商品的价格却不菲，店主对品牌的独特认知也为商品带来了溢价。例如连卡佛，它采取中央买手制，集团旗下拥有近百名专业买手为其在全世界搜寻合适的商品，保证40%以上的商品在当地店内是独家销售的。买手对市场的精准洞悉，直接影响了商品的周转率、库存成本和运转灵活度，是企业的核心竞争力。连卡佛也采取将买手的收益与商品销售额直接挂钩的激励模式，以确保在提升买手的时尚敏感度和商品鉴别能力的同时也能降低集团的经营风险。

（二）代理合作式买手店

不少买手店除了买断品牌商品外，还拥有部分品牌的代理权，通过售卖提成、股权参与、开设合资公司等方式，与品牌建立长期合作，这种模式即为代理合作式买手店。例如，香港的时尚品牌I.T，它是最具代表性的“代理式”买手店，它与品牌间的合作多样而灵活。I.T集团最初是以买手制开拓道路，在品牌拓展中也逐渐衍生出代理与合资公司两种模式。I.T代理的品牌包括Kenzo、French Connection、YSL、Alexander McQueen，也有部分品牌授权I.T独家代理权，并为其制定在中国市场的开拓计划。合资公司是较为深入的合作模式，I.T与合作方建立各占50%股权的合资公司，共同开拓市场。此外，中国本土的代理式买手店有Sammy。Sammy专业代理国际高端服饰品牌，已经拥有超过50个来自世界各地的时尚品牌代理权，如D. Exterior、Rivamonti、Marccaim等。此外，Sammy与中国的一些高端的购物中心以及百货公司建立了战略合作伙伴关系，近几年来在全国多个二三线城市迅速布局。

（三）寄卖式买手店

除了以上两种主营国际品牌商品的买手店之外，目前中国有一类新兴买手店模式正在迅速崛起，那就是与国内的尚未成名的设计师合作，替对方售卖当季最新作品的“寄卖式”经营模式。买手店在商品销售后获得一定分成，季末滞销的货品会退还给设计师。这种合作模式下，买手店降低了销售和库存的风险，同时也保证了商品的原创性和唯一性。中国比较有名的寄卖式买手店有北京的栋梁，它是一家与20个本土独立设计师签约的买手店，创办者对时尚和艺术的热爱也可以从店铺的设计风格和软装布置中体现出来，将多元的时尚体验与舒缓的生活节奏紧密地融合在一起。

（四）专品买手店

中国目前还出现了一些以单品为主打的专业品类买手店，店铺面积通常不大，主力产品价格段较亲民，可快速复制发展。如SFFashion、BLK、Spige和PPlus，以鞋子和配饰为主打商品，较受消费者欢迎。如OnPedder，它是鞋类买手，与连卡佛和Joyce同集团，代理高端设计师品牌的鞋履和配饰，所有国内店铺均开在Joyce里，同时为连卡佛供货。还有眼镜类买手店Coterie，它是首个将诸多欧美及日本当红眼镜品牌引入国内的潮流眼镜店，主营装饰眼镜，符合年轻一代的审美特点，以新鲜的视野、个性的品位引领眼镜行业潮流。

【思考题】

1. 中国和其他世界时尚强国（如美国、英国、法国、意大利）之间的差距在哪里？

2. 高科技对美国时尚供应链的影响有哪些？

3. 说说时尚买手制的特点。

【案例】

时尚产业发展和一带一路的愿景

党的十八届三中全会通过《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》，将加快同周边国家和区域基础设施互联互通建设，推进丝绸之路经济带、海上丝绸之路即“一带一路”建设，形成全方位开放新格局作为未来5年乃至10年的施政方针和工作重点。一带一路是丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的简称。它是一种合作发展的理念，更是中国一项中长期国家发展战略。一带一路不仅是古老的丝绸之路的提升和延续，也是中国与有关国家谋求共同利益的合作平台，推动经贸往来和文化交流的融合。一带一路战略主要的目标是解决中国目前的过剩产能、资源物质获取乏力、战略纵深的开拓等一系列国家发展战略问题。秉承一带一路的发展愿景，中国的时尚产业将走上更广阔的发展道路。

向“微笑曲线”两端发展

时尚产品，作为原丝绸之路的主要出口产品，理应承担起建立丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的责任和使命。中国作为时尚大国，中国的纺织服装行业在整个全球占据着重要的地位。但不可否认的是中国的时尚行业一直是世界工厂。从产业的“微笑曲线”来看，中国时尚产业处于“微笑曲线”的最下端，主要负责加工生产，是产业链附加值最低的一部分。中国时尚行业已经意识到应改变现状，但由于没有合理的发展战略和高效的管理能力，在这几年的高速盲目发展下，积累了极大的库存、产能严重过剩、品牌缺乏价值。因此，如何解决企业行业的产能库存问题、提高品牌价值和设计的附加值，有效稳健地向“微笑曲线”两端发展，是中国时尚企业急需提高的方向，也是中国时尚行业进行一带一路规划建设的重要内容。

可以明确的是，时尚行业的产业升级需要从目前的生产制造向设计和品牌延伸，将传统的劳动密集型转型为技术密集型，提供更多增加产品附加值的服务，即加大“微笑曲线”头尾两端的价值产出，从而提高时尚产业的全球竞争力和促进中国时尚产业的蓬勃发展。而加大“微笑曲线”头尾两端的价值产出，需要时尚企业深化改革，强化以科技内核“工业4.0”为核心的智能化生产概念，输出增值服务。

互联网+与创新共同驱动

消费者需求的快速变化，全球化的竞争市场，以及时尚产品市场生命周期的缩短，极大地增加了时尚企业优化产品和运营模式管理的难度。在一带一路的发展背景下，我国本土时尚企业需要进行产业升级管理，解决市场和供应所造成的不确定因素带来的企业经济效益损失和缓慢发展。在新常态下，受互联网环境的强烈推动，时尚产业已经从传统产业，慢慢转型升级为向互联网+思维（例如凡客），线上线下一体化（例如森马服饰 、七匹狼和九牧王）、国际品牌战略（例如江南布衣、波司登）的方向发展。这样的发展战略，使得时尚行业的供应链管理模式也逐渐转型升级成更透明化、集中化的供应链体系。时尚产业链的层次化愈加明显，我国时尚行业沿着个性化发展方向建立产业联盟和供应链联盟也将成为一种必然。

时尚企业通过创新驱动，进行品牌化和产业化的产业升级。创新驱动可以创造一个具有极高产品附加值的品牌和服务。例如，在互联网+模式下，创造一个可以让消费者和时尚企业共同参与共享的设计、营销的平台，创建多渠道发展管理协调的战略体系，整合信息化和科技的合作和联姻。在创新的过程中，基于互联网+，营销创新、设计管理创新、渠道运营创新、供应链优化创新、信息化体系创新是创新驱动的动力。时尚企业需要深化创新效率，最大化创新驱动力。

时尚产业是文化创意产业的一个重要的分支，时尚产业的发展需要创新驱动。在一带一路的目标下，通过创新驱动，挖掘创意设计、提升品牌管理、加强供应链协同，时尚产业将带动庞大的“中国制造”，特别是时尚产业实现转型升级、创造高附加值。在互联网+与创新共同驱动下，创新、快速、绿色、服务、国际品牌战略将是未来中国时尚产业进入全球竞争后需要加强和发展的方向。

摘自：沈滨.时尚产业发展和一带一路的愿景.中国商界，2015年6月

【案例讨论】

要使得中国成为世界时尚强国，有哪些是中国时尚企业和相关部门需要急迫提高的？

【本章小结】

本章节通过介绍美国、英国、法国、意大利的时尚行业，对比中国时尚行业与其他时尚强国的差距和未来发展方向，探讨影响消费者决策制定的环境和心理因素，更清晰地了解我国和欧美时尚行业。