畜牧兽医技术

随着近年来畜牧养殖业的快速发展,提高农村畜牧养殖技术，对于提高畜牧养殖经济效益非常有帮助。下面论述农村畜牧养殖中，对于推广以及应用畜牧养殖技术的重要性，并针对目前农村畜牧养殖中存在的问题，并及时给出解决措施，以提高农村畜牧养殖技术，使畜牧养殖技术可以在农村迅速的得到推广与应用。对于目前的农村畜牧养殖业来说。加强科学养殖技术的推广和应用，不仅有助于提高饲养人员的素质，更是可以使农村畜牧养殖业在科学养畜的实施中，提高畜牧养殖的经济收入，提高农村畜牧养殖者的生产力，提升农村畜牧养殖的效益。下面就来介绍如何在农村推广和应用畜牧养殖技术，并给出具体执行办法。

一、推广农村畜牧养殖技术的意义

在农村畜牧养殖业中，加大多农民畜牧养殖技术的推广与应用，不仅势在必行，更是能够全面推进农村的畜牧养殖业产业化进程，大力推广在农村畜牧养殖业中新品种、新技术的应用，可以确保农村实现畜牧养殖业的发展。进一步扩大现代畜牧养殖技术的推广，还可以改善农村的环境，增加农民的收入，提高农民的畜牧养殖技术，获得更高的经济效益。

二、农村畜牧养殖业中存在的问题

通过对农村畜牧养殖业发展情况的调研，可以发现，在农村畜牧养殖中，虽然保持稳定发展的局势，促进了一部分农民经济的持续增长，但是对于畜牧养殖技术的推广和应用却处于滞后状态，会严重影响农村畜牧养殖业的快速发展。以下就来介绍在目前农村畜牧养殖中存在的弊端：

（一）在目前农村中从事畜牧养殖的人中，大多是年龄高、文化程度低，以及那些无法外出务工的农民，因此畜牧从业人员的素质不高，对于畜牧养殖技术的接受能力较差。而且，及时在农村畜牧养殖中还有少数懂技术的青壮年，但是还将会导致农村畜牧养殖技术不能全面推广，接触面较窄。

（二）在农村畜牧养殖中，畜牧养殖的结构也不够优化，致使畜牧养殖资金短缺，严重影响农村畜牧养殖的发展势头。

（三）农村畜牧养殖中，不能有效利用秸秆资源，对于草食动物的饲养也逐渐下降，影响我国的粮食安全。四、在农村畜牧养殖中，其兽医体制的改革还严重滞后，服务体系也有待健全，农村的畜牧业技术推广中，良种繁育体系不仅不稳定，对于疾病的防控也不到位，并不适应现代的农村畜牧业发展需要。

加强畜牧养殖技术在农村的推广于应用。应该加强在农村畜牧养殖技术的推广和应用，以提高饲养人员的素质，迅速推广农村的畜牧养殖配套技术，从而有效提高农村畜牧养殖中的整体水平。在农村推广以及应用畜牧养殖技术，应该提高农村畜牧科技人员，用他们作为搞好农村畜牧业技术的主力军，依靠他们来畜牧技术推广到农村中去，做到培训农民、技术指导、蹲点指导的实践，提高农民畜牧养殖的技术观念，更好的提高技术人员与养殖户间的信息传递，建立良好的信息交流平台。还有就是乡镇、村办组织也应该做好协调组织工作，成立专门的畜牧养殖合作社，并配备专业的技术员对农民养殖中遇到的困难进行指导，并且还可以科技示范户的形式，大力推进农村畜牧养殖业的发展，以此来推进全村畜牧养殖技术水平的提升。在农村畜牧科技的推广与应用中，应该依靠养殖户来进行养殖技术的推广工作，大力对其普及科学知识以及先进的畜牧养殖技术，提高养殖户的素质以及市场观念，用试验、培训、示范、宣传、会议等方法，增强农民对畜牧养殖技术的认识，提高农村养殖户的素质，从而使农村养殖户树立经济效益的观念，使农村畜牧养殖业更具特色，使农村养殖户获得更多的利益收入。

畜牧养殖技术的推广和应用中，还应该围绕生产标准化、产业化以及产品优质化的目标进行发展，要大力推广在农村养殖中的现代养畜配套技术,提高农民养殖人员的多项职能，积极开发推进畜牧发展的技术，加快建设科技示范园以及示范场，做好对畜牧饲料的监控技术，提高对畜牧产品的无公害保证，使农村畜牧养殖中各环节都得到协调发展，全面提高农村畜牧养殖产业，多培养出善经营且懂技术的新型养殖户，提高农村的畜牧养殖水平。

农村畜牧养殖技术应用中，可以先在农村畜牧养殖中设立示范户，使农民可以用眼睛去感受到切实的经济利益，推广畜牧养殖技术。还可以在农村畜牧养殖推广中，使农民亲眼目睹通过养殖技术而增收的好处，尝到科学养殖的甜头，从而更加有效的推广在农村的畜牧养殖技术，促使农民走上畜牧养殖的共同致富道路。

在农村畜牧养殖技术推广及应用中，应该要让农民学会自己掌握技术，技术业务部门应该针对农民的养殖技术需求来进行培训，让农民可以掌握行之有效的畜牧养殖技术方案，使其有效地转化为现实中的生产力。畜牧科技人员应该有足够的耐心，深入养殖户中，对农村养殖户进行手把手的技术传授，确保农村养殖户可以完全掌握实用的养殖技术。

三、传统畜牧兽医与现代畜牧兽医的区别

随着科技生产力的不断提升，畜牧兽医学也获得极大的发展和进步，畜牧兽医学相关理论研究不断深入和突破，使得其自身的水平也迈向了更高的层次。而在医学模拟检验、防止人畜共患病，以及检疫等方面，发挥出了不可或缺的重要作用。

（一）传统畜牧兽医与现代畜牧兽医概述

传统畜牧兽医：传统的兽医实际上是指老中医，而中国古代人民总结出来的与家畜疾病斗争的经验，则称之为传统的兽医学。这种兽医学的指导思想为道教领域中的阴阳五行学说，其理论支持为辨证论法以及整体观念。在中国，传统兽医的历史非常悠久，且其作用和意义也非常深远。

现代畜牧兽医：现代畜牧兽医，其发展的前提条件就是传统畜牧兽医，主要是指通过现代化的、先进的医疗器械与仪器，以西药为主要药物来治疗家畜疾病的活动。现代畜牧兽医，不仅能为人们的日常生活饮食进行严格的把关，同时还能为人们带来干净、安全的生活，从而达到提高动物卫生状况以及生活标准的目的。从饮食事故的源头进行遏制，并为人们的日常饮食提供健康的、安全的肉制品，这样不仅能促使人们的饮食产生极大的变化，同时还能让人们获得更多健康安全的食品。

（二）畜牧兽医的主要职责

对于畜牧兽医的主要职责，全世界公认的为：维护动物健康、保护公共卫生与生态卫生、人畜共患病防治、检测动植物等食用性物质，以及构建人类疾病库等。畜牧兽医的服务水平对于人们的饮食安全以及生活质量，具有非常直接的影响，对于人们的精神文明以及身体健康等也会产生间接的影响。畜牧产品还是确保安全对外贸易的关键。所以各个国家以及人民等，对于畜牧兽医的工作以及教育都非常重视。

（三）传统畜牧兽医与现代畜牧兽医的区别

进补法分析两者的区别：在传统畜牧业中，一般将进补法称之为以药补虚法，即通过喂食动物一些具有较高营养的饲料，而动物通过对这些营养饲料的消化吸收，已达到消除自身不良状况的目的。这种进补法的方式，通常是将动物饲料与某些药物混匀在一起，这样就能对家畜体内缺乏的物质进行良好的补充，且这种方式不仅能够达到扶弱补虚的目的，同时家畜也不会产生逆反心理，因此相对来说具备一定的人性化，且家畜在摄入这种带有药物的饲料之后，不仅能够有效的治疗不良疾病，同时还能快速的恢复元气。

对于现代畜牧兽医，则主要是结合家畜体内所产生的一系列生理变化，对家畜的机体采用针对性的药物进行调理。这种兽医补法能够促使家畜机体的异常状态逐渐转变成正常的生理状态。在现代畜牧兽医中，进补法的方式主要有两种，一是输液法进补，二是注射法进补。但是偶尔也可以采用饲料混合药物的方法进补。这样不仅能够帮助家畜快速的恢复自己的体质体能以及生理机能等，同时还能有效的辅助家畜进行疾病治疗。因此从进补法来看，现代畜牧兽医是在传统畜牧兽医的前提下逐渐发展的一种综合治疗法。

从过去与未来分析两者的区别：作为一个农业大国，中国古代人民的生活方式就是农耕畜牧。而在农业组成中，畜牧业又占据了非常大的比重。在中国，传统畜牧兽医的历史非常悠久，畜牧兽医学的起源，可以直接追溯到驯化野生动物为家畜的时期。畜牧兽医学形成一套完整体系的时期为封建社会中期，而在宋朝以及元朝，这方面的理论又获得了较大的提升和创新。但在之后的一段时期，畜牧兽医则逐渐走向了衰落。一直到新中国建国之后，在党和政府的高度重视和关注下，畜牧兽医相关事业才获得了较大的发展和进步。而由于中国的畜牧兽医起点相对较低，且面临的问题也相对较多，因而目前国内的高级畜牧人才还非常的缺乏，还不能真正达到国家建设的需求。

四、畜牧业防疫工作现状与问题

（一）畜牧业防疫工作现状

为切实抓好重大动物疫病防控工作，动物疫病预防控制中心结合当地实际，强化人畜共患病和外来动物疫病的控制，为畜牧业健康发展提供了坚强的防疫保障。强化培训，提高动物防疫人员的自身素质。督促检查，确保春防工作扎实有效。为了全面了解、掌握预防工作情况，协调解决工作中存在的问题，深入到各个场地，冷链设备建设及疫苗储备情况等进行了督导检查。在检查中对存在的问题给予明确指出，并强调要严格执行疫情报告制度，强化各项应急准备，抓好应急值守工作，确保有病不流行、有病不成灾。

（二）畜牧业防疫工作问题

畜牧业防疫工作体制不健全。目前畜牧业防疫的工作体制不是很完善。首先，行政执法存在诸多问题。近年来，我国的畜牧兽医行政执法工作取得了一定进步，但是执法主体错位、违法执法、以罚代法、执法不规范等情况还个别存在，动物卫生监督所等执法部门决定把作为“监督执法、规范执法”，这个很有必要。可以改善执法主体错位、缺位，还有执法人员蛮横执法、以罚代法、违法执法、不按规范执法、不使用统一执法文书和执法证件、没有完善执法档案等问题。其次，群众认识不够导致工作无法进行的问题。动物疾病预防控制中心提出“三全两保”有偿技术风险服务，这样可增强防疫工作的安全，但由于大家不愿配合，畜牧业各级防疫部门也无法实施。没有完善的畜牧业防疫工作体制，畜牧业防疫工作中就会出现畜牧业防疫人员工作责任心不强，畜牧业防疫工作水平低、效果差等问题。而群众也会因为认识不够在疫情发生时没有及时上报上级主管部门，对病死的畜禽没有做即时的处理，致使疫情广泛传播、流行，造成不可估量的经济损失。

经费不足，设备简陋，力量薄弱。畜牧业防疫工作是无偿和有偿相结合，所以畜牧业防疫工作的经费长期不足，致使基层畜牧兽医站设备设施不适应工作需要，养殖用地受到一定限制。因此与广大农村养殖规模需求相比，畜牧兽防疫工作队伍力量远远不够，导致畜禽育种能力差、体系不配套，畜禽病疫时有发生，规模养殖污染与生态环境建设矛盾越来越突出。使畜牧业造成不必要的损失，制约了畜牧业的发展。

基层畜牧兽医人员素质有待提高。目前，存在防疫站的队伍呈现老龄化的问题，并且基层人员少、业务素质差，知识更新不到位，部分近几年进站的年轻人未进行系统的畜牧兽医技术培训，因工资补贴少，产生消极心态，忽视加强学习，不肯钻研业务，不认真工作，导致一针多用，或者用错药等问题，给农村动物防疫工作带来诸多不利。

（三）畜牧兽医防疫工作中问题及对策

1.实行强制免疫制度和强制保健制度。强制免疫制度的实行就是由国家或者相关部门颁布相应的规定，要求饲养户在饲养的畜禽，强制性的接受畜牧防疫，并且对不接受防疫的人员进行教育或者相应的处理。强制保健制是对所有强制免疫的畜禽进行配套健全的服务，并且服务方面包括：在一定的范围内可以收取适当的保健费。强制免疫和强制保健的收费应根据各地的具体情况按照合法程序，由各地区政府制定相关的收费标准，建立健全收费制度，杜绝乱收费现象。

2.加强基层畜牧兽医队伍建设。乡镇畜牧兽医站是动物防疫体系的重要基础和主要依托，应根据畜禽饲养、农户居住和交通状况等实际情况，加强动物防疫体系和基础设施建设，按照一定比例的农户数配备一名专职村级动物防疫员，建立稳定的动物防疫机构，成立一支能吃苦耐劳、责任心强、技术水平较高的动物防疫员队伍重视防疫队伍建设，并采取多种形式，有计划、有步骤、有目标地对防疫人员进行培训，通过培训、考核等手段，提高畜牧兽医人员的素质。动物防疫人员的竞争应该建立健全的上岗体质，对于那些精神面貌差，技术服务水平不够的应该实行人员待岗制或者离岗培训制，从而建立一个防疫方面的高素质、高要求、高发展的畜牧防疫队伍。

五、畜牧业养殖污染及控制

近年规模化畜禽养殖业发展迅猛，既带动了农村经济的发展也造成了较严重的农村环境污染，使群众环境投诉以及污染纠纷案件的不断增多，已成了现在社会非常关心的问题之一。目前，农村畜禽养殖业主要集中在养鸡、养牛、养羊、养狐狸等种类上，尤其以规模化养殖小区和零散养殖户养鸡大棚占的比例较大。要处理好我国畜牧业养殖污染，需加强养殖污染处理和管理，主要是加强监管，以疏为主，疏导结合，综合利用。改善农村居住环境，解决人畜混住问题。

（一）加强科学技术宣传，转变生活习性

研究表明，人和动物有共同的生物学属性，即人畜共患病。人畜共患病可直接通过人与患病动物接触，或者经由动物媒介还有被污染的空气、食品和水等传染源传播。随着家畜和家禽的饲养，人与家畜、家禽的亲密接触自然为致病微生物从动物向人传播搭上了一道最好的桥梁。转变饲养方式，由“人畜（禽）混居、畜禽混养”变为“人畜禽分开、单畜(禽)种养殖”方式，不仅仅是我国建设基本要求，也是良好生活习惯的要求，更是动物疫病防治根本要求。

（二）加强饲料兽药监管力度，建立源头性良好环境

严格整治“三无”饲料兽药产品，严厉打击非法生产经营者在饲料、饲料添加剂中添加“瘦肉精”“有机砷”等违禁物品，从饲料终端把关，确保畜用产品质量安全。加强合理使用饲料兽药的知识宣传。加大规模户、养殖户监测工作。一对我国辖区内规模户、养殖大户定期进行科学培训，建立良性化生产方案和治疗方案；二采取不定期抽查方式，对我国辖区内养殖户进行监督，查看其使用抗生素药类、违禁药品类等情况，一经发现及时督促养殖户进行整改，从动物源头抓好药物污染工作。

（三）合理布局、科学生产

根据实际情况，合理布局场区，配齐生产设施，制定合理化生产方案是降低畜牧业养殖污染的根本。

1.畜牧业生产对环境造成污染问题比较多，其中最突出的是臭气，在建养殖厩舍时必须建排污水沟，污水沉淀池或沼气池，污水排放沟最好设计成有坡度暗沟，减少臭气与空气直接对流，必要时可以在排污沟、沉淀池或沼气池中加入除臭剂。

2.生产污水，规模养殖场、屠宰场对水的需求量很大，从而导致畜牧生产污水量大，所以在规划时要有充足的污水沉淀池、清水过滤池；污水沉淀池要及时清理，沼气池要清理更换粪便，需及时消毒处理，养殖屠宰产生垃圾需建堆粪坑，定时处理，定时消毒。

3.严格实施畜禽粪便及病死畜无害化处理制度，是根本解决畜牧业生产对环境影响最直接的手段，通过技术流程对畜禽粪便和病死畜无害化处理不仅降低环境污染还能有效提高畜禽废物利用率，也为重大动物疫病防控工作打下良好奠基。

4.多部门协调执法，强化监督力度。加强对畜禽养殖户法律、法规的宣传教育结合司法部门，大力宣传畜禽污染的严重性，提高畜禽养殖场（户）从业人员的环境意识和管理水平，对畜禽粪便进行综合治理，防止任意排污现象的发生。要本着“谁污染，谁治理”原则，使广大畜禽养殖户明白自己肩负着治理环境、消除污染的责任，从而有利于环境污染的减轻和消除，也促使畜禽养殖户及早注意环境保护，防止环境污染现象的发生。加强项目审批的监管力度与环保部门共同规范管理，从源头上规范养殖业的发展，控制畜禽养殖环境污染。凡新建、改建和扩建规模化畜禽养殖场，应当合理规划布局，按照建设项目环境保护法律、法规的规定，办理有关环保审批手续。规模化养殖场。