涉外商务交往的主要礼仪

在涉外商务交往的各个方面，我们都应该严格遵守相应的礼仪规范，树立良好的个人形象和企业形象，以达到商务活动的预期目的。在商务活动中的主要礼仪有哪些呢？

一、见面礼仪

在涉外商务活动中，无论是在正式场合或非正式场合，都应遵守见面礼仪。见面是人与人交往迈出的第一步，能否给对方留下良好的印象，直接影响到与对方交往的深度和广度。见面礼仪是指在与他人见面时应当遵循的礼节、规范和行为准则。主要涉及介绍、行礼（打招呼、握手等），名片互换以及座次的排列等。

（一）介绍的礼仪

介绍指通过一定的方式使交往双方相互认识，以便各自对对方有一定程度的了解，在涉外商务交往中，当交往双方不相识时，有必要通过介绍彼此相互认识。介绍分为自我介绍和为他人作介绍两种情况：

1．自我介绍

自我介绍指是主动向他人介绍自己，可应他人的请求对自己的情况进行一定程度的介绍，它的特点是单身性的。

在涉外活动中进行自我介绍时，要注意以下问题：

（1）选择适当的机会。在选择介绍时间上，要于己于人彼此方便，这样才会发挥正常，并易于对方倾听。不要在对方正忙于工作或正与他人交谈时作自我介绍，这时的效果一定不会太好。

（2）把握好所用时间。在进行自我介绍时一定要把握好时间的长度，最好宁短勿长。将一次性自我介绍的时间限定在半分钟至一分钟以内较好。

（3）自我介绍的内容。在涉外商务活动中的自我介绍内容包括：本人的姓名、工作单位、具体职务，若是一般应酬介绍，可以只介绍本人姓名。

2．为他人作介绍

通常是指由某人为彼此素不相识的双方介绍、引见，主要特点是双向性和对称性。涉外商务交往中介绍他人时应注意以下几方面的问题：

（1）要注意介绍的顺序。为他人作介绍时，首先要熟悉双方的情况，因为先介绍谁，后介绍谁，有极强的礼节。应遵循的原则是：先把职务较低的人向职务较高的人介绍，再把职务较高的人介绍给职务较低的人；先把男士介绍给女士，再把女士介绍给男士；先介绍主人，再介绍客人；先介绍个人，后介绍集体。一般为他人作介绍的特点是：“尊者居后”，也就是先把身份、地位较低的一方介绍给身份、地位较高的一方，让尊者优先了解对方的基本情况，以表示对尊者的敬重之意。这种介绍的顺序已是国际上通用的惯例。

（2）要尊重被介绍者的意愿。介绍者在有意为他人相互引见时，最好先征求一下被介绍者双方的个人意愿，在取得了同意后才介绍。如果贸然行事，会好心办坏事。

（3）重视介绍时的表达方式。在介绍双方时的主要内容应基本对称，大体相似，切勿只介绍一方而忘记介绍另一方；或者在介绍一方时不厌其详，而在介绍另一方时则过分简单。并且介绍双方的内容宜短不宜长，宜简不宜繁。

（4）介绍时的姿态。当你为别人作介绍时，千万不能用手指指着对方，而要手掌心向上，五指并拢，胳膊向外微伸，斜向被介绍者，向谁介绍眼睛就注视着谁。

（二）问候（打招呼）礼仪

在涉外交往中，与外国人相见时，尤其是与之发生正面接触应酬时，往往要向对方行礼致意、问候、问好或打招呼。它是以语言或动作向他人问安、问好、进行致意，是向对方表示关切或友好的一种常规方式。在向客人进行问候时，应注意下列事项：

1．要慎选问候的具体内容

由于国情的不同，中国人常用的问候语，如：“吃过饭没有”，“身体怎么样”，“最近忙什么”，等等，在涉外交往中并不适用，外国人会认为你在管闲事。一般而言，在问候外国客人时，应问候对方“你好”，或者说“很高兴认识你”，“见到你很高兴”，等等，也可具体问候对方“早安”、“午安”、“晚安”。

2．注意问候的先后顺序

在交往双方相见时，通常应由身份较低的一方首先向身份较高的一方问候，男士先向女士问候；若同时需问候多人时，要以由尊而卑或由近而远，依次问候；当他人率先问候自己时，应立即予以回应问候。

3．重视问候时的态度

在交往双方相见时，一定要主动、热情地问候对方，要面带真诚的微笑，神态大方地正视对方的双眼，问候声音要清晰、爽朗。

（三）握手礼仪

握手礼源于古代欧洲人向对方表明手中没有武器，表示亲切友好之意，后成为风尚，在我国也习以为礼。握手在涉外商务活动中见面时也普遍适用。在与人握手时应注意下列几个问题：

1．握手要在问候之前

双方各自伸出右手，与对方保持一步左右的距离，专心致志地握住对方的手掌，上下晃动两三下，用力不重不轻，时间大约三至五秒左右，握手时要正视对方的双眼。

2．注意握手的次序

见面握手是向对方表示友好，在涉外交往中握手的基本规则是：由握手双方中身份为尊的一方首先伸手；或职务高者首先伸手；女士与男士握手时，由女士首先伸手；长辈与晚辈握手时，由长辈先伸手；当来宾抵达时，由主人先伸手；而当来客告辞时，则由来宾首先伸手。

3．注意禁忌

握手时，一定要用右手；不要戴手套握手；不能戴着墨镜握手；尽量不要用双手与初次见面相识的异性握手；不要在握手时东张西望或与他人交叉握手。

（四）互换名片的礼仪

在涉外交往中，通常要使用到名片，使用名片有两大好处：其一是方便自我介绍，这是名片的基本功能；其二是便于保持联系，且印象深刻。在与外国人互换名片时，应注意以下几方面的礼仪：

1．随身必备名片

在涉外交往中，应随身备好名片，将名片放在专用的名片盒内并将盒放在最容易取的地方，以便需要时迅速拿出。一般男士可将名片放在西装内侧左边的口袋或公文包里，女士可将名片置于手提包内。

2．递本人名片时，应彬彬有礼

在涉外交往中，将本人的名片递给外国客人时，应当站起身来，走向对方，面带微笑，以双手捧着名片正面面对对方，以齐胸的高度，不紧不慢地递过去，同时应当说：“这是我的名片，请多关照”，“请多指教”或者“希望以后保持联系”。若同时向多人递送名片时，可由尊而卑或由近而远，依次而行。态度从容自然，表情亲切谦恭。

3．接受他人名片时，应恭敬专注

要用双手将对方的名片郑重接过来，捧到面前仔细默念一遍，表达自己的恭敬、重视之意，然后将名片放于自己的名片包或上衣口袋内，并随之递上自己的名片。

（五）座次排列的礼仪

在涉外交往中往往会涉及宾主双方座次的排列问题，比如，商务谈判、签字仪式、合影留念时，都有规范的座次排列方法。主要有以下三种：

1．相对式

宾主双方会谈时面对面而坐进行交流的方式。一般应以会客室的正门为准，面对正门的一方为上，应请来宾就座。背对正门的一方是东道主就座。若宾客双方都不止一个人，则除主人与宾客之外，双方其他人员均应按照具体身份的高低，由尊而卑，自右而左依次排列在主人或主宾两侧。

2．并列式

宾主双方会谈时面对会客室正门并排而座。这样可显示双方的平等与亲切。具体排列是主人在左方，主宾在右方。宾主双方的其他人员按身份高低，依次在主人、来宾的一侧排开就座。

3．自由式

宾主在进行多方会谈时，可请宾主自由就座，这种方法尤为适用于商务谈判。

4．签字仪式时位次排列的礼仪

在进行签字仪式时，是将签字桌横放，客方签字者面对正门居右而坐，主方签字者面对正门居左而坐。双方的助签者站立于己方签字人的身后，也可以以一定的顺序就座于己方签字人的正对面。

二、着装的礼仪

服饰对人体的美化作用是无可置疑的，但在服饰穿着上不同场合有不同的要求。

【小故事】

张伟是一家大型企业的总经理，有一次，他获悉德国某著名企业的董事长正在本市访问，并有寻找合作伙伴的意向，于是他想方设法，请有关部门为双方牵线搭桥。

让张总经理高兴的是，对方也有兴趣同他的企业进行合作，而且希望尽快与他会面。到双方会面的那一天，张总经理对自己的穿着特别进行了选择。他根据自己对时尚的理解，上身穿一件夹克衫，下穿牛仔裤，头戴棒球帽，足蹬旅游鞋。他希望自己能给对方留下精明强干、时尚新潮的印象。然而事与愿违，张总经理感觉良好的一身打扮，却偏偏坏了他的大事。那位德国老总就此认为此人着装随意，穿着打扮不符合常规，给人的感觉是过于前卫，尚欠沉稳，与之合作之事再作他议。

在国际交往中，涉外人员所接触的场合可分为三类。即商务场合（公务场合）、社交场合和休闲场合。这里主要介绍商务场合的着装。

在各种商务场合，涉外人员的着装应遵循“庄重保守”的风格，不宜太强调个性，过于时髦，或过于随便；应端庄大方，严守传统。具体而言，男士通常选择西服套装，内穿白色衬衫，脚穿深色袜子、黑色皮鞋。穿西装时，务必要打色彩与之相协调的领带。女士的衣着一般应穿单一色彩的套裙，内穿与之色彩协调的衬衫，脚穿肉色长统丝袜和黑色高跟皮鞋。有时，穿着单一色彩的连衣裙也可以，最好不选择以长裤为下装的套装。

在公务场合，涉外人员一般不要穿时装或便装，尤其不要穿夹克衫、牛仔裤、运动装、凉鞋、短裤等，也不要穿过于短小、紧身的服装，以免给人不好的印象。

需要指出的是，在穿西装之前，一定要将位于西装上衣左袖袖口之上的商标、标志等拆除。穿着西装在一般情况下，坐着的时候，可将西装上衣衣扣解开；站起来之后，尤其需要面对他人时，应将西装上衣衣扣系上。西装上衣衣扣的扣法是：双排扣西装上衣的衣口应全部扣上；单排两扣西装上衣的衣扣，应当只扣上边的衣扣；单排三扣西装，则应当系上边的两粒衣扣，或者系中间的衣扣。若穿西装背心，最下边的衣扣一般可以不扣。

此外，西装一定要“量体裁衣”，大小合体，并且最好不要在西装内穿中高领羊毛衫；如果为了保暖，可穿一件薄型的“V”领羊毛衫。

三、宴请礼仪

在涉外商务交往中，用餐极其普遍，而且十分重要，无论是宴请外国宾客，还是出席外国客人的宴请，都应注意用餐时的礼仪，否则将会见笑于人。

（一）宴请者礼仪

在涉外交往中，当以东道主的身份宴请外国客人时，应注意以下几方面的问题：

1．菜单的确定

在设宴款待外国客人时，一定要精心设计菜单。首先应了解对方的饮食喜好和禁忌，也要考虑开支的标准，既量力而行，又丰俭得当。比如，有的客人不喜欢吃辣椒，有的国家在饮食上有民族禁忌和宗教禁忌，英国人不吃狗肉和动物的头、爪；日本人不吃皮蛋；穆斯林教徒忌吃猪肉，等等。类似的情况都应在宴请之前了解清楚，特别是对宗教方面的饮食禁忌，绝不能有丝毫马虎。

一般而言，宴请外国客人，最好选择具有民族特色或具有地方风味的菜肴。比如，在四川宴请外国客人，可选择有四川特色的“麻婆豆腐”、“龙抄手”、“赖汤圆”等；同时也可选择一些对方中意的家乡菜（尽量安排对方喜欢的菜肴）。

2．宴请座次的排列

宴会座次的排列包括桌次和位次的安排，也是宴请必须遵守的礼仪规范。一般情况，中餐宴请采用圆桌，各桌的安排宜为双数并不超过10人；桌次的安排遵循“以右为上”、“临台为上”、“居中为上”的规范，即各桌横向排列，以面对宴会厅正门为准，右侧的餐桌为主宾桌或以临靠主席台最近的餐桌为主桌；也有的是以各餐桌围成圆形，居于正中央的餐桌即为主桌。其次，客人位次的安排应遵循“面门为主”、“右高左低”、“各桌同向”等礼仪惯例。

“面门为主”是指每一张餐桌上，以面对宴会厅正门的正中那个座位为主位，通常请主人在此就座。如宴会厅无正门的，则一般以面对主屏风正中的那个座位为主位。

“右高左低”是指在每张餐桌上，除主位之外，其余座位位次高低应以面对宴会厅正门为准，右侧的位次高于左侧的位次；如果单就某一侧来讲，则距离主位越近，位次越高；距离主位越远，位次便越低。依国际惯例，座位安排应男女穿插，以女主人为准，主宾在女主人右方，主宾夫人在男主人右方。我国习惯按个人职务高低安排席位，以便于交谈。如果夫人出席，通常把女士安排在一起，即主宾坐在男主人右方，主宾夫人坐在女主人右方。

“各桌同向”是指在举行大型宴会时，各桌的主陪之位均与主桌主位排在同一方向。一般在桌次和位次排定之后，可在发出的宴请通知（请柬）时注明桌次和席位号，以免坐错位次。并且在宴会时安排引位员，最好在每张餐桌上放好桌号、位次号数或每一位来宾的姓名卡，以便来宾对号入座。

3．宴请的环境

在宴请外宾时，应当明确，不是为吃而吃，它是一种联络感情、密切关系的方式，宴请要创造一种有利于宾主双方进行进一步交流的气氛。所以，对宴请的环境应充分重视。

安排宴请的地点最好选择环境幽静、雅致、整洁、卫生的地方就餐，既有特色，又具有文化气息，而且对休息室、卫生间、停车场等环境也都要做到干净、卫生。

（二）赴宴者礼仪

赴宴者礼仪是指在涉外交往中参加宴会的人在赴宴过程中应遵循的礼仪规范。包括以下内容：

1．准时到达

宴请是重要的一种社交活动，当接到邀请后，能否出席应尽早答复对方。一旦答应对方，不应随意改动并要准时抵达。提前到达不礼貌，迟到更失礼。抵达宴请地点后，应前往主人迎宾处，主动向主人问好；也可按当地习惯，赠送鲜花。

2．仪表整洁

出席宴会应注意服饰和卫生，做到整洁、优雅。男士应穿西服套装，女士则应穿裙装或旗袍并化淡妆。这样既增加宴会的气氛，也是对主人的尊敬。

3．入座

应邀出席宴请活动，应听从主人安排，了解清楚自己的桌次和位次，入座时看清桌上的姓名，不要随意乱坐。如邻座是长者或女士，应主动帮助他们坐下。

4．进餐的举止

在涉外宴请活动进餐时注意以下问题：

（1）进餐前不要用餐巾或餐纸擦碗、筷等餐具；餐巾应展开平铺在大腿上，不要围在脖子上或系在裤腰上；餐纸用于擦嘴；在用餐期间暂时离开一会儿，应将餐巾放在自己所坐的椅面上，以示自己很快就返回；若将餐巾放在餐桌上，则表示自己已经吃好，去了就不再回来。

（2）喝汤不要啜，如汤太热，待稍凉后再喝，千万不要用嘴吹；嘴里的骨头、鱼刺等不要直接往外吐，可用餐纸捂嘴，用手（中餐用筷子）取出，放在骨盘内；在吃鸡时，欧美人多以吃鸡胸脯肉为贵，因此，不要以中国人的习惯用鸡腿敬客，以免失礼；吃鱼时不可翻身吃，要吃完上层后，用刀、叉把骨剔掉再吃下层。

（3）不要用自己的餐具为别人夹菜、舀汤或选取其他食物；不要用餐具对着别人指指点点，或用餐具相互敲打发出音响。

（4）用餐期间不能吸烟，不要再三劝别人饮酒。

（5）女士不要在餐桌前当众化妆或补妆和整理自己的衣饰；进餐时打嗝或挖鼻孔、毫无遮掩当众剔牙都是最大的禁忌。

（6）进餐时要注意自己的风度，闭嘴咀嚼，不要发出声响且咀嚼时不要讲话，更不要边咀嚼边说话。

5．刀、叉的使用

在使用刀、叉进餐时，应左手持叉，右手握刀，将食物切成小块，一边切割，一边用叉进食；叉背朝着嘴的方向进餐，也可以先将盘中的食物全部切割好，然后把右手的餐刀放在餐盘的前方，将左手的餐叉换到右手，再进餐。

刀可以用来切食物，也可以用来把食物拨到叉上。叉用来取食物，也可用它将食物摁住，使用刀切食物时不致滑脱。

使用刀叉时，要注意：动作不要太大，以免影响他人；切割食物时不要弄出声响；切下的食物要刚好一口吃下，不要叉起来又一口一口咬着吃；不要挥动刀叉讲话；也不要用刀叉指点他人；掉到地上的刀叉不可拣起来后再用，应请服务员换一副。

在用餐时，有事要暂时离开一会儿，应放下刀叉，刀口向内，刀叉呈“八”字状摆放在餐盘之上，表示尚未结束用餐；如果已经用完餐，或不想再吃，可将刀口向内，刀，叉并排横放在餐盘上方，叉柄向右，表示已用完餐了，可将刀叉带餐盘一起收走。

切记，用完餐后，不要将刀、叉摆成“十”字型。在西方人看来，“十”字型是令人晦气的图案。

6．祝酒

在正式宴会上，一般都有祝酒的习惯。在主人和主宾之间致辞、祝酒时，其他人应暂行停止交谈和用餐，注意倾听。碰杯时，先在主人和主宾之间进行，人多时可同时举杯示意，不必一一碰杯。如果主宾到各处敬酒，应起立举杯，碰杯时，要目视对方致意。

7．喝咖啡

喝咖啡，通常都有专用器皿盛放牛奶和白糖，牛奶和白糖可自取自加；喝咖啡时，应右手拿杯把，左手端小碟，喝时不要发出声响；不要用小勺一勺一勺地舀着喝。

8．告辞

宴会结束后，客人应对主人的盛情款待表示感谢，并在适当的时候（第二天或三日之内）打电话或发致谢信，对主人的邀请表示感谢。若是出席私人宴请，则致谢信应写给女主人。

【小思考】

涉外商务活动中通常有喝咖啡的习惯，一般来讲喝咖啡时配有一个小勺子，请你想想这个小勺子的唯一作用是什么？