做中国电视最有情怀的说明文

田　天

2016年3月24日，《养生堂》播出了世界防治结核病日特别节目。令观众惊讶的是，在观众席上，他们看到了彭丽媛的身影，作为世界卫生组织艾滋病和结核病防治亲善大使，彭丽媛女士参与了《养生堂》这期特别节目的全程录制。而这期节目的背后是一组数字：2600∶1。“2600”是《养生堂》开办至今，8年时间的节目播出量。正是因为《养生堂》在2600期节目里日复一日的付出，始终如一的品质，才换来了与彭丽媛的一次美丽约定。

图1　彭丽媛参与《养生堂》录制

一、不忘初心的中国电视健康养生第一品牌

开播8年来，《养生堂》，始终秉承“献给亲人的爱”的宗旨，以权威性、科学性和服务性，成为傍晚时段全国所有频道（包括中央电视台）的收视冠军。

2015年，《养生堂》收视率再次实现高位突破，全年全国平均收视率0．61%，多期全国收视率破1%，堪比周末大型综艺季播节目。2015年8月开通的《养生堂》微信公众号，粉丝量已达到90万，平均每篇文章的阅读量均超过10万，在全国所有健康类微信公众号中，《养生堂》综合指数排名第一。

开播8年来，《养生堂》节目组始终创新求变，不忘初心：

始终坚持节目的权威性：《养生堂》共邀请全国权威医学专家上千人，重磅推出的院士系列、院长系列、主委系列均备受关注。

始终坚持节目的专业性：让观众“听得懂、学得会、用得上”是《养生堂》节目制作的九字真言。在坚持内容为王的前提下，节目不断升级呈现手段，运用包括道具、大屏呈现、科学实证、观众互动等多种电视手段，使健康科普知识深入浅出、生动有趣、实用易学。

始终坚持节目的服务性：节目内容从预防“三高”、糖尿病等常见病选题，到关注抑郁症、阿尔茨海默病等特别策划，从饮食、营养到运动保健，成为全国亿万观众的健康顾问。

二、做中国电视最形象的说明文

为了做到“看得懂、学得会、用得上”这九字真言，在《养生堂》的每期节目中，都会运用道具、大屏呈现、科学实证、观众互动等多种电视手段，寻找新的角度和新的表达方式，把复杂的医学知识转化成观众能看懂的电视语言，让健康科普知识深入浅出、生动有趣、实用易学。

图2　《会跑走的胃》截图

比如，面对食管裂孔疝这个观众极其陌生的疾病，编导改变了直奔主题的传统形式，先不告知观众疾病的名称，而是从该疾病的危害入手，从观众能够感知的熟悉事物入手：“大家都听说过胃下垂，但是你知道吗，这种疾病还会让胃往上跑。”于是，这期节目的名称就叫“会跑走的胃”。

比如，2015年年底，《养生堂》邀请到了业界非常知名的内分泌学专家母义明教授，推出了《有“个性”的糖尿病》系列节目。糖尿病是一个老生常谈的话题，但编导提炼出了专家的一个独特的观点——肥胖导致的糖尿病是可以治愈的，而说起原因，就会涉及生涩难懂的医学术语。为了让观众更容易接受，编导在节目现场设计了观众最熟悉不过的两个物件，柜子和钥匙。把柜子比喻成细胞，钥匙比喻成胰岛素，只有用钥匙打开柜子，糖才能进入细胞；如果钥匙出了问题，糖进入不了细胞，细胞就会一直处于饥饿状态，而糖只能在血液中循环，这就是老百姓熟悉的高血糖，即糖尿病。由此提出胖人只要减重，生产出合格的“钥匙”（即胰岛素），就可以解决糖尿病问题。

图3　《有“个性”的糖尿病》系列节目截图

另外，心理疾病一直是较难操作的选题，因为它不是中老年人的常见病，并且心理疾病看不见、摸不着，难以形象化表达。有鉴于此，编导设计了一个透明的屋子，让主持人悦悦在封闭狭小的空间里，不断受到一个又一个外来的气球的压迫，气球即代表丧偶、失独、疾病等压力，使电视机前的观众能够感受到在重压之下心理疾病给患者带来的强烈压迫感。

三、做中国电视最生动的说明文

开场十分钟是否精彩，对节目的收视率高低起着至关重要的作用。如果节目内容平铺直叙，缺少悬念，呈现方式一成不变，节奏单一，很难吸引观众的注意力，整个节目的基调就会显得暮气沉沉。实际上通过设置与当期节目内容契合的情景，使节目动起来、乐起来，健康科普类节目也可以充满趣味性与可视性。

在一期关于健康吃油的节目中，专家提供了一个令人震惊的研究数据：在中国人的饮食结构中，深海鱼的摄取量严重不足，导致欧米伽3和欧米伽6的摄入量超低，甚至还不如原始人类。如果这句话仅仅通过专家之口中讲出，就显得干涩无味，于是编导在节目开场时邀请专业演员，还原了原始人的生活状态，由主持人向“原始人”发问，再由专家分析解答，短短3分钟的创新设计，使节目新颖独特，收视率也随之上升。

图4　《健康吃油保健康》节目截图

相比西医，《养生堂》的中医节目更多地体现了中医智慧的博大精深，但道具、互动等视觉呈现手段往往不够丰富。因此，编导便赋予主持人角色扮演的特殊功能，由主持人扮演郎中，给大家诊病，再引出专家的权威讲解。如在教观众一个中医保健穴位——关元穴时，节目开场由主持人扮成的郎中，通过点按关元穴这个穴位，给演播室现场的观众判寿夭。让观众在“到底有没有这么神奇”的疑问中，由独特的开场带入，观众不但会对关元穴记忆深刻，更会对接下来专家即将讲解的内容充满期待。

四、做中国电视最有情怀的说明文

《养生堂》不仅要传递权威科学的医疗知识，更希望让观众体会到节目的温度和厚度，这种情怀在同类健康养生节目中并不多见。一双手上的老茧，是外科医生每年近千台手术的印记；一个持续30年的跟踪调查科研成果，是几代医生不懈努力的结果……这些都通过节目展现给观众，体现的正是我们对医生这个职业的尊重和敬意。在2015年9月，栏目组配合“世界老年痴呆日”播出了主题为“请你记住我”的特别节目，通过与主持人悦悦反复沟通，节目的开场设计由她手上的一枚金戒指讲起。这枚金戒指是悦悦姥姥留给她的遗物，悦悦带着戒指步入婚礼殿堂，就像姥姥还在身边一样。但当姥姥身患阿尔茨海默病（俗称老年痴呆）的时候，家人却无能为力，直到老人离世。看到此时，现场的很多观众不禁潸然泪下。通过这一段故事，希望能唤起电视机前观众对阿尔茨海默病这种疾病的了解，当家人出现该病症的蛛丝马迹时，能够及早防治；同时也呼唤所有的儿女，能够关爱老人、及时行孝。

图5　《请你记住我》系列节目截图

《养生堂》曾采访过一对知名老中医，他们不仅同为国家级知名老中医，更是患难夫妻。丈夫是一位肺癌患者，节目中不但安排他们分享丈夫大病之后健康痊愈的养生经，还设计了夫妻告白的桥段，让观众感受到这对风雨48年夫妻的相濡以沫，认识到爱才是这世间最好的良药。

在《养生堂》的演播室里有一个独一无二的现象：很多观众都会在录制过程中，拿出手机拍照，不放过大屏幕上的每一个知识点。2015年，《养生堂》累计收看人次7亿，可以说它正在并且已经影响着、引领着和改变着亿万中国人的健康观念和生活方式，甚至形成了有华人的地方就有《养生堂》的文化现象。正是由于《养生堂》对品质始终不变的坚守，观众对该栏目始终不变的信赖，让这个8年的品牌不断焕发着青春与活力。

（作者田天系北京卫视《养生堂》栏目制片人）