日光温室冬季芹菜栽培

1.建高标准冬暖式日光温室

搭建日光温室框架

建造日光温室时，要注意选择那些地势高燥，大雨过后不积水，地下水低于1米，排灌条件良好，土壤肥沃，土质松散，透气性好，土层较深，保肥保水性能良好，且背风向阳，交通方便的地段。日光温室应坐北朝南，并偏西3°～5°为好。采光面采用大弓圆形，会增加采光面积20％以上，透光性能好，阳光利用率高。建筑适宜厚度的实心墙体，后墙和东西山墙用土筑成。山墙北面、中间、南端分别与后墙、屋顶、前沿同高。墙筑好基本干透后，内侧用麦秸泥抹一层，上喷刷石灰水，有利于冬季和阴天增加棚内后部光热反射量，提高室内的温度和光照。四排立柱事先用水泥、钢筋制作成10厘米见方、上部留1厘米直径的穿铁丝孔，高度为3.1～1.4米不等。

日光温室顶面覆盖

前坡选大竹竿12根，粗头搭在横梁上，前立柱上东西向再固定一道粗竹竿，使细头搭在其上。在温室两山墙外侧2米处挖深坑埋大石头地锚。在大竹竿之上东西方向每隔0.45米拉一道8号铁丝，两头固定在地锚上，要拴牢拉紧。拉铁丝前先在两山墙上各压两道木椽，以承受铁丝对墙的压力。选长4～5米的细竹竿架在铁丝上，每隔50厘米一道，用细铁丝固定。在每个后立柱上至土墙间搭较粗的短椽，并固定，在其上东西走向拉3道8号铁丝，两头固定在地锚上，拴牢拉紧。再用4米宽的薄膜包好挨紧排列的玉米秆（用前捆好），后在其上铺20厘米厚的细土拍实，再抹一层泥，盖一层牛毛毡或塑料，以防雨雪进入玉米秆而毁坏后坡。宜用保温性强，厚0.12～0.15毫米的聚氯乙烯无滴膜。扣棚时，应选无风天气进行，棚面要求拉紧展平，东西两端用竹竿卷紧，固定在山墙外铁丝上，南北上下两头拉紧埋土固定。草帘要求打得紧密，长8.5～9米，宽1.3米，至少重35千克，太轻保温性能差。

◇专家提醒◇

高效节能日光温室的特点是：采光设计合理，结构安全牢固，寿命长，使用面积大，具有良好的采光蓄热、保温、抗寒、抗雪载性和经济适用性，尤其是采用了排露系统的结构，可以畅快排走凝聚水滴，有效避免由于滴露而引起的植物疾病。

2.品种选择

品种选择的要求

日光温室冬季芹菜栽培，是在秋季育苗，秋末冬初定植，在保护设施里进行的。这是在高温季节育苗、低温季节生长的一种栽培方式，生长时间很长，所以应选择不分蘖、生长速度快、耐寒、高产、抗病、耐贮藏、品质优良的绿色芹菜品种。常用的适宜品种有：津南冬芹、双港西芹、四季西芹、河南玻璃脆、津南实芹1号、文图拉西芹等产量高、纤维少、品质优的抗病品种。栽培设施可选用普通日光温室、节能日光温室和加盖草帘的大棚等。

◇专家提醒◇

高温育苗须五防：一是防高温，种子必须凉处理；二是防暴雨，可临时覆盖；三是防干旱，应浇足底水，趁墒播种；四是防徒长，应勤喷水，及时分苗间苗；五是防病虫，最好用尼龙网纱防蚜。

3.浸种催芽

浸种、催芽的要求

芹菜播种材料为果实，因皮厚而坚，并有油腺，导致难透水，发芽慢而不整齐，夏季高温季节播种时出苗更为困难。所以，夏、秋育苗或直播前，均需浸种催芽。方法是先将种子在清水中浸泡２４小时，使种子充分吸水；然后将种子揉搓并淘洗数遍到水清为止；再将种子摊在草席上于阴凉处略晾一下，散失种子表面过多的水分。晾后的种子放瓦盆里，盖上湿布，放在阴凉通风处催芽。催芽的适宜温度为15～20℃。在催芽期间，每天将种子翻动１次，使温度、湿度均匀。每２天用清水将种子淘洗１次，以防发霉。淘洗后要稍晾一晾，然后继续催芽。7天左右，80％以上的种子露白时即可播种。

也可将种子装入布袋，用凉水浸湿后吊入水井，距离水面约4０厘米，每天用清水冲洗２～３次，２～３天后，约有８０％胚根露出即可播种。

4.做畦播种

做畦播种

选择灌排方便的地块，做成1米宽，6～10米长的畦。每畦施充分腐熟的有机肥30～50千克，深翻细耙，踩一遍畦面，再用钉耙搂一遍，浇足底水，然后播种。每亩温室需育苗50平方米，播种量为250～300克。播种后覆盖1厘米厚的细沙土或营养土，用竹帘或遮阳网遮阴，以利出苗。为了防止杂草，可在盖土时用25％除草醚可湿性粉剂，50平方米用10克，兑水7.5千克均匀喷洒于畦面。

5.苗期管理

适当浇水

出苗后撤掉遮盖物，每天傍晚或早晨轻浇1次水，畦内不留积水。3月下旬以后，畦面应保持见干见湿，浇水不要过勤。7月下旬播种的芹菜，到9月中旬长到5～6叶时，根系已经发达，此时应控制地上部的生长，促进根系生长。

◇专家提醒◇

使用除草剂时一定要选用合适品种，确定适宜用量，掌握正确施药方法，否则会产生药害，造成重大损失。

6.整地施基肥

整地施肥

芹菜为浅根性作物，根系的吸肥能力较弱，因此要求土壤有机质含量高，无机营养丰富，以壤土或黏壤土最适。随着生育天数的增加，氮、磷、钾的吸收量也迅速增加。因此要求施足基肥，每亩施腐熟优质有机肥4000～5000千克，磷酸二铵50千克，尿素20千克，深翻30～40厘米进行晒垡，并进行温室及土壤消毒。整细耙平，按当地的整地习惯做畦。

◇专家提醒◇

解决夏季种子不发芽的办法：一是选用可靠供种单位的优质新鲜种子，注意看清楚包装袋上的生产日期、有效年限及保管方法；二是采用正确的催芽方法，需要低温（处理）催芽的必须冷藏低温处理，在高温的情况下要注意降温、保湿，如搭阴棚、覆盖遮阳网、盖稻草、浇井水等；三是苗床忌施用高浓度的人畜粪和化肥。

7.定　植

定植要求

定植应在9月下旬至10月初，必须在霜冻前定植到温室内。定植前1～2天浇水，定植时连根起苗，分级移苗，淘汰病虫害苗和弱苗，不去根、叶，株行距8厘米见方。定植密度不宜过大，否则肉质根变小，降低商品质量。由于根系受伤后不易恢复，定植时应小心谨慎挖苗，防止伤根，尽量带土坨移植，以利根系恢复和幼苗成活。栽苗深度以在原育苗畦的入土深度为佳，不要埋住心叶，也不宜过浅，栽后灌大水。

◇专家提醒◇

蔬菜在定植前炼苗是提高幼苗抗逆能力的有效措施；看天定植抓住“晴头阴尾”；浇好定植水，农谚说得好：千瓢水万瓢水，不如压根一瓢水。定植时浇小水，待长出新叶，新根萌发时再适当浇水。

8.定植后管理

田间管理要求

霜冻前定植的芹菜，定植后还要连续灌水2次。在心叶变绿，新根开始生长时才能松土。松土后要进行蹲苗，促进根系发育，控制地上部分生长，使外叶展开，叶柄短。霜冻前温室后部通风口昼夜通风，以免夜间温度过高，引起徒长。在表土已干时灌水1次，畦面干湿适宜时进行松土，结合松土去掉基部小叶。

10月下旬，芹菜长到1叶1心时，每平方米追施硫酸铵40～50克，于中午露水散尽时均匀地撒在畦面上，边追肥边浇水，浇水量要淹没心叶，防止伤心叶。浇水后要加强通风，降低湿度。第2次追肥应在1个月后进行，可先将肥料溶于水中，随水灌入畦里。随着外界温度的下降，室内最低气温不能维持在5℃以上时夜间要覆盖草帘。一般不超过20℃不放风，风口尽量早揭晚盖草帘，最严寒的冬季，温室内放风后温度降到15℃闭风，灌水应随天气情况和放风量大小来调节。

9.采　收

采　收

播种后150～160天可采收上市。一般在元旦至春节时采收，若遇到上市量过大，可晚揭早盖草帘，缩短见光时间，适当放风降温，减少浇水，使其缓慢生长，延迟收获，以提高经济效益。

可根据市场需要和茬次的安排，进行1次采收或分次擗收。芹菜具有叶分化能力强和生长快的特点，可以进行多次擗收。一般从1月上旬开始分次擗收叶柄，每隔15天左右擗收1次。擗收要适时，过早擗收不能达到最高产量，过晚擗收，叶柄内养分向根部转移，使叶柄质地变松，出现空心，从而降低品质和产量。擗收叶柄的多少，要视植株叶片多少和高度而定，每次擗收外叶1～3个，共采收4次。