文化旅游概述

第二节　文化旅游概述

一、文化旅游概念的界定

什么是文化旅游？这一看似简单的问题实际上却是很难回答的，因为几乎有多少个文化旅游者，就会有多少种关于文化旅游的定义或这一定义的变种。笔者在撰写本章时曾对大量的文化旅游定义进行了回顾，这些定义基本上属于四种类型：衍生于旅游的、动机性的、经验性或意愿性的以及操作性的。

(一)衍生于旅游的定义

旅游的定义把文化旅游置于旅游以及旅游管理理论的宽泛框架之内。例如，将文化旅游视为特色旅游(special interest tourism)的一种形式，在这一形式中，文化构成了吸引旅游者或激励人们旅行的基础(McIntosh ＆Goeldner，1990;Zeppel，1992;Ap，1999)。另有一些定义把文化旅游置于旅游的系统语境之中，认为它包含了人、地方以及文化遗产之间的相互关系(Zeppel ＆ Hall，1991);也有将文化旅游置于人的暂时性运动这一语境中而加以定义的(Richards，1996c)。

(二)动机性定义

一些作者和非政府组织认为，文化旅游者的旅行动机是不同于其他旅游者的，因此在对文化旅游进行定义时，必须将动机作为一个重要因素来加以考虑(Richards，1996b)。世界旅游组织把文化旅游定义为“本质上出于文化的动机而产生的人的运动，如游学，艺术表演和文化巡游，旅行去参加节庆或其他活动，访问历史遗址遗迹，旅行去研究自然、民俗或艺术，以及宗教朝圣”(WTO，1985:6)。

(三)经验性或意愿性定义

文化旅游也是一种经验性的活动，不少人认为它包含着某种意愿性的成分。在最低限度上，文化旅游涉及对不同地方的独特社会结构、遗产和特殊品质的体验，或在不同程度上的接触(加拿大旅游局＜TC＞，1991;Blackwell，1997;Schweitzer，1999)。甚至有些人将文化旅游比作是为获得更多了解而作的一次追求或探索(Bachleitner＆Zins，1999;Hannabus，1999)。他们认为，文化旅游将观察者带进过去的文化之中，从而能够帮助他们从不同的视角来看待当前。

(四)操作性定义

操作性定义是人们所使用的最普通的定义方法。文化旅游操作性定义的依据是对几乎为无限的活动或体验中的任何一种的参与行为。人们往往回避对文化旅游作出定义，而代之以“文化旅游包括……访问”这样的陈述。照此推论，如果某人访问了这些吸引物中的任何一种，那么他就一定是个文化旅游者，因此他的活动也将一定是文化旅游活动。操作性定义强调了文化旅游活动的可能畛域。

综合以上定义，本文把“文化旅游”界定为：以文化旅游资源为支撑体系，旅游者通过对旅游资源文化内涵的特殊体验，获得精神愉悦和文化享受的行为。所以文化旅游已经变成一个伞形词语，涵盖范围十分广泛，包括历史旅游、民族旅游、艺术旅游、博物馆旅游等。

二、文化旅游的特点

(一)文化旅游的民族性

文化有其民族性，这源于共同地域中人们的共同生活，及由此产生的共同的习俗、生活方式及世界观。不同民族之间、不同地区之间、不同阶级之间、时代与时代之间的文化各具特性。文化旅游的民族性就源于文化的民族性，因此不同的民族其主体的旅游文化观念和行为模式是不同的。文化旅游的民族性主要通过旅游景区的文化特色和旅游者旅游心理的民族性体现出来。

(二)文化旅游的互动性

文化旅游是两种不同价值观和价值标准的文化相互接触、碰撞的过程。这种碰撞对双方文化(旅游者与东道社会)都会有所影响，从而使各自文化系统内的某些因素发生改变，这就是文化旅游的互动性。在文化旅游过程中，原本互不相干的两个相对离散或完全隔绝的文化系统，由于旅游移动和传播活动而相互接触、碰撞、交流。旅游者从其所处的出发地文化生态中受到熏陶和教育，并将他与生俱来的母体文化传播到旅游目的地中;反过来，他又将其在目的地的文化生态中所接受的信息和感受到的风情传播到出发地社会文化系统中，从而使出发地与目的地的社会文化产生接触相对流。同时，旅游者自身的文化人格在两种文化接触对流的过程发生量变甚至质变。

对于旅游出发地来说，旅游出发地能从文化旅游活动中得到文化凝聚力，旅游者的文化素质、心理素质、身体素质可以从旅游中得到提高，文化旅游也可以改变旅游者所属的文化系统的精神面貌。

对于旅游接待地来说，通过文化旅游，可以促进接待地的经济发展和人民生活水平的提高，使旅游地的社会风尚发生变迁，拯救和发展濒临消失的文化。

(三)文化旅游的感悟性

旅游者进行文化旅游的目的是通过对异质文化的认识、参与来增长知识、陶冶情操，所以文化旅游审美效果的实现要依赖于旅游者对旅游区各方面的感悟。

对于旅游接待地来说，要对旅游景区及游客的参与活动作好合理的规划以更好地展示旅游区所想表达的主题;对于旅游者自身来说，要想从旅游地中获得更多的知识与美感就要提高自身的综合素质。

三、文化旅游的功能

从国家和地区层面上看，发展文化旅游有利于树立旅游接待地区的文化形象，提高旅游接待地区的知名度;有利于增强接待地区的文化凝聚力;有利于促进不同文化之间的相互借鉴学习;有利于促进两地人民之间的理解和交流，增进感情。

从旅游者个体层面上看，文化旅游具有陶冶旅游者情操的功能，能培养旅游者求真求实的品质，促进旅游者的求知欲望;能提高旅游者的审美观，增强他们对美好事物的向往。

四、文化旅游的主题类型

文化旅游的类型依据划分标准不同，可以有多种分法。如依据地理范围，可以分为区域文化旅游、国际文化旅游等;依据文化旅游的开发层次，可以分为观光式文化旅游和参与式文化旅游等;依据旅游载体文化内涵的性质，可以分为物质文化旅游和行为文化旅游等。本文主要采取五种文化旅游类型，分别是历史文化旅游、民俗文化旅游、宗教文化旅游、建筑文化旅游、饮食文化旅游。

历史文化旅游是指旅游者以人类社会历史变迁留下的物质和精神遗迹为依托，通过对异时异域文化特质的把握与体验来达到审美享受的旅游活动。

民俗文化旅游是指旅游者以异地风俗为凭借，通过对异质文化的观察和参与达到审美享受的文化旅游活动。张紫晨先生在《中国民俗与民俗学》中把民俗的范围概括为4个方面：经济民俗、社会民俗、信仰民俗、游艺民俗。

宗教文化旅游是指旅游者以宗教景观、宗教仪式、宗教经典为凭借，通过对不同信仰的文化特色的体察和把握来达到审美享受的文化旅游活动。

建筑文化旅游是以独具风格的各色建筑为旅游外在吸引物，使旅游者在观赏各色建筑的同时体验和认识不同文化的特质，达到审美享受的旅游活动。

饮食文化旅游是指以独具特色的各色食物、饮食程序、方式、规则等为旅游外在吸引物，使旅游者在参与制作、品尝各色食物的同时，得到审美享受的旅游活动。