主要岗位的职责与素质要求

二、主要岗位的职责与素质要求

(一)工程部主任岗位职责

岗位名称:工程部主任

岗位级别:部门经理

直接上司:总经理、副总经理

管理对象:工程部值班长、主管及全体员工

岗位提要:工程部主任直接对运转经理和总经理负责，保证以最低的运行、保养、维修费用和最佳运行状态满足饭店的服务要求;通过有效的管理，保持饭店在建筑面貌、装潢效果和设备运行上达到原设计水平;根据实际使用情况及经营目标的改变，逐步进行设施设备的更新和改造。

具体职责:

●制定和完善本部门的运行管理模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障饭店设备设施安全、经济地运行和建筑、装潢完好。

●总结和归纳运行、维修实践经验，制订和审订工程部运行费用、计划性维修、大修理和更新改造计划。

●制订和审订员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训，建设一支高水平、高效率、高服务质量并能处理各种突发事件的队伍。

●定时巡检重要设备的运行状况，抽查日常维修工作及增改工程的质量和效率，发现问题及时采取有效措施。

●全面负责工程部的节支，跟踪、控制所有水、电、煤气、燃油等的消耗量，严格控制维修费用，保证饭店最大限度地节能、节支。

●负责协调和饭店相关的市政工程的生产、调度以及同管理、业务部门的关系，以获得良好的外部环境。

●主持部门工作例会，协调、控制各班组工作进度与质量，传达总经理工作指示，布置一周工作。

●监督检查饭店设备设施管理制度的执行情况，督促饭店各部门正确使用和保养好本部门的设备设施。

●负责与设备维修、外协加工、安装施工等单位的业务联系，洽谈签订各项工程合同书。

●配合安全部搞好消防、安全工作，保证饭店的消防设备处于良好状态。

●直接和间接地考核工程部值班长、主管及员工，并对其工作做出指导和评估。

●建立完整的设备设施技术档案和维修档案。

●随时接受并组织完成上级下达的其他工作指令。

任职条件:

●有强烈的事业心、责任感与服务意识，勤于钻研，作风严谨，秉公办事，不谋私利。

●掌握机电工程设计基础知识，熟悉饭店设备、设施的使用和维护管理情况，熟悉基建、环境保护、消防、劳动保护方面的政策与法规。

●能充分领会总经理的经营意图，有较强的组织、领导能力，指挥工程部各项工作计划的实施，主持饭店各项更新改造工作。

●具有工科专业本科以上学历或同等学力，获工程师以上技术职称，具有从事工程设备管理5年以上经历，有一定英语水平，能借助工具书阅读有关外文专业文献。

●身体健康，精力充沛。

权力:

●对工程部员工的招聘、辞退有建议权。

●对本部门员工有组织调配权和一定的奖惩权。

●对饭店内所有硬件设备、设施和使用管理权及其更新有建议权。

(二)工程部值班长岗位职责

岗位名称:值班长

岗位级别:主管

直接上司:工程部主任

管理对象:所有当班人员

岗位提要:值班长直接对工程部主任负责;在当班期间对所有在岗人员进行指挥、调度，确保饭店所有机电、动力设备正常运行和日常维修工作顺利进行。

具体职责:

●切实执行工程部主任的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的供电系统、通讯系统、音像系统、电梯、给排水系统和制冷、空调、BA(楼宇自控)系统正常运行。

●根据饭店对客服务的要求和设备的运行规范以及季节气温变化和客情，掌握时机，书面下达设备运行调度令，合理、经济地安排好设备运行时间，指挥调度运行人员及时、准确地开停、调校设备。

●负责饭店BA(楼宇自控)系统的运行、监护及管理工作，确保不发生人为操作事故。

●检查督促设备运行人员执行岗位责任制，定时巡视重要区域及机房的设备运行情况。

●做好能源消耗统计，掌握能耗设备的运行情况，并根据气象记录、客源情况对比能耗，提出分析依据，发现能耗异常或超标，应及时向部门领导反映，提出处理意见，采取节能措施。

●负责与供能单位联系，协调供能计划。

●及时登记各部门送来的维修单并及时派发给有关维修人员，对当天未完成的工作，必须做好记录，注明原因，汇报给工程部主任。

●负责维修单执行情况的统计管理工作，每月统计维修单、电话通知维修的完成率，分析未能按时完成维修项目的原因，对短期内重复维修的项目，分析有无改造和更新的必要。

●对跨班组的维修项目进行工种协调，裁定执行班组，确保维修工作顺利进行。

●监督值班人员执行交接班制度。

●当紧急和突发事件发生时，立即组织人员采取有效措施。

●完成上级下达的其他工作指令。

任职条件:

●有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。

●具有变配电、自动控制、暖通等系统设备的操作、维护及管理知识。

●熟知饭店机电工程设备、消防系统、建筑设施等的布局、功能，具有较强的综合分析能力、判断能力和应急能力，能合理调配人力，有较强的组织管理能力。

●具有工科大专以上学历或同等学力，并具有工程师技术职称，从事设备管理工作5年以上。有一定的外语水平，能借助工具书查阅有关外文资料。

●身体健康，精力充沛。

权力:

●对当班运行人员、维修人员有指挥、调度权。

●对下属有一定的奖惩权。

(三)电气主管岗位职责

岗位名称:电气主管

岗位级别:主管

直接上司:工程部主任

管理对象:强弱电领班

岗位提要:电气主管在工程部主任的领导下，负责全饭店变配电设备、常用电气设备、电梯、通讯、消防及音像等设备设施的正常运行和维修管理工作。

具体职责:

●制订管理范围内设备的安全操作规程及设备、设施的维护保养计划，并保证这些计划按预定要求，按时保质完成。

●掌握供电设备运行情况和动力、照明供电情况，制定并监督执行配电房、发电机房各项运行管理制度，确保饭店供电正常。

●负责饭店各区域的用电安全，防止发生电气事故。

●掌握通讯、音响(像)、消防、监控系统的日常运行情况，严格执行各项管理制度，并负责对设备使用部门的操作培训工作。

●接受并组织实施值班长的运行调度令和日常维修工作指令，协调全组工作，优先保证日常维修工作的进行。

●配合安全部做好消防系统的维护保养工作，定期做消防试验。

●制订本班组的备品、备件计划。

●对下属进行业务技术培训和考核。

●组织人员密切配合外包大修工程和改造工程，保证施工质量与进度。

●制定并监督执行所辖范围设备、设施的巡视、巡检制度。

●负责班组管理，及时采取改进措施，提高服务质量和工作效率。

●完成上级下达的其他工作指令。

任职条件:

●工作认真负责，责任感强，勤于钻研，不断进取。

●具有变配电、通讯、消防等系统设备的操作、维护及管理知识。

●有一定的组织管理能力，熟悉饭店强弱电、电梯等设备的日常运行及维修工作，并在其中某一专业范围内有较强的专业技能和实际操作能力。

●具有电力拖动或无线电类大专以上学历，并具有工程师技术职务，从事相关设备管理工作5年以上。

●身体健康，精力充沛。

权力:

●有权调配全组人员。

●对下属有一定奖惩权。

(四)强电领班岗位职责

岗位名称:强电领班

岗位级别:领班

直接上司:电气主管

管理对象:值班电工、维修电工

岗位提要:在电气主管的领导下，保证饭店变配电设备、电梯的正常运行以及电器、照明设施的日常维修。

具体职责:

●全面掌握饭店变配电系统设备的工作状况，并定时巡视各主要设备及电梯的运行情况。

●认真贯彻执行岗位责任制、操作规程、设备保养制度及机房管理制度，确保所辖范围内设备、设施的正常运行。

●及时、无条件地完成值班长分派的日常维修工作，并保证维修质量。

●合理划分饭店电气安全责任区域，督促技工定时巡视、巡检，确保饭店用电安全。

●负责全班的排班、考勤及管理工作。

●做好设备、设施保养记录，制订全班备品、备件计划。

●总结运行、维修实践经验，提出节电运行及合理改造措施。

●协助专业公司对电梯实施维护保养工作，配合劳动部门对电梯进行年检。

●配合其他班组进行饭店改造及设备保养工作。

●完成上级下达的其他工作任务。

任职条件:

●工作踏实，一丝不苟，有强烈的责任心。

●熟悉高、低压配电知识及各类电气设备、电梯等的维修保养知识。

●能熟练地对变配电设备及各类电气、照明设备设施进行维修，有较强的实际操作能力，并具备一定的组织、协调能力。

●具有高中以上文化程度，经有关部门培训，取得电工操作合格证，从事电气设备安装、维修工作5年以上。

●身体健康，精力充沛。

权力:

●有权调配安排全组员工工作。

●对下属有一定奖惩建议权。

(五)弱电领班岗位职责

岗位名称:弱电领班

岗位级别:领班

直接上司:电气主管

管理对象:弱电电工

岗位提要:在主管直接领导下，负责饭店音像、通讯、消防、监控系统等的日常运行和维修保养工作，保证服务及维修质量。

具体职责:

●督促员工严格执行岗位责任制、设备设施操作规程、交接班制度等，并起到模范带头作用。

●及时完成值班长下达的运行调度令和日常维修工作指令，保证维修质量。

●协助主管做好本系统的日常维护和计划保养工作。

●负责组织饭店大型活动(如宴会、庆典、会议)所需音响(像)设备的安装调试工作。

●负责班组管理，控制维修成本。

●负责各弱电机房的巡检及安全管理工作。

●负责制订备品、备件及设备的申购计划。

●负责本班组人员的工作安排及技术培训工作，让全班技工熟悉饭店各类弱电设备的操作与维修标准。

●与其他班组、部门合作，完成如消防系统检测等项工作。

●完成上级指派的其他任务。

任职条件:

●热爱本职工作，有良好的服务意识，工作认真踏实。

●具有无线电、通讯等弱电专业基础知识，熟练掌握音像、通讯及消防报警系统设备的使用、维护及维修技能。

●能正确判断并迅速排除音像等弱电设备的常见故障，具有较强的实际操作能力和一定的组织管理能力。

●具有无线电、通讯专业中专以上文化程度，从事弱电设备维修工作5年以上。

●身体健康，精力充沛。

权力:

●对本班组员工有指挥、调配权。

●对下属有一定奖惩建议权。

(六)机修、装修主管岗位职责

岗位名称:机修、装修主管

岗位级别:主管

直接上司:工程部主任

管理对象:装修、机修领班

岗位提要:直接对工程部主任负责，领导全组维修人员对饭店的建筑、装潢及厨房、洗衣房设备设施进行维修保养，保证其正常运行。

具体职责:

●负责制订公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢及厨房、洗衣房、娱乐健身设备设施的维修保养计划，并保证这些计划的实施。

●负责设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施值班长的运行调度令和日常维修工作令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。

●根据工程部主任的要求，联系外单位承担大修、技术改造和工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。

●搞好班组管理，及时采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。

●制订本班组的备品、备件计划，上报部门领导。

●经常对公共区域、餐厅、客房等进行巡查，对查出的问题及时发出维修通知，以保证这些区域的装修质量和装修效果。

●负责制订和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

●对各维修班组的工作进行检查和考核，提出奖惩建议。

●完成上级布置的其他任务。

任职条件:

●有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，对业务精益求精。

●具有机电、装修等方面的知识，特别要了解家具、墙纸、地毯、灯具等材料的工艺特点和有关材料的规格、性能、质量和市场行情。

●具有较强的分析能力和动手能力，能够协调维修班组人员关系，合理调配人力，具有一定的组织管理能力。

●具有工科中专以上学历或同等学力，并具有助理工程师技术职务，从事装修或设备维修管理工作3年以上。

●身体健康，精力充沛。

权力:

●有权调配全组维修人员。

●对下属有一定奖惩建议权。

(七)装修领班岗位职责

岗位名称:装修领班

岗位级别:领班

直接上司:机修、装修主管

管理对象:装修工

岗位提要:负责饭店土建修缮、内外装修及家具、装饰品的维修保养，确保装修质量和装修效果。

具体职责:

●协助主管制订饭店装修的保养计划，并负责具体实施，保证维修质量。

●及时完成值班长分派的日常维修工作。

●及时总结维修实践经验，提出合理有效的完善措施。

●定期检查公共区域装修情况，并监督各部门及班组对装修设施的使用情况，防止违章行为，并向主管及有关部门负责人反映。

●负责班组管理，加强员工服务意识、礼节礼貌、一专多能等方面的培训工作。

●在保证维修质量的前提下，严格控制维修材料，努力降低维修成本。

●负责饭店各种改造工程的现场管理工作，督促外来施工人员文明施工。

●负责制订本班组备品、备件计划。

●负责与其他班组的协调与合作。

●完成上级下达的其他工作任务。

任职条件:

●热爱本职工作，对业务精益求精。

●掌握装修、装潢的基本知识，懂得各种材料、油漆、墙布、建筑材料等的性能、规格、特点及维修方法。

●具有较强的实际操作能力，熟练掌握木器制作、墙布、地毯的维修知识。

●具有高中以上文化程度，从事土建、装修工作5年以上。

●身体健康、精力充沛。

权力:

●有权调配、安排全组员工工作。

●对下属有奖惩建议权。

(八)机修领班岗位职责

岗位名称:机修领班

岗位级别:领班

直接上司:机修、装修主管

管理对象:机修工

岗位提要:在主管领导下，负责厨房、洗衣房设备、清洁设备、健身设备、娱乐设备的维修和计划保养工作，确保其运转良好。

具体职责:

●确保按维修单要求及时、准确地完成工作，保证维修质量。

●负责厨房、洗衣房设备、健身设备、娱乐设备的计划保养工作。

●检查日常维修和计划保养工作的执行情况，保证维修质量与进度。

●负责对设备使用部门进行操作程度、维护保养方法等的技术培训工作，并检查落实执行情况。

●负责制订本班组的备品、备件计划。

●为其他部门制作、维修各类金属器件、钣金制品等。

●负责本班技工的工作安排、技术指导和培训工作。

●定期巡视管辖区内重点设备的运行情况，发现异常或违反操作规程者，及时处理或报告值班长。

●配合其他班组进行设备维修及计划保养工作。

●完成上级下达的其他工作任务。

任职条件:

●对工作精益求精，认真负责，一丝不苟。

●掌握机械专业基础知识，熟悉各类机电设备的使用和维修保养工作。

●能熟练地对各类机电设备进行故障检修并实施有效的计划保养，有较强的实际操作能力。

●具有高中以上文化程度，从事机电设备维修工作3年以上。

●身体健康，精力充沛。

权力:

●有权调配、安排全组员工工作。

●对下属有一定奖惩建议权。

(九)空调水暖主管岗位职责

岗位名称:空调水暖主管

岗位级别:主管

直接上司:工程部主任

管理对象:冷冻空调领班、水管工领班、锅炉房领班

岗位提要:确保饭店冷暖空调系统正常运行，各部门、区域所需蒸汽、热水正常供给，在保证服务标准的前提下，尽可能降低能耗，提高运行效率。

具体职责:

●切实执行工程部主任的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保冷暖空调和给排水系统的正常运行。

●制订并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范和要求按时保质完成。

●负责制订本班组的备品、备件计划。

●积极组织人员密切配合饭店改造工程和外包大修工程，保证施工质量与进度。

●执行岗位监督检查制，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生及安全保障措施，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。

●接收并组织实施值班长的运行调度令和日常维修工作指令，监督检查完成情况。

●对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查、考核，提出奖惩建议。

●搞好班组管理，及时采取改进措施，提高工作效率。

●严格执行设备的维修保养制度，按照三干净(设备干净、机房干净、工作场地干净)、四不漏(不漏电、不漏水、不漏油、不漏气)、五良好(使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好)的标准严格要求员工。

●定时巡检所辖范围内设备的运行状态。当重要设备发生故障时，要迅速组织处理，并及时向值班长和工程部主任汇报。

●督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。

●完成上级下达的其他工作指令。

任职条件:

●有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。

●具有制冷、空调、给排水等系统设备的操作维护、管理知识。

●对饭店机电工程设备有较深地了解，具有较强的综合分析能力、判断能力和应急能力，能协调运行班组人员关系、合理调配人力，有一定的组织管理能力，并在某一方面有较丰富的实践经验和操作能力。

●具有工科大专以上学历，获得工程师技术职称，从事冷暖空调或给排水设备管理工作5年以上。

●身体健康，精力充沛。

权力:

●有权调配全组操作、运行人员。

●对下属有一定奖惩建议权。

(十)冷冻空调领班岗位职责

岗位名称:冷冻空调领班

岗位级别:领班

直接上司:空调水暖主管

管理对象:空调工、冷冻机运行工

岗位提要:在空调水暖主管的领导下，负责饭店冷暖空调系统的正常运行。

具体职责:

●严格按照操作规程和要求，精心操作冷冻机、冷却塔、循环泵、热交换器等设备设施。

●协助主管制订冷冻机、冷却塔、各空气处理单元、排烟机、排风机等设备的保养计划，保证计划按时保质顺利实施。

●及时完成值班长下达的日常维修任务，保证维修质量。

●负责定期清洗空调水管系统，确保空调效果，降低能源消耗。

●负责冷冻机房和各空调机房的清洁卫生及管理工作，特别保证新风机房、新风口的清洁，定期清洗过滤网。

●负责班组管理，严格控制运行及维修成本，安排、协调好设备运行及日常维修、计划保养等各项工作。

●负责制订本班组备品、备件计划。

●总结运行、维修实践经验，提出合理、有效的更新改造措施。

●完成上级下达的其他工作任务。

任职条件:

●有强烈的事业心与责任感，积极肯干，一丝不苟。

●掌握空调制冷设备的运行及维修保养方面的基本知识。

●能熟练地对中央空调系统各类设备设施进行故障检修，具有丰富的实际操作经验和一定的管理能力。

●具有高中以上文化程度，从事空调系统运行维修工作5年以上。

●身体健康、精力充沛。

权力:

●有权调配、安排全组员工工作。

●对下属有一定的奖惩建议权。

(十一)锅炉房领班岗位职责

岗位名称:锅炉房领班

岗位级别:领班

直接上司:空调水暖主管

管理对象:锅炉工

岗位提要:执行空调水暖主管的工作指令，负责锅炉房的日常管理，确保锅炉安全运行，在不降低规定的蒸汽、热水要求的前提下，努力降低燃油、水、电等的消耗。

具体职责:

●执行空调水暖主管的工作指令，做好人员、班次安排，制订检修计划等组织管理工作，确保锅炉正常、安全运行。

●检查督促锅炉工在当班时严格执行设备操作规程及锅炉房各项管理制度。

●制订锅炉的日常维护保养工作计划，并督促全体锅炉工认真执行，杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”现象。

●影响锅炉安全运行的，应迅速组织处理，当锅炉或附属设备出现故障时，应向主管、值班长汇报。

●督促锅炉工当班时按照规定工作，做好巡视、检查工作，并定时抄表。

●每班必须排污一次，并按排污阀的操作顺序进行，根据锅炉水质确定排污量。

●每班冲洗一次水位表，确保水位表刻度清晰，保证炉水正常。

●禁止当班时吃零食，看书报、杂志或做与工作无关的事。

●每天冲洗锅炉房地面一次，工具、备件摆放整齐。

●严格控制好给水、炉水的水质，不断学习新知识、新技术，提高司炉水平。

●完成上级安排的其他工作。

任职条件:

●热爱本职工作、责任心强。

●熟悉锅炉安全操作规程及劳动保护、消防安全等方面的知识。

●能熟练进行司炉操作，熟悉锅炉构造、工作原理、操作规程，能制订锅炉及附件的维护保养计划，并能按计划正确实施，对一般性故障有分析、判断和排除能力。

●具有高中以上文化或中等技校毕业学历，从事司炉工作5年以上。必须持有劳动部门颁发的“蒸汽锅炉操作证”。

●身体健康，精力充沛。

权力:

●有权调配全组技工。

●对下属有一定的奖惩建议权。