各国涉外礼仪简介

各国涉外礼仪有很多不同,特别是一些禁忌,如果触范这些禁忌会给企业或者国家的形象带来不好的印象,所以各企业或是国家都纷纷禁止这些行为,希望给对方一个完美的形象。这些禁忌大体上可以分为四种类型:

第一“举止忌”,严忌姿势歪斜,手舞足蹈,以手指人,拉拉扯扯,相距过近,左顾右盼,目视远处,频频看表,舒伸懒腰,玩弄东西,抓耳挠腮。

第二“话忌”,严忌荒唐淫秽,询问他人履历、女子私事、工资收入、私人财产、衣饰价值,批评尊长,非议宗教,嘲弄异俗。

第三“语气忌”,严忌大声辩论,高谈阔论,恶言恶语,寻根问底,争吵辱骂,出言不逊。

第四礼“遇忌”,严忌冷落他人,独谈到底,轻易表态,打断异议,纠缠不止,随意插话,随意辞别。

一、主要国家礼俗简介

(一)英国主要礼仪风俗

英国主要由英格兰、苏格兰和北爱尔兰三岛组成。英格兰人占80%以上,其余是苏格兰人、威尔士人和爱尔兰人等。居民大部分信奉基督教,只有少部分人信奉天主教。

英国是绅士之国,讲究文明礼貌,注重修养。同时也要求别人对自己有礼貌。注意衣着打扮,什么场合穿什么服饰都有一定惯例。见面时对尊长、上级和不熟悉的人用尊称,并在对方姓名前面加上职称、衔称或先生、女士、夫人、小姐等称呼。亲友和熟人之间常用昵称。初次相识的人相互握手,微笑并说:“您好!”在大庭广众之下,人们一般不行拥抱礼,男女之间除热恋情侣外一般不手拉手走路。

与英国人进行商务往来时要注意英国人不轻易动感情或表态。他们认为夸夸其谈是缺乏教养的,自吹自擂是低级趣味的。人们交往时常用“请”“对不起”“谢谢”等礼貌用语,即使家庭成员间也一样。

英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为国菜。这是用牛腰部位的肉,再把鸡蛋加牛奶和面,与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时,还要另配些单煮的青菜,即为“烤牛肉加约克郡布丁”。普通家庭一日三餐(即早餐、午餐、晚餐),以午餐为正餐。阔绰人家则一日四餐(即早餐、午餐、茶点和晚餐)。不愿意吃带粘汁的菜肴,忌用味精调味。他们普遍喜爱喝茶,有些妇女嗜茶成癖。“下午茶”几乎成为英国人的一种必不可少的生活习惯,即使遇上开会,有的也要暂时休会而饮“下午茶”。不喝清茶,要在杯里倒上冷牛奶或鲜柠檬,加点糖,再倒茶制成奶茶或柠檬茶。如果先倒茶、后倒牛奶,会被认为缺乏教养。他们还喜欢喝威士忌、苏打水,喝葡萄酒和香槟酒,有时还喝啤酒和烈性酒,彼此间不劝酒。

有些英国人对被称呼为“英国人”是不愿意接受的。因为“英国人”的原意是“英格兰人”,而你接待的可能是英格兰人、威尔士人或北爱尔兰人,而“不列颠”这个称呼则能让所有的英国人都感到满意。忌讳用人像、大象、孔雀作服饰图案和商品装潢。他们认为大象是愚笨的,孔雀是淫鸟、祸鸟,连孔雀开屏也被认为是自我吹嘘和炫耀。忌讳“13”这个数字。还忌讳“3”这个数字,忌讳用同一根火柴给第3个人点烟。与英国人坐着谈话忌讳两腿张得过宽,更不能跷起二郎腿。站着谈话不能把手插入衣袋。忌讳当着他们的面耳语和拍打肩背,忌讳有人用手捂着嘴看着他们笑,认为这是嘲笑人的举止。忌讳送人百合花,他们认为百合花意味着死亡。

案例10-5

盥洗室与去“100号”

“盥洗室”一词的本意为洗手或洗脸的地方,但其实际含义则是厕所,英国人上厕所时不会直截了当地说“去上厕所”,在提醒别人时也是如此,不直接提“厕所”二字。如果你想上厕所,可以说“去男人的房间”或“去女人的房间”,也可以说“我想洗手”等。小孩子想要大小便时说:“我要去那个地方”。在朋友之间和家庭内部,“100号”则是最常用的说法。

资料来源:http://bj.xdf.cn/publish/portal24/tab15295/info661279.htm。

(二)欧洲其他国家主要风俗禁忌

欧洲大多数国家的风俗习惯与英国类似,这里不一一介绍。

俄罗斯礼忌:俄罗斯及东欧诸国,对西方商人的礼待是极其热情的。在同俄罗斯人洽谈贸易时,切忌称呼“俄国人”。

法国礼忌:到法国洽谈贸易时,严忌过多地谈论个人私事,因为法国人不喜欢大谈家庭及个人生活的隐私。

德国礼忌:德国商人注重工作效率。因此,同他们洽谈贸易时,严忌神聊或节外生枝地闲谈。德国北部地区的商人均重视自己的头衔,同他们一次次热情握手、一次次称呼其头衔时,他必然格外高兴。

瑞士礼忌:若给瑞士的公司寄信,收信人应写公司的全称,严忌写公司工作人员的名字。如果收信人不在,此信永远也不会被打开。瑞士人崇拜老字号的公司,如果你的公司建于1895年之前,那么你应在工作证件或名片上特别强调出来。

芬兰礼忌:与芬兰商人洽谈时应行握手礼,应称呼其“经理”之类的职衔。谈判地点多在办事处,一般不在宴会上。谈判成功后,芬兰商人往往邀请你赴家宴与洗蒸汽浴。这是一种很重要的礼节。如你应邀赴宴,忌讳迟到,且不要忘记向女主人送上5朵或7朵(忌双数)鲜花。在主人正式敬酒前,客人不宜先行自饮。在畅谈时,应忌讳谈当地的政治问题。

(三)日本主要风俗禁忌

日本人讲究礼貌待人。在商务交往或者社交礼仪中,日本人比较实在,也比较热情。在人际交往中,日本人通常以鞠躬作为见面礼节。日本人在行鞠躬礼时其度数的大小、时间的长短以及鞠躬次数的多少,往往同对对方所表示尊敬的程度成正比。有的时候,日本人还会一面与人握手,一面鞠躬致敬。与他人初次见面时,通常要互换名片,否则即被理解为不愿与对方交往。

日本人对称呼也有特别的讲究,称呼日本人时,可称之为“先生”“小姐”或“夫人”,也可以在其姓氏之后加上“君”字,尊称为“某某君”。只有在很正式的情况下,称呼日本人时才使用其全名。在交际场合,日本人的信条是“不给别人添麻烦”,因此忌讳高声谈笑。在外人面前,他们大多满脸笑容,而不论自己是否开心。日本人认为,这是做人的一种礼貌。樱花备受日本人民的喜爱,故成为日本的“国花”。日本人不喜欢荷花,荷花在日本主要用于丧葬活动。菊花在日本是皇室的标志。

日本人在交际应酬之中对打扮十分介意,在商务交往、政务活动以及对外场合中才会穿西服,在民间活动时有时会穿国服——和服。和服最基本的特点是没有什么线条,领口很大,袖子宽短,腰身广阔。穿和服时,一定要穿木屐和草鞋,并配以布袜。妇女穿和服时,还必须腰系彩带,腰后加上一个小软托,并且手中打伞。在过去,和服的色彩、图案、款式、面料乃至穿着方法无一不与穿着者的地位、身份有关,因此人们在穿和服时不能马虎大意。

在与日本人打交道时,衣着上必须注意以下四条:

首先,日本人认为衣着不整齐便意味着没有教养,或是不尊重交往对象。在与日本人会面时,一般不宜穿着过分随便,特别是不要光脚或穿背心。

其次,到日本人家里做客时,进门要先脱下大衣、风衣和鞋子。

再次,拜访日本人时,切勿未经主人许可而自行脱去外衣。

最后,参加庆典或仪式时,不论天气多么热,都要穿套装或套裙。

在饮食方面,日本可以说是自成一体,世人一般称为和食或是日本料理。和食的主要特色曾被归纳为“五味”“五色”与“五法”。“五味”是指日本人在不同的季节里,饮食的口味往往有不同的侧重,通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜,此外还好食涩味。“五色”是指菜的色彩搭配,一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬。五法是指和食的烹饪方法主要有蒸、烧、煮、炸、生五种。具体而言,和食是以大米为主,多用海鲜、蔬菜,讲究清淡与味鲜,忌讳油腻。典型的和食有寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酱汤等,此外还有饭团和便当,尤以刺身(即生鱼片)最为著名。

日本人喜欢喝酒,西洋酒、中国酒和日本清酒统统是他们的最爱。日本人普遍喜欢喝茶,形成了“和、敬、清、寂”四归茶道。日本人用餐时,要摆上一长矮桌,男子盘腿而坐,女子要跪坐而食。宴请客人时,大多忌讳将饭盛得过满,并且不允许一勺盛一碗饭。作为客人,则不能仅吃一碗饭,哪怕是象征性的,也要再添一次,否则会被视为宾主无缘。在用筷子吃饭时,日本人使用的筷子是尖头的,所以日本人使用筷子更加讲究。

小知识

日本人使用筷子八忌

1.不准用舌头舔筷子。

2.不准拿着筷子在饭菜上晃来晃去,举棋不定。

3.不准夹了一种菜又夹另一种菜,而不去吃饭。

4.不准将筷子头反过去,吞在口里。

5.不准将筷子插在饭菜里。

6.不准用筷子在饭菜里扒来扒去,挑东西吃。

7.不准把筷子跨放在盘、碗之上。

8.不准用筷子当牙签用。

(四)美国主要习俗及禁忌

与美国人洽谈交易时,不必过多地握手与客套,贸易谈判可直截了当地进入正题,甚至从吃早点时即可开始。美国人性格浪漫、为人诚挚。他们在与互不相识的人交际时,惯于实事求是、坦率直言。即使是自我介绍时,他们也喜欢对自己的情况据实说出,越真实越好,对那些谦虚、客套的表白是看不习惯的。过分的客套对他们来说是一种无能的表现,过头的谦虚可能被误认为心怀鬼胎。在公共场所就座时,一般让长者和妇女坐在右边;走路要让长者和妇女走在右边。他们以好客著称,为了表示友好,使客人感到随便、不拘束,他们一般乐于在家里宴请客人,而不习惯在餐馆请客。他们很健谈,喜欢边谈边用手势。彼此间乐于保持一定的距离,一般以50厘米左右间距为好。请美国人用餐,他们一般是不提前到达的,而是准时或迟到5～15分钟。美国人喜爱白色,认为白色是纯洁的象征;偏爱黄色,认为是和谐的象征;喜欢蓝色和红色,认为是吉祥如意的象征。他们喜欢白猫,认为白猫可以给人带来运气。美国人欣赏白头鹰,认为它威武强悍,把它敬为“国鸟”,并以它作为国徽的图案。其解释为:顶冠象征美国是一个主权国家;分握橄榄枝与箭的两爪象征和平与武力;嘴叨黄带,上书“合众为一”,表示美利坚合众国由多州组成。他们比较怕热,夏天乐于在空调房间内就餐。喜欢简明而又富有生机的图案,如梅、兰、牡丹等。

小知识

与美国人进行涉外交际时的注意事项

(1)商务交往初次见面一般用握手致意。

(2)不一定在会面开始交换名片,一般在确认需要继续联系的情况下才交换名片。

(3)守时很重要。

(4)早餐会7:00就可能开始。

(5)与美国人第一次见面,以先生、小姐、女士或者博士称呼对方的姓氏。许多美国人在第一次见面后会建议你直呼其名。

(6)美国人不兴赠送商务礼品。

(7)谈判和生意一般在较短的时间内完成。

(8)在正式谈判前,双方往往进行寒暄,但话题有限。

(9)谈话间双腿交叉、跷腿很常见,可以接受,不属于失礼行为。

(10)留心在哪里可以吸烟。许多公共场所禁烟。

(11)收到做客邀请,最好写一个简短和非正式的便条表示感谢。做客时带上礼物,主人会很高兴,但礼物不是必不可少的。

(12)美国人收到礼物后一般会立刻打开。

(13)在社交场合吃东西,你可以按需要自取适量食物,主人一般不主动建议。

(14)人们在交往中往往以互相恭维作为谈话的开始。

(15)美国人递东西、接东西习惯用一只手。

(16)美国人习惯用手势表示赞同:一是用拇指和食指做圆圈,二是握拳伸大拇指。

(17)在商店买东西、剧场买票、乘公交都需排队。即使队伍是非正式的或者根本没有排队,人们依然遵循先来后到的次序。

(五)澳大利亚主要风俗禁忌

澳大利亚人讲究礼貌。在商务场合,澳大利亚人显得非常随和,喜爱同陌生人交往。对待外来客人也是这样,无论是在马路上还是在酒吧里,他们总是主动走到陌生人面前,打招呼问候,自我介绍一番。当然,这种现象只限于男性之间。到澳大利亚进行商务活动的最佳月份是3～11月。澳大利亚是一个讲求平等的社会,不喜欢以命令的口气指使别人。他们把公和私分得很清楚,所以不要以为一起进过餐,生意就好做了。在人际交往方面,即使在澳大利亚偏僻的地方,互相之间对面走过,虽不认识也会微笑点头致意。这里的男人们相处时感情不能过于外露,大多数男人不喜欢紧紧拥抱或握住双肩之类的动作。在社交场合,忌讳打哈欠、伸懒腰等小动作。

澳大利亚人的风俗礼仪在许多方面同英国人十分相似:澳大利亚人的姓名同英国人一样,名在前,姓在后;可以以姓名、职称、衔称冠以先生、女士等称呼来称呼交往对方;澳大利亚人见面握手是一种最普遍的打招呼方式,拥抱亲吻的情况比较罕见;有“妇女第一、女性优先”的习惯;注重公共场所的仪表,男子大多数不留胡须,出席正式场合时西装革履,女性是西服上衣西服裙。

澳大利亚人待人接物很随和。邀请澳大利亚人到家中作客,他们总是随身带一些礼物,但价值并不高,仅用来表示友好,如在自家花园摘几朵鲜花或拿一瓶自家酿制的果酱等。澳大利亚人的时间观念很强,约会必须事先联系并准时赴约。如果被邀请到澳大利亚人家中作客,最合适的礼物是给女主人带上一束鲜花,也可以给男主人送一瓶葡萄酒。客人进门,主人会用咖啡、牛奶或啤酒热情招待。如果主人视你为知心朋友,把你当作家庭的一员,会主动邀请你参观家里的客厅、书房、卧室、花园、游泳池等。

澳大利亚人招待客人的饭菜与英国大致相同,油少清淡,量少而精,讲究花样,注意色、味、香、型,而且调味品种众多,进餐者可以根据自己的口味选用。

澳大利亚人对兔子特别忌讳,认为兔子是一种不吉利的动物,人们看到它都会感到倒霉。与他们交谈时,多谈旅行、体育运动及在澳大利亚的见闻。

男子多穿西服,打领带,在正式场合打黑色领结,达尔文服是流行于达尔文市的一种简便服装。妇女一年中大部分时间穿裙子,在社交场合则套上西装上衣。无论男女都喜欢穿牛仔裤,他们认为穿牛仔裤方便、自如。

二、花木习俗及禁忌

花木的种类繁多,世界各国都非常喜欢花。但是对于每一种花,不同的国家有着不同的理解,从而便有了涉外赠送花木的禁忌行为。送花在国外非常普遍。由于习俗不同,某些花的含义在不同的国家也有区别。例如,荷花在中国有“花中君子”之称,而在日本却被认为是不祥之物,仅用于祭奠。郁金香在土耳其被看作是爱情的象征,德国人却认为它是没有感情的花。菊花是日本皇室的专用花卉,而在比利时、意大利和法国人眼中,菊花却与死亡相连,只能在墓地或灵前使用。在法国不要送康乃馨,因为它表示不幸。在日本,去医院探视朋友不能送白花,那表示不吉祥。在与外国友人交往时,按惯例不能将菊花、杜鹃花、山竹花和黄色的花献给客人。本书根据不同花木的品种,阐述各个国家的文化禁忌行为。

根花忌:探视病人时,日本人严忌以根花(包括盆花)为礼,因为日文的“根”字与“睡”字的发音相同。

香花忌:一些欧洲国家的人在探望病人时,忌用香气浓烈的或具有特殊象征意义的鲜花。送予中年人的,忌用小花;送予年轻人的,忌用大花。

荷花忌:印度人忌以荷花作馈赠品,因为印度人多以荷花为祭祀之花。

白花忌:在欧洲,人们以花为礼时,除生日与命名日外,一般忌用白色鲜花。

盆花忌:在通常以花为礼的交往中,许多欧洲人爱用切花,忌用盆花,但在复活节之际,可用盆栽的风信子为礼。

菊花忌:在欧洲许多国家,人们忌用菊花为礼。传统习俗认为:菊花是墓地之花。日本人忌用菊花作室内装饰,认为菊花是不吉祥的。许多拉丁美洲人将菊花视为“妖花”,忌用菊花装饰房间,忌以菊花为礼。

双花忌:波兰人与罗马尼亚人以花为礼时,所用的花束必须是单数,一枝也可,忌讳双数,但罗马尼亚人的生日除外。

干花忌:除人造花外,波兰人忌送干花或枯萎的花。波兰人认为,送干花或枯花,意味着情谊的终结。

郁金香忌:德国人往往忌以郁金香为馈赠品,认为它是无情之花。

黄玫瑰忌:英国人忌以黄玫瑰为礼花。英国传统习俗认为,黄玫瑰象征亲友分离。

黄花忌:法国人往往忌送黄花。法国传统的习俗认为:黄色花象征着不忠诚。

紫花忌:巴西人忌用绛紫色的花为礼,因为巴西人惯以紫花为葬礼之花。

三、宗教禁忌

无论在东方还是西方,宗教都已渗透到社会礼仪的众多方面。在欧美国家要考虑到基督教的影响,在中东地区要考虑到伊斯兰教的影响,在东南亚一带则不能忽视佛教的存在。伊斯兰教徒每天要做五次祈祷,这时无论有什么要紧事都应暂且搁下,外来人虽然可以不做祈祷,但绝不能表现出不耐烦或干扰当地人的祈祷。对于信奉佛教的泰国人来说,所有的神像都是神圣的,不经允许不准拍照。在进入日本的神社或寺院的房舍之前,则应脱掉鞋帽和围巾。

(一)基督教、天主教

如果涉外商务礼仪中涉及基督教时进教堂要态度严肃,保持安静。在聚会和崇拜活动中禁止吸烟。基督徒一般饮食中不吃血制品,谈话中最好也不要涉及。在天主教中,主教、神父、修女是不结婚的。所以,同天主教人士交往时,见到主教、神父、修女不可问他(她)们“有几个子女”“爱人在哪里工作”等。

进入教堂应保持严肃的态度,切忌衣着不整或穿拖鞋、短裤。禁止在教堂内来回乱串、大声喧哗、交头接耳、东张西望、打情骂俏、争抢座位等,更不允许在教堂内吃东西、抽烟。

(二)伊斯兰教

接待穆斯林客人一定要安排清真席,特别要注意不要出现他们禁食的食物。穆斯林禁食死物、血液、猪肉以及非真主之名而宰的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物。此外,还禁食:生性凶猛的肉食动物,如狮、虎、豺、狼、豹等;穴居的肉食动物,如狐、獾、狸等;猛禽,如鹰、隼、鹞、鹫、猫头鹰等;污浊不洁的动物,如鼠、蜥蜴、穿山甲等;两栖动物,如蛇、蛤蟆、鳄鱼等;豢养而不能吃的动物,如马、驴、骡、狗、猫等。穆斯林严禁饮用一切含酒精的饮料。对他们是不能祝酒的,在与穆斯林进行会面时要严格注意。

虔诚的穆斯林每天都要面向圣城麦加方向礼拜五次,要注意避开他们朝拜的方向。伊斯兰国家规定星期五为休息日(聚礼日),穆斯林晌午要到清真寺集体做礼拜,即聚礼。如果遇星期五,应注意安排时间让虔诚的穆斯林做礼拜。

穆斯林忌讳用左手给人传递物品,特别是食物。给穆斯林递东西时,注意不要用左手。

(三)佛教

在信奉佛教的国家里,如缅甸、泰国等东南亚国家,人们非常敬重僧侣。僧侣和虔诚的佛教徒一般是素食者。他们非常注重头部,忌讳别人提着物品从头上掠过;长辈在座,晚辈不能高于他们的头部;小孩子头部也不能随便抚摸。他们认为只有佛、僧长或是父母能摸小孩的头,意为祝福,除此就是不吉利,会生病。当着僧人的面不能杀生、吃肉、喝酒等,男女也不能做过分亲昵的举动。在与僧人直接面对的场合,女士穿着要端庄,不要穿迷你裙等过于暴露的衣着。

(四)印度教

信仰印度教的国家(如印度、尼泊尔)的教徒奉牛为神,认为牛的奶汁哺育了幼小的生命,牛耕地种出的粮食养育了人类,牛就像人类的母亲一样。他们不吃牛肉,也忌讳用牛皮制成的皮鞋、皮带。

(五)犹太教

犹太教认为唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物,如牛肉,而不允许吃猪肉和马肉。大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许的,但禁食鸵鸟和鸸鹋。食用的鱼类必须有鳃和鳞,禁食软体动物和甲壳类动物。犹太教认为血是“生命的液体”而严禁食用。此外,奶品和肉品必须分开食用。