【摘要】：在一个秋高气爽的日子里,迎宾员小贺着一身剪裁得体的新制服,第一次独立地走上了迎宾员的岗位。小贺看到后排坐着两位男士,前排副驾驶座上坐着一位身材较高的外国女宾。小贺一步上前,以优雅姿态和职业性动作,先为后排客人打开车门,做好护顶姿势,并目视客人,礼貌亲切地问候,动作麻利而规范、一气呵成。关好车门后,小贺迅速走向前门,准备以同样的礼仪迎接那位女宾下车,但那位女宾满脸不悦,使小贺茫然不知所措。
【课前导读】
在一个秋高气爽的日子里,迎宾员小贺着一身剪裁得体的新制服,第一次独立地走上了迎宾员的岗位。一辆白色高级轿车向饭店驶来,司机熟练而准确地将车停靠在饭店豪华大转门的雨棚下。小贺看到后排坐着两位男士,前排副驾驶座上坐着一位身材较高的外国女宾。小贺一步上前,以优雅姿态和职业性动作,先为后排客人打开车门,做好护顶姿势,并目视客人,礼貌亲切地问候,动作麻利而规范、一气呵成。关好车门后,小贺迅速走向前门,准备以同样的礼仪迎接那位女宾下车,但那位女宾满脸不悦,使小贺茫然不知所措。
因为通常后排座为上座,一般凡有身份者皆此就座。优先为重要客人提供服务是饭店服务程序的常规。
【分析提示】尊重妇女是一种社会公德。在西方国家流行着这样一句俗语:“女士优先”。在社交场合或公共场所,男子应经常为女士着想,照顾、帮助女士。诸如:人们在上车时,总要让妇女先行;下车时,则要为妇女先打开车门;进出大门时,主动帮助她们开门、关门等。西方人有一种形象的说法:“除女士的小手提包外,男士可帮助女士做任何事情。”
【学习目标】
一、知识目标
认识涉外服务原则以及常见涉外活动礼仪,从而提高同学们有针对性和个性化的服务。
二、能力目标
掌握涉外礼仪规范,从而在以后的旅游服务中和客人融洽地交流交往。
三、素质目标
了解世界主要国家的禁忌礼仪,拓展学生的知识面,开阔学生视界,提高学生的专业素质,塑造素质良好的个人形象。
【项目知识】
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