天然果汁保健饮料

1.柑橘饮料

【原料】　柑橘900克，白糖、蛋白糖、柠檬酸各适量。

【制法】

①选料处理。挑选充分成熟的柑橘，先用清水洗净，除去皮上的尘土与杀虫剂。

②热烫。洗净的柑橘放入沸水中热烫2分钟，去皮、去络、去子、剥瓣。

③打浆、过滤。橘瓣放入打浆机，加300毫升水打浆，经纱布过滤，滤渣再加水进行第二次打浆和过滤，两次浆液合并。

④调配。根据个人需要，用白糖、蛋白糖和柠檬酸进行调味。

⑤杀菌、灌装、冷却。调好味的柑橘汁液放入不锈钢锅内，加热煮沸1分钟后进行灌装，封盖，分段冷却至室温后，存入冰箱待用，摇匀即可饮用。

【功效】　本品为橙黄色浑浊液，酸甜可口。富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、膳食纤维和钙、磷、铁等无机盐，具有开胃理气、润肺止咳、止渴止痢等功效。还可治疗胸闷、呕逆、口渴、伤食、腹泻不止、肺热咳嗽痰多等病症。同时还有降低胆固醇、防止动脉硬化和较强的抗癌作用。

【适用】　适宜肺热咳嗽、支气管炎、消化不良、热病伤津口渴、高血压、冠心病、脑血管病、低血钾等患者饮用。也适宜中老年人及饮酒者食用。

【注意】　喝柑橘汁饮料前后1小时不要喝牛奶。口舌生疮、食欲不振者和空腹不宜饮用。糖尿病病人忌加糖。

2.粒粒橙饮料

【原料】　橘或橙2个，白糖、蛋白糖、柠檬酸、精盐各适量。

【制法】

①选料。选取色泽鲜亮、形态完整、八九成熟的橘或橙作原料。

②清洗、热烫、去皮。已清洗干净的橘或橙入沸水中烫1～2分钟（橙比橘烫的时间长些），剥皮、去络、分瓣。

③脱苦。用淡盐水煮沸，将橘或橙瓣放入煮沸约20秒钟，捞入凉水中。

④分粒与打浆。取其中一半橘或橙瓣按柑橘汁饮料打浆、过滤和调配成1 000毫升汁液；另一半剥去内皮、去心、去核，将果瓣放入5～10倍清水中，轻轻搅拌，捡去残膜，浮选出果粒（若有石灰，可将少许石灰放入清水中，搅动后自然沉淀，取上部清石灰液，浸泡上果粒进行钙化，在40～45℃下，浸泡约半小时。）

⑤调配。果粒冲洗干净后，放入洁净的玻璃瓶中，倒入已调好味约80℃的汁液，盖好盖。

⑥杀菌。装有粒粒橙液的瓶放入热水锅中煮沸3分钟，自然冷却至室温，将瓶倒置稍摇，入冰箱保存，食用时摇匀则可吃到酸甜可口的粒粒橙饮料。

【功效】　本品因家庭制作，未加增稠稳定剂，粒粒不悬浮果液中，但口味纯正，营养成分不变，具有开胃理气、润肺止咳、生津止渴、降低胆固醇、防止动脉硬化，及养颜美容之功效。

【适用】　适宜肺热咳嗽、支气管炎、消化不良、热病伤津、口渴、高血压、脑血管病、低血钾、冠心病、消化不良等人食用。

【注意】　同柑橘汁饮料。

3.沙田柚粒粒饮料

【原料】　沙田柚2瓣，白糖、蛋白糖、柠檬酸、琼脂（即洋芽）各适量。

【制法】

①分粒。将柚瓣入煮沸的盐水中煮1分钟，捞出放入凉水中，剥去瓣膜，去掉种子，放入5～10倍清水中，小心搅拌至柚瓣分离成粒粒，再捞出放入凉的淡盐水中暂存待用。

②配汁液。用糖加热水配成8%的溶液，加入柠檬酸0.15%、琼脂0.1%、蛋白糖0.04%，加热煮沸，拌匀。

③混合杀菌。柚瓣从淡盐水中捞出，用开水冲洗后装入玻璃瓶中，倒入汁液，隔水微沸杀菌5分钟，拿出冷却，摇匀，即可食用。或入冰箱，随时随用。

【功效】　本品柚汁清香，酸甜可口，具有开胃消食下气、化痰止咳、生津止渴、解酒之功效。柚子所含柚皮苷有消炎作用，能改善毛细血管的通透性，对心血管疾病，尤其血粘度高者有防治功效。并有降低血糖作用。

【适用】　适宜消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、痰多、气喘和便秘之人食用。糖尿病患者可适当食用。

【注意】　柚子性寒，脾胃虚寒腹泻者不宜食用。

4.苹果饮料

【原料】　苹果、白砂糖、蛋白糖、维生素C片、柠檬酸各适量。

【制法】

①选料处理。选择果汁丰富、酸甜适度的苹果品种，例如“红玉”、“国光”等。清洗苹果，去掉杂物及残留表皮的农药物和微生物。

②去皮、切片。洗净的苹果削去表皮，剖开心核，切成小片放入凉淡盐水中，并加1～2片维生素C溶解液，以防褐变。

③打浆。苹果浸液放入打浆机中打浆，加适量水定容至需要量。

④调配、杀菌。加入白砂糖等调味剂溶液，搅匀后，进行煮沸杀菌。

⑤装瓶、冷却。灭菌的苹果果肉汁液趁热装入已消毒的玻璃瓶中，盖好盖，自然冷却后，入冰箱存用，饮用时，摇匀即可。

【功效】　本品具苹果清香、酸甜适口，具有润肺健脾、生津止渴、清热除烦、助化止泻、顺气醒酒、降血压、降胆固醇、防止动脉硬化、预防癌症及防治骨质疏松症等功效。

【适用】　适宜便秘、腹泻、高血压、高脂血症、肥胖症、贫血、骨质疏松症和癌症等患者食用。

【注意】　脾胃虚寒者忌饮冷的苹果饮料。糖尿病患者不宜加砂糖调味，也不宜多食。

5.油桃饮料

【原料】　桃子1或2个，白糖60克，蛋白糖、柠檬酸各少许。

【制法】

①选料。挑选表皮光滑、无毛、八、九成熟的油桃为原料。先用0.1%的柠檬酸溶液浸泡20分钟，再用清水冲洗表皮，除去污物和杂质。

②处理。洗净的油桃热烫后用刀剖切，去核，切成薄片，入淡盐沸水中热烫1分钟，速入适量凉水中。

③打浆。桃片放入打浆机，加适量水打浆，用纱布过滤，滤渣再加水，打第二次浆，然后连渣将两次滤液合并。

④调配、杀菌。白糖和蛋白糖溶于少量热水中，溶入柠檬酸，置锅内，用旺火煮沸杀菌3分钟。

⑤装瓶、冷却。灭菌的桃汁液于80℃时，趁热装入瓶中，待冷却后，即可饮用。也可先入冰箱存放，想饮时，摇匀即可。

【功效】　本品为带果肉型饮料，香甜可口。油桃含铁、钾、膳食纤维。具有生津止渴、活血消积、补心充饥、润肠通便之功效。

【适用】　适宜低血糖、口干饥渴、大便燥结、低血钾与缺铁性贫血及肺病、肝病者食用。

【注意】　桃子性热，内热生疮、毛囊炎及疮疖患者忌食。桃子含糖分较高，血糖高者不宜食用。桃子能润肠通便，不可一次饮食过多，以免引起腹泻。桃子忌与鳖及中药白术同食。

6.番石榴饮料

【原料】　番石榴1或2个，白糖、柠檬酸各适量，蛋白糖少许。

【制法】

①原料处理。挑选成熟适度的新鲜番石榴，先用0.1%漂白粉清水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净，切成1厘米见方的小块。

②打浆、过滤。切碎的番石榴，按1∶1.5加清水拌匀，放入果汁机中打浆，用洁净双层纱布滤出汁液，滤渣加清水，再打一次浆，又过滤一次，两次滤液合并。

③调配。白糖、蛋白糖、柠檬酸溶于热水中，倒入滤液搅匀。

④杀菌、装瓶。调好味的滤液入锅，置旺火上煮沸1分钟，稍冷，趁热装瓶，密封，冷却即可饮用，或入冰箱存用。

【功效】　本品为黄色或淡红色浑浊液，风味独特，酸甜可口，富含维生素C，具有生津止渴、降脂降糖之功效。特别是番石榴叶子和果实含萜类物质，对糖尿病有较好疗效，故在制作中可加一些用水煎，提出的番石榴汁液，用蛋白糖调味，对防治糖尿病有一定功效。

【适用】　适宜夏季暑热口渴者、糖尿病、高血压、高脂血等患者饮用。

7.香蕉饮料

【原料】　香蕉1根（重约100克），白糖50克，蛋白糖、柠檬酸各少许。

【制法】

①选料。挑选成熟带梅花点的香蕉，剥去皮，切成小块，放入煮沸的淡盐水中热烫2分钟，捞出放入凉净水中。

②打浆。香蕉连同净水一起放入打浆机打浆。

③调配。白糖、蛋白糖、柠檬酸溶入热水中，一并倒进打浆机，与香蕉浆汁再一次打细混匀。

④杀菌、装瓶、冷却。调好味的香蕉汁液放入锅里，置火上加热至沸，保温2分钟，稍冷即趁热装入已消毒的瓶中，盖好盖，即可存用。

【功效】　本品清香可口，酸甜适度。富含多种维生素、糖类、膳食纤维和钾、镁等，具有益胃生津、养阴润燥、润肠通便、提高人体免疫功能、抗癌、防衰老、降压、预防心脏病等功效。

【适用】　适宜发热口渴、咽喉疼痛、大便燥结、痔疮肛裂、高血压、冠心病、动脉硬化、肺结核、癌症等患者食用。

【注意】　香蕉性寒，脾胃虚寒、腹泻、肾炎、支气管哮喘、关节炎、妇女痛经者忌用。香蕉含糖量较高，糖尿病患者忌食。空腹不可多饮，以免引起肌肉麻痺或出现嗜睡乏力等症状。

8.芒果饮料

【原料】　芒果2个（重约200克），白糖50克，蛋白糖、柠檬酸各少许。

【制法】

①原料处理。挑选八九成熟的芒果，洗净，去皮，去核，将果肉置稀盐水中（约0.1%～0.15%），浸泡一段时间，捞出用清水漂洗。

②打浆、过滤。洗好的芒果肉加4倍重量的水放入打浆机中打浆，用洁净纱布过滤，滤渣再加水打浆重过滤一次，两次滤液合并。

③调配。白糖、蛋白糖和柠檬酸溶于少量热水中，倒入合并的滤液里，搅匀。

④杀菌、装瓶、冷却。调好味的芒果汁液放入不锈钢锅中，置大火上煮沸，保温3分钟，冷却至约80℃时，装入已消毒的瓶子里，封盖，倒置，冷却至室温或入冰箱，即可饮用。

【功效】　本品有芒果特有香味，酸甜可口，营养十分丰富，富含维生素A、维生素C、膳食纤维、钾、铁、磷等，具有益胃止呕、生津止渴、通经利尿、清肠胃、防治高血压及癌症之功效。并有润肤美容的作用。

【适用】　适宜眩晕症、晕车、晕船、恶心呕吐、妊娠呕吐、高血压、心脏病及癌症等患者饮用。男士性功能减退及女性月经不调者，亦宜饮用。

【注意】　糖尿病与肾炎患者不宜食用。本品不可与大蒜等辛辣食物同食。

9.菠萝粒饮料

【原料】　菠萝果肉粒10%，菠萝果汁10%，白砂糖8%，葡萄糖浆5%，柠檬酸0.18%，琼脂0.1%，精盐0.1%。

【制法】

①选果。挑选八九成熟、果肉黄熟的鲜菠萝。成熟度过低，则味感差；太熟，则易带酒味。

②通心除皮。鲜菠萝洗净，先除去表皮，再除尽果眼，不留黑点，将第二次除去的果皮和果心一齐榨汁。

③切粒。除尽果皮的果肉用清水冲洗干净，沥干水分，切成3毫米见方小粒，放入淡盐水中。

④调配。白砂糖、葡萄糖浆和柠檬酸一起加入热水中，溶化过滤备用，糖水比为1∶1较好。

⑤化琼脂。琼脂粉先用冷水浸湿，再煮溶过滤备用。糖浆、琼脂、果汁及辅料依次加入水中溶解煮沸5分钟，然后加果肉粒搅匀，即可装瓶。

⑥灌装及杀菌。热灌装温度需保持在75℃以上，马上封盖，隔水加热至100℃保持10分钟，冷却后即可饮用，也可入冰箱冷却备用。食前摇匀即可。

【功效】　本品呈淡黄色，有一定浊度，口感良好，有天然菠萝饮料的特有风味。具有清热解暑、生津止渴、消食止泻、利尿消肿、止咳化痰、预防心脏病和促进排便、防止便秘等功效。

【适用】　适宜暑热烦渴、肾炎水肿、高血压、心脏病、大便秘结及消化不良者食用。

【注意】　菠萝饮料不可多食，尤其食菠萝过敏者更要注意，吃多易出现头晕、呕吐、腹痛腹泻等中毒反应。胃溃疡、肾脏病患者忌饮用本品。

10.葡萄饮料

【原料】　葡萄200克，蔗糖50克，蛋白糖少许。

【制法】

①选料及处理。挑选色紫粒大八九成熟的新鲜葡萄，清水冲洗一遍，再用高锰酸钾溶液浸泡几分钟，捞出用清水冲洗漂净，沥干水分。

②打浆、过滤。摘下的葡萄粒加适量水，同入榨汁机打浆、榨汁、过滤，反复一次，两次滤液合并约800毫升。

③调配。蔗糖、蛋白糖溶于少量沸水中，加入滤液里，搅匀。

④杀菌、装瓶、冷却。调配好的滤液倒入不锈钢锅，置旺火上煮沸，文火保温几分钟，待冷至80℃时，趁热装入已消毒的玻璃瓶内冷至室温时，即可饮用，也可入冰箱，随饮。

【功效】　本品呈紫红色浑浊液，富含葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，营养十分丰富，具有补肝益肾、生津止渴、健脾开胃、强壮筋骨、利水消肿、抗心脑血管病、增强人体免疫力、抗癌防癌之功效。

【适用】　适宜肝炎、肾炎、高血压、心脏病、贫血、神经衰弱、体疲乏力、肺虚咳嗽、自汗盗汗、风湿性关节炎、癌症等患者饮用。

【注意】　本品含糖分高，糖尿病患者不宜饮用。肥胖者也宜少饮。

11.杨梅饮料

【原料】　杨梅200克，白糖60克，蛋白糖少许。

【制法】

①选料处理。挑选色红、果大、味甜的新鲜杨梅，用清水冲洗后，放入淡盐开水中浸泡20分钟，捞出洗净。

②热烫、打浆、过滤。洗净的杨梅加400毫升水，一并放入捣碎机打浆，用2层洁净纱布过滤，滤渣加水再打滤一次，两次滤液合并。

③调味、杀菌。白糖、蛋白糖溶于少量热水，加入滤液中搅匀，放入不锈钢锅内，置旺火上煮沸，小火保温几分钟，即停火。

④装瓶、冷却。冷至80℃的杨梅汁液趁热装入已消毒的瓶中，倒置冷却至室温，或入冰箱存放，随时拿出摇匀即可饮用。

【功效】　本品为紫红色浑浊液，含膳食纤维、糖类、有机酸、钙、磷及多种维生素，尤其维生素C含量丰富，具有生津止渴、和胃止呕、涩肠止泻、消食解暑、减肥、降脂、抗癌、通便之功效。

【适用】　适宜急性胃肠炎、烦渴、咽喉炎、大便秘结、肥胖症及癌症等患者食用。

【注意】　阴虚火旺、牙齿疼痛及糖尿病患者不宜饮用。

12.甜樱桃饮料

【原料】　甜樱桃200克，白糖50克，蛋白糖、精盐、柠檬酸各少许。

【制法】

①选料、清洗。选择八九成熟、粒大味甜的樱桃，去茎，用清水洗净。

②热烫。适量水加少许精盐和柠檬酸煮沸，放入樱桃热烫数分钟，捞入凉水中漂洗。

③打浆、滤汁。樱桃加适量水，一并入打浆机打浆，滤出汁液，渣加水重打过滤一次，两次滤液合并。

④调配、杀菌。白糖、蛋白糖、柠檬酸溶于热水中，加入滤液搅匀，调至酸甜可口，再入锅，置火上煮沸2分钟。

⑤装瓶、冷却。樱桃汁液趁热装瓶倒置冷却至室温，或放入冰箱存用，喝时摇匀即可饮用。

【功效】　本品为红色浑浊液，酸甜适口，富含糖类、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素C等，具有益脾胃、补肝肾、袪风湿、益气涩精、乌发美容之功效。

【适用】　适宜消化不良、食欲不振、风湿腰腿痛、瘫痪、贫血、四肢麻木、体质虚弱、头发枯燥等人饮用。

【注意】　樱桃性热，阴虚火旺者忌饮用。糖尿病病人不宜多饮。

13.猕猴桃饮料

【原料】　猕猴桃2或3个，白糖、蛋白糖、柠檬酸各适量。

【制法】

①选料、清洗。挑选后熟质地较软的猕猴桃作原料，用清水冲洗，沥干水分。

②热烫、去皮。在锅里放水，加少许盐煮沸，猕猴桃入沸水中烫至皮裂开，捞出放入凉水中，剥去皮，切小块，放进400毫升凉水中。

③打浆、滤汁。猕猴桃和凉水同入捣碎机打浆，过滤后，滤渣再加400毫升水搅散，重打一次，过滤后，两次滤液合并。

④调配杀菌。白糖、蛋白糖放入热水中溶化，加入猕猴桃滤液中，调好酸甜味放入不锈钢锅中，置火上煮沸2分钟，停火待凉。

⑤装瓶、冷却。晾至80℃左右时，装入洁净瓶中，封盖，倒置，自然冷却至室温或放入冰箱存用。

【功效】　本品为暗绿色浑浊液，酸甜可口，营养丰富，富含维生素C、膳食纤维、果酸、胡萝卜素和多种无机盐，具有清热生津、和胃降逆、消食利尿、润肠通便、增强机体免疫功能、降低血清胆固醇，防止动脉硬化和防止毛细血管破裂出血等功效。并能促进大脑发育和提高智力发育水平。

【适用】　适宜各种癌症和高血压、冠心病、黄疸型肝炎、尿路结石、食欲低下、消化不良、老弱多病等患者饮用。还适合高空、高原、航海、井下等各类人员饮用。

【注意】　猕猴桃性寒，脾胃虚寒与便溏腹泻者忌食。糖尿病患者不宜多食，且不要加糖。

14.红果饮料

【原料】　红果（山楂）200克，白糖60克，精盐、蛋白糖、柠檬酸各少许。

【制法】

①选料、清洗。挑选已近成熟、色泽鲜艳的红果为原料，用清水洗净，切小块。

②热煮软化。加入3～4倍水和少许精盐及柠檬酸，入不锈钢锅中加热煮沸，至果肉变软，停火冷却。

③打浆、滤汁。煮液温度稍降时，趁热打浆、过滤，滤渣再加热水，重榨一次汁，两次汁液合并。

④调配。滤液约850毫升，将白糖和蛋白糖放入适量热水中溶解，倒入滤液中搅匀。若要甜，可再加少许蛋白糖；若要酸，可用少许柠檬酸溶于水中，慢慢加进滤液，边加边搅动边品尝，直至满意为止。

⑤杀菌。调好味的红果汁液放入不锈钢锅中，煮沸几分钟后，停火稍冷待用。

⑥装瓶、冷却。汁液降至约80℃时，可趁热装入已消毒的玻璃瓶中，倒置自然冷却至室温，便可饮用，或入冰箱存用。

【功效】　本品为红色浑浊液，酸甜爽口，含有多种维生素、胡萝卜素、有机酸、钙、铁、糖类等，尤以维生素C含量高，具有开胃消食、消积化滞、活血祛瘀、收敛止痢、降血脂、降血压、强心抗癌等功效。

【适用】　适宜食积不化、高血压、冠心病、高脂血症、动脉硬化、肥胖症、脂肪肝、肝炎、肾炎、肠炎、细菌性痢疾、月经不调、产后瘀血腹痛、维生素C缺乏病（坏血病）及癌症等患者饮用。

【注意】　胃酸过多、十二指肠溃疡、脾胃虚弱及龋齿者不宜饮用。妇女妊娠早期忌食。空腹及羸瘦弱者不宜食用。

15.酸梅饮料

【原料】　乌梅100克，白糖80克，蛋白糖少许。

【制法】

①洗净，熬汁。乌梅用清水洗净，加入200毫升水熬成梅汁，梅汁倒出，再加水熬，可熬几遍，几次熬汁合并，经双层洁净纱布过滤，待用，总滤液约为600毫升。

②调配。白糖和蛋白糖加入热滤液中搅溶，加入400毫升凉开水或冰水配制成1 000毫升梅汁。

③装瓶入冰箱存用。

【功效】　本品呈黄色，酸甜可口，富含多种有机酸、维生素和无机盐，具有生津止渴、清热解暑、收敛止泻、杀菌、抗过敏等功效。

【适用】　适宜肺虚久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐、钩虫病等患者饮用。

【注意】　胃酸过多的溃疡病患者忌饮用。

16.大枣饮料

【原料】　大红枣100克，白砂糖50克，蛋白糖、柠檬酸各少许。

【制法】

①原料处理。选择个大饱满的红枣，用清水润湿，洗净，去核。

②煮沸。去核的红枣放入不锈钢锅中，加800毫升水煮沸，改小火微沸20分钟。

③打浆、过滤。煮枣液晾至60℃左右，进行打浆，然后用双层洁净纱布过滤，滤渣加200毫升水稍煎，并搅动，再待稍冷，即行过滤，两次滤液合并约1 000毫升。

④调配。加入白砂糖和少许蛋白糖调味，是否要加柠檬酸根据家庭成员的喜好灵活掌握。

⑤杀菌。装瓶、冷却。调好的滤液入锅再煮沸3分钟，80℃装瓶，倒置冷却至室温，便可入冰箱存用。

【功效】　本品为棕红色浑浊液，营养丰富，含有糖类、膳食纤维和人体所必需的氨基酸、有机酸、无机盐，还含有胡萝卜素、维生素C生物碱、黄酮等，具有补中益气、养血安神、健脾和胃、防治高血压、动脉硬化、冠心病、防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老、养颜美容之功效。

【适用】　适宜气血不足、营养不良，脾胃虚弱、心慌失眠、贫血、白细胞或血小板减少、肝病、心血管疾病、免疫功能低下，癌症等患者饮用。

【注意】　大枣甘而助湿，不宜过多饮用，以免引起腹胀。痰湿偏盛、湿热内盛、腹满胀满者皆不宜饮用。红枣含糖分较高，糖尿病病人宜少饮或不饮。

17.马蹄饮料

【原料】　马蹄（荸荠）500克，白糖50克，琼脂2克。

【制法】

①清洗。马蹄清洗干净，削去外皮，切片。

②榨汁。马蹄片放入榨汁机榨汁，渣用水再洗一次，过滤取汁两次汁液合并。

③分离。汁液静置一段时间，分离，除去下层淀粉。

④调配。再将糖液、琼脂液加入马蹄分离液中，加水至1 000毫升，充分拌匀。

⑤加热杀菌。配液入锅煮沸数分钟，冷却后即可饮用，或装瓶冷却入冰箱留用。

【功效】　本品口感纯正，凉滑爽口，风味独特，具有清热止渴、生津开胃、化痰明目、利水解酒等功效，是一种天然保健型饮料。

【适用】　适宜各类人群清热止渴饮用，尤其适合发热口渴、咳嗽多痰、支气管炎、咽干喉痛、消化不良、水肿、小便不利、高血压、癌症等患者饮用。

【注意】　脾胃虚寒腹泻、女子月经来潮均不宜饮冷马蹄饮料。糖尿病患者不宜饮用。

18.香瓜饮料

【原料】　香瓜500克，白糖30克，蛋白糖、柠檬酸各适量。

【制法】

①清洗、消毒。香瓜洗净，除去表皮，浸入0.03%高锰酸钾水溶液中，消毒5分钟，用清水冲洗干净。

②切块、捣碎。香瓜切成小块，放入榨汁机加适量水，打浆，用洁净纱布过滤，去渣取汁。

③调配。白糖、蛋白糖和柠檬酸先用少许热水溶化，加入瓜汁中，加水定容至1 000毫升，搅拌均匀。

④煮沸杀菌。调配好的瓜汁入锅，加热至微沸2分钟，即可装瓶，冷却待用。

【功效】　本品具有清暑热、解烦渴、利小便之功效。

【适用】　适宜胸膈气壅，满闷不舒，小便不利、口鼻生疮、中暑、烦热等症饮用。

【注意】　吐血咯血、便溏、腹泻者不宜食用。糖尿病患者亦应少饮。