1.莲子三冬汤 莲子50g，麦冬、天冬各15g，冬苋菜200g，生姜、葱、精盐、植物油各适量。生姜、葱分别洗净，均切末。把莲子洗净。麦冬、天冬洗净，去杂质。冬苋菜洗净，去硬皮、黄叶及老化的部分。把炒锅置于武火上烧热，加入植物油，六成热时下入生姜、葱爆香，注入清水500ml，加入莲子、天冬、麦冬、精盐烧沸，改用文火煮30min，随即下入冬苋菜，烧沸断生，起锅即成。
食冬苋菜、莲子，喝汤，分2次食完，每日1剂。具有平肝、滋阴、利湿的功效，适用于急性黄疸型肝炎患者。
2.莲子生地猪尾汤 莲子50g，生地30g，猪尾150g，葱、生姜、精盐各适量。将猪尾洗净，切成4cm长的段。生地洗净，切片。生姜、葱分别洗净，均拍松。将莲子、生地、猪尾及生姜、葱、精盐放入炖锅内，加水1 000ml，用武火烧沸，再改用文火炖1h即成。佐餐食用，每日1次。具有平肝、滋阴、凉血、清热、解毒的功效，适用于急、慢性肝炎患者。
3.莲子田螺汤 枸杞20g，田螺肉100g，小白菜200g，生姜、葱、精盐、植物油各适量。莲子洗净，煮熟，捞出。田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片。小白菜洗净，切5cm长的段。生姜洗净，去皮，切片。葱剥洗干净，切段。把炒锅置武火烧热，加入植物油，烧至六成热时下入生姜、葱爆香，加入田螺肉炒匀，注入清水500ml，用武火煮沸，加入莲子、精盐、小白菜，用文火稍煮即成。吃田螺肉、莲子、小白菜，喝汤，分2次食完，每日1剂。具有平肝补肾、清热解毒的功效，适用于急性黄疸型肝炎患者。
4.莲子枸杞子大枣汤 莲子100g，枸杞30g，大枣10枚。将莲子、枸杞、大枣分别洗净，一同入锅，加水适量，用文火炖1h。喝汤，每日2次。具有平肝补肾、生津润燥、养血健脾的功效，适用于慢性肝炎、肝硬化的肝肾亏损、脾胃虚弱等症。
5.金银花莲子羹 金银花25g，莲子50g，白糖适量。将金银花洗净。莲子用凉水浸泡，去皮、心，洗净，放入沙锅内，用武火烧沸，再转用文火煮至莲子熟烂，放入金银花，煮5min后加入白糖，调匀即成。早、晚分食。脾胃虚寒及气虚疮疡脓溃者忌服。具有清热化湿的功效，适用于肝胆湿热之慢性肝炎患者。
6.玉米须大枣黑豆粥 玉米须60g，大枣肉30g，黑豆30g，胡萝卜90g。先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣，黑豆，胡萝卜（洗净切块），豆烂则止。早、晚分食。具有健脾养肝、利湿退黄的功效，适用于肝胆湿热之慢性肝炎患者。
7.花生仁拌芹菜 连皮花生仁100g，芹菜250g，豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。炒锅内放豆油烧热，放入花生仁炸酥捞出。把芹菜摘去根和叶后切成3cm长的段，放开水锅里焯一下捞出，用冷水投凉，控净水分，把芹菜与花生仁共同放入盘中，把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内调好，浇在盘中，拌匀即成。佐餐食用。具有润肺祛痰、和胃止血、清热利水的功效，适用于肝胆湿热之慢性肝炎患者。
8.桂圆炖甲鱼 甲鱼1只，桂圆适量。将甲鱼洗净，煮熟，去壳，与桂圆肉同炖至甲鱼肉烂熟。佐餐适量食用。每日2～3次。具有滋阴清热、养血安神的功效，适用于肝胆湿热之慢性肝炎患者。
9.茵陈麦芽大枣汤 茵陈15g，大麦芽20g，大枣10枚，白糖适量。将大枣用温水浸泡片刻，洗净，然后将茵陈、麦芽放入沙锅中，加适量清水，武火煮沸，文火慢炖30min左右，去渣留汁，再将大枣放入药汁中，文火煮20min，最后调入白糖即成。每日早晚温热服用，喝汤吃枣。具有疏肝利胆、清热利湿的功效，适用于肝胆湿热之慢性肝炎患者。
10.薏苡仁大枣粥 薏苡仁50g，大枣8枚，糙糯米100g，香附6g，冰糖10g。将糯米浸泡一夜，用清水洗净。再把薏苡仁浸泡洗净，大枣去核，切成米粒状。把糙糯米放入沙锅中，用武火烧开，再放入薏苡仁、大枣、香附，继续煮至米烂粥成时，调入冰糖，再略煮即成。早餐食用。具有健脾、补肺、利尿的功效，适用于肝郁、脾虚之慢性肝炎患者。
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