日光温室西瓜无公害优质丰产栽培技术

第三章　日光温室西瓜无公害优质丰产栽培技术

一、主要茬口

1.秋延后茬

7月下旬育苗，8月下旬定植，10下旬到11月初采收。

2.深冬茬

8月下旬到9月上旬育苗，9月下旬到10月上旬定植，元旦至春节期间上市。

3.早春茬

春节以后至“五一”节期间上市，一般在前茬作物（西瓜、甜瓜、黄瓜、西葫芦等）拉秧后安排。

二、品种选择

1.西瓜优良品种的选择原则

（1）耐弱光寡日照，易坐果，不易畸形，低温下膨大性能好。

（2）果个大小适中，汁多，沙瓤或脆瓤，纤维少，可溶性固形物含量大于9度。

（3）抗病性好。

2.适合日光温室栽培的西瓜品种

普通类型可选择京欣1号、京欣2号、美丽、京抗早蜜、黄皮京欣1号、宝冠、黑美人、新金兰等。小型礼品西瓜可选择特小凤、小兰、京阑、京雪等。无籽类型可选择新一号、黑蜜5号、黑蜜8号、瑞兰、黄宝石等。

无籽西瓜还要按照4誜1的比例搭配授粉品种。上述多数普通类型的西瓜都可做授粉品种。授粉品种应比无籽品种早定植5~7天。

三、育苗

1.种子消毒

生产中主要的种子处理方法是温烫浸种，将干燥的种子在55℃～60℃左右的温水中浸泡并充分搅拌至液温降至30℃以下。经过处理的种子可直接播种，也可进一步浸种后播种，或在催芽后进行播种。

2.催芽

催芽前将种子用干净的透气性好的纱布、毛巾等包裹，催芽温度25℃～28℃，一般经过24～36小时即可露白。包衣种子不需催芽，可干籽直播。

3.育苗方式

（1）营养钵育苗：是生产中最常用的育苗方式。多使用8厘米×8厘米或10厘米×10厘米的黑色塑料营养钵。该方式的优点是有利于培育壮苗，可带土移栽，不伤根，成活快；经济适用，可多次重复使用，也便于搬运。缺点是装钵和脱钵都需要人工操作，劳动强度大，水分控制不好时脱钵困难。

（2）穴盘育苗：适用于集中化育苗精度播种。穴盘育苗方式是将种子播种于装有基质的固定穴孔内培育幼苗。适合于西瓜生产的穴盘规格为50或72孔。适合小苗定植。其优点是无菌条件培养，土传病害轻，成苗快，不伤根系，适合远距离运输等。

4.营养土配制

营养土以麦茬、豆茬、葱蒜茬作物5～25厘米的表土与完全腐熟的猪粪等有机肥按照3～4∶1的比例充分混和配成。为避免苗期病虫害发生，床土中还需加入一定量的杀虫剂及杀菌剂。拌匀后的床土应松散，含水量适中，堆成尖堆，外盖一层塑料膜保存。堆置15天以后方可使用。

5.苗床制作

苗床应选在背风向阳、地势较高、水源便利、管理方便的地方，最好不在定植本田内做苗床，以免影响定植及定植后生长。

苗床宽度1~1.2米，长5~8米。苗床底面应完全水平，压实后浇一次透水。四周畦埂高15~20厘米，宽20~30厘米。

装钵时床土以装至钵口为宜，每钵装入量及松紧度应均匀一致。摆钵时，钵与钵之间既不能太紧，也不能留有太大缝隙，以钵口呈正方形为宜。摆好的床面应完全平整，横竖都呈直线。

6.播种

播种选择在晴天（根据天气预报至少有3天的连续晴天）上午进行。播种前一天傍晚（种子催芽后24小时）苗床浇透水，到播种时苗床刚好见干见湿，适宜播种。经过催芽的种子在播种时要注意保护幼芽不受伤害。先在钵中央用食指压一深约1厘米的小坑，每坑放入一粒出芽的种子，种子平放，芽尖朝下。播后覆厚2.5~3厘米的床土，呈尖堆状。播后在床土5厘米深度插一温度计，随时观察地温。

苗床上方用竹竿、竹板或8号钢丝搭建小拱棚。拱高80厘米，底宽1.4米，拱竿距离80厘米，脊部和两侧分别用小竹竿纵向固定。小拱上覆盖幅宽2.2米、30目的防虫网，周围用土压严、压实，防止害虫进入。

低温育苗时在床面上覆盖一层地膜，温度仍然不足时在防虫网上加盖幅宽2.2米的EVA塑料薄膜，保温保湿。夜间可在小拱棚上覆盖草帘、棉被等保温。高温季节育苗时可根据需要在防虫网上覆盖遮阳网，减少蒸发，降低光照强度。

7.播种后管理

播种后以地温管理为主，以较高的地温促进快速出苗。保持5厘米地温28℃～30℃，最低20℃，最高35℃。白天地温过高时，小拱棚可通风降温或适当遮荫。

8.出苗后至成苗期管理

出土后适当降低温度，特别是夜间温度，防止此期夜温过高，幼苗生长过快，产生高脚苗或徒长苗。最高气温28℃～30℃，最低温度13℃～15℃。尽量控制浇水，不干不浇也不再需要补充肥料。增加光照强度，以延长光照时间为主。注意防治猝倒病。

四、整地施肥及定植

1.温室消毒

上茬作物拉秧后，结合深翻每亩均匀压入麦草等作物秸秆300～3000千克，利用夏季高温处理土壤，可优化土壤菌群，减轻连作障碍，大幅度降低土传病害的危害。具体技术见“温室土壤日光能高温处理技术”一节。

2.基肥施用

整地起垄前全园表施基肥。亩施入充分腐熟的优质农家肥5～8立方米，过磷酸钙50千克，硫酸钾15千克，油渣150～200千克。有机肥要砸碎过筛，筛孔直径1～1.5厘米。油渣要粉碎并发酵。施肥后浅耙，将肥料与表层土壤均匀混合，最好用旋耕机旋耕一遍。起垄前浇足底水，待土壤水分适宜时起垄。

3.起垄

推荐垄总宽140厘米，垄顶宽95～100厘米，底宽110～115厘米，垄沟宽25～30厘米，高25厘米。垄面要平整，两侧要齐。垄面中央开宽15厘米、深8～10厘米的倒三角形暗灌沟。铺设滴灌时，在垄中央开宽5～8厘米、深4～6厘米的“V”形小沟。推荐使用内镶式滴灌系统。将直径16毫米、滴头间距30～45厘米、流量2.5～3.5升/小时的黑色PE滴灌软管按140厘米间距连接在输水支管上。调试完毕后堵塞软管远端，在垄面上铺压幅宽160厘米的地膜。地膜四周要压在垄沟两侧，不可将垄沟铺严。

4.定植

（1）壮苗标准：适宜定植的西瓜壮苗日历苗龄35~40天，生理苗龄2.5~3片真叶。茎秆粗壮，叶色浓绿而有光泽，叶片厚实。下胚轴短，节间短而粗；根系发达，色白，无病虫害。

（2）定植密度：采用宽窄行栽培，每垄双行，垄上行距40厘米，株距45~55厘米，亩定植1560~1820株。

（3）定植：定植时，先用直径11厘米（或13厘米）、高15厘米的薄壁铁筒在垄上按要求株行距打好深8~10厘米的定植孔，脱去营养钵，再将苗坨放入。苗坨应高于床面0.5~1厘米。放入苗坨后每穴浇约0.5千克清水，2~3天后当有新根扎出时方可填土。回土时要将缝隙填满填实。

定植前要挑选秧苗，尽量使用大小一致的秧苗。秧苗数量有限时，应将大苗定植于南侧，中小苗定植于中部及北部。

5.定植后管理

使用容器育苗技术培育的幼苗定植后基本不缓苗。缓苗期要给予适当的高温高湿。如果有部分幼苗中午出现萎蔫现象可适当进行遮阴。白天最高30℃～32℃，夜间最低15℃～18℃。10厘米地温控制在18℃以上，应减少或不通风。当幼苗新叶抽生时缓苗期结束。

五、田间管理

1.伸蔓期管理

伸蔓期是西瓜丰产优质的关键时期，管理上要以适当控制茎蔓的生长、促进根系充分伸长为重点。千方百计增加光照强度，延长光照时间，保证充足的光照条件。最高温度28℃～30℃，最低温度13℃～15℃，10厘米地温最低18℃。以降低空气湿度为主，加大通风量。一般不浇水施肥。

（1）整枝：当西瓜长到5~6片叶时搭架或吊蔓。常用双蔓整枝法。①主蔓双蔓整枝：保留主蔓并吊起，于第2或第3节选留一条健壮侧蔓爬地作为辅助蔓或营养蔓，其他侧蔓全部除去。②侧蔓双蔓整枝：5~6叶时除去主蔓生长点促发侧枝。选留第2~ 4节抽生的两条子蔓，一条吊起做结果蔓，另一条爬地作为辅助蔓或营养蔓，其他侧蔓全部除去。

（2）吊蔓绑蔓及顺蔓：瓜蔓长度40~50厘米时及时吊蔓、绑蔓。绑蔓时可采用“S”形绑蔓方式，控制植株高度，抑制茎蔓生长过快。及时整理爬地的侧蔓，使其沿垄面向南侧同一方向生长。

（3）大沟覆草：10月中旬在大沟内覆草，每沟5~8千克。

（4）张挂反光膜：十月下旬在后墙张挂反光膜，提高温室北侧光照。具体技术参见“日光温室反光膜应用技术”。

（5）其他管理：定期摘去侧蔓，适时中耕，及时防治病虫害。

2.开花坐果期管理

西瓜雌花开放标志着西瓜的生长已经由营养生长阶段转向生殖生长阶段。此期应保证充足的光照条件。最高温度30℃～32℃，最低温度15℃～18℃，10厘米地温最低20℃。加大通风量，避免湿度过大影响授粉坐果。

（1）水肥管理：根据植株长势和土壤墒情灌水。如长势不足、土壤偏干，可适当灌溉1~2次，水量要小，以免跑秧。此期不需施肥。

（2）授粉：选择子房大、开放正常的雌花人工授粉。上午8~12时选正在开放的雌花，用3~4朵同品种或授粉品种雄的花均匀授粉，每株授2~3朵雌花。授粉后挂牌，标明授粉日期。授粉后在授粉节后留一叶摘心。

（3）定瓜：当果实核桃大小时，选留一个果形周正、子房大而长的幼果。其余幼果连同侧蔓一并去除。

3.果实膨大期管理

果实膨大期是西瓜形成产量的主要时期。幼果进入膨大期后，控制阶段结束，生产上要加大肥水供应，促进幼果快速膨大，保持植株长势。千方百计增加光照强度，延长光照时间。最高温度28℃～30℃，最低温度13℃～15℃。10厘米地温最低15℃。降低空气湿度，加大通风量，即使阴天也应该适当通风排湿，降低病害的发生几率。

定瓜后即浇头水，水量要足。结合浇水追肥。采用滴灌的，可在每立方米水中配施尿素0.8～1千克、磷酸二氢钾0.4～0.8千克，以后按此标准均匀灌溉施肥。

不采用滴灌的，要用膜下暗灌的方式灌溉。追肥可化入水池，也可随水冲施。可每亩追施尿素10～15千克，磷酸二氢钾4～8千克，追施1～2次即可。也可适当追施完全腐熟的鸡粪。膨大期一般浇水2～3次左右。

果实重量达到0.5千克时吊瓜，减轻茎蔓承重。将幼瓜小心装入编织网袋，另一端自然吊挂在吊蔓铁丝上。

4.成熟期管理

果实停止膨大后进入成熟期。成熟期是西瓜糖分积累和转化的关键时期，也是形成优良品质的主要时期，此期要保证光照、加大温差、减少灌溉、停止追肥。维持白天温度30℃～32℃，夜间温度12℃～15℃，保证有12℃以上的温差。中晚熟品种可酌情浅灌一次，适当补充田间水分。

六、病虫害防治

日光温室西瓜的主要病虫害有白粉病、褐斑病、细菌性腐烂病、蚜虫和蓟马，其防治技术参见“日光温室主要病虫害综合防治技术”一节。

七、采收

1.成熟鉴别

授粉时挂牌标记，根据品种特性准确掌握其成熟时期。西瓜成熟后，果柄茸毛逐渐褪失，蜡粉消失，蒂部凹陷，果皮发白发亮，表面光滑，手感不涩，同时坐果节位卷须变褐、干枯，坐瓜节小叶也随即干枯。

2.采收

就近销售的西瓜在成熟到八九成时采收。远距离运输或储藏的可在七八成时采收。采收宜在晴天下午进行。用剪刀从果实以下10～15厘米带果柄和一片小叶一同剪下。

采后随即分级、包装。尽量减少已采摘西瓜的转运环节。

不能立即销售时要低温贮藏。适宜温度8℃～12℃,相对湿度80％～85％左右。

八、拉秧清园

采收后及时拉秧清园，将植株茎叶、烂瓜及大根集中在棚外焚烧或深埋。

九、生产中常见的问题

1.无籽西瓜发芽率低

无籽西瓜发芽率低的原因较多，除地温低、土壤水分过高或过低等原因外，主要有以下几个因素：①种子质量差；②出苗期温度偏低；③种子空腔大，吸水多；④种皮厚，发芽能力弱。

主要采取解决方法：①人工破壳；②温汤浸种时间比有籽西瓜缩短2～3小时；③提高发芽温度。

2.西瓜植株早衰

西瓜早衰俗称“倒秧”，多在果实快速膨大至成熟期出现，初发时在晴天的中午瓜秧萎蔫，早晚可恢复，重复几天后瓜秧干枯。

早衰除与生长期温度低、光照差有关外，主要与定植后的管理有关。定植后控秧不足、根系小，进入膨大期后不能满足植株对水分的需求，是倒秧的主要原因。

要防止倒秧，一是要在定植后控制地上部生长，促发根系，保证植株在坐瓜前形成一个强大的根系。二是在全生育期要保证15℃的最低棚温和地温，满足西瓜生长发育对温度的基本需求。果实接近成熟期发生萎蔫型早衰，可适当提高夜温，控制昼温，并在晴天的中午适度遮荫。