日光温室西葫芦栽培技术

第六节　日光温室西葫芦栽培技术

西葫芦属葫芦科南瓜属中叶片具较少白斑、果柄五棱形的栽培种，一年生草本植物，别名美洲南瓜，俗称搅瓜、角瓜、茭瓜。西葫芦原产北美洲热带高原地区，到19世纪中叶中国开始栽培，现世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。

一、西葫芦的生长发育

西葫芦生长期可达210～240天。

（一）发芽期

从种子萌动到子叶平展，第一片真叶显露。从播种到子叶平展需4～5天，从子叶平展到第一片真叶显露需4～5天。

（二）幼苗期

从第一片真叶显露到5片真叶，约需25～30天。此期植株直立生长，主枝生长速度快，真叶陆续扩展，茎间开始伸长。早熟品种可出现雄花蕾，有的出现雌花蕾和侧枝。

西葫芦

（三）抽蔓期

从5片真叶展开到第一雌花开放，约需10～15天。此期植株生长加快，从直立生长变为匍匐生长，卷须抽出，为营养生长的旺盛期

（四）开花结果期

从第一雌花开放到果实成熟，此期植株茎叶生长与开花结瓜同时进行。

二、品种选择

常用的品种有百利、冬玉、早青、早青一代、阿尔及利亚西葫芦、奇山2号、北京白皮一窝猴等。

三、育苗

（一）营养土的配制

见育苗，将配好的营养土装入营养钵。

（二）用种量

西葫芦千粒重为150～200克，每667平方米约需种子500克。

（三）种子处理

浸种前晒种l～2天，将种子放入体积为种子5倍的55℃的水中，不断搅拌至水温降至30℃，继续浸泡6～8小时。搓去种子表面黏液，冲洗、沥去水分，用干净湿布包好，在30℃下催芽30～ 40小时，芽长0.3～0.5厘米时即可播种。

（四）播期

3月上旬定植，4月中下旬采收；9月下旬育苗，10月中旬定植，12月中旬即可采收上市。

（五）播种

在备好的育苗畦上或营养钵中点播后，用过筛细湿土封堆盖籽，堆高1.5～2厘米，播后盖地膜。

（六）播后管理

白天及时揭苫争取光照，傍晚适时盖苫保温，出苗前白天保持30℃，夜间保持13℃～15℃，一般4～5天齐苗。齐苗后白天温度18℃～22℃，夜间7℃～10℃。第二片真叶展平后，喷一次0.2%的磷酸二氢钾，一般35天左右四叶一心即可定植。

四、定植

（一）整地施肥

667平方米施优质农家肥100千克、磷酸二铵50千克、饼肥150千克、尿素20～40千克，2/5铺施（3/5穴施），然后深翻2～ 3遍。

（二）定植

定植前按行距（50厘米+80厘米）×90厘米南北向开沟，将剩余的3/5基肥施入沟内，与土拌匀，然后顺沟浇水，水渗一半后将苗按株距90厘米摆放于沟中，渗完水后用土封沟。每667平方米定植1100株左右。定植后，浇足定植水。缓苗后在两行西葫芦间起垅。

五、定植后管理

（一）结瓜前期的管理

1.温度管理　定植到缓苗前白天温度20℃～25℃，夜间温度18℃～20℃，缓苗后白天温度20℃～25℃，夜间温度12℃～ 15℃。

2.缓苗后进行中耕松土，促进根系生长

3.盖地膜　用地膜把行距80厘米的两垄作行间和株间覆盖。

（二）结瓜后管理

1.温度管理　结瓜期适宜温度白天25℃～28℃，夜间12℃～ 15℃。

2.水分管理　根瓜长至8～10厘米时开始浇水追肥一次。正常温度管理时7天浇一水，严冬季节12～15天浇一水。

3.施肥　掌握一次清水，一次肥水，每667平方米施有机、无机复合肥10～20千克，或用硝酸钾15千克，或用硫酸钾15千克。

4.植株调整

（1）吊蔓。每行棚顶上拉一道南北向铁丝，用绳吊蔓。

（2）打叶抹芽。及时打去下部病叶黄叶、抹掉腋芽。

（3）落蔓。当植株长得接近棚顶时，进行落蔓。

5.防落花落果

（1）人工授粉。西葫芦的第一朵花一般是雌花，第二朵花一般是雄花，雌雄花开一般在早晨4～6时，上午9～11时可见雄花散开，也是授粉的最佳时期。授粉时，首先应察看雄花是否产生了花粉，可用手指抹一下雄花花蕊，发现手指尖上有黄粉末，那就是有成熟的花粉，然后将雄花取下，去掉花瓣，对准雌花的柱头轻轻摩擦，使柱头受粉均匀，否则容易长成畸形瓜。

（2）涂花。空气湿度相对较大或是棚室内没有雄花，而且每个枝蔓的叶腋都生雌花，这种情况即一叶一瓜，此时就需要用激素处理坐瓜。使用激素涂抹幼瓜，要选择晴天上午9～10时进行。具体方法：用一支毛笔蘸药后，一个瓜蘸一下，第一笔快速在柱头上涂抹一下，第二笔在幼瓜身上由尾部向瓜长把的方向轻轻涂抹一笔后，即完成整个工序。激素使用时，温度高时使用的浓度要低些，低温时浓度应稍大些；西葫芦的瓜秧长势旺，用药浓度应大，长势弱时，浓度要小些。在激素使用时，应加入适量的红、蓝、黑颜色，作为一种有色标记，用来区分蘸花与否（一只花只可涂抹一次，不应重复或多抹）。涂抹的最佳时间应当在雌花开放时。2，4-D与保果宁相比较，保果宁的安全性好，一是不易发生药害和畸形瓜；二是保果宁本身含有防治灰霉病的药物成分，不仅用后能促使蘸花后早坐瓜，还能防治灰霉病。2，4-D25～30毫克/千克，保果宁4～6克/升。

六、采收

1.前期适时采收，根瓜长至250克左右及早采收，畸形瓜、大瓜应及早采摘。

2.后期适当迟采，以增加单瓜重量。

七、西葫芦主要病害

（一）西葫芦白粉病

1.症状识别　病原主要为子囊菌的葫芦科白粉菌和瓜类单囊壳菌。苗期和成株期均可发病，主要发生在叶片上。发病初期在叶面或叶背及幼茎上产生白色近圆形小白粉斑，后扩大为呈圆形、边缘不明显的大斑，严重时病斑连片，整叶布满白粉（见图42）。发病后期，白色的霉斑因菌丝老熟变为灰色，在病斑上生出成堆的黄褐色小粒点，后小粒点变黑。

2.发生及防治　在高温干旱与高湿条件交替出现，又有大量白粉菌及感病的寄主时病害易流行。

药剂喷雾：发病初用20%的三唑酮乳油2000倍液，或40%福星乳油（氟硅唑）4000倍液，或30%特富灵（氟菌唑）可湿性粉剂600倍液。技术要点是早预防、午前防和喷周到及大水量。隔7～15天1次，连防2～3次。

（二）西葫芦灰霉病

1.症状识别　病原为半知菌的灰葡萄孢菌。花和幼果的蒂部初为水浸状，逐渐软化，表面密生灰绿色霉，致果实萎缩、腐烂，有时长出黑色菌核（见图43）。叶片多以落上的残花为发病中心，病斑不断扩展，形成大型近圆褐色病斑，表面附着灰褐色霉层。茎和叶柄染病后，常腐烂，易折断。

2.发生及防治　在结瓜期，气温18℃～23℃，相对湿度90%以上，光照不足，通风不良，寄主衰弱时病害发生重。

（1）10%速克灵烟剂250～300克/667平方米。

（2）50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂800倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1000倍液，或50%农利灵可湿性粉剂500倍液。或50%菌核净可湿性粉剂500倍液，喷雾。

（三）西葫芦病毒病

1.症状识别　系统花叶或系统斑驳。叶片有深绿色疱斑，重病株上部叶片畸形呈鸡爪状，植株矮化，叶片变小，至后期叶片黄枯或死亡（见图44）。病株结瓜少或不结瓜，瓜面具瘤状突起或畸形（见图45）。

2.发生及防治　此病主要由黄瓜花叶病毒和甜瓜花叶病毒等多种病毒单独或复合侵染后引起。此类病毒均可在宿根性杂草、菠菜、芹菜等寄主上越冬。由蚜虫、种子和人工操作接触传播。一般高温干旱、日照强或缺水、缺肥，管理粗放发病重。

（1）种子处理。播种前种子用清水浸泡3～4小时，再在10%磷酸三钠水溶液中浸泡40～50分钟，或0.1%高锰酸钾浸种30分钟，捞出后用清水冲洗干净，催芽播种。

（2）晚打杈，早防蚜。①提倡采用防虫网或银灰色薄膜防蚜。②及时拔除病株，清除杂草。③药防蚜虫：50%抗蚜威可湿性粉剂3000倍液，20%菊·马乳油2000倍液，2.5%功夫乳油4000倍液，90%万灵可溶粉2000倍液，10%除尽悬浮剂2000倍液。

（3）喷施。发病初喷24%混脂酸·铜水剂800倍液，或3.85%的病毒必克水乳剂700倍液，或30%壬基酚磺酸铜水乳剂600倍液，或20%吗啉呱·乙酮可湿性粉剂500倍液，83增抗剂100倍液，或0.5%抗毒剂1号250～300倍液，或1.5%植病灵乳剂800倍液，或1000倍液医用高锰酸钾，隔10天1次，共防2～3次。

（四）西葫芦绵腐病

1.症状识别　病原为卵菌的瓜果腐霉菌。主要危害果实，也可为害茎或叶。病部初为椭圆形水浸状暗绿色病斑，干燥条件下，病斑稍凹陷，扩展不快，仅皮下果肉变褐腐烂（见图46）。湿度大、气温高时，病斑迅速扩展，整个果实变褐、软腐，表面生白霉（见图47），病叶软腐似开水煮过状。

2.发生及防治　发病最适温度30℃，空气相对湿度95%以上，且土温低。

（1）有条件的地方，提倡瓜田内淋施“5406”三号剂（一种抗生菌）600倍液数次，使土壤中抗生菌迅速增加，从而收到利用抗生菌抑制病菌繁殖、侵染之效，使病害减轻。

（2）药剂防治。发病初用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或20%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或78%科博可湿性粉剂500倍液，或60%多菌灵盐酸盐600倍液，喷雾。