大菱鲆亲鱼营养研究

5　大菱鲆亲鱼营养研究

（1）大菱鲆亲鱼饲料中添加维生素A对其生殖性能的影响。

以初始体重为（1　415．8±23．4）g的二龄大菱鲆为试验对象，通过向基础饲料中添加0、10　000和80　000U／kg维生素A（实测含量分别为9　688．4、19　404．7和26　168．3U／kg），配制出3组等氮等能的试验饲料，进行为期八个月的喂养试验，探讨大菱鲆亲鱼饲料中添加不同水平维生素A对其生殖性能等的影响。养殖试验在大棚流水系统7m×7m×0．8m的水池中进行，每池30尾（随机子弹标记），每组饲料饲喂一池大菱鲆，每天投喂一次。养殖期间水温为8℃～14℃，盐度为30～31，pH值在7．2～7．5之间，溶解氧含量在6mg／L左右。2010年11月开始控制光周期，光照时间由12小时／天逐级增加到16小时／天，期间每三天增加半个小时光照时间。大菱鲆摄食80　000U／kg组饲料后，在试验结束时鱼体增重242．71g显著低于其他两组，但是饲料中维生素A含量对其体长体宽的增长无显著影响。大菱鲆摄食80　000U／kg组饲料后，平均产卵次数比其他两组多两次；卵子上浮率82．78%显著高于空白组70．91%，与10　000U／kg组81．98%差异不显著；卵子受精率60．09%显著高于空白组48．81%，与10　000U／kg组51．37%差异不显著。经孵化，80　000U／kg组鱼苗出膜后体长2　684．1μm显著高于空白组2　562．3μm，与10　000U／kg组2　484．2μm差异不显著。饲料中维生素A添加量对于产卵量、所产卵子卵径、油球径大小以及孵化率无显著影响，但是，随着饲料中维生素A添加量的升高，大菱鲆性腺和所产卵子中维生素A含量逐渐升高。饲料中维生素A添加量对于性腺指数、肝脏指数无显著性影响，但是性腺指数、肝脏指数随维生素A添加量的升高有逐渐升高的趋势，另外，所取大菱鲆亲鱼鱼体肌肉也表现出同样的现象。饲料中不同添加维生素A的两组显著提高了大菱鲆血清超氧化物歧化酶（SOD）的活性，但添加维生素A 10　000U／kg组和80　000U／kg组没有显著性差异；随着饲料中维生素A添加量增加丙二醛（MDA）含量呈现先下降，后上升的趋势。

（2）大菱鲆亲鱼饲料中添加维生素C对其生殖性能的影响。

在基础饲料中分别添加0、800和4　800mg／kg的维生素C饲养大菱鲆亲鱼八个月，通过比较各饲料组亲鱼的生长、性腺指数、产卵量、产卵次数、上浮卵率、受精率、孵化率、卵径、油球径以及各组织中抗坏血酸的含量、SOD活性和MDA含量，研究维生素C对大菱鲆亲鱼繁殖性能的影响。研究结果表明，大菱鲆亲鱼饲料中添加维生素C，能有效地改善大菱鲆的繁殖性能。

（3）不同脂肪源对半滑舌鳎亲鱼繁殖性能、卵子脂肪酸组成和仔鱼质量的影响。

以精制鱼油、大豆油、橄榄油为脂肪源配制3组实验饲料，以一种商业饲料为对照组，进行连续7周饲喂半滑舌鳎亲鱼试验，研究不同脂肪源对半滑舌鳎亲鱼繁殖性能、卵子脂肪酸组成和仔鱼质量的影响。结果显示对照组亲鱼的总产卵量与相对产卵量最高，橄榄油组次之，鱼油组比橄榄油组低，豆油组最低。对照组的卵子畸形率最低为9．77%，鱼油组为14．53%，橄榄油组为19．4%，豆油组最高为35．17%（P＜0．05）。同时对照组与鱼油组仔鱼畸形率分别为3．34%和3．12%，橄榄油组为8．85%，豆油组为17．35%（P＜0．05）。对照组的孵化率也最高为95．49%，鱼油组次之为84．88%，橄榄油组为79．57%，豆油组最低为74．27%（P＜0．05）。表明半滑舌鳎亲鱼的产卵期、卵子发育以及仔鱼的成长期都需要饲料中维持一定量n－3HUFA，特别是二十二碳六烯酸（DHA）。油酸和亚油酸（LA）在半滑舌鳎卵子的发育过程被选择性保留下来起着重要的作用。推断出用单一的植物油或者动物油作为脂肪源都不能很好地为其提供EFA。

（4）不同比例的n－3／n－6脂肪酸对半滑舌鳎亲鱼繁殖性能、卵子脂肪酸组成和仔鱼质量的影响。

以鱼粉和酪蛋白为蛋白源，鱼油和豆油为脂肪源制成n－3／n－6分别为6．77、4．01、3．02、2．02及1．01的五组实验饲料饲喂半滑舌鳎亲鱼12周，研究不同比例的n－3／n－6脂肪酸对半滑舌鳎亲鱼繁殖性能、卵子脂肪酸组成和仔鱼质量的影响。结果显示随着饲料中n－3／n－6比例的降低，仔鱼畸形率和卵子畸形率逐渐升高，当n－3／n－6比例为2．02和1．01时显著高于其他组（P＜0．05）。受精率在n－3／n－6比例高于2．02时，随n－3／n－6比例的降低而显著升高，但当n－3／n－6比例为1．01时，显著低于其他组（P＜0．05）。相对产卵量和生存活力指数随饲料中n－3／n－6比例的降低，呈现出先升高后下降的显著变化（P＜0．05），并且在3．02的n－3／n－6比例时，数值上达到最大值，分别为（20．01±1．02）粒／kg和49．25±1．24。12日龄仔鱼全长随饲料中n－3／n－6比例的降低，呈现出先升高后下降的显著变化（P＜0．05），并且在n－3／n－6比例为3．02时达到最大值（7．33±0．49）mm。以上结果表明适宜比例的n－3／n－6脂肪酸对提高半滑舌鳎亲鱼繁殖性能和仔鱼质量是非常重要的。