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提升优势全面推进原料保障上水平

时间:2022-11-13 百科知识 版权反馈
【摘要】:很高兴与各位领导、专家相聚在 “世界茶源”——美丽的普洱,共话生态特色优质烟叶的开发应用,夯实品牌发展基础,共促卷烟上水平。这是红塔烟叶原料发展的必然选择,是红塔基地单元建设上平的核心内容,是全面推进红塔原料保障上水平的关键所在。因此,建设红塔普洱生态特色优质烟叶基地,是红塔集团贯彻落实国家局开发新烟区的部署和要求,打造云南北回归线区域生态特色优质烟叶基地的一项战略选择。

红塔烟草(集团)有限责任公司总裁 李穗明

红塔烟草(集团)有限责任公司总裁 李穗明

很高兴与各位领导、专家相聚在 “世界茶源”——美丽的普洱,共话生态特色优质烟叶的开发应用,夯实品牌发展基础,共促卷烟上水平。一直以来,红塔集团的发展得到了各位领导、专家和同仁朋友们的大力支持与帮助,借此机会,我代表红塔集团,向国家局、省委省政府长期以来给予我们的关怀、帮助,对云南省烟草专卖局(公司)、普洱市委市政府、普洱市烟草专卖局(公司)和各卷烟工业企业、科研院所,给予我们的鼎力关心、支持表示最衷心的感谢!

全面推进卷烟上水平,是行业当前和今后一段时期工作的基本方针和战略任务,是加快转变行业发展方式的根本要求,是促进烟草产业结构调整的关键所在,是提高行业经济运行质量和效益的必然选择。卷烟上水平的核心在品牌发展上水平,基础在原料保障上水平,这是卷烟上水平的两个重要战略基点。按照行业“532”“461”品牌发展的总体规划,红塔集团积极响应、深远谋划,制订了“51518”品牌发展目标,即:到2015年,“红塔山”品牌年销量达到500万箱,批发销售收入达到1000亿元;“玉溪”品牌年销量达到150万箱,批发销售收入达到800亿元。努力形成高端品牌有影响力,处于强势地位;中端品牌居首位,处于引领地位;国际市场求突破,处于领先地位的品牌发展格局。

在“532”“461”知名品牌集中度不断提升,风格特色更加突出、更加明晰的发展进程中,在卷烟消费市场需求不断变化的形势下,如何保持、稳定和提升红塔品牌清香型的风格特点,如何适应和满足消费者对低焦、低危害卷烟产品的需求,进一步增强品牌的核心竞争力和引领市场的能力,是我们面临的一个重要课题和所要突破的瓶颈。红塔品牌一直是以云南烟叶为主题,突出的是烟草的自然本香,最显著的风格特点是清香型,这就需要有质量和特色俱佳的优质原料做保障。我们必须通过提升基地单元建设水平,努力构建与大品牌发展相适应,数量充足、特色突出、结构合理、配置高效的原料保障体系。这样大品牌的发展才有最坚实的基础,才能形成区别于其他品牌的特色基因。这是红塔烟叶原料发展的必然选择,是红塔基地单元建设上平的核心内容,是全面推进红塔原料保障上水平的关键所在。结合本次会议的内容,下面就红塔在普洱烟区的考虑做一个简要的介绍,抛砖引玉,希望引起大家的共鸣。我们和在座的各位以及普洱烟草公司一起共同建设好普洱生态烟叶基地,为卷烟上水平提供支持。

图片:GAP认证证书

普洱生态烟叶与津巴布韦烟叶对比

一、红塔为什么要选择在普洱建基地

提高烟叶质量、突出烟叶特色,是烟叶生产长期的主攻方向,是基地单元建设上水平的首要任务。烟叶特色的彰显,生态、品种、栽培技术是其中的三个关键要素,基于生态环境对烟叶风格特色基础性、决定性作用重要性的认识,近年来,红塔集团按照品牌导向、生态优先的原则,大力优化现有产区布局,积极开发生态环境良好的新烟区,努力提高基地单元建设水平,提升烟叶质量,突出烟叶特色,为做大做强红塔品牌,推进品牌发展上水平寻找最基础的支点。红塔集团选择在普洱建设红塔普洱生态特色优质烟叶基地,也正是基于这样的考虑。普洱地处云南西南部,北回归线穿境而过,是妙手天成的“天然氧吧”、闻名遐迩的“世界茶源”之都,境内光照充足、气候适宜、雨量充沛,河流交错,森林覆盖率达64.9%,“林在地边生、烟在林中长”,客观地反映了良好的生态环境是普洱烟叶最大的特色。茂密的森林和多样的气候类型,使普洱成为云南生物多样性最为丰富的地区之一,适宜种植烟叶面积达281.8万亩。这些条件为普洱优质特色烟叶生产提供了得天独厚的条件,具备了很大的发展潜力。

普洱烟草与红塔集团工商共建烟叶生产基地,出席签字仪式的双方领导合影

红塔品牌导向型优质原料示范基地基地建设

因此,建设红塔普洱生态特色优质烟叶基地,是红塔集团贯彻落实国家局开发新烟区的部署和要求,打造云南北回归线区域生态特色优质烟叶基地的一项战略选择。

二、红塔如何参与推进普洱生态烟叶基地建设

一是注重突出品牌需求导向。随着红塔品牌规模的不断扩大,提高烟叶品质特色与大品牌发展需求的符合性,是我们解决好原料瓶颈,支撑大品牌发展的关键所在。我们要把原料工作观念,从“种什么卖什么”向“要什么种什么”转变,从传统买卖关系向品牌导向型生产关系转变,从严格工商分离向加强工商协同转变,紧紧围绕红塔品牌的风格特点,扎根“清香”,以实现烟叶供应基地化、烟叶品质特色化、生产方式现代化为目标,用“良区、良种、良法”,扎实推进红塔品牌导向型原料基地的建设,进一步彰显“清香型”烟叶原料的风格特色,凸显优质特色烟叶对红塔品牌风格特点的支撑作用和贡献率,全面提升原料保障能力。经过我们这几年对普洱生态特色优质烟叶的应用和验证,其清香型风格特点突出,香气质较好,香气量足,劲头适中,杂气少,刺激性小,余味舒适,内在化学成分协调,这个特征与红塔品牌风格特点的符合性比较高,在卷烟配方中的配伍性强,对突出红塔品牌风格特点的作用明显。

二是注重提高基地生产水平和管理水平。按照现代烟草农业“一基四化”的要求和新烟区开发“四位一体”的思路,协助普洱市局(公司)整合工商企业基地建设投入资金,高起点、高标准建设烟、水、路综合配套基础设施,改善烟区生产、生活条件;以科技创新为支撑,兴建红塔普洱生态烟叶创新园,围绕红塔品牌需求,研究开发普洱生态特色优质烟叶个性化生产技术体系,不断提高基地生产的技术保障能力;建立红塔普洱生态烟叶基地单元管理中心,工、商、研三方共同推行ISO9000质量管理标准体系,探索建立基地单元GAP良好农业规范体系,不断提升基地管理的规范化、标准化水平;工、商、研密切配合,加强对烟农的技术培训和指导,不断提升烟农种烟的素质和水平;集团实行烟叶基地片区化、单元化、站点化三级管理模式,人员实行片区经理-基地经理-技术指导员三级负责制,指导好生产、服务好生产,不断提高基地单元的精细化管理水平。

三是注重对基地的深入了解。开发普洱生态优质特色烟叶,首先要全面了解烟叶产区的生态环境、烟叶品质,弄清烟叶产区不同生态区域的分布、不同生态区域烟叶的质量和特色,了解掌握烟叶产区的生产状况,然后根据品牌对特色优质烟叶的质量要求,找准产区,划分区域,做好规划,选好品种,制订好栽培技术,使生态的基础作用、品种的关键作用、技术的保障作用得到充分发挥,才能获得真正符合品牌需求的优质特色烟叶。这是我们在建设基地单元、开发优质特色烟叶的一个基本思想。红塔集团早在20纪90年代就开始关注普洱烟叶,对普洱的气候、土壤、水体、大气、生物等生态条件进行了全面评估,对普洱烟叶的外观质量、感官质量和内在化学成分进行了仔细分析,对普洱主要烟区的生产条件、种植水平、种烟适宜区域做了详细了解,并纳入了集团烟叶原料数据库,使红塔普洱生态特色优质烟叶基地的建设,有了科学、翔实的数据支撑。

四是注重改进问题和保持优势。建设生态特色优质烟叶基地,标准要高、要求要严,为持续提升基地单元的建设水平和基地烟叶的质量,我们对基地烟叶生产的全过程、外观质量、感官质量和内在化学成分进行跟踪、评价,找出不符合红塔品牌质量要求的影响因素,进行技术分析和诊断,形成烟叶质量改进报告,在工、商、研三方充分沟通交流的基础上,共同制定整改方案和措施,持续改进,使基地单元生产管理各项工作的方向更加清晰、目标更加明确,基地烟叶的品质特色和可用性得到不断提升。另外,基于生态对烟叶生产可持续发展重要性的认识,我们十分重视对基地生态环境的保护,努力探索建立环境友好型的生产技术体系,积极推广生物病虫害防治技术和使用烟草有机专用肥料,减少农药和化肥用量,降低烟叶农残和重金属含量,提升烟叶的质量和安全性,控制外源性污染对土壤、水体和大气的破坏,保持基地生态资源的可持续利用,实现生产、经济与生态的协调发展。

五是增进互信、互任,工、商、研高效联动。行业烟叶资源方式改革,品牌导向型基地单元建设,转变了工商企业的思想观念,改变了合作的方式,使工商企业的责任感、紧迫感进一步增强,工作的积极性、主动性和工作效率明显提高,工商关系变得更加紧密、更加稳定,为工、商、研合作共建基地奠定了良好的基础。合作过程中,我们始终遵循“互信、互动、共赢”的原则,创建了“1+4”的组织模式,即由普洱市烟草公司联合红塔集团、云南烟草科学研究院、云南省烟草农业科学研究院和瑞升烟草技术(集团)有限公司组成的合作共同体。按照工、商、研的职能划分,工业主导基地生态选择、品种选择,主导基地烟叶的质量风格,在分级、收购、等级合格率等关键环节把好关,在烘烤调制方面作好指导。商业在制定基地单元实施方案、规划好基地单元建设、组织好烟叶生产和收购等方面发挥主体作用。三家科研主力则根据普洱的生态特点与烟叶生产急需解决的实际问题,开展普洱生态特色优质烟叶与津巴布韦烟叶比较、中低产烟田改造后土壤地力恢复综合配套技术等重点课题的研究,开发实用性技术,提出烟叶生产技术要求,开展相关技术培训,指导好基地建设和生态特色优质烟叶的生产。在工、商、研相互信任、协作努力、高效联动的推动下,红塔普洱生态特色优质烟叶基地在较短时间内,取得了明显的建设成效。

红塔集团李穗明总裁在红塔普洱生态烟叶基地管理中心指导驻点人员

红塔基地单元管理中心

六是注重建立有效的合作机制。我们以战略合作协议的形式,明确工、商、研三方在基地单元建设中的任务目标、工作内容及各方的权利和义务;建立健全组织机构,成立工作领导小组和工作实施小组,明确相关机构工作职责,制定工作流程和管理制度;建立完善质量控制体系、基地建设评价体系,加强对协议计划执行、科技措施到位率和问题改进等方面的考核评估,形成了各负其责、分工合作、相互促进、高效联动的合作机制,营造了和谐共赢的良好合作氛围,保证了基地单元建设的高效运作。

全面推进烟叶基地单元建设上水平,是在新形势下赢得主动、提升优势的重要机遇。红塔普洱生态特色优质烟叶基地单元建设,在工、商、研的共同努力下,积累了一些成功的做法和经验,今后,我们将进一步总结好这些经验,完善红塔烟叶基地单元建设管理的标准、方法和工、商、研合作机制,形成一套完整的体系。

尊敬的各位领导、专家,面对行业“卷烟上水平”重大战略任务,红塔集团将与行业各工商企业、科研院所的同仁朋友们携手并肩,以科学发展观为统领,在国家局和云南省委省政府的坚强有力领导下,在各级地方政府的支持和帮助下,以更加奋发有为的良好精神状态,用改革的办法、创新的思路、统筹的方法,扎实有序做好原料保障上水平各项工作,为实现红塔集团“51518”品牌发展目标打牢坚实基础,为全面推进行业“卷烟上水平”和云南经济社会发展做出新的努力和更大贡献!

预祝论坛取得圆满成功!

谢谢大家!

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