专业建设和专业剖析的一些思路和想法

通过对学院13个专业的深入剖析，厘清了酒店管理、导游、测量工程技术等重点专业及其他专业的专业建设和发展思路，明确了各专业的建设目标，建立起了各具特色的专业人才培养模式，并在人才培养过程中融入了行业、企业、职业和实践要素，提高了专业带头人和骨干教师的理论水平和实践能力，逐步打造了一支高水平的教学团队，为我院专业建设、质量保障和顺利通过人才培养评估工作奠定了坚实的基础。但专业剖析中也发现了一些问题，如对专业内涵建设理解不够深刻，导致专业建设理念不够先进；区域和行业的本专业人才需求预测和职业岗位人才需求的调查分析不够详细，对人才培养模式阐述不清；专业带头人、骨干教师、兼职教师、双师结构教学团队建设滞后于专业发展需要。针对以上的问题特提出如下专业建设中的一些思路和想法：

（一）专业群建设思路

所谓专业群，就是由以一个或多个办学实力强、就业率高的重点建设专业为核心专业，若干个工程对象相同、技术领域相近或专业学科基础相近的相关专业组成的一个集合。学院专业群建设的思路应该是：主动适应云南省旅游产业发展、经济社会建设对人才的需求，按照教育行政部门的专业设置政策、要求和 “以用定学、按需设置、工学结合、持续发展”的专业建设思想，优化教育教学资源配置，优化学院专业结构与布局，突出骨干专业和特色专业建设，加快学院专业群的建设，传承与创新，逐步建立起以旅游类专业（如酒店管理、导游专业）为主体，语言类、信息技术类、国土资源开发类专业与旅游类专业融合发展的专业体系。同时，着力进行酒店管理专业群的重点建设，旅游管理专业群的精品建设，国土资源专业群、语言类专业群小语种专业、休闲服务 （高尔夫）专业的特色建设。

（二）构建科学合理的人才培养模式

人才培养模式思路的转变，应从传统的重理论、轻实践转变达到国际与实践化标准。把 “校企合作、工学结合”作为教育改革的切入点，充分体现实践性、开放性和职业性的要求。遵循 “确定专业面对的工作岗位或岗位群—岗位典型工作任务分析—岗位能力分析—培养观确立与实施”的思路，以就业为导向，以能力为根本，以校企合作的方式来构建知识、能力与素质结构合理的工学结合人才培养模式。如酒店管理专业探索并逐步实行“HOTEL”人才培养模式。以泛酒店管理行业的优质就业为导向，以培养学生核心竞争力为主线，以 “创新性、体验性、开放性、国际性”为培养原则和实现目标。人才培养中，以 “五力合一，知行化育”为实施构架，通过 “知”（学习领域）、“行”（行动领域）的融合化教育，达到教师教研能力、学生终身学习能力、实践实作能力、校企合作能力、社会服务能力 “五力”协调统一，形成五个动能，即文化内涵动能、职业素养动能、职业基础动能、职业进阶动能和职业拓展动能。“五力合一”使 “HOTEL”人才培养模式具有社会与教学双向 “反哺”效应；“五个动能”则形成了课程体系的五个模块，具有能力递进、职业生涯递进的作用。

工程测量技术专业的人才培养是基于 “以素质教育为基础、以能力培养为核心、以校企合作为特征、以工学结合为切入点”的办学理念，采用 “任务驱动、项目导向、顶岗实习”的 “5＋1”的人才培养模式，前5个学期进行理实一体化教学，第6学期进行毕业顶岗实习，教学全过程均实现了 “实践性、开放性、职业性”的有效组合，可操作性强。（参见图1）

图1　人才培养模式结构图

1.贯穿一条主线

即贯穿以岗位主导型人才培养模式为主线，通过引入情景教学法、项目教学法、任务驱动教学法，使人才培养过程与职业岗位需求紧密结合起来。

2.构建两大体系

即理论教学体系和实践教学体系。在理论教学体系中，坚持以实际应用为目的，以必需和够用为度，有针对性地选择教学内容；在实践教学中，坚持以岗位技能获得为目的，强调实际应用技能的培养，使有限的时间和教学资源能够全部用于培养学生的职业岗位技能，强化学生的综合职业素质。

3.培育三种技能

通过校内实训基地模拟出来的 “真实”工作环境，按照工学结合的原则，培养了学生的 “职业基础技能、职业专项技能、职业综合应用技能”。

（三）构建基于工作过程的以岗位能力导向的专业课程体系

积极推进课程体系改革，坚持将岗位能力要求融入理论教学过程中，把国家职业标准要求纳入到教学计划与课程体系之中，把证书考试大纲与课程教学大纲进行衔接，重视学生的职业活动能力培养。遵循 “确定专业面对的工作岗位 （岗位群）—岗位典型工作任务分析—行动领域归纳—学习领域开发”的过程，系统设计多个专业学习领域；依据学生认知规律和职业成长规律，重组内容，重构课程，形成适合于我院各专业职业岗位要求的课程体系。课程设计与实施流程见图2。如信息技术系结合专业剖析，依据岗位能力需求和职业，结合云南旅游对人才的需求及职业资格标准，组织旅游企业相关岗位管理人员进行共同研究分析，明确培养岗位、工作任务、任务领域及能力需求，再根据能力要求进行归类，构建了 “工学交替、工学结合”的计算机信息管理专业 （旅游信息方向）课程体系。（参见图3、图4）

图2　课程体系设计与实施流程图

图3　基于职业岗位的面向对象程序设计C＃课程开发过程

（四）以实效性原则培养专业带头人

专业剖析是提高专业带头人和骨干教师的理论水平和实践能力的有效途径。首先，专业建设需要有一批德才兼备、教学和技术双优、有组织管理能力的专业带头人。一个好的专业带头人可能凝聚一支教学科研团队，培养和带动一支素质较高的教学团队。因此，加强专业带头人建设是师资队伍、专业建设及专业剖析的关键所在。学院应从教师的师德水准、学历层次、智能结构、教学水平、实践能力等方面全面考虑，把政治思想好、业务基础知识扎实、技术能力强、在学术上已崭露头角的优秀中青年教师，作为骨干教师和专业带头人进行重点培养。有意识地安排专业职务，以实际的专业建设和教学科研为发挥作用、创造机制的平台。同时有意识地组织青年教师作为业务工作助手，以一带多，通过有形的工作实绩逐渐形成和树立影响力，达到双向促进，即促进专业带头人的形成和促进教学、科研团队的核心形成，使专业带头人作用充分发挥和实现专业师资梯队的建立。其次，依托学院教师教学发展中心，在全院教师中开展全员培训、分类别培训、分层次培训，选拔专业带头人和骨干教师作为国内、国际访问学者参加国内高层次培训和国外交流考察活动。以世界银行贷款云南职业教育发展项目为载体，以校企合作为建设渠道，以改善学院专任教师的 “双师素质”为重点，通过 “走出去、请进来”的方式促进国际交流。全面提升学院专业带头人的知名度和国际影响力。

（五）专业剖析中应注意的几个问题

深刻理解专业建设的内涵和专业剖析的目的意义对于做好专业剖析具有决定作用。通过对学院13个专业的专业剖析，我们发现在开展专业剖析时要注意以下几个问题：

1.确定人才培养方案

人才培养方案是指在一定的现代教育理论、教育思想指导下，按照特定的培养目标和人才规格，以相对稳定的教学内容和课程体系、管理制度和评估方式，实施人才教育的过程的总和。确定人才培养方案主要有社会需求分析、专业定位与培养目标的确定、理论教学体系与实践教学体系的构建等方面任务。确定专业定位与培养目标，必须根据社会经济发展的需要，以就业为导向，以职业能力为主线，深入调查研究，广泛听取用人单位和相关专业建设指导委员会的意见，在专业定位与培养目标描述上不能含糊其辞，在充分认证的基础上加以明确。按照职业能力培养的要求评估，重组整合理论体系；以职业岗位能力要求为依据建立实践教学体系。

2.处理好硬件投入和软件建设关系

在满足学院基本办学条件的前提下，应正确处理好硬件投入和软件建设的关系。按照评估 “评软不评硬、评动不评静”的要求，专业重点仍然是软件建设，对于学院来说，各专业建设的建设重点应是软件建设，重点是打造一支优秀专业教学团队、课程体系和教学内容改革、实践教学设计与实施、加强校企合作、产学合作和提升社会服务能力等方面。

3.撰写好专业剖析报告

对照专业剖析指标体系，根据专业建设的现状和水平，由专业带头人负责组织专业教学团队认真撰写专业剖析报告。要组织专业教学团队全体教师认真研读高等职业教育理论、观念和教学改革文章，深入研讨，收集好相关专业建设的佐证材料，并注意数据的准确性和 “数据平台”的一致性。要重点表述实践教学体系的形成和产学合作的成效、校企合作的做法与成果、工学结合的方式和成效、订单式培养模式等。

4.组织有序，全面展示专业建设成果

在专家进校现场评估期间，要精心组织，人员分工明确，积极配合专家进行专业剖析，由系主任牵头，专业带头人负责整个专业的情况介绍，骨干教师负责各个具体环节，评建联络员负责资料的提供，实训基地管理员负责实训场室介绍，全面展示专业建设工作成果。