根据宴请的对象和事由确定地点

在宴请别人时，选择宴请地点，要考虑到被宴请的对象和事由。选择宴请的地点，要根据主人意愿、邀请的对象、活动性质、规模大小及形式、商谈的内容等因素来确定。一场宴会，你所宴请的对象可能不止一个两个，要想让一种宴会环境满足所有与宴者的心理要求是很难的，这就要求我们在尽量满足大多数与宴者的客观要求的同时，侧重迎合其中少数特殊人物的心理要求。很显然，这些特殊人物对你办事情要有非常大的帮助才行。当主宾的地位、身份、影响高于主人时，以主宾为主。当主宾的身份、地位低于主人时，则要以主人为主。这在一些部门和单位领导宴请时，也是如此。

为了表示主人对客人的敬重，宴请可选在传统名店或星级饭店，甚至专选四星级、五星级饭店中进行；为了显示主人的热情和主客之间亲密无间的情谊，有的宴请要安排在主人家里；为了尊重少数民族客人的民族习惯，有的宴请在清真饭店中摆席。邀请世界500强的跨国大公司的总裁吃早餐，当然不能安排到街边的早点铺，甚至普通的酒店，或者五星级酒店的大堂餐厅也不行。一般五星级酒店都有行政楼层，行政楼层都会有单独的餐厅、酒廊或会议室，安排在行政楼层的这些地方，既隐秘又安静，服务也远比在大餐厅里好。

对于大人物来说，他们为了更好地办事所进行的宴请更多地被称为商务宴。商务宴请吃的是“概念饭”，吃什么东西本身已经不是很重要了，但是吃的方式、怎么吃这顿饭，被赋予了非常丰富的内涵。就像我国某位副总理出访德国，施罗德请他在国家图书馆就餐，乐队藏身于众多的书架之后，眼前烧着暖暖的炉火，晚宴就在这样的特殊气氛中进行，这是多么独特而有纪念意义的一顿晚宴啊；有一次，中国的一个政府考察团前去参观美国的一个大企业，他们为中国客人设计的商务餐是在自己的工厂的车间里烤全牛，真是别出心裁！

根据惯例，举行工作餐的地点应由主人选定，客人们应当客随主便。具体而言，举行工作餐的地点可选择饭庄、酒楼、宾馆、俱乐部，也可选择高档的咖啡厅、快餐店，等等。或事先与单位的食堂联系好，订几种菜及主食，每人一份。

从总体上讲，选择工作餐的地点一定要考虑就餐环境，要高雅、安静。地点的选择要有助于各方能很好地发表自己的看法。