麻飞宁
2015年上半年，南宁市生猪价格止跌回升，从5月份开始连续两月上涨，猪价突破成本线，养殖利润从一年多来的亏损转为稍有盈利，养殖户出栏力度加大，补栏积极性较高。由于能繁母猪数量继续减少，仔猪供应偏紧，生猪存栏将继续减少。家禽生产稳定增长，活鸡平均价格恢复到13元/公斤，收益可观。
一、生猪价格止跌回升，市场回暖压力较大
（一）供应量减少，生猪价格止跌回升
2015年上半年，南宁市生猪平均价格为12.42元/公斤，同比下降0.2%。但从5月开始，生猪价格止跌回升，2季度平均价格为13.08元/公斤，同比增长11.3%，环比增长0.6%。据调查，6月份二元杂待宰肥猪13.40元/公斤，比上年同期的11.20元/公斤上涨了19.6%，较2015年最低价10.60元/公斤上涨了26.4%；三元杂待宰肥猪14.80元/公斤，比上年同期的13.00元/公斤上涨13.9%，较2015年最低价12.40元/公斤上涨19.4%。
生猪价格回升，主要是猪肉供应有所减少所致。由于上年市场低迷，部分养殖户在资金和环保的双重压力下，选择退出，产能有所减少。部分资金较为雄厚的养殖大户则信心不足，对于是否增栏仍在观望中。从总体看，当前生猪市场供有所减少，推动了猪价上涨。
（二）生猪存栏持续减少，市场回暖压力较大
据监测，一季度调查样本生猪存栏101.78万头，同比下降6.2%，环比下降4.5%。其中：散养户12047头，同比下降1.6%，环比下降5.0%；生产单位及规模户100.58万头，同比下降6.3%，环比下降4.4%。二季度调查样本生猪存栏98.60万头，同比下降5.0%，环比下降3.1%。其中：散养户存栏11060头，同比下降10.5%，环比下降8.2%；规模户和生产单位存栏97.49万头，同比下降4.9%，环比下降3.1%。生猪存栏减少、补栏缓慢，主要有三个方面特征：一是生猪价格回升，养殖户出栏力度加大。从5月开始，生猪价格止跌回升：二季度平均价格为13.08元/公斤，同比增11.3%，环比增长0.6%。价格回升刺激养殖户加大出栏力度，二季度生猪出栏37.50万头，同比减少13.4%，但环比增长4.1%。二是能繁母猪大幅减少，仔猪供应有限。一季度调查样本能繁母猪12.74万头，同比减少1.6%，环比增加0.6%。2季度调查样本能繁母猪存栏11.53万头，同比减少14.0%，环比减少9.5%。能繁母猪存栏比重为11.7%，已低于12%～14%的合理范围。三是补栏能力减弱，市场信心不足。经过去年以来一年多的市场调整，大部分养殖户长时间亏损，资金压力较大，补栏能力减弱。部分资金较为雄厚的养殖大户则信心不足，基本维持原有规模，增栏的积极性不高。
（三）仔猪供应偏紧价格上涨，存栏环比减少
从3月份开始，受前期淘汰产能和养殖户对后期市场看好的影响，南宁市仔猪供应偏紧，价格持续上涨。二季度仔猪平均价格为20.57元/公斤，同比上涨15.6%，与1季度平均价格20.60元/公斤基本持平。其中，6月份二元杂仔猪价格约为18.00元/公斤，比上年同期的13.00元/公斤上涨38.5%，较2015年最低价9.00元/公斤上涨1倍；三元杂仔猪价格约为38.70元/公斤，比上年同期的30.60元/公斤上涨26.5%，较2015年最低价21.30元/公斤上涨81.7%。
从仔猪存栏看，2季度末调查样本仔猪34.15万头，同比增长0.7%，环比减少2.3%。调查反映，仔猪存栏并没有大幅上涨，当前仔猪价格上涨并非养殖规模扩大、需求增加引起，主要是能繁母猪的大量减少导致仔猪供应偏紧。
（四）生猪生产成本稳定，养殖收益处于微利状况
据调研，有多个养殖场反映，二季度生猪生产成本仍较高，但一年多来基本稳定，变动不大，养猪收益不大，处于微利状况。如隆安县某农牧饲料公司以养殖瘦肉型猪为主，养猪成本约为7.2元/斤，2季度出栏价格约为7.8元/斤，每头200斤生猪获利120元左右；又如隆安县雁江镇某规模养猪户养猪成本约为6.6元/斤，2季度猪水价格约为7.5元/斤，每头200斤猪获利180元左右；再如宾阳县洋桥镇某养殖场养猪成本约为6.7元/斤，2季度猪价约为7.7元/斤，每头200斤猪获利200元左右。
二、牛羊家禽生产稳定，养殖收益可观
对调查样本监测显示，养牛生产稳定增长。二季度，养牛存栏15461头，同比增长26.0%，环比增长35.2%。其中：肉牛存栏5843头，同比增长88.6%，环比增长1.4倍；奶牛存栏9305头，同比增长5.8%，环比增长17.5%。出售肉牛824头，同比增长44.1%，环比减少5.5%。牛奶产量8883吨，同比增长1.7倍，环比增长26.2%。
据监测，二季度养羊生产大幅增加。调查样本养羊1269头，同比增长1.0倍，环比增长57.8%。出售羊177头，同比增长2.8倍，环比增长42.7%。
监测反映，二季度家禽生产平稳增长。调查样本二季度家禽存栏量为2187万羽，同比增长3.8%，环比减少5.0%。二季度活鸡销售量为2239万羽，同比增长29.6%，环比增长5.0%。当前活鸡平均价格为13.8元/公斤，同比下降13.2%，环比上涨25.5%。
据调研，当前家禽养殖收益可观。隆安县某农牧饲料公司以“公司+农户”模式养鸡，公司养鸡品种为饲料鸡，养殖成本约为10元/斤，二季度生鸡批发价约为10.3元/斤，养鸡利润约为0.3元/斤。按1只3.4斤鸡算，公司每只鸡利润仅为1元，但作为农户每只鸡利润约为3元。也就是说，养殖每只3.4斤饲料鸡获利约为4元，同比增长30%左右。据介绍，养殖每只放养土鸡获利约为9元，同比增长13%左右。据宾阳县新圩镇一养鸭规模户反映，该户养鸭利润约为3.5元/只，上年同期利润仅为2.5元/只，同比增长40%。
三、当前畜禽生产存在的突出问题
（一）能繁母猪持续减少，生猪补栏难度加大
从二季度调查情况看，由于能繁母猪数量继续减少，仔猪供应趋紧，价格上涨，导致生猪补栏困难，存栏不断下降，给生猪生产恢复带来较大的阻碍。
（二）生猪养殖户资金较紧张，扩大再生产能力不足
由于上年以来生猪价格低迷，大部分养殖户长时间亏损，资金压力较大，扩大再生产的能力明来不足。二季度走访的四个养殖户，均无扩大再生产的愿望，表示将维持目前的养殖规模，甚至适当减小规模。
（三）环保压力增大，环保成本难消化
2014年，国家出台的《畜禽养殖污染防治条例》对养殖业提出了更高的要求，尤其对规模化养猪场更是加深了对环保建设的挑战。走访的宾阳县某养殖场企业为此计划在未来几年内投入200多万元进行环保建设，在当前生猪养殖利润不高的情况下，这部分环保成本如何消化是企业面临的较大难题。个别养殖户还为此不得不面临清栏、限养和拆迁的困境。
（四）生产技术落后制约畜禽养殖业的发展
大部分散养户圈舍设计建造落后，消毒、防疫设施不配套，达不到防疫标准，容易发生疾病。一些规模户和生产单位养殖条件、技术多年来没有改善和提高，与先进生产企业的技术差距较大。
（五）生猪产业链条较短，抗风险能力弱
当前南宁市生猪产业链一般是从养殖出栏，经屠宰流通环节，直接进入猪肉零售市场。中间无猪肉加工升值环节，生猪加工产品单一，受市场供求变化的影响大，抗风险能力弱。二季度走访的畜禽养殖户，正是看到较大的市场风险，普遍持观望态度，扩大再生产的顾虑较大。
四、下半年畜禽生产走势及建议
由于二季度能繁母猪和生猪存栏继续减少，预计2015年下半年生猪存栏将继续下降，生猪供应总体不足，生猪出栏存在因惜售而出现的阶段性短缺的情况，生猪价格将在波动中持续上涨，平均价格有望14元/公斤的较高水平。家禽生产因养殖周期较短，将保持较为平稳的增长态势，活鸡平均价格有望上涨到15元/公斤的较高水平。但受上年市场低迷、产能下降的影响，生猪生产恢复压力较大。对于下半年的畜禽生产，建议：
一是加大技术改造力度，提升生产管理水平，积极引进和留住技术人才，进一步减少生产成本，提高收益。目前不少生产单位和规模户反映找不到或留不住人才，影响了畜禽养殖的发展。
二是提高疫情防控能力，认真做好夏季疫情防控，防范疫情风险。重点防范近几年发生的禽流感、猪流感、5号病等畜禽多发疾病，尽量减少疫情对畜禽养殖业带来的不利影响。
三是积极开展多种经营，消化环保投入成本。充分利用环保副产品，开展水产养殖、家禽养殖、种植果树或药用植物等多种经营，增加养殖收益。
四是扶持生猪加工产业的发展，提高抗风险能力。把生猪加工产业纳入优先发展产业目录，给予一定的财政和税收方面的扶持。
五是以市场调整为契机，支持超大型养殖企业的发展，努力提高畜禽养殖行业的生产技术水平，实现产业再升级。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
