农产品市场信息

（一）农产品市场信息的内容

农产品生产者需要的信息是多方面的。总的来说，主要可以分为以下几类。

1.市场信息　市场信息是农产品生产者决策前需要掌握的主要信息。目前，除少数大宗农产品外，我国绝大部分农产品已经放开经营，大量的农产品生产者都面临着激烈的市场竞争。同时，农产品生产者面临国内、国际两个市场的竞争，国外的许多农产品比国内农产品质优价廉，这将使我国农产品生产者的竞争更激烈。了解农产品市场供求状况，为农产品生产者决策提供指导，有利于农产品生产者在市场竞争中处于主动地位。

主要的市场信息内容包括：

（1）市场供给信息。上年度产品生产总量、产品进出口情况、本年度产品供给情况预测、相关产品供给情况等。

（2）消费者需求信息。上年度市场消费总量、本年度市场需求量预测、消费者收入水平变化情况、消费者需求偏好变化情况等。

（3）市场价格行情。上期市场价格水平和波动情况、当期价格水平、未来价格走势预测等。

（4）相关政策信息。政府农业产业政策、政府宏观调控政策等。把握国家宏观调控政策信息，对相关生产者来说，也意味着孕育着市场机会。

（5）产品动态信息。市场畅销品种、新品种信息、产品质量标准信息等。先于竞争者获得新品种的信息，在竞争中就掌握了优势，了解各种优质农产品相关质量指标信息，可以指导农产品生产的标准化，使农产品符合市场需求。如目前，我国已经对八类粮食品种制定了新的质量标准指标体系，这对相关产品生产者来说，是应该了解的重要信息。

2.实用技术信息　与工业产品不同，农产品在生产过程中，容易受到外界环境的影响而造成损失，如旱灾、涝灾、冰雹、病虫害、瘟疫等。因此，农产品生产者需要先进适用的抗旱、抗涝、抗雹、抗虫、抗病等抵抗自然灾害的技术。在农产品收获后，生产者也需要农产品保鲜技术信息、优质农产品质量标准信息、农产品包装技术信息等实用技术信息。这些信息对农产品生产者解决经营过程中的实际困难，具有较强的现实指导作用。

3.农业科研动态信息　在竞争越来激烈的市场环境下，了解科研发展的最新进展，对农产品生产者的未来决策具有重要意义。由于农产品的生产特性，生产周期长，生产过程中不能改变决策，因此，农产品生产者在生产之前，要谨慎决策。掌握农业科研的一些发展动态信息，能够增强决策的准确性。

（二）农产品市场信息收集的方法

在了解市场信息的内容后，接下来要做的是信息的收集工作。农产品生产者如何来获得所需的信息呢？具体来说，生产者可根据信息的种类采取不同的收集方法。

小提示

国内主要农产品相关网站：中国农网，中国农业信息网，中国农业经济信息网，中国农产品信息之窗，中国农产品贸易网，中国农产品供求信息网等。

1.收集二手信息的方法　在市场营销实践中，已经被编排、加工处理出来的数据、资料信息称为二手信息。获得二手信息的速度较快，而且成本也低。农产品生产者收集二手信息的主要途径有：

（1）订阅报纸、杂志。农产品生产者可以到邮局订阅市场营销、市场报、农民日报等报纸、杂志，从中获得产品和市场信息。

（2）收听广播、收看电视节目。农产品生产者可以从广播、电视中了解国家政策方针、产业发展情况、产品供求信息等。

（3）购买统计出版物及相关书籍。政府的统计年鉴、农业技术普及读物，也是农民掌握市场信息和生产技术的有效途径。

（4）上网。科学技术不断为人们提供越来越便捷的获取信息的途径，网络就是其中之一。对农产品生产者来说，市场信息显得更加重要，谁先掌握信息，谁就将在竞争中占据优势。因此，具备一定条件的农产品生产者，可以通过网络获取信息，使自己及时把握市场动态。随着网络的发展，我国农产品网络建设方面也获得了较大的发展，目前农产品相关的政府网站和商业网站都比较多。农产品生产者可以通过网络获得产品供求、价格、技术、政策、展销会、国际市场动态等各种信息。

2.收集原始信息的方法　农产品生产者获得的二手信息，多数只能对农产品生产者起宏观指导作用，在涉及具体的某方面经营决策中，生产者还应该收集原始信息。原始信息是指为具体的目标专门收集的信息，如新产品的市场分析、消费者态度调查等。原始信息主要通过市场调查收集，农产品生产者可以根据具体的项目制定市场调查计划。

（三）农产品市场调查计划的编写

农产品市场调查计划的内容主要包括以下几点。

1.调查的方法　农产品原始信息的收集主要采用问询式调查的方式，也就是直接询问被调查者与调查内容相关的问题。如新产品的命名、口感测试调查、消费者消费偏好调查、广告宣传的效果调查等都可以采用直接询问消费者的方式获得所需信息。

2.与调查对象的接触方式　农产品生产者在问询式调查中，可通过电话、信件、当面询问等几种方式与调查对象接触。这几种接触方式各有优缺点：通电话的方式灵活、便利，但是受通话时间的限制，双方只能做简短的交流，成本也较高；信件，通信成本低廉，但是回收率不高，而且所需时间较长；当面询问，调查者能根据调查对象的反应灵活处理，深入话题，但这需要大量的高素质的调查人员，成本也较高。农产品生产者可根据具体的调查项目选择接触方式。

3.调查对象的选择方式　在问询式调查中，农产品生产者还面临一个问题，即如何选择调查的对象。一般来说，选择一部分有代表性的调查对象即可获取准确性较高的调查结果。调查人员可以采取随机方式选择调查对象，也可以依据年龄、性别、收入水平等不同标准进行分组，从每组中抽取一定数量的人进行调查。

4.调查表的设计　为了使调查者在调查过程中能围绕调查项目与调查对象交流。在实施调查工作前，调查人员可以设计一份调查表，将所要调查的内容详细列出。设计调查表时，要注意问题形式的设计，可设计有答案选择的问题，也可以设计自由回答的问题；注意问题的表达语气和顺序，使用简单、直接、无偏见的语气；第一个问题应尽可能引起调查对象的兴趣。