农产品概述

第一节　农产品概述

一、农产品整体概念

什么是产品？

山东农村有一用户投诉：海尔洗衣机质量不好，排水不畅。厂方立即派技术人员前往。结果发现，该用户在用洗衣机洗地瓜，地瓜洗下的泥巴太多，堵塞了排水口，故障很快排除。本来事情可以就此为止，但技术人员回厂后，认为“地瓜事件”并非偶然，说明广大的农村有此需求。于是就将排水管道改粗，排水口改大，开发出了洗“地瓜”的洗衣机。

产品就是需求。

洗衣机、化妆品、家具等有形物品已不能涵盖现代观念的产品，产品的内涵已从有形物品扩大到无形的服务，是一个关于产品的整体概念。产品是指能够提供给市场，被人们使用和消费，并能满足人们某种需求的任何东西，包括有形的物品和无形的服务。

确立产品整体概念，对企业经营者至关重要。农产品经营者如果没有农产品整体概念，以为一篮菜，一袋米等，就是客户需要的产品，这在现代市场上销售难免会遇到困难。农产品整体概念包括三个层次，即核心产品、形式产品、延伸产品。

农产品经营者树立起农产品整体观念，有利于从产品整体上制定农产品开发，促进农产品的顺利销售。

二、农产品整体的构成

（一）核心产品

核心产品是指整体产品提供给购买者的直接利益和基本效用，如农产品的营养成分，含量、味道、品质等。它是消费者购买时所要得到的最基本、最实际的效用，或者是能解决的问题，获得的核心利益。因此，农产品经营者必须首先明白所经营的农产品带给消费者的核心利益是什么。

不同的农产品其核心利益是不同的，而且是发展变化的。确定农产品的核心利益，以充分满足消费者的需求，保证农产品顺利销售。

（二）实际产品

即产品整体概念的形式层，是指围绕核心产品而形成的可以出售到消费者手中的产品实体。它除核心产品外，还包括包装、商标、品牌、质量标准、生产日期、保质期等内容。

（三）延伸产品

延伸产品是指整体产品提供给顾客的一系列附加利益，包括服务、付款方式、跟踪指导消费等。