粮油农副产品的市场调研

三、粮油农副产品的市场调研

市场调研，通俗地讲，就是市场调查，指运用科学的方法和合适的手段，系统地收集、整理、分析和报告市场上关于需求、供给、生产、价格与销路等与经营目标有关的市场信息的系列活动。

作为粮油农副产品的生产经营者，要想进行良好的市场营销活动，就必须把市场看成全部生产经营活动的起点。因此，了解市场里有什么产品，产品销售及竞争如何，自己的产品优势和劣势在哪里，进行定期的、经常性的市场调研就显得非常必要。

首先，做好经常性的市场调研，能及时了解市场的变化情况，对市场变化保持敏感的触觉，能够根据市场变化迅速、及时地调整产品经营策略，让产品更有竞争力。

其次，做好经常性的市场调研，能够得到来自市场第一线的详细资料，有利于深入地分析市场，进而确定具体的经营方针。

最后，做好经常性的市场调研，熟悉市场的全貌，才能掌握市场的规律，不盲目生产，在大规模生产前对产品收益有把握。

市场调查的内容很多，主要包括以下内容:

1.市场环境

市场环境主要指政治、经济形势和社会环境，这些宏观要素深刻地影响着市场的供求变化。作为粮油农副产品的生产经营者，要尽可能地了解国家有关政策法规、国家政治形势变化，居民收入水平、居民购买力和消费观念，人口数量、人口构成及分布，居民的文化水平、职业构成、民族、风俗习惯、饮食习惯等。在高度发达的信息社会里，这些信息通过报刊或网络等，都可以获得。

2.市场需求

市场需求，有现实需求和潜在需求。现实需求调查，就是要清楚自己生产经营的产品现有消费者的数量和销售量，这可以从每月的销售记录中总结出来。潜在需求调查，则要弄清楚产品的潜在消费者、潜在消费量、购买原因等。通过分析消费者潜在需求，进而推出有针对性的宣传或促销措施，力争将潜在需求转化为现实需求。

3.产品信息

产品信息包括产品数量、质量、品种和规格等，还有产品的生产技术信息等。市场需要什么品种，数量是多少，自己的产品是否适销对路，消费者对产品是否满意，哪些产品销量最大，消费者需要什么新产品等，这些都是调查的重要内容。

4.销售信息

销售信息重点是渠道调查，要了解自己的产品有哪些销售渠道，应选择多大的销售渠道，营建渠道费用如何，如何顺利进入该渠道等，对于这些信息生产经营者要做到心中有数。

此外，还要对消费者购买行为、购买力进行调查，包括消费者会在什么情况下购买，购买动机是什么，什么时间购买，什么地点购买，付款方式等，掌握了消费者的各种消费信息，有利于经营者对症下药，拿出具体的营销方案。

5.竞争信息

竞争信息调查也是市场调查非常重要的一环，要了解自己产品的竞争力以及同类产品的竞争力，与同类产品相比，自己产品的竞争优势又在哪里。通过分析同类产品的综合实力，从而确定自己产品的竞争策略，以及竞争的努力方向等。