粮油农副产品策略

第三章　粮油农副产品策略

目前我国粮油农副产品市场现状是，一方面产品过剩，卖价低廉，另一方面是优质粮油农副产品相对来说不足，无法满足一部分高端消费者的需求。因此，粮油农副产品生产经营者要积极转变市场营销观念，将生产重心投向优质粮油农副产品上来。

什么是产品?所谓产品，是指能够提供给市场，被人们使用和消费，并能满足人们某种需求的东西，包括有形的物品，无形的服务、组织、观念或它们的组合。粮油农副产品，就是能满足人们日常生活需求的粮油类农副产品，除了有形的实物，还包括与粮油农副产品有关的生产、加工、运输、服务、场所、组织等一切的整体组合。

产品一般可以分为三个层次，即核心产品、形式产品、延伸产品。核心产品，是指整体产品提供给购买者的直接利益和效用，消费者购买粮油农副产品，是为了获得效用，而不是为了获得实体本身。

形式产品，是指产品在市场上出现的物质实体外形，包括产品的品质、特征、造型、商标和包装等。

延伸产品，是指整体产品提供给顾客的一系列附加利益，包括运送、安装、维修等在消费领域给予消费者的好处等。

制定粮油农副产品策略的重要性在于:

首先，树立研究“最好的产品”观念，制定出符合消费者需求的“最好产品”。现实中，最好的产品并不存在，而是来自消费者头脑中形成的观念，特别是潜在消费者的观念。消费者如何看待产品，决定了粮油农副产品生产经营者如何生产产品，采取什么样的营销策略。

其次，可根据产品生命周期和特性改变营销战略，在动态市场中求得生存与发展。产品的生命周期，是指从进入市场到退出市场所经历的生命循环过程，是市场寿命，而不是使用寿命。产品进入市场，才算有生命。在产品的投入期、成长期、成熟期、衰退期，都应有相应的营销策略，以保证产品发挥最大的效能，为企业带来最大的利益。

再次，通过采取最佳产品策略，培育消费者的品牌观念。粮油农副产品要获得消费者的认可，就要有品牌意识，除了产品本身过硬的质量，还需要在软实力上有竞争力，这两者缺一不可。

最后，有利于生产经营者在掌握市场优势的基础上开发出更好的产品，获取最大的收益。通过掌握市场优势，开发出更多的拳头产品，就能够及时适应和满足消费者需求的新变化，有利于企业在市场竞争中增强实力，增加市场的占有率，提高经济效益。