旅游者与旅游业

任务描述

旅游者是构成旅游的主体，没有旅游者，旅游就无法实现。旅游业主要通过劳动服务的劳务形式，向社会提供无形的效用，即特殊的使用价值，以满足旅游者进行旅行游览的消费需要。其行业的基本特征是非生产性的，所以又称无烟工业。旅游业从整体上看，不是实现商品流通的经济部门，而是凭借旅游资源，利用旅游设施，提供食、住、行、游、娱、购的劳务活动，去满足旅游者旅行、游览、消费的需要，也称为无形贸易。旅游者的增多促进旅游业的发展，从而推动社会的文明进步。

任务分析

2.2.1  旅游者的概念

旅游者最早被称为游客，是指离开其惯常居住所在地到其他地方活动的个人或集体。游客包括两类不同的旅行者。长期旅游者是指在所到达的目的地逗留时间超过24小时的临时性游客。短期旅游者是指在所到达的目的地停留时间在24小时以内，且不过夜的临时性游客（包括游船旅游者）。

2.2.2  旅游业的概述

1）旅游业的定义、性质和目的

我国产业结构的调整，为旅游业快速发展提供了良好的发展机遇，旅游业既是劳动密集型产业，也是第三产业的龙头，其产业链条长，辐射面广，关联带动性强，这将有利于我国在劳动力资源丰富的情况下，依靠国家产业结构调整的导向，大力发展旅游业。

旅游业即凭借旅游资源和设施专门或者主要从事招徕、接待游客，并为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等环节服务的综合性产业。旅游业的根本性质在于它是一项经济性产业，其目的是通过对旅游活动的促进和向游客提供服务而获取收入。

2）旅游业的构成

旅游业主要由三部分构成，即旅游业的三大支柱企业：旅行社业、交通客运业和以饭店为代表的住宿业。

（1）旅行社业

世界旅游组织定义旅行社为：“零售代理机构向公众提供关于可能的旅行、居住和相关服务，包括服务酬金和条件的信息。旅行组织者或制作批发商或批发商在旅游需求提出前，以组织交通运输，预订不同的住宿和提出所有其他服务为旅行和旅居作准备的行业机构。”我国《旅行社管理条例》指出：旅行社是指以营利为目的，从事旅游业务的企业。其中旅游业务是指为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。

（2）交通客运业

旅游交通，是指旅游者利用某种手段和途径，实现从一个地点到达另一个地点的空间转移过程。它既是抵达目的地的手段，同时也是在目的地内活动往来的手段。旅游交通具有明显的特征：是旅游业产生和发展的先决条件，是旅游地社会经济发展的重要推动力，是旅游业稳定而重要的收入来源，是旅游活动的重要内容。

（3）以饭店为代表的住宿业

旅游饭店是指能够向过夜旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，在我国按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、度假村、俱乐部等。它是以旅游接待设施为依托，通过向旅游者及所在社区提供住宿、餐饮、娱乐等综合服务来实现经济效益和社会效益的企业。目前，在我国的饭店业统计中，一般将由国家旅游局授权挂牌的星级饭店，统称为旅游饭店。

3）旅游业的主要业务

旅游业从业务种类划分看，主要有三类：组织国内旅客在本国进行旅行游览活动；组织国内旅客到国外进行旅行游览活动；接待或招徕外国游客到自己国家进行旅游活动。后两种类型的旅游业务活动，都是涉外性质的业务。

4）旅游业的要素

旅游资源、旅游设施、旅游服务是旅游业赖以生存和发展的三大要素。

旅游资源，包括自然风光、历史古迹、革命遗址、建设成就、民族习俗等，是经营旅游业的吸引能力。旅游设施，包括旅游交通设施、旅游住宿设施、旅游餐饮设施、旅游游乐设施等。旅游服务，包括各种劳务和管理行为，是经营旅游业的接待能力。

5）旅游业基本特征

（1）综合性

旅游业是集吃、住、行、游、购、娱等服务为一体的综合性大产业，涉及的行业广、人员多，带动系数大，发展旅游业的地方综合效益都好。

（2）经济性

发展旅游业的根本目的是为了取得经济效益，旅游业本身就是由旅行社业、以饭店为代表的住宿业和交通客运业等众多的以营利为目的并进行独立核算的经济组织构成的。因此，经济性是旅游业最根本的属性，是旅游业的核心和实质。

（3）服务性

旅游业为旅游者提供的劳务是一种可以用于交换的特殊商品，这种特殊商品同一般商品一样具有使用价值，而生产这种特殊商品的过程就是服务旅游业提供的大部分产品，是以服务形式表现出来的无形产品，因此以出售服务为主的行业特征十分明显，组成旅游业的企业大多为服务密集型企业。

（4）依赖性

旅游业是一个较为敏感而且脆弱的产业，同时也是有一定风险性的产业，需要以和平、发展为前提条件。如果一个国家或地区把它视为唯一的经济支柱，一旦发生巨大波动，其后果是不堪设想的。

（5）联动性

旅游业能带动其他行业直接或间接为旅游者提供服务。可以说是“一业兴则百业旺”。

（6）外向性

现代旅游业是一种跨地区、跨国界的广泛的人际交往活动，具有明显的外向性或涉外性。旅游业是一个涉外性很强的产业，这就决定了旅游业的发展必然要实行对外开放的政策。

（7）季节性

一个国家或地区的旅游产业的季节性同该国或地区的旅游活动密切相关，而且是由旅游活动的季节性所决定的。但是， 人文旅游资源一般不受季节的限制。

完成任务

1.知道旅游者的定义，旅游业的含义、特征、业务。

2.结合自己的了解分别介绍旅行社、旅游交通和旅游饭店，学生相互点评学习，教师最后点评指出优点和需要学习的地方。

【知识拓展】

1.中国旅游业发展的主要任务

①深化旅游业改革开放。放宽旅游市场准入，打破行业、地区壁垒，简化审批手续，鼓励社会资本公平参与旅游业发展，鼓励各种所有制企业依法投资旅游产业。

②优化旅游消费环境。逐步建立以游客评价为主的旅游目的地评价机制。

③倡导文明健康的旅游方式。在全社会大力倡导健康旅游、文明旅游、绿色旅游，使城乡居民在旅游活动中增长知识、开阔视野、陶冶情操。

④加快旅游基础设施建设。重点建设旅游道路、景区停车场、游客服务中心、旅游安全以及资源环境保护等基础设施。

⑤推动旅游产品多样化发展。实施乡村旅游富民工程，开展各具特色的农业观光和体验性旅游活动。

⑥培育新的旅游消费热点。大力推进旅游与文化、体育、农业、工业、林业、商业、水利、地质、海洋、环保、气象等相关产业和行业的融合发展。支持有条件的地区发展生态旅游、森林旅游、商务旅游、体育旅游、工业旅游、医疗健康旅游和邮轮游艇旅游。

⑦提高旅游服务水平。以游客满意度为基准，全面实施《旅游服务质量提升纲要》。以人性化服务为方向，提升从业人员服务意识和服务水平。以品牌化为导向，鼓励专业化旅游管理公司推进品牌连锁，促进旅游服务创新。以标准化为手段，健全旅游标准体系，抓紧制定并实施旅游环境卫生、旅游安全、节能环保等标准，重点保障餐饮、住宿、厕所的卫生质量。以信息化为主要途径，提高旅游服务效率。积极开展旅游在线服务、网络营销、网络预订和网上支付，充分利用社会资源构建旅游数据中心、呼叫中心，全面提升旅游企业、景区和重点旅游城市的旅游信息化服务水平。

⑧丰富旅游文化内涵。把提升文化内涵贯穿到吃、住、行、游、购、娱各环节和旅游业发展全过程。旅游开发建设要加强自然文化遗产保护，深挖文化内涵，普及科学知识。

⑨推进节能环保。实施旅游节能节水减排工程，倡导低碳旅游方式。

⑩促进区域旅游协调发展。

2.中国旅游业发展目标

在新世纪新阶段，党中央、国务院把扩大内需、促进消费确立为促进国民经济发展的长期战略方针和基本立足点。旅游业是第三产业的重要组成部分，是世界上发展最快的新兴产业之一，被誉为“朝阳产业”。《国务院关于加快发展服务业的若干意见》提出，要围绕小康社会建设目标和消费结构转型升级的要求，大力发展旅游、文化、体育和休闲娱乐等面向民生的服务业。

纵观旅游的发展和旅游市场的分析，我国旅游业发展迅速，预计每年新增旅游业就业人次50万。旅游服务质量会明显提高，市场秩序明显好转，可持续发展能力明显增强，力争到2020年我国旅游产业规模、质量、效益基本达到世界旅游强国水平。

我国“十三五”旅游业发展的目标明确指出，到2020年，旅游市场总规模达到67亿人次，旅游投资总额超过2万亿元，旅游业总收入达到7万亿元，旅游业务在我国经济发展中发挥重要的作用。“十三五”期间，我国旅游业发展更加迅速，旅游经济稳步增长、综合效益显著提升、国际影响力大幅提升，中国将成为世界第一大旅游目的地国家。可见，我国旅游业的发展空间巨大，将成为我国发展势头和规模最快的产业之一，旅游业拉动经济增长和促进社会文化进步等方面的贡献也更加突出。

【思考练习】

1.什么叫作旅游者？

2.什么是旅游业？

3.旅游业的主要业务有哪些？

4.旅游业由哪些构成？

5.旅游业的基本特征是什么？

项目小结

旅游的产生和发展是伴随着人类社会不断发展进步的，尤其是近现代以来，社会发展迅速，旅游业也飞速发展，以此拉动的相关产业也越来越多，旅游业被称为“朝阳产业”，发展势头迅速，带来的经济效益高。由于旅游业的可进入性低，可以解决不同层次的多岗位的就业需求。尽管旅游业门槛低，但是专业性也较强，而且涉及的领域较广，相信通过本项目的学习一定可以让大家真正地了解旅游，熟悉旅游业。