现象描述 我女儿从小就经常上火，因为在她小时候家里住平房，睡着热炕，所以她就有便秘、没有食欲、不爱吃饭的毛病，经常患有口角炎、口腔炎。请问对于孩子的习惯性便秘，有什么食疗配方吗？（吉林省吉林市 赵丽云）
一句话点评 预防便秘要每天早餐喝通便粥，膳食的平衡结构要科学。
营养师解析 赵女士，你好！
预防和治疗便秘要从饮食上注意，每天早餐喝通便粥，特别是生长发育中的儿童，胃肠功能还不完善，脾的功能很虚弱，喝粥可营养肠胃，调理胃肠的功能。膳食的平衡结构要科学，下面有食疗粥和相关的饮食搭配，供参考。
1．小米菠菜黑芝麻粥（小米50克，菠菜50克，洗干净切丁，黑芝麻2克，小米淘洗干净，加温开水适量，用旺火煮开5分钟，改为小火再煮5分钟，放菠菜、黑芝麻，开锅后即可食用），玉米面小枣发糕。间食：苹果。营养功能：具有清心解毒、促进胃肠功能、预防便秘的功效。
2．小米甜杏仁胡萝卜粥（甜杏仁7个，花生米7粒，胡萝卜30克，洗干净切丁，小米50克，淘洗干净加温开水适量煮粥，先用旺火煮开后煮5分钟，改为小火煮10分钟即可食用），全麦面粉精肉香葱包子，橄榄酱菜，糖醋渍蒜。间食：小西红柿。营养功能：具有清心解毒、促进孩子正常生长发育、预防便秘等功效。
3．小米红薯花生小枣粥（红薯30克，洗干净切丁，花生米7粒，小枣5枚，小米50克，一切淘洗干净加温开水煮粥，旺火煮5分钟，开锅后，再改为小火，煮10分钟即可食用），黄豆玉米面葡萄干发糕，黑木耳糖醋白菜肉丁。间食：哈密瓜。营养功能：具有大量膳食纤维，可促进胃肠功能，预防便秘。
4．小米绿豆花生桂圆粥（小米30克，花生7粒，桂圆5个，绿豆20克，淘洗干净，加温开水适量煮粥，绿豆煮到八成熟时，再放小米、花生、桂圆，再煮5分钟即可食用），煮鸡蛋1个，芝麻油盐烧饼，橄榄油炝拌芹菜叶牛肚丝。间食：酸牛奶。营养功能：清心泻火，舒导胃肠，预防儿童习惯性便秘。
5．小米红小豆粳米大枣粥（小米30克，大枣5枚，红小豆10克，粳米20克，淘洗干净，加温开水适量煮粥，煮到七成熟时，再放小米、大枣，再煮7分钟即可食用），煮鸡蛋1个，芹菜大萝卜牛肉包子，糖醋绿豆芽大白菜心。间食：苹果。营养功能：清心养胃，营养胃肠，改善胃肠功能，可预防儿童大便干结、小便赤黄。
6．小米玉米小楂子绿豆小枣粥（小米30克，玉米小楂子10克，小枣5枚，绿豆20克，淘洗干净，加温开水适量煮粥，绿豆煮到七成熟时，再放小米、玉米小楂子、小枣，再煮7分钟即可食用），煮鸡蛋1个，玉米小米黄豆面煎饼，黄豆芽炒肉丁。间食：茄梨。营养功能：具有消炎解毒、健脾养胃、预防儿童偏食和习惯性便秘的功效。
7．小米小西红柿小枣小土豆粥（小西红柿5个，小枣5枚，小土豆3个切丁，小米30克，淘洗干净加温开水适量煮粥，小米、小枣、小土豆煮到八成熟时，再放小西红柿，煮2分钟即熟），全麦面粉糖酥饼，鹌鹑蛋炒高山娃娃菜肉片。间食：桑椹。营养功能：适用于肥胖性儿童和小儿偏食、习惯性便秘等。
8．小米鲜玉米粒荞麦粳米粥（小米30克，鲜玉米粒10克，荞麦、粳米各10克，淘洗干净，加水适量煮粥，煮到八成熟时，再放小米、鲜玉米粒，再煮5分钟即可食用），发面油饼，鹌鹑蛋烧油豆腐油菜，橄榄油拌莴苣。间食：葡萄。营养功能：具有促进儿童正常发育、预防儿童便秘的功效。
9．小米玉米粒白梨花生粥（鲜玉米粒50克，白梨30克切丁，花生米7粒，小米50克淘洗干净，加温开水适量煮粥，小米煮到八成熟时，再放鲜玉米粒、白梨、花生，再煮2分钟即熟），黑米面小枣小花卷，杏仁苹果豆腐羹。间食：香水梨。营养功能：富含儿童成长发育所需的蛋白质、维生素和碳水化合物，可预防便秘。
10．小米黑米红小豆土豆粥（小米20克，小土豆30克，洗净切丁，黑米红小豆淘洗干净，加温开水适量煮粥，煮到七成熟时，放小米、小土豆块，再煮5分钟即可食用），大萝卜牛肉全麦面粉包子，橄榄油莴苣鸭蛋黄拌粉皮。间食：香瓜。营养功能：具有大量维生素和蛋白质，使孩子健康、活泼、聪明可爱。
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