北海道夕张市哈密瓜产业品牌经营模式

5.1.1　北海道夕张市哈密瓜产业品牌经营模式

北海道位于日本最北部，北纬41°～46°之间，四面濒临鄂霍次克海、日本海和太平洋；夏季干燥温暖，冬季严寒多雪；夏秋之季气候温和，适合农作物的生产和饲养家畜，冬季则几乎不可能进行耕作。从历史上看，北海道的农业起源于大和民族把蔬菜栽培技术传到北海道西南部地区的1583年，而在此之前北海道的大部分地区属于山林原野，明治维新第二年（1869年）设置开拓使以后，开拓北海道正式开始，北海道农业也从此开始逐渐发展起来。在中央政府强而有力的指导和资金援助下，通过聘请国外农业生产专家指导生产，以旱田作物和奶牛业为中心的现代农业得以从欧美引进，从而奠定了北海道现代农业发展的基础。经过几代人不懈的努力，通过改良品种以适应寒冷的地域气候和综合改良土壤以提高土地的生产能力，北海道目前已经能够生产多种农作物，尤其是小麦、大豆、红小豆、四季豆、马铃薯、甜菜、荞麦、洋葱、胡萝卜、南瓜、甜玉米、白萝卜等。另外，其牛奶、牛肉、轻种马的产量均居全国首位。目前，北海道是日本最大的粮食供给基地，是日本全国47个都道府县中最大的粮食产县，农业产量全国第一，土地经营面积全国第一，专业农户比较多——以农业收入为主（50％以上）的农户占全道农户总数的87.7％，远高于38.4％的全国平均水平。

夕张市的哈密瓜产业是北海道名气较大的品牌农业代表。1922年，北海道从美国引进哈密瓜品种“斯帕伊西”，后经北海道农业试验所品种改良，于1935年试验成功的“卡塔斯·阿尔斯费伯利”和“斯帕伊西”杂交一代种就成为北海道哈密瓜的基础品种。位于北海道中部地区的夕张市凭借特有的土壤和气候条件，引进种植了这个哈密瓜基础品种。1960年，夕张市农协（农业协同^[1]）建立并开发出了新的哈密瓜品种——“哈密瓜王子”，后经逐年研发选育、种植推广，最终发展到了目前的哈密瓜产业规模，并形成了以夕张市农协为核心的哈密瓜品牌经营模式（图5.1）。2008年，夕张市哈密瓜种植面积达到了309.5公顷，总产量为5426吨，总产值高达28.532亿日元，占全市农业生产总值（29.6813亿日元）的96.1％。

图5.1　“夕张哈密瓜”品牌经营模式示意图

由图5.1可以看出，夕张市哈密瓜产业品牌经营模式的成功主要依赖于以下四个方面。

第一，结合当地独特的气候和土壤条件，通过引进种植并选拔培育特色主导农产品，最终确立了哈密瓜的种植优势，为“夕张哈密瓜”品牌的建立奠定了产业基础。

第二，充分发挥夕张农协的综合服务功能，把分散的农户生产经营活动统一到农协组织的品牌生产流通管理中来。在整个品牌经营模式中，农户只要按照农协统一的品牌管理要求进行生产操作、病虫防治等，农协就会统一完成哈密瓜成品的包装、运输和销售工作（生产规模较大的农户自己完成成品包装并运送到农协），还替农户收取货款并汇入农户在农协开立的账户中。同时，农协还负责夕张哈密瓜的整体宣传和品牌营销工作。

第三，通过控制种源确保“夕张哈密瓜”供给的垄断性。夕张市农协内部设有哈密瓜种子繁殖机构，主要负责哈密瓜种子的精选；建立的哈密瓜种库专门用于夕张哈密瓜的种子保存。同时，夕张市农协还严格限定精选出的种子只供农协会员使用，不允许哈密瓜种子外流。通过对哈密瓜种子的有效控制，既确保了夕张哈密瓜种性的纯度及其品种的独特性，也控制了“夕张哈密瓜”的产量，更防止了其他地区生产假冒的“夕张哈密瓜”，有效地保护了农协成员的经济利益。

第四，科学播种确保“夕张哈密瓜”品牌经营效益的最大化。为了最大限度地提高夕张哈密瓜的市场占有率和经济效益，夕张市农协在生产环节采取了压茬种植策略，每隔两天播种两公顷，确保每年度“夕张哈密瓜”的收获期从5月15日开始直至8月20日。通过科学延长“夕张哈密瓜”的上市期，最大限度地创生“夕张哈密瓜”的品牌效益。