施用有机肥料对改善洱海水质和促进农业发展的作用

顺丰股份公司生产的 “洱海”牌生态有机肥料通过 “国家肥料质量监督检测中心”及 “云南省肥料质量监督检验院”多次检验，养分全面，除作物所需的大量元素氮、磷、钾外还含有钙、镁、硫、铜、铁、锰、锌等各种作物所需的中、微量元素，产品还含有丰富的氨基酸、腐殖酸、腐殖质、有机质。所含养分无需转化，养分释放均匀长久，可被作物直接吸收，能培肥土壤，增加土壤中有益的微生物菌群，改善土壤生物状况，减少化肥施用量。

洱海流域的耕地如果全部使用生态有机肥料，可直接减少近万吨的化肥施用量。在保证农作物增产增收的同时，可实现控氮减磷和 “减源、截污、修复、再利用”的洱海保护目标。为支持企业发展，大理州及大理市、洱源县党委、政府出台了相关的扶持政策，特制定了 《洱海流域畜禽粪便收集处理监管及奖补实施办法》及有机肥推广使用的补助政策，为洱海保护建立了长效的政策保障机制。

顺丰股份公司采用 “测土配方、科学施肥、带动示范、让农作物吃饱不浪费”的方式，根据不同地域、不同土壤以及不同的气候，通过合资、合作等方式在大理州建立了大理市的油菜、蓝莓、烤烟、蔬菜种植基地，洱源县的10万亩绿色水稻种植基地及万亩有机油菜种植基地、弥渡县的有机葡萄园及蔬菜基地、宾川县的葡萄及柑橘基地、永平县的药材基地、漾濞县的核桃基地、巍山县的红雪梨基地、云南白药的重楼种植基地、西双版纳的香蕉基地、玉溪的禇橙基地、昭通的洋芋种植基地、普洱的茶叶基地、保山龙陵的石斛种植基地、德宏的咖啡基地、缅甸仰光的西瓜示范基地、越南河内的水稻示范基地等十多个顺丰特色农产品示范基地。

一、施用有机肥对改善洱海水质的作用

2013年席北斗等研究［1］认为，洱海水质污染主要原因是流域内农田径流、畜牧业排污、村镇居民及旅游业排放的污水和垃圾、湖水内水产养殖以及森林被破坏引起的水土流失等，并提出了相应的流域污染工程治理与控制方案：（1）营养物削减生活污水治理工程，即城镇污水收集管网建设工程；对流域生活污水采取 “集中与分散处理相结合，以集中为主要处理手段”的治理模式。（2）农业面源营养物削减工程，这是一项系统工程，需要多种工程措施和管理措施综合实践，具体是调整现有的农业种植结构，发展高产、优质、高效的生态农业。加快农业规模化经营和农业园区集中，农田化肥污染控制，进一步推广控氮减磷工程及提高农家肥施用率，实施测土配方施肥和缓释肥、提高化肥利用率。（3）畜禽粪便污染控制工艺，即根据当地实际条件来进行，在畜禽养殖产业优化调整的基础上，因地制宜采用集中式与分散式相结合的处理处置方式、控制工艺主要有：牛粪制肥厂、太阳能中温沼气站、生物发酵床、食用菌菇床堆肥发酵池和 “三位一体”沼气池。（4）水土流失防治，通过流域内天然防护林保护、自然保护区建设、退耕还林、宜林荒山工程造林、低效林地改造等几方面的工程内容。

在以上工作中，顺丰股份公司做了许多工作，如农业面源营养物削减工程中推广使用有机肥、控制化肥使用量、提高肥料利用率等；畜禽粪便污染控制工艺的主要工作都是顺丰股份公司完成的工作，如牛粪制肥厂、太阳能中温沼气站、生物发酵床、食用菌菇床堆肥发酵池和 “三位一体”沼气池。

二、施用有机肥对保护环境的作用

顺丰股份公司实施的 《洱海流域畜禽养殖污染治理与资源化工程》项目符合生态、低碳经济的理念，对服务 “三农”，促进农民增收、保护洱海、促进生态农业产业化发展起到积极的推动作用。

大理的高原生态农业，特色是高原，基础是生态，农作物生长处于高海拔、阳光充足、雨量充沛、空气洁净的环境，若能在养分提供方面得到施用生态有机肥，减少施用化学肥料，大理的绿色、有机农业，生产无公害绿色有机农产品就能得到基础层面的支持，并大大促进大理州乃至云南省高原生态农业的发展。

发展生态农业，开发无公害食品、绿色食品、有机食品有其必要性和迫切性。发展绿色农业，生产无公害食品、绿色食品和有机农产品，施用有机肥料是必须具备的基础物质。解决国家越来越重视的 “食品安全问题”的首要条件之一是大力推广施用有机肥料。

人类种植业使用肥料的发展是从天然农家肥到人工合成化肥，再从化肥转向有机肥和化肥混合使用。有机肥的缺点是有机碳损失大、肥效慢；无机化肥的缺点是养分损失高、养分单一。长期、单一、大量使用化肥，会使农田生态环境、土壤理化性状和土壤微生物区系受到不同程度的破坏，从而导致化肥利用率下降、土壤环境恶化、农产品品质下降、作物抗性降低、环境污染等一系列化肥副作用的问题［2］，最终会阻碍农业的可持续发展。

推广使用顺丰股份公司生产的商品有机肥，既可以减少种植业的化肥用量，又可以避免化肥的营养元素单一性问题；既可以减少农业的面源污染问题，又可以改良农田土壤、使所种植的作物提质增效。大理烤烟生产长期大量施用化肥导致土壤板结、土壤养分失调、烟叶品质下降、环境污染加剧。为保护洱海水质，减轻水体富营养化，大理市积极推进有机肥替代化肥种植烤烟，2014年在湾桥镇向阳溪村设点示范，示范面积142.47亩。据大理市2014年有机肥替代化肥种植烤烟项目工作总结报告［3］，结果表明烟叶品质得到提升，在上等烟比例和均价上，施用有机肥比施用复合肥高11.76％和3.2元／千克。再从长远保护环境和农田土壤考虑，有必要进行有机肥替代化肥的使用，烤烟施用有机肥替代化肥具有可持续生产的意义。大理州农业科学推广研究院2014年在大理市的试验结果结论是：施用 “洱海牌”精制有机肥＋液态肥可替代化肥在烤烟上使用，替代的结果使径流中总氮减少0.294毫克／升，减幅0.96％，总磷减少0.032毫克／升，减幅1.03％。［4］实验结果表明，在农田推广施用有机肥有利于减轻农业面源污染。

三、顺丰股份公司对现代农业发展所做的工作

在省、州、市党委、政府的支持下，顺丰股份公司在大理市的上关镇投资1.6亿元，建设了一个占地3000亩的大理顺丰现代有机农业庄园，这是一个让客人进得来、留得住、消费得起的创意科技示范园；是一个以原生态为基础的有机生活园；是一个有机肥料、有机农产品种植的试验、示范科普园。公司还利用现代网络科技手段和电商发展的优势，专门成立了 “顺丰股份诚信电子商务运营中心”，通过现代电子营销平台，建立了有机肥料从畜禽粪便的收集、清运、一系列的加工过程、检验合格、包装出厂、以产品代码为追溯式的质量诚信经营线上线下的商务营销模式。在 “顺丰现代有机农业庄园”以及 “顺丰私属基地”的农产品生产种植上，公司使用以合格的有机肥料为代码追溯式的产品，并在所检测过的土壤中不含重金属，没有被污染过，空气湿润良好的地块里建立起从种植、施肥、灌溉、发芽、幼苗、成长、成熟、采收、加工、检验合格、包装出厂的产品代码为追溯式的农产品质量诚信经营线上线下的商务模式。公司还通过电子商务推广由顺丰自主研发的 “顺丰城市家庭农场”的系列产品，真正让省内外一些城市的家庭在自家的别墅里、套装房的阳台上根据其装修的款式通过电子商务渠道定购适合自己家庭农业种植的款式器材以及种植所需的土壤、肥料、蔬菜、种子等。

目前，由顺丰股份公司生产出的 “洱海”牌有机肥料以及有机无机复混肥料现已成为国内著名品牌，缅甸的驰名产品、越南的知名品牌。产品通过在顺丰特色农产品基地上以及其他农产品基地上的使用表明：顺丰生态有机肥料能显著提高作物的产量，提升农产品品质，从而提高了农产品在市场上的竞争力。通过中国农业科学院及云南省农业科学院测试，施用顺丰股份公司的生态有机肥所生产出的农产品明显高出国际农产品的标准，是一个保护生态环境、发展生态农业的好产品，公司的生态有机肥料越来越受到社会的好评和市场的欢迎，为打造高原特色生态农业发挥越来越大的作用。

顺丰股份公司生产的商品有机肥虽然肥效较好，但目前还存在着肥料成本价较高的问题 （与同等化肥价格比），在发展的初期可以依靠政府的补贴来维持生产，但从长远考虑必须挖掘各个方面的潜力去降低生产成本 （如各个工艺环节、生产的规模、熟练程度等），方能实现洱海流域的化肥替代战略，实现洱海流域的资源循环利用、农业的可持续发展。

参考文献：

［1］席北斗、陈艳卿、苏卿、霍守亮主编：《湖泊富营养物标准方法学及案例研究》，北京科学出版社2013年版，第120～126页。

［2］胡振民：《全营养有机肥料》，载广东人民出版社2013年8月《能态时代》。

［3］《大理市2014年有机肥替代化肥种植烤烟项目工作总结报告》， 2014年。

［4］ 《大理市烤烟施用有机肥替代化肥试验示范检测报告》， 2015年。