其他育苗技术

项目3　其他育苗技术

项目描述

本项目主要学习泥炭块育苗技术、水培育苗技术以及组织培养技术在育苗中的应用，这些都是现代育苗中较新的育苗方式，可因地制宜进行选择。

学习目标

了解泥炭的特性，熟悉泥炭块育苗的操作过程；了解水培育苗的技术要点。

技能目标

能独立完成泥炭块育苗管理。

案例导入

泥炭是怎样形成的？

泥炭的形成是植物、水文、地貌和气候诸因素综合作用的结果，并受大地构造条件的制约。

泥炭是沼泽在形成过程中的产物，也是沼泽地形的特征之一。泥炭的主要来源是泥炭苔（Peatmoss）或泥炭藓（Sphagnum）；但其他的有机物质，例如死去的沼泽植物，乃至于动物与昆虫的尸体，都有可能成为泥炭的形成来源。这些物质在死亡后沉积在沼泽底部，由于潮湿与偏酸性的环境，而无法完全腐败分解，因而形成所谓的泥炭层。有机物质分解或潮化的程度主要是视其组成成分与浸水程度（潮湿度）来决定，通常在较潮湿的地方泥炭层的形成比较快，有机物的分解度比较低，而较干燥的地方则相反。利用这个特性，气象考古学的研究者可以利用泥炭来分析古代的气候变迁史；而利用分析泥炭里的组成物质，古代环境学家也能重造模拟古代该地区的植物分布状态。

任务3.1　泥炭块育苗技术

泥炭是沼泽中死亡植物残体的不完全分解积累产物，是成煤作用的第一阶段。泥炭也叫草炭、草木炭、水藓、水苔，在国外泥炭也称草炭、泥煤、草煤等，是已被应用很久的有机肥料。泥炭是各种植物残体在水分过多、通气不良、气温较低的条件下，未能充分分解，经过长期的积累，形成一种不易分解的、稳定的有机物堆积层，并有泥沙等矿物掺入，是形成于沼泽中的特定产物。施用后在土壤中分解甚为缓慢，对长期性土壤有机质的增加是最有效的材质。泥炭质轻呈酸性，但商业产品中已中和处理，并大都已调整泥炭中所含营养成分，可视为最高稳定及不易分解的土壤改良剂。泥炭苔通常是植物多年浸水的产物，疏松土壤及保水功能甚佳，泥炭苔及泥炭土都是土壤的良好改良剂。

3.1.1　泥炭的利用方式

（1）制作泥炭营养块

泥炭基质育苗营养块是国内最新科研成果，是选用优质草泥为主要原料，添加适量营养元素、保水剂、固化成型剂等，配方科学，经高压成形的专用育苗营养块；运用两次添料，一次干法成型的加工工艺路线，为双层差异营养配方。泥炭基质育苗营养块具有双层一体化养分结构，实现了块体上层为萌发层、下层为根系生长层，确保了种子安全萌发和幼苗生长期的养分供给。

（2）泥炭堆肥

在制造堆肥时加入泥炭，可以增加有机质含量，吸收堆肥中产生的氨气和其他肥分，提高堆肥质量。

（3）泥炭厩肥

在泥炭产地附近饲养家畜时，可用泥炭铺在地面作为垫圈材料，吸收粪尿、厩液，经圈外堆积，可得到优质厩肥。

（4）栽培基质

泥炭用于作物育苗和无土栽培的栽培基质，可以提高秧苗素质，改善作物的生长条件，增加作物产量，提早上市时间，改善作物品质。作为栽培基质，用于培育贵重的经济苗木，也有良好的效果和较高的经济效益。

（5）改良土壤

分解程度高、养分含量高而酸度较低的低位泥炭，粉碎后施在低产土壤中直接作基肥，可以调节土壤水、肥、气、热状况，改善土壤理化性状，尤其可作黏重土壤的改良剂，起到改良土壤的作用。

（6）制作肥料

泥炭粉碎后，与矿质氮、磷、钾肥一起制成泥炭肥料，可以提高肥料利用率。

（7）提取腐殖酸

用氢氧化钾或氢氧化钠水溶液，可从泥炭中提取纯的腐殖酸。提纯腐殖酸的钾、钠、铵盐易溶于水，可作为生长调节剂使用，可用于浸种、叶面喷洒或根部浇灌，对提高产量和改善品质有一定作用。

知识链接

泥炭资源开发与保护并重

从容重、持水量、空气体积、结构稳定性、pH值、盐分、营养含量、病虫害来源等衡量园艺基质好坏的物理化学性质来看，泥炭具有其他任何园艺基质都无法比拟的优越性。它除可用于配制各类营养土、花卉土，以及工厂化蔬菜、花卉育苗、盆花栽培和无土栽培等外，还可作为土壤改良剂，生产生物肥、有机肥、复合复混肥和植物生产激素，以及草坪卷工厂化生产、食用菌培植、生产发酵饲料等。据业内人士介绍，目前国内市场年消耗泥炭400万m3，其中90%左右是国产泥炭，因此泥炭市场前景极为广阔。

正因为对泥炭需求的逐渐增加，全国各地尤其是在泥炭储量较为丰富、较易开采的东北刮起了一股采挖泥炭风，没有任何规划，开采地也没有复垦重建措施，造成了资源的严重浪费和环境的严重破坏。

没有产品标准、没有准入门槛也使得市场上泥炭产品质量良莠不齐。韩国、日本对泥炭产品在含水量、灰质含量等方面要求很高。日本法律就明文规定，灰质含量超过14%的泥炭视为国土，外国国土决不能覆盖本国国土。因此，一些泥炭出口企业屡遭“退票”，这不仅是一种资源浪费，也使企业遭受了巨大的经济损失。质量的下降，也引起了市场价格（包括出口价格）的不稳。吉祥泥炭开发公司出口韩国1个标箱（40英尺，约67.5 m3）泥炭，价格已由1998年的3 700美元下降到2 700美元，降幅达27%；还有一些企业每箱出口到韩国的价格甚至降到1 600美元。

但仅仅只有保护并不一定能达到保护资源的目的。据专家介绍，泥炭的分解度越低越好，国外泥炭的分解度一般在10%～20%，而我国泥炭的分解度平均为30.97%，极不稳定，时间一长泥炭结构就会发生变化。因此，如果不对一些资源及时开发，泥炭也会自然降解，退化变成普通的土壤，从另一角度来说这也是资源的极大浪费。因此，我国的泥炭资源在适当保护的同时，也应科学合理地进行开发，确保资源的合理利用。

（来源：神农网，2012年12月8日）

3.1.2　泥炭营养块育苗

泥炭育苗营养块是采用低位草本泥炭为基本原料，配加多种功能助剂，采用特殊工艺制备成的专用于各类作物育苗的新型基质。它将传统育苗过程中的准备床土、调节酸度、添加肥料、防治病虫、控制水气平衡等繁复操作过程，通过工业化手段直接固化为营养基压缩饼块，无须用户自行配制基质，也不需要外置容器。用户使用时，只要对基体补水，即可膨胀回弹至疏松多孔状态，然后向预制的种穴里播种或分入小苗，种子和小苗在基体里萌发、成苗后带基移栽进入本田。泥炭营养块广泛用于蔬菜、林木和经济作物育苗，具有育苗期短、成活率高、促进作物早熟等优点。

1）泥炭营养块生产工艺学原理

泥炭营养块在一些发达国家已有生产，主要用于花卉栽培。我国在国际生产方式的研究基础上，发展并创新了泥炭基质块的生产原理，研制了更加符合我国多品种利用的生产工艺和产品类型。

（1）制备料级配比

泥炭主体料在制备过程中有两项要求：一是水分含量（20%～25%），二是粉碎的颗粒度。研究表明，吸水率高和膨胀最大值出现在泥炭纤维颗粒径为1～5mm时。这就要求在制备原料中必须保证一定的级配比（大小颗粒数量百分比），以获得最佳吸水膨胀块体，并保证适宜幼苗生长的基质理化特性。从多年生产实践中，得出了一个成功的研究成果：小、中、大颗粒比，称三级配比3∶2∶5或4∶1∶5，即1～5mm颗粒量在50%以上时，在压制过程中可以实现3.2∶1的压缩比和使用膨胀为2∶1的效果。这也是生产基质块的要求标准，推测该三级配比在育苗中可以取得理想的效果。

（2）双层差异养分压制工艺

泥炭基质育苗营养块的优势在于其标准化与工业化生产。国内相关企业在对泥炭的开采以及基质的理化性状与不同作物育苗生长之间的关系的研究基础上，经小规模试加工生产，并经过田间试验成功后，不断完善和提高加工技术水平以及油压设备，提出了相应的生产泥炭基质育苗营养块的工艺流程和生产技术参数。由于育苗生产过程中对出苗率和壮苗率有一定要求，因此泥炭营养块块体不大，厚度仅20～25 mm，膨胀后达到40～50 mm。种子萌发的自养阶段在泥炭营养块的上层进行，此时不需要外界补充养分，特别是速效氮等，否则会发生芽伤而影响出苗率。因此，生产的泥炭营养块采用二次添料一次成型工艺，厚度比例为1∶3或1∶4的计量标准。在入料压制过程中，先加入幼苗根系生长层的一号料，包括幼苗生长期所需要的各种养分，而上部第二次添料则为没有速效养分的基质，然后一次加压成型，完全符合各种植物的幼苗栽培规律，实践证明效果良好。在使用合理的情况下，育苗的出苗率可以达到95%以上，从而保证了育苗的成功和良好效果。

（3）混合料相溶、相辅

在泥炭营养块生产中所需主料和辅料14～15种，这些原料在处理和混合时，要求相溶并相互不排斥，这也是制作一体化压缩泥炭营养块的基本要求。在主料中用的泥炭类型、分解度和pH值等都有明确要求，特别是泥炭中所含钙、镁离子过高（＞5%）时，不利于腐殖酸的使用。蚯蚓粪需要充分腐熟，并经过筛、消毒灭菌处理；天然的海泡石粉的颗粒度100～200目。另外，辅料添加要求更加严格，也要符合肥料相配原则，如硝酸铵不能与硫酸钾、石灰氮等相溶，过磷酸钙不能与窑灰混施。

（4）原料、产品一体化检测

产品质量取决于从原料开采到生产全过程都严格执行科学的管理措施。进厂原料由工厂技术部化验室检测并提交报告，然后进行干燥—筛分处理；在混料和辅料的制备时按批量采样化验，压制成品也要按品种化验，这样就可以保证每种类型的产品从原料到产品的全过程跟踪检测，从而保证各个环节都按标准化参数进行生产；产品要在实验温室中进行各种作物的育苗和栽培试验，并得出不断改进和提高的方案，这种实施全过程的质量保证体系，可以保证产品质量不断提高；进行定期外送分析，如到国家有关检测部门进行定期、定项的检测；同时要在农业部的园区进行育苗效果试验，不断总结使用技术和提高产品的信誉。

（5）泥炭腐殖酸盐的加工

腐殖酸是泥炭营养块的重要成分，腐殖酸盐在适宜浓度下被植物吸收，可提高植物体内的多种酶活性和叶绿素含量，强化光合作用的新陈代谢过程，促进根系生长，增加糖分和干物质含量，改善作物品质，国外称之为植物生长刺激素或助长剂、生根剂等。它也是我国叶面喷淋肥和冲施肥的一个新品种。这种物质制取的原理是腐殖酸溶解于碱、沉淀于酸，生产中一般采用碱溶提取，酸沉淀，再用稀碱中和处理，获得高腐殖酸含量的可溶性一价盐产品。但在使用时，必须稀释到适宜浓度，以促进作物生长发育，浓度过高则会产生抑制作用。因此生产加工泥炭营养块时，加入量和均匀度十分重要，应采用介质扩大容量法进行混料。

（6）无“三害”化生产

这种泥炭营养块的生产过程不产生“三废”，原料全部利用，原料主要为泥炭、海泡石粉、蚯蚓粪等天然产物，辅料大多为自制产品和达到国家标准的产品。生产采用先进的干法压制成型，不合格产品可以返回重新加工，无残余废料产生。将来可采用自动计量混添料法生产，实现密闭式透明罩传送料。新研发成功并投产的全自动化油压机可彻底消除粉尘污染，实现高效节能、安全环保，产品质量稳定。同时，对不同类型产品，只需要更换模具便可以进行生产，并保证稳定的产品质量。

2）泥炭营养块特点

（1）基质、养分与容器一体化特点

众所周知，传统育苗主要是农民根据当地情况，因地制宜地选择各种原料自配营养土，装钵后播种育苗。这是一种非标准化基质和非商品性基质育苗形式，其成苗率和壮苗率比较低，并且直接影响作物的产量和效益，更难保证农产品的优质和无害化，不符合现代无公害农业和绿色有机农业的发展方向。工厂化的穴盘育苗是科学化和标准化的先进育苗方式，但仍然是基质与穴盘容器相组合的育苗方式，而且需要补充营养液，很难适应我国农民分散育苗和培育适龄大苗等现状。

泥炭育苗营养基是集基质、养分、容器一体化，采用先进的缓释、控释技术，将腐殖酸类物质与各种养分元素组合而成。产品特性：充分膨胀后持水量在150%～200%；除自由水外，含水量保持在40%～60%；有效孔隙度为15%～30%；农化特性中的N、P、K及Ca、Mg、S等含量为低、中、高3种浓度；pH值为5.5～7.0；无病原菌和虫卵、草籽等。由于基质（块）中养分按作物品种、苗龄、育苗季节等科学配制，在幼苗成长期无须补充养分，甚至移栽无伤根缓苗过程，从而提高了育苗量，促进早熟，延长结果期，提高产量。

（2）标准化、工厂化、市场化特点

①标准化 产品从研发开始，遵循农业生产资料（肥料）、调理剂标准和国家绿色环保有机肥的标准，并参照欧共体商品有机肥标准，进行系列产品开发。现在，企业生产按照省级技术监督局审定的标准执行。

②工厂化 产品采用了最为先进的数字控制自动化油压机器设备和现代化企业管理方式进行规模化生产，工艺流程科学合理。流程为：原料选择—粉碎干燥—养分混配—干法压制成型—检验包装。

③市场化 该产品已初步实现了市场化，由于该产品是一种高科技农业产品，使用方法简便、效果好，已在全国20多个省市推广。特别是在从国外引进的黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、芦笋等新品种的育苗上，取得了非常好的效果。

（3）配方科学化、无害化特点

根据植物生长过程中吸收养分的规律和特点，选择科学合理的养分配方十分重要，一般遵循作物苗期需要养分是作物全部生长期的0.1%～0.3%的原则。另外，作物幼苗期对某些微量元素和pH值要求也是很敏感的。主要微量元素B、Mo、Mn、Zn、Fe等，要根据作物的需要加入。如番茄和甘蓝需要B、Ca、Mn；还有些作物如黄瓜、西瓜、甜瓜、甜菜等忌氯，必须控制氯含量，否则直接影响其品质。养分配制过程中，要十分重视有机态氮：无机态氮＞1这一符合欧共体商品有机肥和国家有机肥的标准，从而使基质兼有速效及缓效性，肥效优良又持久。此外，基质中含有大量的有机质，必须经过充分腐熟。产品绝大部分为纯天然物质和天然矿物质，被农业部认定为无公害农业生产资料。

（4）双层差异养分特点

作物幼苗生长期分为种子萌发生育和根系发育两个阶段。种子萌发至2片子叶出现主要是自养阶段，如果有外来的化学肥料养分，则不利于幼苗生长。当出现第3个真叶后，根系逐渐生长扎入基质中，幼苗便开始通过根系吸收养分，因此，研制生产的营养基质块上部1/4～1/5的基质是无任何无机肥料的，以确保种子萌发期的生育条件。下层为根系生长层，根据不同作物、不同苗龄、不同季节育苗等原则添加了各种营养成分，可满足作物苗期生长的需要。该产品的热力学特点决定了这种育苗营养基质块最适宜冬春季节，即气温低的地区和季节育苗。该产品块体为黑色，最易吸收阳光从而储存热能，且保温性能良好。冬春育苗时，温度往往对幼苗的生长发育影响最大，这时营养块的增温、保温作用表现明显，同时营养块的保水、保墒能力在此时也得到最大体现。相反，在高温的季节和地区育苗就需要注意防止高温伤根和失水过快的问题。

（5）压缩膨胀性能好特点

压缩膨胀是根据泥炭的水物理力学原则，选择分解度为15%～25%的纤维状泥炭，经粉碎和干燥及配以辅料，干法压制成型的块体产品。其压缩比例为3.2∶1，吸水膨胀的理想基质结构膨胀率为1∶（2～2.5）。膨胀大体有两个过程：首先为水渗透到结构部分之间的吸收过程，称为结构间膨胀；当水渗透在结构内部产生扩散过程，则变成可视的大结构膨胀，也称为目视结构膨胀，这时的膨胀意义最大，不仅质量体积增大，还有可溶物质的均化与扩散。该产品属于以有限膨胀为主的含可溶解物质的膨胀，又可分为自由水、毛管水吸收两个阶段。毛管水吸收又称为熵吸收阶段，是保证块体良好保水的阶段。

（6）安全与环保特点

产品安全与环保取决于原材料不含污染物和生产过程中无污染。考虑到农产品的优质安全，特别是国家2005年提出食品安全从源头防治的精神，产品采用的主要原料泥炭是一种天然有机物，是自然条件下死亡植物残体半分解状态下堆积形成的，无毒无味，可以作为动物饲料及多种兽药产品原料；其次是添加的部分海泡石粉和蚯蚓粪，这些都是国内专家认可的土壤改良剂和优质有机肥；其他养分元素和调整剂也完全符合国家环保标准。生产加工环境和设备均无污染物，生产过程中不产生“三废”。不合格产品可粉碎后再次压制为成型产品，依次从原料开始，经生产工艺流程和各相应装置，得到最终产品，不产生有毒、有害物质，不产生废物。产品经国家技术监督部门检验，认定为无公害农业生产资料。欧洲国家将以各种泥炭为主要原料生产的产品视为“清洁态肥料”“清洁燃料”或“清洁型基质”，日本称之为“环境保护型肥料”。

（7）改良土壤，培肥地力特点

育苗营养基质（块）具有有机质含量和腐殖酸含量高的特点，其中有机质含量在60%以上。这种育苗营养块移栽到土壤里时，在局部的根际土壤中有机质大量增多，如果扩散到土壤耕植层，连续使用5～7年（按40 g/块计算），可以使土壤结构得到显著的改良。例如，用草炭对荒漠化土壤进行改造的试验发现，土壤的容重和硬度均得到了明显改善。

（8）操作简便、节约用种、带基定植特点

操作简便，主要是与营养钵和穴盘育苗比较。如较营养钵可省去取土、过筛、配肥、消毒、堆制、装钵等工序，相比之下每667 m2节约5～6个人工，在使用时出苗率在95%以上。育苗过程简便，主要有：摆块—泡块—播种盖土，此后只需注意水分与温度等管理，不用施肥和使用农药；用种量少，特别适合于高档、价贵种子育苗，并且出苗均一整齐，一次成苗，育苗期普遍缩短。带基定植、无须缓苗是该产品最突出的特点。由于块包根、根包块，因此移栽时不伤根，直接与土壤相结合，无缓苗期，加快生长速度，为提早成熟和丰产打下良好的基础。

综上所述，通过多年来的试验示范推广，该产品用于各地蔬菜、花卉及经济作物等28个品种，并且均取得了可喜的效果。与传统育苗比较，按每667 m2栽2 000～2 500株计算，可节省人工5～6个，壮苗指数提高20%～30%，苗期病虫害发生率比对照降低50%～70%，移栽成活率达到98%，提早成熟7～10 d，增加作物产量15%～23%，增加经济效益20%～40%。

3）产品效应

（1）生根效应

腐殖酸一价盐是一种植物生长刺激剂，它是泥炭在形成过程中不断分解和转化出来的天然有机酸盐，可以被植物吸收，并促进作物的呼吸作用和新陈代谢活动，因此很早以前就被称为“呼吸肥料”。国内外试验证明，使用泥炭及其腐殖酸类物质的作物，根系发达。如对水稻的试验测定结果表明，根系较对照增加87%；叶片呼吸作用增加39%，可使作物对磷吸收增加17%～30%，氮的吸收增加4%～15%，为提高产量奠定了基础。

（2）改善作物的品质效应

泥炭腐殖酸可刺激多种酶的活性，促进糖转化酶活力，将难溶于水的多糖转化为可溶性单糖，增加果实糖分；促进淀粉磷酸化酶的活力，加速淀粉的合成积累；同时，腐殖酸类物质可与微量元素络（螯）合，增加这些元素从植物根或叶向其他部位的运输量，调节大量元素与微量元素的比例平衡状态，对产品的品质有直接影响。这种效应为生产安全、营养、健康的食品奠定了基础。

（3）增温效应

泥炭育苗营养块是黑色体，吸光增温保温能力强，容易吸收大量阳光使块体增温，最适宜冬春季和气温较低的地区作物育苗；泥炭也是一种疏松纤维状物体，阳光充足时，还利于营养块体增温和良好地通气，促进幼苗生长，从而缩短育苗期，一般可缩短5～7 d；另外，泥炭有机体由于微生物活动，在育苗和定植后能很好地改善土壤理化性质，提高地温和通气性。

（4）无缓苗效应

泥炭育苗营养块可带基直接移栽定植，不伤根，无缓苗过程，能提高移栽的成活率，促进生长、开花结果和提早成熟，延长采收期和增加产量；还能省工、省时、省种，提高土地利用率；如果连续多年使用，还能使土壤有机质不断增加，起到改善土壤结构、保护土地资源的作用。

4）泥炭营养块的类型

泥炭营养块产品标准见表3.1，泥炭基质营养块产品规格及其所适宜育苗作物类型见表3.2。

表3.1　泥炭基质营养块产品标准

表3.2　泥炭基质营养块产品规格及其所适宜育苗作物类型

另外，又规定辅助技术标准，即营养块容重为1 g/cm3±0.1，吸水膨胀后，纵向回弹率＞200%，体积增大超过2倍，膨胀后块体基质干容重为0.4～0.5 g/cm3。

5）泥炭营养块育苗方法

（1）设施选择

根据季节不同选用温室、塑料大棚等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳、防雨水设施，冬春育苗应配有防寒保温设施。

（2）苗床准备

应选择地势平坦、通风向阳、地下水位高、排水良好、靠近水源、距菜田较近的设施作苗床。在设施中部做成宽1.2～1.4 m，长5～10 m，深10 cm左右的苗床。一般北方地区做平畦，南方地区做高畦，整平压实床底部。

（3）种子准备

按常规方法晒种、消毒、浸种、催芽，催芽露白70%时播种。包衣种子在确保发芽率和发芽势时可不处理。夏季一般只浸种不催芽，以免高温烧芽。

（4）铺膜摆块

①铺膜 苗床准备好后，应在床底平铺一层塑料薄膜，四周延伸到畦埂上，防止根扎入床土感染病虫害。高温季节，为防止营养块失水过快和高温对种苗生长的影响，应加遮阳网，并在膜上铺消毒土1～2 cm。

②摆块 摆块时，块体间距根据育苗季节、作物种类、苗龄长短而定。低温季节育苗和一次性育成苗的，块体间距应稀些，膨胀后不少于1.5～2 cm为宜；高温季节育苗和苗龄短的，块体间距应密些，膨胀后不少于0.5～1 cm为宜。摆块密些，可减少水分蒸发；育大苗龄的，如有条件可采用先密后疏的办法，即先摆块密些，当苗大时再倒苗、排稀，扩大苗间距。

（5）浇水胀块

浇水胀块（图3.1）是使用营养块最关键的操作规程，应掌握一喷、二灌：一喷就是先对摆放好的营养块自上而下雾状喷水1～2次，使块体有一个全面湿润过程，以引发大量吸水；二灌就是用小水流从苗床边缘缓慢浇灌块体，水量一次不要过大，避免一次水量过大把块冲散，待水吸干后再灌一次，直到营养块完全疏松膨胀（细铁丝扎无硬芯）而苗床无积水。如膜上还有多余积水，及时在膜上打孔放掉，放置12 h后播种。

图3.1　浇水胀块

块体是否膨胀好可从5个方面进行判断：一要看，看块体整体颜色，已膨胀的块体呈深黑色；二要捏，已膨胀的块体手捏有水溢出，且很疏松；三要扎，已膨胀的块体用细铁丝（或牙签）扎块体中央无硬芯；四要掰，在没有把握时，可掰开一个营养块检查，已膨胀的块体中央颜色均匀一致，无硬芯夹层，手捏芯很疏松；五要隔夜，隔夜可使块体充分膨胀疏松，水分饱和，均衡养分。

（6）播种覆土

播种时，先对灌水后隔夜的块体喷水一次，再将种子平放于种孔内，以无菌的沙壤土覆盖为佳，覆土厚度大粒种子1.5～2 cm，小粒种子1 cm左右。低温季节晴天上午播种并覆盖地膜保温保湿，高温季节晴天下午播种并覆盖遮阳网降温保湿，遇不良天气种芽可在低温下存放一段时间再播种。另外，高温季节为防止失水过快或低温季节为保持地温，可播种后在块间填充约2/3块高的无菌土保水护根。

（7）出苗前管理

播种至出齐苗，采用接近适宜温度上限（地表温度不高于30℃）和充足的水分管理，实现出苗快、出苗齐的效果，但苗床不能有积水。此期间要加强温度调节，并注意补水，促使种子早发芽。夏季注意遮阳，冬季注意保温，50%种子出土时要及时撤除地面覆盖的地膜或其他覆盖物。

（8）苗期管理

①幼苗期 出齐苗至茄果类蔬菜初生真叶显露、瓜类蔬菜子叶展平，低于适温2～3℃，适当控水，以防徒长。需要补水时，应采用小流水从块间或苗床边缘缓慢浇水，切忌喷水和苗床积水，低温季节应选晴天上午9时进行，高温季节应在早晨或傍晚进行。营养块育苗一般不用追肥。瓜类蔬菜2叶、茄果类蔬菜3～4叶疏苗，扩大营养面积（图3.2）。

图3.2　泥炭块育成的苦瓜苗

②成苗管理 真叶完全展开后幼苗生长加快，注意浇水、通气、增强光照，浇水方法同幼苗管理，原则是见干见湿，可适当发挥以水控苗的作用。根据生长情况，及时倒苗和排稀，把长势一致的种苗调整到一起统一管理，以利于培养均衡壮苗，其他管理同常规。

（9）带块定植

定植前5～7 d，温度低于适温5℃并停水炼苗，定植时冬春季节在晴天上午、夏季在傍晚带基移栽于定植沟内，块体不要露出地面，上面至少盖土1～2 cm。定植后一定要浇一次透水，利于根系下扎。正常管理无缓苗期。

（10）泥炭营养块育苗注意事项

①吸水膨胀后的营养块比较松软，暂时不要移动或按压。3 d后即会固结成一体恢复强度，直到中后期仍然保持基本完整不碎。

②泥炭营养块由于体积较小，水分贮存量有限，育苗过程中，特别是在炎热季节育苗时，要密切注意营养基质的水分情况，水分缺失时要及时补充水分。灌水时不能大水浸泡，但可在薄膜上保持适量存水，灌水时间和次数根据棚内温度灵活掌握。

③采用双孔泥炭营养块靠接育苗时，应注意播种时种子方向和播种时间差。

④由于营养块营养面积较小，定植时间要比营养钵育苗适当提前，根系布满营养块、白色根尖稍外露时，要及时定植，防止根系老化。

任务3.2　漂浮育苗技术

漂浮育苗技术起源于美国，20世纪90年代在美国烟区开始推广，如今已在蔬菜、花卉、苗木等134种植物的生产上广泛利用。

在我国，随着设施园艺的不断发展，各种作物种植面积逐年增加，育苗技术也从直播到育苗移栽，再到两段育苗、穴盘育苗，发展到现在的漂浮育苗技术。目前，漂浮育苗技术已经在花卉、烟草、大田作物、蔬菜生产中得到了较大的发展和应用，尤其是得到烟草部门的重视，在烟草行业上已广泛应用。据统计，2006年漂浮育苗在我国烟草上的应用面积达73.2万hm2，占烟草总移栽面积的70%。另外，湖南在棉花上进行漂浮育苗试验也取得成功，并在湖南、湖北推广。

漂浮育苗是一项无土育苗技术，便于实施工厂化生产，即在塑料大棚、日光温室中，将基质填入聚苯乙烯泡沫育苗盘内，播种后将育苗盘放入池水中，让种子萌发、生长、成苗的过程。

3.2.1　漂浮育苗的优越性

漂浮育苗的优越性主要体现在以下几个方面：

①漂浮育苗是以轻基质无土材料做育苗基质，彻底摆脱了土壤这个育苗介质，从根本上杜绝了苗期土传病害的发生；这些育苗基质具有比重轻、保水能力强的特点，使幼苗的抗逆性增强。

②漂浮育苗在育苗棚内进行，减轻了不良环境对幼苗的影响，如低温、暴雨、冰雹等，因此节省育苗用地，节约用种量；同时有利于培育壮苗，提高成苗率；幼苗的整齐性、一致性得到较大程度的提高。

③由于在湿度控制、通风透光、营养监控、运输移栽等生产管理环节上便于实现自动化、机械化，因此劳动工作量大幅下隆，节约了劳动力，降低了用工成本。

④漂浮育苗便于幼苗管理，根坨不易散，适合远距离运输。

⑤准确的营养液配置能满足苗期生长的各种营养需要，生产的秧苗健壮均匀，苗齐壮，无病虫害，减少农药污染和肥料用量。

⑥漂浮育苗通过科学规范化管理，提高了商品苗质量，有利于保护和推广优良品种。如广泛地应用于马缨花、黄杜鹃、露珠杜鹃、大树杜鹃、滇丁香、冬樱花、石楠、昆明海桐等云南地方珍稀特色观赏植物的繁育上，突破了其种苗快繁瓶颈，实现了产业化生产。对云南野生花卉资源的保护和资源数量扩张，促进云南传统名花的产业化发展，增强云南花卉产品在国内外市场的竞争力，具有十分重要的意义。

3.2.2　育苗前的准备

1）育苗场地

漂浮育苗选址可因地制宜，以便于移栽为原则。一般选择在地势平坦、背风向阳、无污染、排灌方便、交通便利、平整的地方建日光温室或塑料大棚，周边不要种植与秧苗同科的植物或病虫害寄主植物，以免传播病虫害。注意苗床四周挖好排水沟，不能让雨水流入苗床。日光温室和塑料大棚的规格根据生产需要确定，一般每栋温室或塑料大棚应不少于667 m2。如果在露地临时育苗，也可选用塑料小拱棚，宜选择柔韧性极强的精竹或钢筋搭建拱棚。棚高70 cm，拱间距60 cm，拱架之间用撕裂膜拉起来固定，以增加拱架的稳定性及耐受能力。拱棚采用宽3.3 m、厚1 mm的无滴膜覆盖，棚膜的两侧用泥土固定，两端可用其他材料固定，以利于膜内温度高时揭膜通风降温。

漂浮育苗池的建设依据温室或塑料大棚的大小进行建设，同时依据浮盘的规格及育苗量等因素而定。一般池宽150 cm，池长30 m（根据实际需要可加长或缩短），池深20 cm左右，若同一温棚内育苗池不止一个，则在两育苗池中间预留50 cm左右的宽梗作为主走道，且每隔3 m左右设立30 cm宽左右的横向辅道。

育苗池可用空心砖、封口胶和薄膜等材料搭建。池底修平整，确认无土块、石子及尖锐杂物，防止划破薄膜，并且不能低于地平面。建好育苗池后铺双层1 mm厚的无滴膜，使底膜紧贴育苗池四壁及池底，用封口胶固定底膜。

育苗池也可采用水泥地，池底保持水平，两端落差不能超过3 cm。育苗池底必须铺设黑色薄膜，铺膜时防止地膜被划破或以后被磨破，以防止或减少藻类等的滋生。人行道采用土坯或空心水泥砖做成，采用土坯做的，用光滑的木板或红砖框边防垮，人行道做好后平整池底，用沙子、细土垫平。

2）育苗穴盘

目前生产中应用的育苗穴盘规格多样，根据不同的作物应选择不同的漂浮盘。生产中常使用的有162孔或200孔的聚苯乙烯塑料泡沫漂盘，外型尺寸为67 cm×34 cm×（5.5～6.5）cm，密度18目以上，重量180～220 g，底孔孔径0.8 cm；或规格为长60 cm，宽40 cm，高6 cm，204孔的聚苯乙烯塑料泡沫漂盘，穴深5 cm，穴上口是边长为2.5 cm的正方形，穴下口是直径为0.7 cm的小圆孔，小圆孔深1 cm。

选择育苗穴盘时应注意密度、重量、硬度等几个方面的质量，如果质量较差则易老化，不耐用；还要注意底孔孔径的大小，如果较小则吸水性差，孔径大则漏基质，这些都将影响出苗。

3）消毒

漂浮池建好后用0.05%～0.1%高锰酸钾溶液或生石灰水对场地周围、漂浮池进行消毒；均匀喷洒后密闭2 d，熏好后用水冲洗干净，晾干备用。

在搭建小拱棚前，应对苗池底部及四周进行消毒，以杀死地下害虫、虫卵及病菌。杀虫剂可选择溴氰菊酯或辛硫磷等，杀菌剂可选菌克毒克（宁南霉素）、甲基托布津（甲基硫菌灵）等，其用药浓度为叶面喷雾的最高浓度。

第一次使用的新盘，使用前不必消毒；使用过的漂浮盘使用前必须用0.1%高锰酸钾或1∶100倍漂白粉溶液浸泡消毒，方法是将漂浮盘全部浸泡消毒液中10 min以上，取出集中覆盖薄膜熏蒸1～2 d，揭膜晾干即可用。

由于秧苗集中，湿度大，病菌在水中传播快，一旦发病可造成整个苗床的所有秧苗很快感病，后果严重，因此种子必须消毒。种子消毒应根据不同作物的特征特性采用温汤浸种、药剂浸种、高温烫种、药剂拌种等多种消毒方法。

育苗基质一定要严格消毒，可使用地菌灵（乙酸铜）＋敌杀死（溴氰菊酯）按药品说明的最大用药浓度均匀喷雾，密闭消毒7～10 d后摊开，待药味散尽后使用。草炭和食用菌废料使用前需用0.1%高锰酸钾或福尔马林消毒。

4）育苗基质的配制

漂浮育苗基质可从专业的生产厂家购买，也可根据实际条件自行配制。每种作物应采用不同的育苗基质配比，主要是草炭、蛭石、珍珠岩、腐殖质土、锯末、菇渣等轻质材料组成的复合物。如草炭（或腐熟后的食用菌废料）1份、珍珠岩1份、炭化谷壳2份混合；或50%过筛的稻田土＋50%充分腐熟的细碎稻草；或用50%过筛的稻田土＋30%充分腐熟的细碎稻草＋20%珍珠岩；或到山上挖树脚的腐殖土＋20%珍珠岩；或草炭、蛭石、珍珠岩按5∶3∶2的比例混合育苗；也可用椰糠或菇渣等作主体材料，混合少量的蛭石和珍珠岩作为育苗基质。混合后的基质要具有较好的理化性质，特别要有较好的透气性，以满足秧苗根系对氧气的需求。

播种前将基质水分调节到40%～50%，检查的方法是用手将其捏成团，看自然落地后是否散开。如果水分过干，可撒少量干净的水，仔细进行搓拌，拌匀揉碎的基质即可进行装盘。

5）育苗池营养液配制

配制营养液的水质可用自来水或达到饮用水质的泉水、河水，一般贮藏1～2 d后方能使用。在育苗前2 d注入铺好底膜的育苗池中，水深以15 cm为宜，pH为中性，杜绝使用受污染的水。放入育苗盘时营养液水温不能低于15℃，若水温过低，可先覆盖棚膜晒2～3 d，提高水温后再放入。

育苗池营养液仅需提供植物苗期的生长需要，因此不难配制。调配育苗营养液的肥料，可购买漂浮式育苗专用肥，也可购买水培蔬菜、花卉专用肥。

配制营养液前先在育苗池内取3～5个点测定育苗池的水深，然后取各点平均值，以育苗池平均水深为准，按公式计算水的容量。

水容量（L）＝育苗池内口长（m）×内口宽（m）×平均水深（m）×1 000　　　　　　（3-1）

根据育苗专用肥说明，每立方米水中按1 kg用量加入育苗专用肥，具体方法是：先用热水将肥料溶解，然后倒入育苗池中搅匀，加清水使池内水深度达到10 cm。幼苗移栽前15 d追肥，肥料用量仍为l kg/m3。具体追肥方法是：先将池内水加到10 cm深，然后将肥料用热水溶解后稀释，把育苗盘取出，将稀释后的肥液均匀泼洒于池中，再将育苗盘放回。切忌直接从育苗盘上方泼洒肥料。在育苗过程中，池中营养液深度会因水分蒸发而降低，发现后应及时添加，防止营养液浓度过高引起“烧苗”。实践证明，营养液应在出苗后加入，否则会延迟出苗进程及影响幼苗质量。

3.2.3　播　种

营养基质装盘松紧适中，具体方法是：将基质铺满全部孔穴后用手轻拍盘侧3次，再铺上基质，用手刮去盘面上多余的基质即可；也可装盘时先用双手将细基质自然抖落于盘内达1/2处，然后双手平抬盘于20 cm左右高度，使其自然落地2次，再填充基质使其饱满，用尺子将盘刮平，保持孔埂略外露。不管哪种方法，注意不能用手指或木棍压实基质，不能干装和空穴；装好基质的漂浮盘要及时进行播种，并且当天放入漂浮池，以免水分散失影响基质的升水情况，最后影响出苗。

根据市场和种植制度选择好作物种类、品种，选择的品种应尽可能具有较强的抗病、抗逆能力。播种前要根椐不同作物的种子情况进行消毒，均匀播种。播种深度依据作物的不同而变化，瓜类、豆类等大粒蔬菜种子为1～1.5 cm，而一些细小的花卉种子为0.2～0.5 cm，一般来说，应掌握的原则是种子直径的1.5倍左右。如果播深了，水中根较多，而基质中根相对较少，易导致根部缺氧，不易形成壮苗；如果播浅了，容易形成“戴帽苗”。播好一盘后用手掌轻轻按一遍种子，使种子与基质充分接触，切记不能过重。每孔播1～2粒种子，最后在种子上均匀地撒一薄层细基质，厚度不超过2 cm。将盘轻放入漂浮池，盖上无纺布，用喷雾器洒上适量水分，或覆盖塑料地膜。

3.2.4　播后管理

1）温度管理

设施内温度控制依据不同的作物有所区别，应于每天分早、中、晚进行设施内温度的观察记录，发现情况及时采取相应措施。夏秋季节育苗的重点是遮强光降温，防暴雨冲刷。晴天要注意防止高温烧苗，中午若遇高温暴晒，要用遮阳网遮阴，并保持四周通风良好，遮光量随着秧苗的长大而减少。温度控制无特殊要求一般在30℃左右，不能太高，以免高温灼伤幼苗。冬季育苗，前期重点是加强保温。如遇强冷天气，可使用多层薄膜，全天覆盖保温；或暂时将苗盘搬至室内温暖的地方保温，注意苗盘保持湿润。冬春播种后应注意保温以保证出苗整齐，大棚温度保持在25℃为宜，当晴天中午棚内温度超过30℃时应及时打开棚膜两边通风排湿降温。出苗后至成苗期，随外界温度升高应揭膜通风，白天保持棚内温度28℃左右为宜，夜间最低温度不能低于12℃，以免幼苗产生冷害。如果春季发生霜冻、降温及倒春寒等持续低温，应在棚膜四周用土压实。当膜内温度低于12℃时，应及时采取措施，在棚膜上加盖草席、稻草等保温，确保正处在吸水、发芽或出苗期的秧苗不受冻害。

2）水分管理

播种后到出苗前，一定要注意保持盘内各苗穴基质的湿润程度，播种后第二天要及时检查基质的升水情况。如基质干燥，说明漂浮盘底部小孔被营养土堵严，要抬起漂浮盘用牙签从底部打通，以利吸水；如水分还是不足，应及时喷水。

出苗后注意观察棚内的相对湿度，一般控制在70%～75%。当湿度偏小时，延长闭膜时间，减少通风次数，必要时通过喷雾等措施增加湿度；当湿度偏大时，增加通风次数，延长通风时间。成苗期可将门、侧窗打开，加大通风量，使秧苗适应外界的温湿度条件。池子内的水要随时检查，发现漏水要及时解决。

3）查苗、补苗、间苗

当出苗达到80%以上时，揭去无纺布或塑料地膜。当80%的苗长到2～3片真叶时，进行间苗补苗，以保证育出的苗均匀一致。间除大、小苗，保留中等苗，每穴留苗1株，缺苗处用多余的苗补上，保证全苗。补苗时秧苗根系必须栽入基质，禁止根系外露。

4）营养液添加

漂浮池中营养液深度保持在10～15 cm，氮素浓度保持在150～250 mg/kg。注意观察营养液是否清澈，如变浑浊、发臭，应及时换水、加肥；如营养液泄漏，应立即补膜、加水、加肥；随时观察深度是否合适，当营养液面正常变浅低于7 cm时，应及时补充清水至育苗池内水深15 cm。

施肥要在播种后3～4片真叶时进行，浓度为150 mg/kg。每次的具体施肥量按下列公式计算：

施肥量（mg）＝施肥浓度（mg/kg）×水体积（m3）÷肥料含量（%）×1 000　　　　　（3-2）

氮∶磷∶钾按15∶10∶15施入，再配以中微量元素，或者直接购买组合育苗专用肥。

是否进行施肥，应根据秧苗的颜色、大小，植株形态来判断。如果叶片颜色呈淡绿色或黄绿色，植株细弱，表明氮素浓度过低，要加入适量肥料；如果叶片颜色呈深绿色或墨绿色，植株茎粗壮，表明氮素浓度过高，应加入适量清水，使氮素浓度保持在250 mg/kg以下。施肥时首先将肥料溶解，然后把漂浮池加清水至起始水位，最后放入漂浮池混匀，注意肥料不能直接施在漂浮盘上，以免烧苗。

5）防治藻类

当池内有绿藻发生时，用0.5%硫酸铜溶液或按每标准苗床用硫酸铜7.5 g溶于水后，均匀地倒入苗池内，对漂浮池进行清洗，然后换入新的营养液。注意，换新营养液前一定要清洗干净，不能残留硫酸铜，更不可用含有硫酸铜的水作为秧苗的生产用水，以免对秧苗产生药害。

6）炼苗

在定植前7～10 d必须进行炼苗，让小苗逐渐适应自然环境条件。根据苗情，选择晴好的天气，把棚膜从两边卷起至顶部，开始白天揭晚上盖，每天傍晚将苗盘从苗池中取出，放在苗床边（或用竹竿架于池埂两边将苗盘托起断水），翌日早晨再将苗盘放入苗池中。

3.2.5　成苗标准

当秧苗达到以下标准之一，经过充分炼苗后就可以进行大田定植或作为商品苗出售。

1）日历苗龄

同一种类作物不同季节育苗，苗龄有一定差异。一般，茄果类夏季30 d，冬春60 d；叶菜类30 d；扦插苗20～30 d；瓜类30 d；花卉苗木因不同作物区别较大，不宜超过60 d。

2）生理苗龄

由于漂浮育苗盘孔穴体积较小，一般秧苗叶龄达到5～6片真叶时即应及时移栽或假植，否则密度大易出现徒长。茎杆高8～12 cm，茎直径≥5 mm，茎杆含水量低。根系发达，子叶完整，健壮无病虫，植株比例合适。

3.2.6　漂浮育苗中常见问题及控制措施

1）育苗设施成本较高

与传统育苗相比，漂浮育苗投入的成本相对较高。如塑料大棚、漂浮池的建设以及购买育苗盘等仍需要较多的投入，还需进一步探索出降低成本的有效途径。

2）技术方面仍然不成熟

漂浮育苗的一整套技术体系，总体上看是成功的，但在某些环节上，在生产应用中仍存在一些不足。如基质盐渍化现象、干穴现象、蓝绿藻危害等，在今后的栽培中应着重加强这方面的技术研究。

3）机械化程度不够

虽然漂浮育苗技术适合工厂化生产，但由于投资成本较高，在实践中仍然不能实现完全的机械化。如播种环节，目前还主要依赖人工来完成，距离智能化管理还有一定的距离。

本章小结

现代育苗技术除了穴盘育苗之外，还有其他一些方式的育苗技术。泥炭块育苗是目前很多小型育苗厂或自家育苗常用的育苗方式，省工、育苗效果好、使用方便、育苗方法简单；漂浮育苗也叫水培育苗，是无土育苗技术，主要技术要点包括育苗前的准备、播种、播种后的管理、成苗标准及常见问题等。

案　例

辣椒漂浮育苗应注意播种的深浅问题

辣椒漂浮育苗由于苗齐、苗壮、发芽率高已被广大农民认可，使用漂浮育苗的农民越来越多。但漂浮育苗存在一个播种的深浅问题，如不注意，遇上低温天气就会出现烂种现象。

2011年12月上旬至2012年3月上旬，遵义市日平均气温在10℃以下的天数多达101 d，是1951年以来遵义市持续时间最长的冷冬年份。遵义地区部分辣椒种植户采取往年早播的方法，在农历正月十五大年后采用漂浮播种育苗，有的农民由于播种时用筷子或手指钻洞播种，播种较深，到4月上旬才发现大部分种子也烂种；有的大棚漂盘种子发芽率不足30%；有的漂盘由于种子播种深度不同，播浅的长到3叶，埋深的种子才出土。

漂浮育苗播种深度宜浅不宜深，一般是基质填满盘穴后，用竹片刮平盘穴，用食指轻压盘穴约半厘米深放入种子，再撒上基质，用竹片刮平盘穴即可。对于漂盘育苗的种子最好用微生物制剂兑井水或河水浸种10 h后凉干播种，有利于提高种子的抗冻性和抗病性。漂浮育苗中基质、温度、播种的深浅、浸种催芽与否都会对苗的生长造成影响，应引起漂浮育苗农户的重视。种植面积大的农户在请农民漂浮播种育苗时一定要在播种前对农民进行培训，并在漂盘上标明播种人的姓名，以加强播种人的责任感，提高种子发芽率。

（贵州省遵义县科协　刘平刚）

案例分析与讨论题

1.辣椒播种深浅对出苗有什么影响？

2.请你提出改进措施。

复习思考题

1.泥炭营养块育苗有什么优点？

2.泥炭营养块有哪些类型？

3.泥炭营养块育苗技术要点是什么？

4.漂浮育苗有哪些优越性？

5.漂浮育苗如何进行播种？

6.漂浮育苗播种后怎样管理？

7.漂浮育苗常见问题有哪些？