经济林树种

第三节　经济林树种

一、苹果

苹果（Malus pumila Mill），蔷薇科（Rosaceae），苹果亚科（Maloideae Weber），是梨果的一种。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100mm，带红色或黄色。苹果根系无自然休眠期，成年树一年内有2～3次生长高峰，依光合产物分配、地上部器官形成速率及土温、水分等外界环境而转移。根系第一次生长在萌芽前开始，至开花和新梢旺盛生长时转入低潮；新梢近停长时，根系生长出现第二次高峰，数量多但生长时间短；第三次生长高峰在秋稍停长和果实采收前后，由于宁夏秋季较长，故根系这次生长的持续时间较长，生长量也大，是树体积累贮藏营养的良好时机。此外，上、下层根系受土温的影响而有交替生长的现象。

苹果在宁夏已有几百年的栽培历史，近几年来，我区苹果产业有了长足发展，取得了很大成就。栽培品种达20多个，包括早熟、中熟和晚熟品种。

（一）栽培管理技术

1.建园技术

（1）园地选择及规划苹果应种植在地势平坦、土层深厚、土质良好、排灌方便的土壤上。建园时，应根据选定的地形、面积和周围环境，以因地制宜、相对集中、节约用地、便于管理为原则，进行合理规划。

（2）栽植品种及苗木规格

①宁夏黄土丘陵区苹果主栽品种宁夏黄土丘陵苹果栽培品种主要有甜黄魁、红星、元帅、乔纳金、国光、富士等。

②苗木规格按GB-9847选用合格苗木。核实品种，剔除不合格苗木，修剪根系，用水浸根后，分级栽植。

（3）授粉树配置主栽品种和授粉品种果实经济价值相差不大时，可采用等量成行配置，否则实行差量成行配置（主栽品种与授粉品种的栽植比例为4：1～5：1），同一果园内栽植2～4个品种。

（4）整地采用节水槽整地方式，有利于深翻改土、增施肥料、蓄水保墒和以后果树的生长发育。其方法是：在栽植前一年的秋末，以户和地块为单位，结合小班地形先做好整体规划，再放线打点，然后挖坑培埂。培地埂时，将小坑穴挖出的土用来培地埂，暂不回填，土不够用在外围两边取土，保留栽植行内表层肥土。地埂要直，表面整齐。结合整地，秋施完全腐熟有机肥2000kg/亩，耱平保墒。

（5）栽植

①栽植密度栽植密度因品种而异，乔化砧栽植株行距为3m×5m，栽植密度为45株/亩；矮化砧栽植株行距为2m×3m，栽植密度为111株/亩。株行距搭配以大行距小株距为宜，以南北行向为好。宁南山区以矮化密植为主，栽植株行距多为2m×3m。

②栽植时间苹果苗木的栽植一般在春季进行。

③栽植技术将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实。填土完毕在树苗周围做直径0.8m的树盘，立即灌水，浇透后覆盖地膜保墒。栽植深度，实生砧苗木的接口略高于地面；营养系矮化、半矮化中间砧苗木约有二分之一长度的中间砧埋于地下；营养系矮化、半矮化自根砧苗木的接口应高出地面10cm以上。苗木栽植后立即定干；定干后，采取塑料薄膜护顶措施保护剪口。

2.果园管理技术

（1）土肥水管理技术施肥的科学方法是根据树体养分元素含量来确定施肥量。基肥以有机肥为主，秋季采用沟施（幼树期）或撒施（盛果期）法；追肥的时间、次数、种类依树龄及生长势有所不同。幼树以施氮肥为主，可在萌芽期和新梢旺长期追施，盛果期树全年追施3～4次，萌芽前（4月下旬至5月上旬）施氮肥，花后（5月下旬）以氮为主，辅以磷、钾肥，果实膨大及花芽分化期（6月中下旬）以氮、磷、钾结合，磷、钾肥为主施入，果实生长后期追施磷、钾肥，以钾肥为主。追肥常用穴施和撒施法。常与灌水或降水结合，也可进行叶面喷肥。

果园灌溉的时期及次数，应根据物候期及当地降水情况来决定。我区正常年份全年灌水3～4次，最好采用节水效果好的喷灌、滴灌。四次灌水分别为花前水、花后水、新梢旺长期灌水、果实膨大期灌水和冬灌。对于耕作层下有不透水层、易产生内涝的果园，用明渠或暗渠加强排水。

（2）花果管理技术

①授粉采用人工授粉、蜜蜂或昆虫传粉等方法提高坐果率和果实整齐度。要按时收听天气预报，预防花期冻害。

②疏花疏果根据花果间距疏果。在花序伸出期至花蕾分离期，按间距疏除过多、过密的瘦弱花序。所留花序只保留中心花和1～2朵边花，株留花量可比计留花量多1～2倍。疏果在花后2～6天内完成，每个果台留一个果。

（3）果实套袋

①套袋时期一般于落花后40～60天开始，最迟不能超过7月上旬。等药液自然风干后从树冠内到树冠外，由树冠上到树冠下全园整株套袋。

②套袋方法用右手拿着袋底，左手拳头呈半握状伸进袋内，然后用右手将两底角通气孔捏开。用双手食指和拇指拿住纸袋开口的一侧，将果实伸进袋内，纸袋上部缺口处夹住果柄，然后将纸袋左右折叠，用纸袋一侧的自带扎丝将折口夹成V字形即可。

套袋前喷药要喷匀喷到，特别是果实萼洼部位要喷到，以杀灭果实表面的病原菌，虫卵等。待药液风干后再套，一般有露水时不要套，下雨天更不能套，同时也要避开中午高温期。

③除袋果实在袋内套足90～100天时，红富士苹果一般在9月中下旬左右，离果实采收30天左右除袋为宜。但应根据当地的中长期天气预报，灵活掌握除袋时间。若除袋过早，且除袋后长期高温干旱，则果实不易着色反而会泛绿。若除袋过晚，且除袋后阴雨连绵，果实也不易上色，果实表面呈黄白色。对中熟品种除袋后，若遇高温，可用果园灌水或傍晚树冠喷水以增加湿度，促进着色。除袋时间一般最好在阴天进行。分两次摘除的双层袋，一般避开中午高温先解除外袋，隔3～5个晴天，解除内袋。一次性摘除的双层袋可直接摘除，但仍要避开高温。内袋解除后，第2天，全园喷一次68.75%的易保水分散性粒剂1500倍液或75%锰杀生水分散性粒剂800倍液，以防果面感染斑点落叶病而形成小红点，这种办法近年来在各地试验后，效果很好。

④摘叶、转果摘叶分2次进行，第一次在采前30天左右进行，摘除贴果叶、果台枝基部叶，适当摘除果实周围5～10cm范围内枝梢基部遮光叶；第二次间隔10天，剪除树冠外围多余的梢头枝、冠内徒长枝和密生新枝，摘除部分中、长枝下部叶片。转果一般在第一次摘叶后一周进行。待果实向阳面充分着色后，把果实背阴面转向阳面，每7天将果实转动1/4周。

⑤树盘下铺设反光膜套袋果园在摘除内袋后要立即铺设反光膜，苹果园铺设反光膜是改善果园光照，增加果实萼洼处着色，提高全红果率的好办法。一般每亩果园用反光膜350～450m。铺反光膜的果园，一般行距中要求有0.6～1m的人行道，有太阳直射光效果最好，同时要解决好树冠内光照，郁闭园铺膜，效果较差。

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（4）整形修剪技术

①幼树期除竞争枝和近地枝梢外，保留定干后发出的所有枝条，第3年冬剪时疏除整形带以下的全部多余枝条。春季对枝条中后部背后和两侧不易萌发的芽进行刻伤。冬剪时，一二年生树以中短截发育枝为主，促发长枝；缓放二年生树的个别长枝和三年生树的大部分长枝，促发中短枝。二三年生树于生长季进行拉枝。

②初果期以疏除无用枝、徒长枝和纤细枝为主，培养以中小结果枝组为主的健壮结果枝组，调节结果量，合理负载。除冬剪外，还应通过刻芽、拉枝、环剥等措施，加强生长季修剪。

③盛果期强旺树、弱树和中庸健壮树分别采取以控、促和保为主的修剪措施，使树体稳定、健壮。枝条分布上稀下密，外稀里密。行间冠距保持在1m以上，行内略有交叉。结果枝营养枝和预备枝配套，并轮流转换。调整好结果部位，控制结果量，防止“大小年”结果现象。

④更新复壮期注意各类多年生枝条和枝组的更新复壮，尽量维持产量。

（二）宁夏黄土丘陵区苹果抗旱造林技术

宁夏黄土丘陵区地处黄土高原西部，区内干旱少雨，沙尘暴、冰雹、霜冻等自然灾害频繁，为提高苹果造林成活率，推广应用如下抗旱造林技术。

1.提前整地，广集雨水

在栽植前一年秋季，采用节水槽整地，有利于深翻改土、广集雨水、增施肥料、蓄水保墒。

2.树盘覆膜，增温保墒

在苗木栽植后，及时灌足水，待土壤不沾时将苗木扶正，然后覆膜。覆膜材料一律采用80cm×80 cm的塑料薄膜。覆膜时，在膜正中剪一小洞，将膜从苗木顶端覆盖到树盘，然后把膜四周盖实封严。要求覆膜后树盘呈锅底型，严禁出现树盘“凸”型。实行地膜覆盖，对于改善微域生态环境，增温保墒，提高成活率，促进幼树生长以及早熟、早受益具有明显作用。

3.塑筒套杆，抗旱保水

可保证树体在干旱少雨的环境中不失水分，提高了经济价值较高的苗木造林成活率。其应用技术：苗木栽植后在40～50cm处截杆，用稍大于40～50cm的塑筒套在树干上，并埋入树根部的土中2cm，再把湿土灌入筒中10cm左右，上部用线绑扎在杆顶。

4.人工补水

在宁夏黄土丘陵区，干旱缺水是导致果树低产低效的主要原因。通过节水灌溉，人工补水，可促进果树的生长发育，提高产量、品质。

二、梨

梨（Pyurs L.），蔷薇科（Rosaceae），梨垂直根的生长粗壮发达，侧根则较少。根系的再生能力较强，伤断后容易愈合和发生新根，并易产生根蘖。是我区黄土丘陵区主要栽培的经济林树种。主要品种有早酥梨、香蕉梨、巴梨、长把梨、苹果梨、香水梨、雪花梨等。

（一）主要栽培管理技术

1.园地选择与规划

（1）园地选择土壤肥沃，有机质含量在1.0%以上。土层深厚，活土层在50cm以上。地下水位在1m以下。土壤pH6～8，含盐量不超过0.2%。

（2）园地规划平地、滩地和6°以下的缓坡地，栽植行南北向；6°～15°的坡地，栽植行沿等高线延长。配备必要的排灌设施和建筑物。有风害地区，应营造防风林。

2.栽培品种及苗木规格

（1）宁夏黄土丘陵区主要栽培品种及砧木选择根据宁夏黄土丘陵区气候特征，栽培品种以早酥梨、香蕉梨、巴梨、香水梨为主。砧木以杜梨、秋子梨为主。

（2）苗木规格壮苗是早期丰产的基础。苗木质量如何直接影响栽植成活率，栽植后根系恢复的快慢，抽枝状况，对结果早晚、树势强弱、产量高低甚至寿命长短都有一定的影响。因此栽植苗木必须坚持苗木以下标准：侧根长20cm以上，根数4条以上，侧根基部粗度0.45cm以上，分布均匀，不偏于一方，舒展，不卷曲，有较多须根：茎高100cm以上，接口以上10cm处的直径1cm以上，茎已经木质化；健壮芽7个以上；砧桩剪除愈合良好；无机械损伤；无病虫危害。

3.整地

采用节水槽整地方式，有利于深翻改土、增施肥料、蓄水保墒和以后果树的生长发育。其方法是：在栽植前一年的秋末，以户和地块为单位，结合小班地形先做好整体规划，再放线打点，然后挖坑培埂。培地埂时，将小坑穴挖出的土用来培地埂，地埂要直，表面整齐。暂不回填，保留栽植行内表层肥土。回填时，将挖出的表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混均，待填至低于地面20cm后，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保墒。

4.栽植

（1）栽植方式与密度平地、滩地和6°以下的缓坡地为长方形栽植；6°～15°的坡地为等高栽植。根据土壤肥水、砧木和品种特性确定栽植密度。乔砧密植栽培密度为56株/亩（3m×4m），较矮化品种或半矮化砧木的半矮化密植栽培密度95株/亩（3.5m×2m），矮化和极矮化砧木的矮砧密植190株/亩（3.5m×1m）。宁夏黄土丘陵区梨栽培以乔砧密植为主，栽培密度为为56株/亩（3m×4m）。

（2）授粉树配置主栽品种和授粉品种果实经济价值相仿时，可采用等量成行配置，否则实行差量成行配置（主栽品种与授粉品种的栽植比例为4:1～5:1）。同一果园内栽植2～4个品种。

（3）栽植时间梨树春秋均能栽植，由于我区气候寒冷、干旱和风大，故常采用春栽。

（4）栽植技术将苗木放入穴中央，砧桩背风，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实，直到嫁接口略高于地面。沿树苗周围做直径0.8m的树盘，灌水浇透，覆盖地膜保墒。定植后按整形要求立即定干，并采取适当措施保护定干剪口。

（二）宁夏黄土丘陵区梨抗旱造林技术

宁夏黄土丘陵区地处黄土高原西部，区内干旱少雨，沙尘暴、冰雹、霜冻等自然灾害频繁，为提高梨造林成活率，推广应用如下抗旱造林技术。

1.提前整地，广集雨水

在栽植前一年秋季，采用节水槽整地，有利于深翻改土、广集雨水、增施肥料、蓄水保墒。

2.树盘覆膜，增温保墒

在苗木栽植后，及时进行灌足水，待土壤不沾时将苗木扶正，然后覆膜。覆膜材料一律采用80cm×80 cm的塑料薄膜。覆膜时，在膜正中剪一小洞，将膜从苗木顶端覆盖到树盘，然后把膜四周盖实封严。要求覆膜后树盘呈锅底型，严禁出现树盘“凸”型。实行地膜覆盖，对于改善微域生态环境，增温保墒，提高成活率，促进幼树生长以及早熟、早受益具有明显作用。

3.塑筒套杆，抗旱保水

可保证树体在干旱少雨的环境中不失水分，提高了经济价值较高的苗木造林成活率。其应用技术：苗木栽植后在40～50cm处截杆，用稍大于40～50cm的塑筒套在树干上，并埋入树根部的土中2cm，再把湿土灌入筒中10cm左右，上部用线绑扎在杆顶。

4.人工补水

在宁南干旱山区，干旱缺水是导致果树低产低效的主要原因。通过节水灌溉，人工补水，可促进果树的生长发育，提高产量、品质。

三、杏

杏（Armeniaca vaglgaris Lam），蔷薇科（Rosaceae）。杏树耐寒抗热，年无霜期100天以上、平均气温6℃～20℃的区域内均可从事杏树生产。杏树是强喜光树种。年日照时数1 800～3 400小时，杏树生长结果良好，尤其适宜年日照2 500小时以上，或日照率大于60%。杏树根系强大，能伸入土壤深层，是果树中极为抗旱的树种。杏对土壤的要求不严，除了通气过差的积水洼地、河滩地、黏重土壤外，各种类型的土壤都可栽植。杏树怕风，特别在花期，如遇4级以上大风，会影响昆虫传粉困难导致减产；大风低温会影响正常开花，甚至吹干柱头，吹落花朵，不能坐果。所以栽植杏树要选择背风向阳处，或营造防风林网，避免在风口处栽植。杏树怕霜，春季花期晚霜往往会造成减产或绝收。因此，杏园应避开低洼地、山谷地，这些地方由于早春冷空气对流和下沉，容易产生平流霜冻和沉积霜冻。

宁夏杏主要栽培品种鲜食杏有金太阳、凯特、红梅杏、串子红等。仁用杏有大杏扁、一窝蜂、龙王帽等。

（一）园地选择及规划

杏树适应性强，择土不严，平原山地、丘陵高坡、河滩沙地均可栽杏，但不是任何地方都可获得高效益。在选择园址时，要根据杏树生物学特性，注意以下几点。

1.不在晚霜频繁的地方建园。

2.不在涝洼地上建园。

3.不在核果类（如桃、李、杏等）地上建园。

4.选择城市近郊或交通方便的地方建园。

5.充分考虑到有机肥源、水源及运输加工条件等因素。

杏园规划主要是针对大型果园，要求建立防护林，划分小区，安排灌排水系统，铺设园内道路，建筑果园库房等。其中防护林规划尤为重要。

（二）整地

采用漏斗式集水坑整地方式，有利于深翻改土、增施肥料、蓄水保墒和以后果树的生长发育。其方法是：在栽植前一年的秋末，以户和地块为单位，结合小班地形先做好整体规划，再在地块上按株行距3m×3m划出正方形网格线，然后在网格线内中点挖80cm×80cm×80cm的坑，用坑中挖出的生土在网格线上打埂，埂高25cm、埂底宽40cm、顶宽50cm，要求埂要踩实、笔直齐整；最后将中间耕作层肥土填入坑内，使正方形畦内呈漏斗状。

（三）苗木

1.苗木规格

要求苗高80cm以上；嫁接口以上10cm处直径超过1cm，50～60cm整形带内有饱满芽6个以上；根系完整无根瘤，骨干根4条以上、须根多；嫁接口愈合完好，砧木无大的机械损伤。2.授粉树种配置

在确定主栽品种后，一定要再选择配置2～3个与主栽品种花期相近的品种作授粉品种。主栽种与授粉品种比例应在3：1～4：1，授粉树与主栽品种距离以不远于10m为宜。

（四）栽植技术

1.栽植密度

以每亩74株为宜。

2.栽植时期

杏树春秋均能栽植，在我区以春栽为主。

3.栽植方法

将苗木放入穴中央，砧桩背风，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实，直到嫁接口略高于地面。沿树苗周围做直径0.8m的树盘，灌水浇透，覆盖地膜保墒。定植后按整形要求立即定干，并采取适当措施保护定干剪口。

四、枣树

枣树（Zizyphus jujuba Mill），别名红枣，鼠李科（Rhamnaceae），为宁夏栽培最早的果树。易繁殖，抗性强，结果早，经济价值高。红枣的营养成分丰富，是一种重要的干果，既作食品，也可入药，畅销国内外。枣树的栽培品种十分丰富，各地均有地方性优良品种。全国估计约有四五百个之多，宁夏著名品种有灵武长枣、同心圆枣、中宁脆枣等。

（一）对立地条件的要求

枣树是一种适应能力很强的树种，耐热耐寒，耐旱耐涝，栽培的大枣，抗寒能力也很强。干热气候有利于提高枣果的品质，故南方枣不如北方枣。枣树是喜光树种，阴雨连绵生长不利。枣树的叶片表面有较厚的蜡质层，因而有较强的耐旱能力。枣树耐烟熏，但不耐水雾。雾气过多过频，易使枣树致病。枣树对土壤的要求不严，除沼泽地和重碱性土外，无论是山地、丘陵、沟谷，甚至瘠薄的石质山及黄土山地，均可栽植枣树。对土壤酸碱度的适应能力也很强，在pH5.5～8.5的土壤上，均能正常生长。对地下水位的高低也无严格要求，地下水深达数十米的黄土高原，都可栽培枣树。枣树根对水涝的忍耐力很强，特别是大枣类群，园地积水30～70cm，历时30～40天，对生长仍无明显影响。

（二）生长与习性

枣树根系发达，其扩展范围通常比地上部大好几倍。枣树的根系以水平根为主，长10m以上，分布深度较浅，主要分布在地表以下20～30cm。枣树的垂直根较浅，其垂直分布依土壤条件和品种的不同而异。其延伸深度一般可达50～70cm。水平根上容易发生根蘖，特别是在断根或受机械损伤之后，发生根蘖更多。不同品种发生根蘖的能力也不同，这与水平根分布的深浅有关。枣树的树冠扩展较缓慢，但枝条直立生长的能力较强。

（三）选地

枣树对土壤无严格要求，但喜光忌风，适生于向阳避风之处。干旱瘠薄的山地和丘陵，其他果树生长不良，枣树能正常生长。枣树有较强的固沙作用。此外，在沟谷、河滩、山边、道旁、堤侧、坝沿、庄前房后、厂矿周围等零散闲地上，可多栽植枣树，既绿化环境，又有所收益。

（四）整地

荒山荒地垦辟枣园，应先按等高开出水平沟，修筑临时性或永久性梯田或鱼鳞坑。注意防止水土流失，在径流较大的山坡，最好先在山腰开出截水沟，使水汇合流向两侧的沟谷内，以免造成严重的冲刷。平坦沙荒地可带状或穴状整地，按行或长方形格状栽植。在盐碱地，可按适当距离挖出排水沟，沟间修成条状台田，在台田两侧栽植枣树。

（五）栽植

按立地条件和品种特性先定出栽植距离。瘠薄地宜密，肥沃地宜稀；大枣宜稀，小枣宜密。山地枣园，株距3～5m，行距依梯田面大小或水平沟相隔远近而定，一般可留6～10m，以利间作。鱼鳞坑、复式台田和零散小片地，可按地形和土壤条件适当掌握。平原沙地枣园，宜用宽行距、窄株距的栽植形式。

栽植时期可在春、夏、秋三季，以春季栽植较好。春栽在“清明”后开始，勿过早，因西北地区春季多旱风，气温也较低，不宜早栽。夏栽可在“小暑”至“大暑”多雨时节内进行，苗木现刨现栽，干旱山区和水源不足的地方宜在此时栽植。秋栽在落叶后及早进行，勿过晚，栽后培以土堆防寒越冬。栽植穴深宽约30～50cm，根蘖苗可适当深栽，以根颈埋入地下20cm左右为宜，嫁接苗可以接口露出地表为准。覆土要踩实，随即围埂灌水，水渗入后，培土保墒。在缺乏灌溉条件的地方，春、秋栽植时，如土壤墒情较好，可适当挖深坑，进行深栽，使根颈距地表30cm左右，用底层湿土封坑，紧紧踩实，不用灌水，也可成活。

（六）整形修剪

栽植后定干。定干高度一般在1～1.2m，定干后当年可发出3～4个新枝，从中选留中心主枝和基部主枝。基部主枝在干轴上交错选留，呈放射状向四周伸展，主枝间保持60～80cm的距离。干轴上出现的小型侧枝，可适当保留，作辅助性结果枝组利用。各主枝上萌生的直立徒长枝，一般可从基部截除，平行的细弱枝保留，以保证主枝的正常生长。各主枝的修剪，为促生侧枝，宜留80cm进行短截，但应在1.5cm处下剪。剪口下第一、第二次枝从基部剪除，以利主侧枝抽生，继续扩大树冠。主、侧枝上的枣头二次枝，是主要结果部位。修剪时，在旱地对枝头连续延长生长三年的进行打顶（去主芽），这样做对各二次枝上的枣股均有复壮作用。

（七）施肥、灌水、间作

每株施土粪50kg，加碳酸氢铵1kg，可增产58.3%，“八月落果”（枣开始现红圈时的落果）明显减少。枣树较抗旱，但在花期和果实速长期，如过分干旱常影响坐果和引起落果，宣适当进行灌溉。枣园间作可充分利用土地，增加经济收益。以种植小麦、豆类等矮秆作物为宜，因这几种作物与枣树争肥、争水、争阳光矛盾少，由于间作物的管理对枣树是有利的。

（八）采收

鲜食用品种可在皮色转红后即采收，以保持水多肉脆。晒干用品种宜在充分成熟时采收，一般是以枣皮呈深紫红色，果面稍现皱缩为标准。

五、核桃

核桃（Juglans regia L.），别名胡桃，胡桃科（Jug landaceae）。一种重要的木本油料和用材树种。核桃仁滋味好，营养丰富，含油率63%～80%，粗蛋白11.2%～17.3%，是优良的干果和重要的中药材；核桃仁油是高级食用油和工业用油。木材坚硬，纹理美观，是军工及高级家具用材。根深叶茂，寿命长，是绿化山区、庭园和道路的好树种。

核桃是温带树种，要求温暖、凉爽气候，不耐湿热。是喜光树种，即使在幼苗期间也需要一定的光照。栽植在阳光充足的阳坡和半阳坡上的核桃树，生长良好，结果期提早。不耐干旱瘠薄，天气干旱时果实品质降低，花芽分化不良；在冬春干旱多风季节，核桃枝条常干枯死亡。在土层深厚、疏松、肥沃、湿润的沙壤土和壤土地，如山坡下部和开阔的山沟两侧、河漫滩地等处，树体高大，根深叶茂。在排水不良的黏土地和地下水位过高的地方，树势衰弱，根系卷曲反转伸展于地表，或是发生根腐和枯梢。适生于微酸性土、中性土及弱碱性的钙质土，pH5.5～8.0；在盐碱土（含盐量0.15%以上）不能正常生长。造林方法有植苗造林和播种造林。

（一）植苗造林

1.栽植时间

核桃适宜在温暖、土层深厚、排水良好的沙壤土和壤土上生长。宜在阳坡和背风处栽植。在荒山丘陵地区发展核桃，应先修梯田、挖大鱼鳞坑，作好水土保持工程再行栽植。定植苗用2～3年生。定植时间，春季在土壤解冻后至发芽前（土壤解冻后早栽），秋季定植在落叶后到土壤封冻前；在春季干旱地区，秋栽又比春栽成活率高，翌春发芽早，生长健壮。在寒冷地区，秋栽苗木要培土防寒，在苗木周围培土成堆，顶部埋土要高出苗木顶芽15cm左右，培土时苗木不要弯曲。到第二年7～8月结合行间中耕除草，将土堆扒开，作成鱼鳞坑树盘。

2.栽植方法

核桃苗木主根很长，栽植时，挖坑要深、宽各1m，先将熟土和基肥填入坑底，再将苗木放入坑中，使根系四向伸展，将细松土填入，埋土到半坑时，用手将苗木轻轻向上提一下，使根系舒展，并和土壤密接，分层踏实，填土至八成时浇水，水渗透后封土。

3.栽植密度

视立地条件和造林目的而定。如以用果为目的时，沟地、平地株行距为8m×8m或10m×10m（每亩10株或6～7株），土质较差的山坡、梯田地为8m×8m；山顶薄地为7m×7m（每亩13株）。如以用材为目的，株行距则可为3m×3m，以后再适当调整密度。

（二）直播造林

修成2～3m宽的水平梯田，或挖成大鱼鳞坑。在干旱地区，秋季用带青皮的核果直播，秋季土湿，核桃青皮有苦涩味，可减少鸟兽为害。直播穴50cm见方，每穴播种3粒，成三角形排列。

六、花椒

花椒（ZanthoxylumbungeanumMaxim），别名秦椒，芸香科（Rutaceae）香料、油料树种。在我区已有多年栽培历史。具有生长快、结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，深受群众欢迎。

花椒为喜温树种，在生长发育期间都需较高的温度。在山地阳坡土层浅，昼夜温差大的地方，易发生冻害。较耐干旱，遇较干旱的气候，叶便发生萎蔫，若短期内遇雨后，仍能恢复生长。最不耐涝。最忌暴风，因此，山顶、风口、高山阴寒地区不宜栽植。对土壤适应性较强，尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤，生长良好，在山地钙质壤土上，生长更好。在沙质土和黏重土壤中生长不良。喜光性较强，在荫蔽下，生长、结实均差。萌芽力强，能耐强度修剪，隐芽寿命较长。

（一）造林地选择

花椒造林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松、排水良好的沙质壤土最好。也可在屋旁零星栽植。在山顶或地势低洼易涝之处和重黏土壤上不宜栽植。

（二）整地

造林前要细致整地。在山坡可实行等高线带状整地，带宽1m，带间距2m，每隔5m修一条截水堰，以防冲刷。零星栽植的，可块状整地，山坡可挖鱼鳞坑，坑长1m，宽70cm，坑距2～2.5m。平地可挖直径70cm，深50～60cm的圆穴。

（三）栽植

花椒植苗造林，以春、冬栽植较好。春栽宜在椒苗芽苞开始萌动时进行，穴内先填湿土，有条件时应浇水；冬栽在“立冬”前后，如防冻害，可截干栽植，栽后培土堆，来春化冻后，再扒去培土。

花椒可成片造林，密度一般行距2m，株距1.5m，每亩栽220株。此外，在苗圃、果园、机关、学校、公园周围用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环境，又可获得收益。

造林后当年应除草松土两次。天旱时，及时灌水。也可间种豆类、绿肥作物，结合间作抚育幼林。花椒结实后，每年要松土、施肥，防治病虫害。花椒根系浅，杂草与花椒的争水争肥现象相当严重，群众经验是：“花椒不锄草，当年就枯老”。因此，每年可在春季，麦收前及采收后，各锄一遍杂草。雨季期间，中耕时还需把根颈部土堆堆高，以防积水过多，影响生长。

（四）采收贮藏

花椒多在秋前秋后成熟，有些品种和小椒容易崩裂，成熟后需在一周内抓紧时机采完，若延误会造成很大损失；有些品种如大红袍等不易裂果，采收时间可延长20～30天。即或同一品种，因栽植地条件不同，成熟、采收期也有差异，温暖向阳地的花椒成熟早，须先采收；然后再采背阴地成熟晚的。采收方法，最好用手摘，连结果枝一同剪下。采摘花椒应选晴朗天气。摘下的花椒应铺在石板或席子上暴晒，最好争取一天内晒干。晒干后将果皮和种子分开，分别进行保存。

七、文冠果

文冠果（Xanthoce ras sorbifolia Bge.）别名木瓜，无患子科（Sapindaceae），是我国北方的重要油料树种。种子含油率高，油质好，可供食用和医药、化工用。结果早，收益期长，材质坚硬。是发展生物质能源的主要树种，也是绿化荒山和保持水土的重要树种。

（一）采种

应从树势健壮、连年丰产和抗性强的母树上采集充分成熟、种仁饱满的种子，采种季节一般是在8月上中旬，当果皮由绿褐色变为黄褐色，由光滑变为粗糙，种子由红褐色变为黑褐色以及全株有三分之一以上的果实果皮开裂时即可进行采种。采时要避免损伤花芽及枝条，影响来年结果。采下的果实，要放在阴凉通风处，除掉果皮，晾干种子，然后装入容器，在贮藏中要严防潮湿。种子千粒重一般为600～1，250g，最大的可达2，850g。

（二）造林

1.选地与整地

造林地应尽量选择在土层较厚、背风向阳的地方，排水不良的低洼地、重盐碱地，未固定的沙丘不宜栽植。

整地可分为全面、带状和块状三种，均应在造林前一年夏季进行；全面整地适用于地势平坦，土层深厚，杂草多和质地黏重的土壤。整地深度25cm左右。带状整地适用于丘陵和沙地，带宽2m，带距可根据行距而定。在坡度较大的山地和丘陵地应修筑梯田，或水平沟。块状整地，适用于山地、黄土丘陵，沿等高线进行，也可筑成鱼鳞坑，块状整地时要按株行距划线定点，直径和深度一般均在60cm左右。

2.造林密度

根据不同立地条件和经营管理方式而定株行距。在土壤瘠薄肥源缺乏的山地和沙地，可采用2m×2m；比较肥沃的山区和黄土丘陵可采用3m×3m；土质深厚、肥沃、灌水施肥方便的地方可采用4m×4m。屋前屋后零星栽植的株行距则可更大些。

3.植苗造林

最好是早春顶浆造林，以免春季干风为害，降低成活率。秋季造林要培土防寒，土堆高45～50cm，待春季发芽前除去培土。栽植时，随挖随栽。栽植时根系要舒展，埋土不要过深，填土要踩实，在有条件地方，栽植后立即灌水，待水渗下后，覆一层干土。

4.直播造林

4月下旬开始直播，每穴施有机肥7.5kg与穴土拌匀，每穴点播种子3粒，种脐要平放，覆土厚2～3cm，播后浇水使土壤与种子密接，待土壤表面稍干时，按穴松土，第二年进行移栽补植工作，每穴留健壮苗1株。

5.抚育管理

根据杂草的生长状况，每年进行中耕除草三五次。施肥二三次。秋季施基肥。为了保花保果，花前可追施氮肥，果实膨大时追磷、钾肥。在新梢生长、开花坐果以及果实膨大期，应适当灌溉。在早春开花前结合施肥可以进行春灌。谢花后灌水可减少落果。临封冻前也可进行冬灌，以利早春保墒。在一般情况下，可不灌水，以免发生根腐病害。

八、桑树

桑树（Morus alba L.），桑科（Morateae），生长快，适应性强。桑叶是蚕的饲料，桑树材质坚硬，耐久，纹理美观，刨面有光泽，可作家具、乐器、农具及装饰用材；枝条可编织筐篓，桑皮是造纸、制绳的原料，桑椹入药、食用或酿酒。

（一）桑园选址及类型

栽植桑树，建立桑园，首先要根据当地的具体条件，因地制宜地确定栽桑土地，然后根据不同的土地类型，本着加速丰产，适于机械管理的要求，采用合理的栽桑形式。目前常用的栽桑形式有下列几种。

1.普通桑园

中高干为主的普通桑园，采用宽行密植或宽窄行密植，宽窄行密植：宽行距3m，窄行距0.5～0.7m，株距0.4m。

2.无干密植桑园

每亩栽1 500～2 000株（行距1～1.2m，株距0.3～0.4m）。由于单位面积的株数多，水分和养分需要量大，因此栽桑时必须选择较好的土地，基肥充足，栽桑后每年追肥二、三次。它的优点是，占地少、产量高、收效快。

3.梯田埂栽桑

这是山区，丘陵栽桑的主要形式。梯田埂栽桑，桑根能保护梯田不塌，起到保土、保水、保肥的作用，为了便于机耕，一般培养成中高干型，修剪时注意使枝条向外伸张。

4.台田沟坡和渠道两旁栽桑

台田沟坡栽桑，可防止沟坡被冲塌，起到保护台田面的作用。为了不妨碍农作物的管理，栽植的部位要低于沟岸0.3～0.6m，培养成低、中干树形，株距1～1.7m。修剪时使枝条向沟内倾斜，栽植部位最好在沟岸0.6m以下。

渠道栽桑，宜采用高低干混栽，渠坡的下面（近水面的地方），栽实生桑，培养成桑墩子，中、上坡栽嫁接桑。

5.“四旁”植桑

多为乔木桑，以培养用材为目的，主要是培养优良干形。用2年生以上的大苗栽植，及时修枝。株行距1m×3m或2m×3m。

6.桑粮间作

在沙荒地区，为了防风固沙，保护农田，增产粮食采用实生桑条带状栽植，一般行距30～50m（中间种庄稼），株距每米一墩，每墩栽桑4株，据风沙的大小，还可双行或多行并栽。

（二）栽植技术

一般分春栽和秋栽。春栽在开春化冻后，发芽前栽植，秋栽在落叶后，封冻前栽植。以秋栽为好。应掌握深挖、浅栽、踏实。具体方法是，按株行距挖穴，穴的大小要根据桑苗大小而定，一般为0.5～0.7m见方，无干密植桑园，株距较密，可按行距挖沟，沟深0.5～0.7m左右。沟穴底部施入和表土混合后的有机肥料。栽桑前，先把过长或破皮的根剪去；栽植时苗木要扶正，舒展根系，先填表土，再填心土，踏实。要齐地面剪去苗干，并盖土3～4cm，以防冻害。

九、枸杞

枸杞（Lycium barbarum L.），茄科（Solanaceae），宁夏枸杞是驰名中外的名贵中药材。它适应性强，用途广，收益早。我区栽培历史悠久，生产经验丰富，栽培面积大，是当前我区重要的药用栽培树种和一大支柱产业。性喜光，在遮荫下虽能生长，但果实产量低。喜欢有充足的水肥，较耐寒、耐旱、耐盐碱，在黄土悬崖及沙荒边缘均能生长，萌蘖能力强。

（一）栽培

1.建园

枸杞主要为采果药用，通常采用近似于果树栽培的措施，建立枸杞园，当地叫茨园。一般选用壤质沙土、沙质壤土以至于中壤土，地下水位不宜太浅（1.5m以下），具有灌溉条件的土地为园地。先作好渠系、道路、防护林带、栽培小区的规划和平田整地、深翻、浇灌底水等工作，然后进行定植。

2.定植

定植时间，以春季发芽前（3月下旬至4月上旬）为好，秋后封冻前亦可栽植，但不如春植成活率高。株行距2.3m×2.3m，或2.5m×2.5m。栽植坑为长、宽、深40cm见方，每坑施腐熟厩肥2～3kg，用土与肥充分混合后于栽植时埋至坑内，上部覆土填平。

3.肥水管理

（1）土壤管理定植后的土壤管理，头2～3年内，可结合间作农作物的施肥、灌溉、松土、除草等管理措施，促进幼林的生长。作物以采用低矮的蔬菜、豆类等为好。2～3年以后不再间作利用。为了疏松表层土壤，切断土壤毛细管水上升地表，以保墒和提高地温，有利于根系和树体的生长。除5、6月中旬的松土除草各一次外，在3月中旬至4月上旬要翻晒春园一次，深度10～15cm；并于8月中下旬翻晒秋园一次，深20cm左右，但在树冠下要浅些，以免伤根。

（2）施肥每年于11月上中旬灌冬水前，以有机肥为主。有的丰产茨园，在树冠边缘下方开环状沟，深20～25cm，宽40～45cm，施入土粪，最后覆土盖肥。在生长期追施速效肥二三次，一般在5月上旬、6月上旬和6月下旬各追尿素一次，每次每株100g，穴施，施后灌水。此外，还可结合防虫向树冠喷施0.5%的尿素及0.5%的磷酸二氢钾根外追肥。

（3）灌水一是4月下旬至6月上旬，新枝叶生长至开花结果期间，于4月底至5月初灌头水，以后大约每隔半月灌一次水，共灌溉三四次。二是6月中旬至7月下旬，果实生长成熟的盛夏高温期，要求水分更多，6～7天采一次果后就灌一次水。三是8月上旬至11月，秋季枝叶生长和开花结果，在8月上旬灌泡伏水一次；翻晒秋园后9月上旬灌“白露”水一次；11月上旬结合施底肥后灌一二次冬水。枸杞在干旱地区的生长季中要经常灌溉，年需12～14次水，对地势低，排水不良的园地，应挖设排水沟，防止地下水位升高。

（二）茨园更新

枸杞园的更新，可以通过植苗和修剪来进行。对已衰老的茨园，把原有老茨全部挖除，重建新茨园。对于一部分植株生长不良或残败死亡，大部植株生长尚好的茨园，把死亡的及时挖去，补植上幼茨，对衰老而未死亡的植株，在其旁栽植幼茨，等幼株生长1～2年后再挖除老株；对树冠残缺不全而树干生长还好的植株，可以通过修剪，利用徒长枝进行树冠更新。

十、葡萄

葡萄（Vitis vinifera L.），别名蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃等，葡萄科（Vitaceae），落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。茎蔓长达10～20m。根系发达，再生力强，吸收力强，故葡萄抗旱、耐瘠、耐盐碱，不怕耕作伤根。植株蔓性，不能直立，需设支架扶持。枝蔓生长迅速，节间长，借卷须向上攀援生长，年生长量可达1～10m以上。新梢由单轴生长和合轴生长交替进行形成，使新梢上的卷须呈规律性分布。葡萄新梢不形成顶芽，只要气温适宜，可以一直生长。自然生长情况下，养分不易积累，上部枝蔓多成熟不良。枝蔓生长具明显的顶端优势和垂直优势。

葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。最适于新梢生长和花芽分化的温度是25℃～38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28℃～32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7℃～10℃，在25℃～30℃时生长最快。葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官。葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发育和品质有不同的影响。

（一）建园

1.园地选择

葡萄园要选择在土层深度60cm以上，土质疏松、通透性好的壤土或沙壤土，pH8左右的地段上。

2.园地规划设计

葡萄园应根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划的内容包括作业区、品种选择与配置、道路、防护林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系统等。

3.宁夏黄土丘陵区葡萄栽培品种及苗木规格

（1）栽培品种宁夏黄土丘陵区葡萄栽培主要以鲜食葡萄为主，栽培品种主要有乍娜、奥古斯特、森田尼无核、大青葡萄、巨峰、红提、美人指等。

（2）苗木规格根系发达，侧根不少于6条，侧根长20cm以上；抗寒砧木的长度不少于20cm；苗木地径必须大于0.7～0.8cm，且组织充实，木质化程度高。

4.整地

（1）整地时间栽植前一年秋季。

（2）整地方式采用节水槽整地方式，有利于深翻改土、增施肥料、蓄水保墒和以后果树的生长发育。其方法：在栽植前一年的秋末，以户和地块为单位，结合小班地形先做好整体规划，再放线打点，然后挖坑培埂。挖坑时将表层肥土堆放在一侧，待坑挖好后再回填。培地埂时，将小坑穴挖出的土用来培地埂，地埂要直，表面整齐。回填时，将挖出的表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混均，待填至低于地面20cm后，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保墒。

5.栽植

（1）栽植时间葡萄春、秋栽植都可以，以春季栽植为主。

（2）栽植密度及行向栽植株距为0.8～1m，行距为4～5m，密度为133～162株/亩；行向以东西行为宜。

（3）栽植方法一是栽植前对苗木浸泡24小时；二是对枝蔓和根群进行修剪，剪除劈折枝蔓和根段，保留枝蔓留3～5节进行短截；三是将苗木放入挖好的栽植穴内，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实，直到嫁接口略高于地面。四是沿树苗周围做直径0.8m的树盘，灌水浇透，覆盖地膜保墒。定植后按整形要求立即定干，并采取适当措施保护定干剪口。

6.架式设置

宁夏黄土丘陵区葡萄栽培架式多以小棚架为主。小棚架优点是架面大，能够充分利用各种地形、地表植被破坏轻，树势易缓和，适宜生长旺盛的品种。其设置方法：根柱高1.2～1.5m，梢柱高2.2m。架面纵向用水泥杆、木杆，横向拉铁丝或纵横拉成网格均可。网格50cm×50cm为宜。

（二）葡萄栽培管理技术

1.土壤管理

（1）种草或覆盖提倡葡萄园种植绿肥或作物秸秆覆盖，提高土壤有机质含量。

（2）深耕翻一般在新梢停止生长、果实采收后，结合秋季施肥进行深耕，耕深20～30 cm。秋季深耕施肥后及时灌水；春季深耕较秋季深耕深度浅，春耕在土壤化冻后及早进行。

（3）清耕在葡萄行和株间进行多次中耕除草，经常保持土壤疏松和无杂草状态，园内清洁，病虫害少。

2.施肥

（1）施肥的原则按照NT/T 496-2002规定执行。根据葡萄的施肥规律进行平衡施肥或配方施肥。使用的商品肥料应是在农业行政主管部登记使用或免于登记的肥料。

（2）施肥的时期和方法基肥的施用掌握采后早施，集中施和适当深施。切断表层根系，有利于根系深入下层土壤和提高抗旱能力，是葡萄获取丰产的重要基础。追肥掌握在萌芽开花前、幼果开始生长期和浆果着色期施用。葡萄一年需要多次供肥。一般于果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，并与磷钾肥混合施用，采用深40～60 cm的沟施方法。萌芽前追肥以氮、磷为主，果实膨大期和转色期追肥以磷、钾为主。微量元素缺乏地区，依据缺素的症状增加追肥的种类或根外追肥。最后一次叶面施肥应距采收期20天以上。

（3）施肥量葡萄是需肥量较大的果树。施肥数量要随产量的增长而增加。大约每生产100kg葡萄，全年需施纯氮0.6～1kg，磷（P2O5）0.3～0.4kg，钾（K2O）0.7～1.2kg。各地土质、肥力基础及品种各不相同，适宜的施肥量也有差异；以能使葡萄正常生长和结果为准。通常，葡萄对氮素和钾素要求较多。

3.水分管理

萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应。成熟期应控制灌水。多雨地区地下水位较高，在雨季容易积水，需要有排水条件。灌水多结合追肥进行。土层深厚的地方除春旱时需要灌溉外，基本上可以不灌溉。有灌溉条件之处，则在萌芽前灌催芽水，浆果膨大期结合追肥灌水一次，在秋施基肥后再灌水一次。

4.花果管理

（1）疏花疏果在正常管理的条件下，应根据结果新梢的粗度、叶片大小和果穗大小疏除多余的花序，每一结果新梢以留1～2个果穗为度。全株保持20:1左右的叶穗比，品种间有所差别。同时对所留花穗掐去全长的1/4～1/5，过大的副穗也应除去，以使果穗紧凑，果粒整齐一致。一般每平方米架面留6～7穗，即可获得丰收。预备蔓上一般不留果穗。

（2）果穗套袋用废旧报纸或专用袋对鲜食品种的果穗进行套袋，能有效地防止浆果日灼、农药污染及病虫鸟蜂等的为害，提高果实品质。着色品种可在采收前2周左右撕开纸袋下部，促进上色。

5.果实采收

当葡萄果粒变软，果粉明显，有色品种表现本品种色泽，黄白色品种变得透明、糖分增加时，表明浆果已达成熟期可以采收。鲜食外运的葡萄，采收期应稍早，以免运输途中浆果因过熟而脱落。

（三）整形修剪

1.整形

小棚架栽培的葡萄，一般用龙干形整形或采用X形整形。龙干即主蔓，每株葡萄上棚后分生2～3条主蔓，平行向一侧引缚，主蔓间相距50cm左右，其上不再分生侧蔓，而直接选留枝组，枝组间间隔20～30cm，结果母蔓一般多用短梢修剪。X形整形方式是植株栽植于棚的中央所采用的一种树形。主干垂直向上，在棚面上分生主蔓时，先后向四周分布，占有棚面，呈X形。整形中要注意平衡各主蔓间的生长势，以利均衡结果。

2.修剪

葡萄落叶后应尽量早剪，以利伤口愈合，避免枝芽遭干冻或发生伤流。幼树整形期间，每年冬季均应对各类枝蔓进行短截。粗壮的一年生枝作主蔓延长枝使用时，剪留50～100cm。过于长放不利于其上枝组的培养。其余较细弱的枝蔓，无用者疏除，需继续培养的留2～3芽短截，使次年抽梢壮旺，便于选留。对结果母蔓的剪留，通常分短梢修剪（留2～4节短截）、中梢修剪（留5～7节）和长梢修剪（留8～15节）几种，依品种的生长势而异。一般结果枝发生部位低，生长势较弱的品种多采用短梢修剪，或中、短梢混合修剪。结果枝发生部位高，生长势较强的品种，多采用中、长梢混合修剪或长梢修剪。

完成整形要求后的葡萄植株，冬季修剪的主要任务是选留结果母蔓，以及枝组和主蔓的更新。结果母蔓采用短梢修剪时，应尽可能选留靠近主蔓的新枝，使结果部位不致外移过快。当采用中、长梢修剪时，宜采用双枝更新法修剪。当每年单位面积上剪留的结果母蔓数相对恒定时，产量也就保持相对稳定。切忌作大幅度的调整。

多年生的主蔓生长结果8～12年后，渐趋衰老，芽眼不能大量前发，这时要进行大更新。在大更新之前，应先积极选留培养从近地表处发出的萌蘖，或由原生蔓基部发生的新梢，使其成为健壮的新蔓，占有一定的架面。当新蔓发生的新梢能逐步代替老蔓占有的架面时，可将老蔓除去。葡萄隐芽寿命长，更新比较容易成功。

除冬季修剪外，葡萄的夏季修剪工作也很重要。包括春季的除萌定梢、新梢摘心和副梢处理，以及掐穗尖、去卷须等。