【摘要】：相较于高档饭店和经济型酒店，中档饭店企业有其自身的特点。
相较于高档饭店和经济型酒店，中档饭店企业有其自身的特点。笔者就饭店企业竞争力问题，对高档饭店、中档饭店、经济型酒店、饭店集团以及饭店咨询公司等企业高层管理者进行了深入访谈，并分别选取一家三星级饭店和一家有限服务型中档饭店进行了消费者调研，在此基础上，设计了一份关于中国中档饭店企业竞争力研究的调查问卷，重点就46项中国中档饭店企业竞争力的影响因子和13项中国中档饭店企业竞争环境的影响因子进行了李克特式量表问卷，就调研结果采用结构方程模型建立了中档饭店企业竞争力形成机理模型，在中档饭店领域，这是国内研究中的首个竞争力形成机理模型，为今后相同领域的研究提供了参考。
同时，为了进一步分析中档饭店企业竞争力决定因素间的关系，了解它们形成竞争力时的发展路径，笔者基于中档饭店企业竞争力形成机理的实证研究结果，以经过因子分析法分析后提取的中档饭店企业竞争力决定因素的主要因子为测量项目，设计了中国中档饭店企业竞争力现状的评价量表，以中档饭店管理人员为调研对象，将调研结果运用结构方程模型进行分析，得出了中档饭店企业资源、能力和动态能力机制三者间的相互关系：企业资源与动态能力机制具有相关关系；资源、动态能力机制对能力有正向相关关系，即资源、动态能力机制越强，能力越强。
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