旅游企业管理中的激励

第七章　旅游企业管理中的激励

学习目标

1.了解激励的基本理论、激励在旅游企业人力资源管理中的作用和影响激励的因素

2.了解现代旅游企业人力资源管理激励制度的创新和发展

3.通过知识学习，熟悉旅游企业员工激励常见类型，把握员工激励的基本原则

4.掌握激励旅游企业员工的常用方法，通过对案例的分析思考，能结合今后工作实际适当运用

案例导入

“王朝”大酒店，在年初召开总结大会，除当天在岗的员工外，其余员工集中在酒店多功能会议厅，听总经理做年终工作动员大会。首先，总经理对去年工作进行简单总结，然后提出了今年工作目标：酒店今年总营业额达2亿元，利润5 000万元。并对工作任务进行了分解：餐饮部的工作目标是1.5亿元。酒店餐饮服务是酒店的主营业务，投入最大，员工最多，如完成任务，员工年终每人奖励5 000元，经理奖励2万元，全体员工分3批“海南5日游”;获“先进工作者标兵”荣誉的另外奖励2 000元，工资提高一级，全酒店通报表扬，给予佩戴“金领结”待遇，部门经理职位晋升一级。客房部今年的工作目标……每3个月评选一次优秀员工，奖励每人500元奖金，每次评选10名优秀员工。

全体员工大会以后，餐饮部经理又召开部门动员大会，进一步明确了部门工作目标，制定了切实可行的工作计划。在酒店奖励的基础上，又提出了“三三淘汰制”，即任何一位员工一个月内被顾客投诉3次，或无故迟到(或早退) 3次，即被退劝。

动员会后，全体餐饮部员工以饱满的工作热情、积极的工作态度投入到新的一年工作中，不同岗位有竞争，同一岗位有对比，餐厅服务员比服务质量和工作态度，主管比工作能力……酒店每天顾客迎门，高朋满座。到年底，餐饮部不仅达到了酒店确定的1.5亿元的工作目标，而且超额完成了1 000万的工作任务。年终总结时，总经理在全体员工大会上给予了通报表扬，兑现了年初的奖励诺言，并给先进工作标兵颁发荣誉证书，设专门“荣誉窗口”予以表彰。

分析：

旅游企业的员工是一种资源，优秀员工更是一种财富。顾客是上帝，员工是天使，如何使上帝满意，如何使天使更美丽，这是所有酒店经营者必须思考的。

在本案例中，总经理新提出的工作目标得到了员工的认同，总经理作出的承诺积极地鼓舞着大家。目标的认同和承诺的兑现是酒店员工激励的两种不同方式。目标认同意味着思想的一致、方向的统一，共同的目标，需要共同的信念支撑，它是激励类型中“目标任务激励”的一种方法;总经理作出的承诺，更加体现了“内容激励理论”的本质，它满足了员工生存需要、尊重需要和自我实现的个体追求。发给员工工资是基本生活的需要，给予全体员工的奖金是对团队工作的肯定，职位的晋升意味工作能力的提高、管理水平的提升。而颁发荣誉证书、“金领结”的待遇更体现了个体尊重的需要和自我价值的实现。“三三淘汰制”是激励类型中“负激励”的类型，俗话说“坏典型也是一种典型”，淘汰不负责任的员工能起到一种警示作用，把工作团队中影响团队目标实现的因素剔除，达到工作目标趋同一致的团队目标，使企业和个人和谐发展，实现两者的共同目标。

“王朝“大酒店总经理运用的激励方法，不仅有层次的不同、形式的区别，而且还体现着企业对本身价值取向的追求。