年春节以来我国农产品价格变化情况及近期走势预测

2012年春节以来我国农产品价格变化情况及近期走势预测

2012年春节以来，我国农产品价格总体下行，预计近期蔬菜、猪肉、鸡蛋价格将继续走低，粮食、牛羊肉价格将继续走强。从后期看，国际石油价格及世界经济形势和我国2012年粮食生产情况将是影响全年农产品市场的两大关键因素。

一、春节以来农产品价格变化情况

据农业部监测，2012年春节以来，我国农产品市场运行符合常年趋势，价格总水平有所回落，全国农产品批发价格指数已由节前的205.7降至2月22日的200.2，其中“菜篮子”产品批发价格指数已下降了7个点。分品种看，稻谷、玉米、小麦价格平稳，棉花价格企稳回升，食糖、油料、牛羊肉价格相对稳定，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格明显下降，但牛羊肉价格依旧坚挺。

蔬菜价格降幅超过7%。春节后蔬菜价格一改节前上涨走势，出现明显下降。2月22日每公斤批发价为4.15元，比节前下降7.2%。其中，辣椒、黄瓜、西葫芦等果类菜跌幅明显，主要是春节后需求明显下降;生姜、大蒜和萝卜等根茎类运行平稳，主要是2011年价格比2010年明显下降，需求相对平稳;叶类菜受气候影响，供给偏紧，价格持续上涨。但菜价总水平目前仍比2011年同期高7.9%。从过去10年蔬菜价格波动规律看，2012年春节前后菜价变化并无异常。

猪肉价格下降5%。2011年9月中下旬至12月中旬猪肉价格持续下滑，12月下旬受元旦、春节需求拉动影响开始反弹，但节后持续回落。2月22日猪肉批发价格每公斤23.53元，比节前下降5%，但同比仍高17.9%，与近几年春节后猪肉价格同期下跌均值相比，近来降幅已明显趋缓。

鸡蛋价格降幅超过10%。鸡蛋价格自2011年10月以来持续回落，12月降至每公斤10元以下。2012年春节期间，鸡蛋需求量虽然增加，但价格并未像往年一样明显上涨，而是呈下降走势。目前(2月22日)鸡蛋批发价为每公斤6.99元，比节前下降11.6%，比2011年同期低17.6%。

牛羊肉价格仅有小幅回调。近年来牛羊肉价格一直温和上涨，2011年5月起涨速加快，春节期间牛、羊肉批发价分别达到每公斤36.5元左右和45.0元左右，目前(2月22日)仅分别下降2.1%和1.9%，但比2011年同期分别高14.5%和21.5%，相当于2007年的2倍。

二、近期农产品价格走势预测

(一)粮食价格将稳中有涨

2月中旬以来，随着学生开学、农民工返城及部分地方水、气价格上调，大米、面粉消费相对集中，在一定程度上拉动粮食需求，加之粮食最低收购价、临时收储政策的实施，会对粮食价格形成底部支撑。2011年我国粮食生产实现八连增，有力促进了粮食市场稳定，但受玉米深加工拉动、猪牛羊饲养方式转变对粮食需求增加的影响，粮食在总体供求基本平衡的基础上，玉米等个别品种仍存在阶段性供求偏紧的可能。

(二)蔬菜价格将呈现下降趋势

据农业部监测，1月全国在田设施蔬菜生产面积2980多万亩，比2011年同期增长5.6%。11个“南菜北运”主产省蔬菜生产面积达4100多万亩，同比增长4%。从北方看，气温逐渐回升，露地蔬菜上市时节临近，市场供给保障能力增强，将促使价格进一步回调。从南方看，华南局部和西南部分地区的低温、阴雨、干旱气候将在未来一段时间内影响蔬菜生产和市场供给，对蔬菜价格下降有一定抑制作用。预计近三四个月，菜价总体仍持续下行，8月以后会出现明显回升。

(三)猪肉价格总体平稳下行

我国猪肉价格每隔三五年为一个波动周期。从本轮波动周期看，自2010年下半年猪肉价格开始回升以来，到2011年9月已连续15个月波动上行; 2011年10月起开始回落，目前仍处于本周期的下行阶段，但由于这一轮饲养者生猪补栏较为理性，社会资本进入有限，没有出现一哄而上的养猪现象，加之人工、饲料成本居高不下等因素影响，预计猪肉价格近期虽可能继续下降，但不会出现前几年的暴跌现象。另据农业部监测，2011年12月底全国生猪存栏量为4.68亿头，能繁母猪存栏量为4912万头，处于合理区间，按照能繁母猪生长规律，2012年生猪市场供应是有保障的。

(四)鸡蛋价格将继续低迷

2011年春季至2011年10月，受高蛋价吸引蛋鸡养殖快速发展。据农业部统计，2011年12月全国蛋鸡存栏为近4年同期最高水平，新增的鸡蛋供给能力虽于2011年冬季开始逐渐释放，但目前尚处于释放周期内，价格下行压力依然存在。截至2012年1月鸡蛋价格已连续4个月下降，近日已跌破成本线。由于2011年以来以玉米为主要原料的蛋鸡配合饲料价格上涨，加上人工、运输和土地成本等费用支撑，后期大幅下行空间有限。

(五)牛羊肉价格将维持小幅上升态势

随着人们生活水平的提高，牛羊肉的需求稳步增加，而牛羊的养殖、繁育周期长，产仔率低，存栏量短期内不会有大的变化，供给偏紧的格局将在一定时期内存在。从全年看，牛羊肉价格总体将继续维持上升走势，但出现暴涨的可能性不大。

此外，由于纺织需求短期内难有明显增长，加上国内棉价高于国际，纺织品服装出口不乐观，预计全年棉花价格将在临时收储政策支撑下围绕每吨2万元水平振荡;食糖市场在春节后进入传统消费淡季，预计价格将在每吨6500元左右波动;水产品价格将保持稳中有升态势;食用植物油、奶制品价格等相对稳定。