茶田里的守望者

茶田里的守望者——访杭州瑞茗有限公司创办人任鹏

■文/李周嘉

【人物名片】

任鹏，浙江大学2005届茶学专业本科毕业生。毕业后曾在中国茶叶研究所工作两年，2007年6月在杭州与人合伙创办杭州瑞茗茶叶有限公司，现为公司五名股东之一，并负责分管公司茶叶产品的生产、加工和销售等工作。在经营的过程中，任鹏注重茶叶产品的品质与特色，在尽可能保持龙井绿茶传统风味的基础上，又在生产、加工、销售等一系列环节有所创新。

创业以来，任鹏显示出了“浙商”踏实、坚韧的品质，凭借着扎实的专业知识以及出色的沟通领导能力，将公司逐步打造成了初具规模、口碑优良的西湖龙井供应商。

【创业感言】

对于创业，如果你喜欢做这一件事，那么面对它所带来的压力，你所做的更多的是享受，而不是承担。

【案例聚焦】

任鹏站在严冬的茶山上，望着眼前一片墨绿色的茶树，眼里满是自豪。两亩龙坞的茶田，一泓光明寺水库的清水，让他觉得“现在的生活很满足”。这一种悠然自得的态度仿佛出自一个细细品茗的老者，而创业不久的任鹏，是怎样在商战的硝烟中拥有了这样的一种淡定呢?在这一种淡定之中，又有着怎样的“守”和“望”，有着怎样的坚持和期许?

一本《茶人三部曲》给他指了一条路。

生长在台州的任鹏，吃着海鲜长大，也知道“海鲜与浓茶对冲”。然而就是这种与吃惯了的海味不能同食的饮料，成为了任鹏如今坚守的事业。高三那年，爱看小说的任鹏省下好几天的晚饭钱买到了王旭烽的《茶人三部曲》。他被书中所写的中华茶文化深深地吸引了。高考填志愿的时候，任鹏在自己分数可选择的专业里看到了浙大茶学系，便来了茶都杭州。

回忆起在浙大求学的岁月，任鹏至今还记得不少只有茶学系学生才经历过的趣事，比如“打赌输了就喝混合茶汤”。一个只有13个人的班却拥有相当丰富的教师资源，在杨贤强、王岳飞和龚淑英等老师的指导下，任鹏打下了扎实的专业知识基础，并真正对茶学这一学科产生了热爱之情。大二下学期的暑假，任鹏留在学校里和同学做了两个月的实验，还研究出了茶多酚提取环节的“二次过滤”方案，那种成就感令他至今难忘。大四时，同学们一起去余杭潘板实习，任鹏在那时学会的炒茶功夫，如今也派上了用场。

毕业之后，任鹏在中国茶叶研究所工作过两年。这两年使他对茶叶行业有了初步的认识，更让他结识了不少茶商朋友，了解了这一行的“水有多深”。2007年6月，还在研究所工作的他瞒着希望他在单位“老老实实工作”的父母，和本科同窗林晨(当时仍在浙大读茶学博士)及另一位朋友，三个人凑了10万块钱，注册了瑞茗茶叶有限公司。2010年上半年，任鹏辞去了研究所的工作，走上了一心一意创业的道路。

“守”住产品质量之基，公司每年稳步发展

创业初期，任鹏就碰到了资金不足的困难。靠10元万人民币创办茶叶公司的想法如今在他看来“很天真”。为了解决困难，三个合伙人通过个人贷款等方式筹集到了更多资金，股东也增加到了五名。在之后的三年多里，公司租用土地和厂房，搬过三个地方，直到2010年买下了龙坞的茶田和用作厂房建设的土地，才算是尘埃落定。现在，任鹏的公司尽管规模不大，但正在逐步健全，除了他本人分管茶叶的生产、加工和销售之外，核心员工分别负责厂房建设、网络宣传、与地方的联络和政策跟进，公司与炒茶师傅的合作关系也逐渐稳定，到2011年春新厂房建设完成、生产和宣传人员招收完毕，一个独立而完整的管理体系已初步建立。在公司投入生产伊始，任鹏就努力抓好产品质量、积累人脉，茶叶的产量和销量都节节攀升，并已经通过了QS茶评认证，拿到了龙井茶标。

早在上大学的时候，任鹏就注重培养自己的人际交往能力。在勤工办工作的一年时间里，任鹏争取到不少票务代理，而以大学生的身份与各种人打交道的经历，也使他在创业的过程中获益良多。除此之外，任鹏还参加过创业大赛，这种在竞争中学习的理念一直延续至今，让他坚信“与竞争对手之间尤其要多交流，这样可以促进整个行业素质的提升”。

对于任鹏来说，人脉固然重要，最根本的还是要保证产品的质量。在茶叶生产的过程中，任鹏注重茶树的生长环境，在龙坞的茶田远离城市交通，灌溉依靠雨水和水质极佳的光明寺水库。为了加工出安全卫生的好茶，任鹏聘请手法娴熟的炒茶师傅，计划在新的厂房内设通道隔离内料和外包车间，并改进了一个细节，加了一道筛出茶末茶片的工序，这是别的茶叶加工厂不甚留心的地方。对于茶叶的销售，任鹏摈弃了一贯的大装箱装袋包装，采取独立防水小包，内置干燥剂，以保证茶店拿到的货物完好无损。这些细小的创新所要求的技术并不复杂，但却足以体现任鹏对产品质量的追求。

任鹏的公司还处于起步阶段，深受日本企业家稻盛和夫鼓舞的他不急躁，不投机，认为“踏实”是创业的关键。对于深谙茶道的任鹏来说，要保留绿茶的传统风味，就要守住质量关，生产出干净、安全、醇香的西湖龙井。

“望”向多元茶文化，未来充满了机遇

在创业之前，任鹏和几个合作伙伴就分析过茶叶行业的前景。20世纪90年代，在西方通俗文化的冲击下，碳酸饮料风靡中国，茶叶市场略显低迷。但是，关注饮料市场行情的任鹏发现，茶饮料的队伍如今正在壮大，目前已在碳酸饮料和果蔬汁饮料之后位居第三，这种变化，加上茶楼、茶村等饮茶场所的兴起，使他意识到人们对饮茶的兴趣正在逐渐复苏。阅读面很广的任鹏在空余时间读了畅销小说《步步惊心》，甚至还“围观”了杭州本土茶文化电影《岁岁清明》的拍摄(该电影的拍摄地距任鹏的茶田很近)，他从小说和电影中捕捉到了人们对中华茶文化的热爱，这使他相信会有更多的年轻人爱上喝茶。

任鹏自己最爱喝的茶是“大红袍”、龙井和“东方美人”，对他来说，使茶文化深深植根于中国人生活中的原因，不仅仅是茶的独特风味，更是饮茶这一行为的文化内涵。他风趣而真诚地说:“也许平时我们渴了会喝别的饮料，但如果有贵客来访，我们肯定是请他们喝茶，从来没有见过用一听可乐表示欢迎的。这是我们中国人的风俗习惯，多少年都改变不了的。”此外，通过大学四年的系统学习，任鹏对于茶叶在其他领域的应用十分熟悉，越来越多的化妆品、保健品、食品甚至家用电器都采用了茶或茶叶中的某些成分，这使任鹏对茶叶行业的发展前景抱以乐观态度。

对于公司的未来发展，任鹏制订了一个三到五年的短期计划，除了销售额要更上一个台阶之外，也要开发三到五种新产品。任鹏认为自己的公司不能趋同于传统茶叶生产商，要发挥年轻人的特点。首先，他准备将在浙大学到的相关茶技术运用到生产中，在保证茶叶天然正宗的前提下，针对不同消费者的需求将产品种类细化，开发出不同功能的茶叶产品，如保健茶、养颜茶、瘦身茶等;同时，任鹏也准备以西湖龙井品种为基础，生产出一系列“既有茶又有花”的“真正的花茶”。其次，任鹏将对包装进行改进，跟随“环保、简洁”的时尚潮流，摒弃复杂昂贵而又对茶叶品质不利的包装方式。最后，细心的任鹏还打算在茶叶产品中附上小提示，普及一些有利健康的饮茶小知识，指导消费者科学饮茶。

作为一个成长在数字时代的“80后”，任鹏还希望能够充分利用网络的力量宣传产品，并发展电子商务，以此在与传统茶户的竞争中获取更多的优势。在这个全民微博的时代，任鹏认为通过新媒体来宣传茶文化和茶产品或将获得不错的效果，他已招聘网络部人员，打算在网络天地开疆拓土，如今在百度上搜索“瑞茗”等关键词，已经能够看到相关的介绍。同时，淘宝的热潮使任鹏意识到发展电子商务机不可失，他已展开与淘宝的合作谈判，希望能通过网络渠道进一步打开销路。

对于未来，任鹏的态度乐观而谨慎。一方面，他希望能够在茶文化以多元化面貌呈现的今天把握住机遇，也十分希望能重回浙大深造，进一步“化知识为生产力”;另一方面，他也明白三五年后，发展到一定规模的公司将面临一个转折点，必须根据客观条件再制订进一步的计划。但伴随着这有所坚持的“守”与充满希冀的“望”，怀着对茶的一腔热爱，凭借浙大人的求是态度与创新勇气，任鹏定能像他所希望的那样，“只要条件允许，就永远做下去”;他的公司也定能像合作伙伴林晨所说的那样，“采西湖之祥瑞，出杭州之佳茗”!

【创业评点】

好心态为创业者助力

张　岚

任鹏的创业经历，让人感觉他实在是一个非常幸福的创业者。因为受王旭烽《茶人三部曲》的影响爱上茶，进了大学如愿以偿学习茶学，毕业后在科研单位研究茶，之后脱离工作单位，终于在自己所爱的“茶业”上创出了自己的一片天地。对他而言，一步一步走来，不急不躁，不疾不徐，稳稳当当，踏踏实实，似乎也没遇到多大的波折，创业成功好像是水到渠成、自然而然的事。站在茶山上的任鹏从容淡定，悠然自得，觉得“现在的生活很满足”，谈起以后的计划胸有成竹，甚至还希望能重回浙大深造，让人真真切切地感受到他商战之中的好心态。

心态于创业者而言是一种很好的助力，它可以让创业者很坦然地去面对挫折、面对成长、面对成功，甚至是面对失败，所以对心态好的创业者来说，创业也显得顺其自然，理所当然。

好心态来自于创业者对创业的正确理解，也来自于创业者的深厚积淀。目前茶叶在不同领域的运用越来越广泛，电子商务的兴起，“茶文化”的方兴未艾，都为茶叶产业提供了良好的市场机遇，任鹏的公司也正以良好的上升态势发展。

任鹏的成功也给我们带来了启示:凡事做熟不做生，大学生创业在项目选择上应该选择自己最熟悉、最擅长、最有经验、资源最丰富的行业来做。刚刚走出校门的大学生大多数没钱、没经验、没资源，如果创业前期选择项目时盲目跟风，不了解市场和行情，容易导致失败。