（一）疾病特点
甲状腺功能亢进症，简称甲亢，是指甲状腺功能亢进，分泌激素增多所致的一组常见内分泌病。甲亢的主要临床表现有甲状腺肿大、性情急躁、容易激动、失眠、两手颤动、怕热、多汗、食欲亢进反而消瘦、心悸、脉快有力（脉率常为100次/分钟以上，休息及睡眠时仍快），血压中收缩压升高导致脉压增大以及内分泌失调如闭经、阳萎。
（二）调补原则
1.甲亢患者对热能和各种营养物质的消耗增多，故饮食首先需保证足够的能量，常用高蛋白、高糖类、低脂肪、高维生素（特别是B族维生素）的原则配膳，可选甲鱼、鸡、鸭、鱼、番茄、百合、苹果等作滋补调理。
2.甲亢患者常感胸闷胁痛以致情怀抑郁，宜采取疏肝清热、理气解郁作用的食物：海藻、红糖、牡蛎、金橘等；药物：柴胡、郁金、佛手等。
3.甲亢患者性急易怒、怕热、多食易饥及肝火亢盛，宜进养阴清肝泻火之剂，此类食物与药物有：枸杞子、青柿子、牡丹皮、壁虎、龟、玄参等。
4.甲亢见心悸出汗、心烦失眠、气短乏力为心阴亏损者，宜用养心安神、滋阴生津之品，如：豆腐、木耳、冬笋、鲫鱼、龙眼肉、莲子心、柏子仁、酸枣仁等。
（三）调补配方
1.未熟青柿子1 000克，洗净去柄后捣烂搅汁，煎熬浓缩黏稠，加等量的蜂蜜，再继续熬至黏稠，冷却后瓶装备用，每日3次，每次1匙。适用于甲状腺腺瘤者。
2.用黄豆500克，干炒后加冷水发涨，加油炒，并放入少许桂皮、茴香和调料，小火焖1小时，收干汁水。大量食用能促使甲状腺素加速从粪便中排泄。适用于甲状腺功能亢进症。
3.甲鱼1只，洗净后加枸杞子、女贞子各10克及适量调料清蒸服食。适用于甲亢阴虚证者。
4.豆腐300克，鲫鱼500克，加油盐姜葱等调料炖汤服用。适用于原发性甲亢患者。
5.壁虎2条，去内脏洗净，炙干，研成粉末，加糖混匀，2日1次，每次10克，开水送服。适用于甲亢肝火上炎，性急易怒者。
（四）调补禁忌
1.禁食各种刺激性食品，如辣椒、大蒜，尤需禁烟酒，以免增加病人的急躁兴奋。
2.一般不主张使用海带、海藻、昆布等含碘较多的食物。
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