减肥美容的保健饮食谱

1．清宫减肥茶

【原料】　山楂、泽泻、紫苏、绿茶各3g。

【制法】　将山楂、泽泻、紫苏、绿茶同放壶中，冲入开水350ml，浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用，冲饮至味淡为止。

【功用】　能行水减肥、降脂，用于体胖及高脂血症。

2．仙女减肥茶

【原料】　山楂、茯苓、泽泻、车前草各2g，槟榔1g，绿茶5g。

【制法】　将绿茶放入茶壶中，山楂、槟榔捣碎，同茯苓、泽泻、车前草一起水煎至350ml，冲入茶壶，浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用，味淡即止。

【功用】　能利尿除湿，降脂减肥；用于高脂血症，减肥美容。

3．白番薯鱼头汤

【原料】　白番薯250g，胖头鱼的鱼头1个，姜片、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　白番薯洗净，切成小方块，鱼头洗净切块，同放锅中加水大火烧开，加入姜片和食盐，转用小火炖至酥烂，下味精，淋麻油，调匀。

【用法】　分2次趁热食用。

【功用】　用于减肥美容。

4．荷叶减肥茶

【原料】　鲜荷叶1片，山楂、薏苡仁各10g，橘皮5g。

【制法】　荷叶洗净切碎沥干，山楂、薏苡仁捣碎，同橘皮一起放入壶中，将沸水冲入壶中浸泡15分钟。

【用法】　每日1剂，当茶随意饮用，连饮100日。

【功用】　用于肥胖症，减肥美容。

5．荷叶三花茶

【原料】　荷叶、茉莉花、玫瑰花、代代花各15g，川芎10g。

【制法】　将荷叶洗净切碎，同三花，川芎一起放入沙锅中，加水煎2次，每次400ml，煎半小时，2次煎液合并，去楂取汁。

【用法】　当茶饮，每日1剂，连续饮用5～7日。

【功用】　用于高脂血症、单纯性肥胖症，减肥健美。

6．黄瓜拌魔芋

【原料】　黄瓜100g，魔芋（去毒）200g，蒜泥、醋、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将魔芋煮熟放凉切丝，嫩黄瓜洗净切丝，同放入大碗中，加入食盐、蒜泥、醋、味精和麻油，拌匀。

【用法】　单食或佐餐用。

【功用】　用于减肥美容。

7．冬瓜车前草汤

【原料】　带皮冬瓜200g，车前草50g，食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将冬瓜洗净切片，加水大火烧开，加入洗净的车前草，煮至冬瓜酥烂，下食盐、味精和麻油。

【用法】　分2次趁热食菜，喝汤。

【功用】　用于暑热烦渴，减肥健美。

8．金丝瓜冬瓜汤

【原料】　干金丝瓜丝100g，冬瓜150g，食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将金丝瓜丝水发，沥干，冬瓜连皮切片，加水煮至熟透，下食盐、味精、麻油调匀。

【用法】　分2次趁热食瓜，喝汤。

【功用】　用于减肥健美。

9．糖醋拌黄瓜

【原料】　嫩黄瓜500g，食盐、醋、白糖、麻油各适量。

【制法】　将黄瓜洗净切片，放于碗中，加盐少许拌匀，腌渍10分钟挤去盐水，加醋、白糖，加食盐、味精、麻油拌匀。

【用法】　单食或佐餐食用。

【功用】　用于减肥健美。

10．南瓜粳米饭

【原料】　粳米、老南瓜各250g，食盐、猪油各适量。

【制法】　老南瓜洗净切成小方块，粳米淘净，同放入锅中，加水大火烧开，转小火焖煮30分钟，煮熟后关火趁热加入纯猪油和食盐，拌匀。

【用法】　分2次早、晚趁热食用。

【功用】　用于减肥健美，也用于皮肤枯燥无华。

注：南瓜糯米饭也具有同样的保健功能。

11．金针菇拌竹笋

【原料】　金针菇150g，竹笋50g，蒜泥、醋、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将金针菇洗净切段，竹笋洗净切丝，两者放入开水中烫熟，沥干，放入碗中，加入蒜泥、醋、食盐、味精、麻油拌匀。

【用法】　单食或佐餐用。

【功用】　用于肥胖症，有减肥健美作用。

12．海带丝豆腐汤

【原料】　海带100g，水豆腐200g，姜丝、食盐、味精、麻油各适量。

【制法】　将海带洗净切丝，水豆腐洗净切成小方块，加水烧开，加入姜丝，煮至熟透，加食盐、味精、麻油调匀。

【用法】　分2次趁热食菜，喝汤。

【功用】　用于减肥健美，还可治疗高血压、老年人痴呆。

13．牛奶绿茶

【原料】　牛奶100ml，绿茶3g，白糖适量。

【制法】　将绿茶放入茶壶中，将牛奶烧开加入白糖冲入茶壶，再冲入开水250ml，浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用。

【功用】　用于减肥健美，精神不振，消化不良，便秘。

14．山楂金银菊花饮

【原料】　山楂、金银花、菊花各10g。

【制法】　将山楂捣碎，同金银花、菊花一起放入茶壶中，冲入开水500ml，浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用，味淡即止。

【功用】　用于减肥、降血压、降血脂。

15．荷叶绿茶

【原料】　荷叶、绿茶各10g。

【制法】　将荷叶剪碎，同绿茶一起放入壶中，冲入沸水浸泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用，至味淡为止。

【功用】　用于减肥、降血脂。

16．何首乌冬瓜皮乌龙茶

【原料】　制何首乌30g，槐角、冬瓜皮各18g，山楂肉15g，乌龙茶3g。

【制法】　将山楂捣碎与乌龙茶放入壶中，将制何首乌、冬瓜皮、槐角加水煎煮20分钟，取药汁冲入壶中浸泡15分钟。

【用法】　每日1剂，不拘时，当茶随意饮用。

【功用】　用于减肥、降脂。

17．普耳茶

【原料】　普耳茶6g。

【制法】　将普耳茶放入茶壶中，加开水冲泡15分钟。

【用法】　当茶随意饮用，不拘时，味淡为止。

【功用】　用于减肥美容。

18．栗子焖豆腐皮

【原料】　栗子肉150g，豆腐皮100g，白糖、酱油、植物油、食盐、味精各适量。

【制法】　将栗子肉洗净，切成2块，豆腐皮切丝；锅置旺火上，下植物油烧至七成热，倒入栗子块、豆腐丝同炒均匀，放白糖、酱油、食盐和水，加盖焖炖、翻炒至熟透，调入味精即成。

【用法】　单食或佐餐趁热食用。

【功用】　用于减肥美容。