治肺燥咳嗽

治肺燥咳嗽

◎萝卜梨膏

白萝卜1000克，白梨1000克，切碎榨汁，将汁放火上浓缩成膏状。食用时用开水冲，每次1匙。

◎冰糖萝卜羹

白萝卜200克，莲子50克，冰糖50克，荸荠粉适量。将白萝卜洗净，切成小方丁。将莲子洗净、去皮留心，煮熟后备用。锅中加清水烧开，水开后加入白萝卜丁煮熟，然后放入莲子，煮沸片刻，再加入冰糖煮3～5分钟，最后用荸荠粉勾芡即可装碗食用。本品鲜甜爽滑、消补兼具、食而不腻，具有健脾化痰、润肺止咳之功效。凡患有老年慢性咳嗽，咳痰不止，支气管扩张咳痰不畅或痰中带血者都可以常服本品。

◎牛百叶萝卜汤

牛百叶500克，白萝卜1000克，陈皮5克，精盐适量。先将牛百叶放在开水中泡3分钟，取出刮去黑衣，洗净切碎，再将萝卜洗净切块，陈皮水浸去白，与牛百叶一同放入沙锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火炖2小时，加精盐调味即成。佐餐食用。本汤可润肺化痰，降气止咳。适用于肺燥咳嗽、咳痰不易、食少难消、咽干呛咳等。

◎萝卜猪肺止咳汤

萝卜200克，猪肺250克，杏仁15克。盐、味精、料酒、葱姜片、胡椒粉、香菜、大料、花椒各少许。先将猪肺、萝卜洗净切成块，杏仁去皮，香菜切成段，大料、花椒包好，将萝卜块、猪肺和杏仁放入大沙锅，再放入葱姜片、花椒大料包，加清水1500毫升、料酒、盐。先以武火炖20分钟，后用文火炖半小时，加入味精，挑去葱姜片、花椒大料袋，加入少许胡椒粉，撒上香菜即成。吃肺饮汤，每周2次。本方可补肺止咳平喘、宽胸清热化痰，适用于肺虚痰浊证，症见久咳不止，痰多气促。

李时珍《本草纲目》载：猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咯血。萝卜祛痰浊，消痰止咳，二者合用，共奏补肺化痰之功。

◎蜂蜜萝卜枸杞汤

白萝卜500克，枸杞15克，蜂蜜200毫升，将白萝卜去头尾，削去外皮，切成3厘米长的段。枸杞用清水浸泡至变软，在每段白萝卜上切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖，大火隔水清蒸1小时。本品常食可以治疗冬季干咳，对便秘也有润肠通便之效。

温馨提示

本病饮食宜清淡，供给充足的蛋白质，忌油腻发物：“所谓”发物“，一般是指这荤腥海鲜。少用海鱼、虾、蟹以及牛奶、肥肉等，一是防止助湿生痰，二可避免过敏反应。避免刺激食品，如辣椒、生葱、芥末等对呼吸道有不良刺激作用，调味不宜过咸、过甜，冷热亦要适度。不吸烟，不饮酒。