南瓜抗病性的生理生化反应

二、南瓜抗病性的生理生化反应

（一）籽用南瓜对西瓜花叶病毒的生理生化反应在现代研究中，李凤梅、张俊华、崔崇士等（2005）研究了籽用南瓜接种西瓜花叶病毒（WMV-2）后生理生化反应，证明与西瓜感染番茄花叶病毒、黄瓜花叶病毒引起的病变有相似性。

1.电导率南瓜叶片遭到病毒侵染后，细胞膜受到破坏，使细胞质外渗，电导率值增加，在处理3～27d相对电导率逐渐升高（13.31％～19.0％）而后降低（15.04％）。

2.叶绿体含量引起花叶的原因，就是病毒破坏叶绿体正常结构和功能。病变轻微的细胞中叶绿体基本正常，基粒和基质片层完好；在严重病变的细胞中，叶绿体片层结构疏松，有的叶绿体肿胀，片层结构瓦解。

3.多酚氧化酶活性（PPO）PPO是细胞防御酶之一，可以通过代谢产生的PPO杀死细胞阻止病原物侵入及扩展，因此，把PPO看做抗病指标。健康植株PPO活性变化不大，抗病植株接种病毒3～21d，PPO活性达到最高峰，然后下降。感病植株在PPO系统未能及时作出反应即已被病毒破坏代谢平衡。

（二）籽用南瓜接种白粉病菌的生理生化反应李明岩、屈淑平、崔崇士等（2007）研究了籽用南瓜接种白粉病菌（Erysiphe cucurbitacearum zheng&.chen）后幼苗体内几种酶活性变化，确定苯丙氨酸裂解酶（PAL）、多酚氧化酶（PPO）为衡量南瓜抗白粉病的一个指标。

1.苯丙氨酸裂解酶（PAL）PAL参与植物的抗病反应，在木质素和酚类物质（这两种物质被认为是抗病物质）合成中有重要作用。品种接种白粉病菌后PAL活性升高很快，在第4d即达到高峰，明显高于感病品种。感病品种PAL活性变化较小，第8天才达到高峰，峰值小。从分子水平上解释，抗、感病品种差异在于外源病菌激发抗病基因，抗病品种的抗病基因表达速度快，表达程度高；而感病品种抗病基因表达速度慢，表达程度低。

2.过氧化物酶（POD）参与木质素聚合过程，也是细胞内的内源活性氧清除剂。植株感病后，POD活性无论感病、抗病植株都升高，抗病品种升高快，POD活性有两个峰值；感病品种升高较慢，峰值出现较迟。但是，感抗病品种的POD活性变化趋势大体相似，不能够作为白粉病抗性鉴定指标。

3.多酚氧化酶（PPO）抗病植株接种白粉病菌后，PPO活性迅速升高，并且保持较长时间高水平。感病植株PPO活性变化不明显，并且活性水平不高，表明PPO活性变化与南瓜对白粉病的抗性密切相关。

（三）籽用南瓜接种疫病病菌后几种酶活性的变化张俊华、崔崇士（2003）对东引1号、鸡西面瓜、齐南1号、桦南无叉籽用南瓜接种疫病病菌后几种酶活性的变化进行了研究，结果表明过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）、苯丙氨酸裂解酶（PAL）活性与品种抗疫病性呈正相关。抗病、感病品种的健康植株的过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）活性差异不显著，而苯丙氨酸裂解酶（PAL）活性差异显著。

1.苯丙氨酸裂解酶（PAL）抗病、感病品种接种疫病菌后PAL活性均升高，但是抗病品种的酶活性变化率大，感病品种酶活性变化率小。两者分别在30h和48h出现两个高峰，抗病品种峰值明显高于感病品种。PAL活性变化与南瓜对疫病的抗性呈正相关。

2.过氧化物酶（POD）植株接种疫病菌后，POD活性无论感病、抗病植株都升高，抗病品种升高明显，感病品种升高较慢。抗病、感病品种接种后酶活性分别在36h、48h、60h出现三次高峰，但是抗病品种峰值均高于感病品种。POD活性变化与南瓜对疫病的抗性呈正相关。

3.多酚氧化酶（PPO）抗病植株接种疫病菌后，PPO活性迅速升高，感病品种接种后酶活性先增加后减少。抗病、感病品种接种后酶活性分别在30、42h出现两次高峰，但是抗病品种峰值均高于感病品种，PPO活性变化与南瓜对疫病的抗性呈正相关。