观果树种的识别与应用

任务2　观果树种的识别与应用

能力目标

（1）能够正确识别常见的观果树种20种以上。

（2）能够对观果树种的观赏特点进行合理分析。

（3）能够根据园林设计和绿化的不同要求选择典型的观果树种。

知识目标

（1）了解观果树种在园林中的作用。

（2）掌握观果树种的形态识别方法，理解观果树种形态描述的有关术语。

（3）了解观果树种的主要习性及观赏特点，掌握主要观果树种的观赏特性、园林应用特色。

素质目标

（1）通过对观果树种进行识别与应用分析，培养学生独立思考问题和认真分析、解决实际问题的能力。

（2）通过学生收集、整理、总结和应用有关信息资料，丰富观果树种学习资源，培养学生自主学习的能力。

（3）以学习小组为单位组织和开展学习任务，培养学生团结协作意识和沟通表达能力。

（4）通过对观果树种不断深入学习和实践调查，提高学生的园林艺术欣赏水平、珍爱植物的品行，以及吃苦耐劳的精神。

基本知识

一、观果树种

自然界里很多树木的果实，都是在秋冬季成熟的，果实累累，挂满枝头，给人丰盛、美满之感，同时给人以美的视觉感受，为园林景观增色添彩。园林观果树种是指以果实为观赏对象的观赏植物，突出形与色两方面的特点（见图3－64）。观果树种的果实大多形状奇异、巨大，色彩鲜艳亮丽，结果丰硕而又能满足园林绿化与美化功能。果实形状奇异的，如元宝枫、枫杨、紫珠、佛手等；果实巨大的，如木瓜、石榴、柚等；果实色彩鲜艳的，如山楂、南天竹、栒子、银杏、葡萄等；结果丰硕的，如金银木、火棘等。广义的观果树种既包括单果类型和果序类型，如火炬树果序形如火炬，也包括被子植物的果实和裸子植物的种子，如银杏、罗汉松、红豆杉等观果树种丝绵木的果实（见图3－64）。

图3－64　观果树种　丝绵木的果实（张百川摄）

二、园林观果树种的种类

园林观果树种有常绿与落叶两大类，每类又有乔木类、灌木类、藤本类等。常绿类多分布于南方，北方盆栽；落叶类多分布于北方。

观果树木的色彩多种多样，具有非常重要的观赏特性。红色果实类，如小檗类、平枝栒子、水栒子、山楂、金银木、南天竹、枸骨、火棘、郁李、毛樱桃等；黄色果实类，如银杏、梨、木瓜、杏、梅、柚、佛手、南蛇藤、贴梗海棠等；蓝紫色果实类，如紫珠、葡萄、李、十大功劳、桂、蓝果忍冬等；黑色果实类，如水蜡、女贞、刺楸、五加等；白色果实类，如红瑞木、雪果等。

观果树种按栽培方式分有露地栽植和盆栽（盆景）两种形式。露地栽植多见于园林绿地中，一般不进行整形或略加整形；盆栽多见于各种场合的组摆等，也常见于温室中，经过艺术加工的盆栽观果树种可上升到盆景的地位，观赏价值更高。

三、园林观果树种在园林中的应用

（1）孤植　为了突出观果树种的个体美，一般常用树形优美、花朵芳香、果实硕大、结果丰盛的观果树种，如银杏、枫杨、山楂、君迁子、石榴等。位置一般选择在开阔空旷的地点，如开阔草坪上、花坛中心、庭院向阳处及门口两侧等。

（2）丛植　常见的丛植树种有山楂、木瓜、石榴、海棠、樱桃、阔叶十大功劳、南天竹、火棘、紫珠、忍冬、杨梅、金银木、枸骨等。在园林中，一般用于草坪中央或边缘、花坛一角、院落或廊架的向阳角隅、园路转弯处等。

（3）群植　常见的群植树种有银杏、柿、山楂、石榴、枇杷、樱桃、南天竹、火棘等。群植一般选在面积足够大的开阔场地上，如靠近林缘开朗的大草坪、小山坡、小土丘、小岛等。在园林中，多做背景、配景用，在自然风景区中亦可做主景。

（4）林植　在较大面积的公园、山丘、城郊、风景区等地方，成林种植，形成大面积的观果风景林。一般常用乔木观果树种，如银杏、枇杷、樱桃、梅、杏、李、梨、山楂、栾树、火炬树等。

（5）果篱　按照绿篱的栽植形式，形成一条带状的观果景观，称为果篱。一般常用灌木观果树种，如小檗、火棘、栒子、阔叶十大功劳、枸骨、冬青、花椒、沙棘等。在园林中，果篱一般在向阳处使用。

（6）观果棚架　利用藤本观果植物爬满架面，如南蛇藤、山葡萄、猕猴桃等。

（7）观果盆景　把观果树种栽于盆中，按照盆景的要求进行艺术造型后形成盆景。这是观果树种在园林应用中的高级形式，进一步提高观果树种的价值，是很有发展前景的。适宜做观果盆景的有火棘、枸杞、紫珠、金弹、佛手、柑橘、金果、垂枝毛樱桃、木瓜等，以及栽培果树类，如苹果、梨、葡萄、山楂、石榴等。

学习任务

调查所在学校或学校所在市区主要街道广场、居住区和城市公园的观果树种，内容包括调查地点自然条件、观果树种名录、主要特征、习性、果实观赏特点、配植方式及配植应用特点等，完成观果树种调查报告。

任务分析

观果树种大都在秋天展现果实观赏特色，因此，对观果树种要注意掌握全季节的表现类型；广义的观果树种包括裸子植物的种子类型，如银杏、罗汉松、红豆杉等，观果树种既要掌握果实的形态、颜色、大小等观赏特点，还要明确果实类型，不同地区也有不同特色的树种；有的树种除了具有突出的观果特点之外，还具有其他方面的特点，如叶、花、干等的观赏价值，需要综合认识。此外，观果树种的园林应用除了考虑果实特点之外，还要考虑地理分布、习性、应用绿地自然条件及与周围树种、其他园林植物、园林建筑等的配植衬托效果等。完成该任务首先要掌握观果树种特征的识别方法，重点掌握果实观赏特色，在此基础上，能够全面分析和准确描述观果树种的主要习性、观赏特点和园林应用特点。

任务实施

一、材料与用具

本地区生长正常的常见观果成年树种、调查绿地自然环境资料、照相机、测高器、铁锹、皮尺、pH试纸、海拔仪、记录夹等。

二、任务步骤

（一）认识下列观果树种

1．东北红豆杉（紫杉）Taxus cuspidata Sieb．et Zucc．

【科属】红豆杉科，红豆杉属

【识别要点】①常绿乔木，株高约20m；树皮红褐色；枝密生。②叶条形，短而密，长1～2．5cm，先端突尖；叶上面深绿色，有光泽；主枝上的叶呈螺旋状排列，侧枝上的叶断面近V形的羽状排列。③种子呈坚果状，卵形或三角状卵形，有3～4条棱脊，外有杯形鲜红色假种皮；果期9—10月。

【分布范围】东北红豆杉（见图3－65）产于东北东部海拔500～1000m的山地，朝鲜、日本、俄罗斯也有分布。

图3－65　东北红豆杉

【变种与品种】东北红豆杉的主要变种有：①矮紫杉（伽罗木）var．umbraculifera Mak．（var．nana Rehd．），灌木状，多分枝而向上，高达2m，产于日本及朝鲜，我国北方园林绿化中有栽培，也可栽植做盆景供观赏；②金叶矮紫杉Nana　Aurea；③黄果紫杉Luteo－baccata。

【主要习性】东北红豆杉耐阴，耐寒，耐旱，喜冷凉湿润气候及肥沃、湿润、排水良好的土壤；生长慢，寿命长。

【养护要点】东北红豆杉的苗期应适当遮阴，注意经常保持土壤湿润，并多施有机肥料。

【观赏与应用】东北红豆杉树形端正，可孤植、丛植，亦可做绿篱；种子成熟时，红色假种皮艳丽可爱，引人注目，可做东北及华北地区的庭院树种。

2．东北茶藨子Ribes mandshuricum（Maxim．）Kom．

【科属】虎耳草科，茶藨子属

【识别要点】①落叶灌木，高1～2m；枝较粗壮，褐色，树皮呈条片剥裂。②单叶互生或簇生，掌状常3裂，缘有齿；长5～10cm；叶先端尖，基部心形，背面密生白色茸毛。③总状花序5～15cm，花序轴和花柄密被茸毛；花两性，黄绿色；花期4—5月。④浆果呈球形，红色而有光泽，长8mm左右；果期7—8月。

【分布范围】东北茶藨子分布于东北、华北和西北地区。

【主要习性】东北茶藨子喜光，稍耐阴，耐寒，但怕热。

【观赏与应用】东北茶藨子夏秋红果美丽，适宜在我国北方园林绿地特别是风景区、森林公园中点缀栽培，富有野趣。

3．欧洲荚蒾Viburnum lantana L．

【科属】忍冬科，荚蒾属

【识别要点】①落叶灌木，高约4m，冬芽裸露。②叶为卵形至椭圆形，长5～12cm，基部圆形或心形，先端尖或钝；叶缘有小齿，侧脉直达齿尖，叶两面有星状毛。③复伞形花序，径6～10cm，花白色；花期5—6月。④核果呈卵状椭圆形，长约8mm；果色先红后黑；果期8—9月。

【分布范围】欧洲荚蒾（见图3－66）产于欧洲及亚洲西部，久经栽培；北京有引种。

图3－66　欧洲荚蒾

【主要习性】欧洲荚蒾的适应性强，耐寒性较强。

【观赏与应用】欧洲荚蒾初夏可以观花，花序大而白；入秋果实累累，红黑相映，缀满枝头，是秋季观果的好树种；秋叶有时亦变红，还可以观叶；可以孤植、丛植于草地、路旁和庭院。

4．金银木Lonicera maackii（Rupr．）Maxim．

【科属】忍冬科，忍冬属

【识别要点】①落叶灌木或小乔木，高达6m；树皮呈条片状纵裂，小枝中空。②单叶对生，卵状椭圆形或卵状披针形，长5～8cm；全缘，先端渐尖，叶缘及两边均有毛。③花成对生于叶腋；花冠唇形，上唇4浅裂，下唇多少反卷；花色先白后黄，香味浓烈；花期4—5月。④浆果呈球形，径约7mm；8—10月成熟后为鲜红色，经冬不落，可宿存到第二年的春季。

【分布范围】金银木（见图3－67）产于东北、华北、华东、陕西、甘肃及西南地区，我国长江流域及以北地区除荒漠外几乎均有分布；朝鲜、日本、俄罗斯均有分布。

图3－67　金银木

【变种与品种】金银木的主要变种有：①红花金银木var．erubescens Rehd．，花较大，淡红色，嫩叶亦带红色；②繁果金银木，结果多而色红艳，直至新萌芽时陆续脱落。

【主要习性】金银木喜光亦耐半阴，耐寒亦耐高温，耐干旱亦喜湿润，耐轻度盐碱，喜湿润肥沃土壤，萌芽力强，耐修剪，病虫害少，寿命长。

【养护要点】金银木从春季萌芽至开花浇水3～4次，夏季干旱时也要注意浇水，每年的入冬前浇一次封冻水，即可正常生长，年年开花不断。金银木的修剪整形都应在秋季落叶后进行，剪除杂乱的过密枝、交叉枝、弱枝、病虫枝及徒长枝，并注意调整枝条的分布，以保持树形的美观。

【观赏与应用】金银木树势强健，适应性强而少病虫害；枝繁叶茂，冠形饱满；初夏开花，有白有黄且芳香，特别是秋季红果挂满枝头，且冬季宿存可至初春，引人注目。本种是北方优良的观花观果树种，常孤植或丛植于草坪、广场、林缘、路旁和建筑物前，植于常绿树间，冬季相映衬，更显艳丽。近年来，金银木在山东省各个地区的城市园林绿化中普遍应用。

5．接骨木（公道佬、扦扦活）Sambucus williamsii Hance

【科属】忍冬科，接骨木属

【识别要点】①落叶灌木或小乔木，高达6m；树皮灰褐，小枝白色皮孔明显，髓心淡黄褐色。②羽状复叶对生，小叶5～11枚，一般先端小叶大于侧生小叶，小叶卵形至长椭圆状披针形，长5～15cm；叶缘有锯齿，揉碎后有强烈臭味。③顶生圆锥花序，花小而白色，有香气；花期4—5月。④核果呈浆果状，球形，红色，径约5mm；果期6—8月。

【分布范围】接骨木（见图3－68）产于东北、华北、西北、华东、华中、西南等地区，朝鲜、日本亦有分布。

图3－68　接骨木

【主要习性】接骨木的适应范围广，喜光，耐寒，耐旱，根系发达，萌蘖力强，对大气污染有净化作用，无病虫害。

【观赏与应用】接骨木树势强健，枝繁叶茂，春季白花满树，夏末秋初红果累累，颇具特色，植于庭院、草坪、林缘或池畔、溪岸均是很好的观赏树种。

6．火炬树（鹿角漆）Rhus typhina L．

【科属】漆树科，盐肤木属

【识别要点】①落叶小乔木，常灌木状丛生，高5～8m；分枝少，小枝密生红色长茸毛。②羽状复叶互生，小叶11～31枚；长椭圆状披针形，长5～13cm；叶缘有锯齿，背面有白粉。③顶生圆锥花序，花淡绿色，有短柄，密生有毛；花期6—7月。④核果深红色，密生红褐色茸毛，果序密集，形如火炬；8—9月成熟，冬季宿存。

【分布范围】火炬树（见图3－69）原产于北美，我国1959年引种栽培，目前在华北、西北地区广为栽培。

图3－69　火炬树

【变种与品种】火炬树的主要变种有深裂叶火炬树Dissecta，小叶羽状深裂。

【主要习性】火炬树为强喜光，浅根树种，耐寒，耐旱，耐盐碱，适应性强，忌水涝，根系发达，萌蘖力强，寿命短，约15年后开始衰老。

【养护要点】火炬树栽植以空旷地、浅土层为好，不可在稀疏的植物附近栽植，以免被其侵占，为培养高干植株，可用平茬方式，促使主干在3m以上分枝。

【观赏与应用】火炬树的雌花序与果序均为红色且形如火炬，果序在树体上宿存时间长，经冬不落，满树“火炬”，十分奇特，秋叶变红，是著名的秋色叶树种；园林中宜群植后列植观赏，还可用做荒山造林及水土保持树种；萌蘖力极强，栽植中注意控制绿化范围；此外，本种对少数接触枝叶者可引起皮肤过敏，需慎用。

7．丝绵木（明开夜合、桃叶卫矛、白杜）Euonymus bungeanus Maxim．

【科属】卫矛科，卫矛属

【识别要点】①落叶小乔木，高达8m；小枝细长，近四棱，绿色光滑。②单叶对生，菱状椭圆形、卵状椭圆形，长4～8cm；先端长锐尖，叶缘有细锯齿，叶柄长2～3cm。③腋生聚伞花序，花小，淡绿色；花期5月。④蒴果粉红色，4深裂，种子具橘红色假种皮；果10月成熟，宿存时间较长。

【分布范围】丝绵木（见图3－70）产于中国，东北、华北、长江流域各地、甘肃、陕西、四川等均有栽培。

图3－70　丝绵木

【主要习性】丝绵木喜光，稍耐阴，耐寒，耐旱，也耐水湿，深根性，抗风，萌蘖力强，生长较慢，抗二氧化硫，较长寿，北京有百年古树。

【养护要点】丝绵木苗木栽植以细土拥根、压实，栽植不宜过深，以免根部多生萌蘖；夏季适当庇荫；易遭天幕毛虫、黄杨尺蠖及黄杨斑蛾等虫害，应注意及早防治。

【观赏与应用】丝绵木枝叶秀丽，粉红色蒴果宿存枝头时间

较长，甚美，是良好的园林绿化观赏树；可以孤植、丛植或群植于湖岸、溪边、林缘、草地，亦可用于工矿区绿化。

8．胶东卫矛（胶州卫矛）Euonymus kiautschovicus

【科属】卫矛科，卫矛属

【识别要点】①直立或蔓性半常绿灌木，高3～8m；基部枝条多匍地生长且着地遇湿生根，也可借不定根攀缘。②叶薄，近纸质，倒卵形至椭圆形，长5～8cm；先端渐尖或钝，基部楔形，缘有齿。③疏散的聚伞花序，花淡绿色；8月开花。④蒴果呈扁球形，粉红色，4纵裂，有浅沟；11月成熟。

【分布范围】胶东卫矛（见图3－71）产于辽宁南部、山东、江苏、浙江、福建北部、安徽、湖北及陕西南部。

图3－71　胶东卫矛

【主要习性】胶东卫矛为阳性树种，喜温寒性、海洋气候，对土壤要求不严，适应性强，耐寒、抗旱，极耐修剪整形。

【观赏与应用】胶东卫矛绿叶红果，颇为美丽；植于老树旁、岩石边或花格墙垣附近，任其攀附，颇具野趣，茎藤及根均可药用。

9．山楂Crataegus pinnatifida Bunge．

【科属】蔷薇科，山楂属

【识别要点】①落叶小乔木，高达8m，常有枝刺。②单叶互生，卵形，长5～10cm；羽状5～9裂，裂缘有锯齿；托叶大，镰形并有齿。③顶生伞房花序，花白色；花期5—6月。④梨果近球形，红色，有宿存萼片，径1．5～2cm，有白色皮孔；果期9—10月。

【分布范围】山楂（见图3－72）产于东北、华北、江苏、浙江，朝鲜、俄罗斯亦有分布。

图3－72　山楂

【变种与品种】山楂的主要变种有山里红（大果山楂）var．major N．E．Br．，果较大，径约2．5cm，叶亦较大而且羽裂浅，是华北地区普遍栽培的果树。

【主要习性】山楂喜光，稍耐阴，耐寒，耐旱，耐瘠薄，喜冷凉干燥气候及肥沃、湿润而排水良好的土壤，根系发达，萌蘖力强。

【观赏与应用】山楂枝繁叶茂，初夏白花满树，秋季红果累累，常植于庭院绿化及观赏，可做刺篱，宜丛植或草地上孤植。

10．花楸（百华花楸、臭山槐）Sorbus pohuashanensis（Hance）Hedl．

【科属】蔷薇科，花楸属

【识别要点】①落叶乔木，株高约8m，干皮灰褐平滑；幼枝、冬芽均密被白色茸毛；枝粗壮。②羽状复叶互生，小叶11～15枚；长椭圆形，长3～5cm，下部灰白，中部以上有锯齿；托叶大，有齿裂。③顶生复伞房花序，花白色；花梗及花序梗有白色茸毛；花期5—6月。④梨果呈球形，橘红色，径6～8mm；果期9—10月。

【分布范围】花楸（见图3－73）产于东北、华北地区，山东有分布。

图3－73　花楸

【主要习性】花楸喜冷凉湿润气候，不耐强光、高温及干旱，耐寒，喜酸性或微酸性土壤。

【观赏与应用】花楸初夏白花满树，可以观花；入秋后红果累累，缀满枝头，是北方园林观果的优良树种；秋叶亦变红，可以观叶；可以孤植、丛植或群植，用做庭院风景树。

11．木瓜Chaenomeles sinensis（Thouin）Koehne．

【科属】蔷薇科，木瓜属

【识别要点】①落叶小乔木，高达10m；树皮呈斑状薄片剥落；枝无刺，但短小枝常成棘状。②单叶对生，卵状椭圆形，长5～8cm；革质，缘有芒状锐齿。③花单生，粉红色，径3～4cm；花期4—5月。④梨果呈椭球形，木质，深黄色有香气。

【分布范围】木瓜（见图3－74）产于我国东部及中南部。

图3－74　木瓜

【主要习性】木瓜喜光，喜温暖湿润气候及肥沃、深厚而排水良好的土壤，耐寒性不强。

【观赏与应用】木瓜常植于庭院供观赏，是北方室内赏果上品，果可药用。

12．稠李Prunus padus　L．

【科属】蔷薇科，李属（樱属）

【识别要点】①落叶小乔木，高达15m；树皮为灰褐色，枝干紫褐色。②单叶互生，卵状长椭圆形至倒卵形，长6～14cm；先端渐尖，叶缘有细尖锯齿；叶柄具腺体。③总状花序下垂，长7．5～15cm，着花20朵以上；花白色，花梗长1～1．5cm；花期4—5月，与叶同放或叶

后即开。④核果近球形，径6～8mm；成熟时先红后变紫黑色，有光泽；9月成熟。

【分布范围】稠李（见图3－75）产于东北、华北及西北地区，北欧、俄罗斯、日本、朝鲜亦有分布。

图3－75　稠李

【变种与品种】稠李的主要变种有毛叶稠李var．pubescens Reg．et Tiling，小枝、叶背、叶柄均有茸毛。

【主要习性】稠李喜光，稍半阴；耐寒性强；不耐干旱、瘠薄；喜湿润、肥沃而排水良好的土壤；根系发达，病虫害少。

【观赏与应用】稠李树形端庄，分枝匀称；花序长而洁白，有绿叶相衬，非常美丽；秋叶黄红色；果成熟时先红后黑，绿、红、紫黑同生一果序上，观果效果好。稠李是耐寒性强的观花、观果树种，在欧洲久经栽培，另有垂枝、花叶、大花、重瓣、黄果、红果、矮生等栽培品种。

13．风箱果Physocarpusamurensis（Maxim）

【科属】蔷薇科，风箱果属

【识别要点】①落叶灌木，高达3m；枝开张，树皮纵向剥落；小枝稍弯曲。②单叶互生，叶为三角状卵圆形或宽卵形，长3．5～5．5cm；基部心形或圆形，3～5浅裂，缘有重锯齿。③顶生伞形总状花序；花白色，径约1cm，花梗及萼片外有星状茸毛；花期6月。④蓇葖果胀大，卵形，微被茸毛，熟时沿背腹两线开裂。

【分布范围】风箱果（见图3－76）产于我国黑龙江、河北雾灵山，俄罗斯、朝鲜亦有分布，北京、青岛、上海均有栽培。

图3－76　风箱果

【主要习性】风箱果喜光，稍耐阴，耐寒，耐干旱、瘠薄，忌水涝，喜湿润、肥沃而排水良好的土壤，根系发达，萌芽力强，耐修剪，病虫害少。

【观赏与应用】风箱果夏日开花，花序密集，外形如绣线菊类，朴素淡雅；晚夏膨大的蒴果呈红色，别具一格，是夏秋观花赏果兼得的灌木；园林中可用做花篱，或配植于大型山石、庭院角隅，或丛植于常绿树丛边缘及亭、台周围。

附　无毛风箱果Physocarpus opulifolius（L．）Maxim．，原产于北美，我国哈尔滨、沈阳、青岛、济南、北京、武汉、上海等地均有栽培，花果均美，宜于园林栽培观赏。无毛风箱果与风箱果的主要形态区别：叶为圆形或宽卵圆形，长2～5cm，基部广楔形，通常5裂；花梗及花萼外无毛或近无毛，蓇葖果无毛，故称无毛风箱果。

14．水栒子（多花栒子）Cotoneaster multiflorus Bge．

【科属】蔷薇科，栒子属

【识别要点】①落叶灌木，高4～5m；小枝细长呈拱形，幼时紫色且有毛。②单叶互生，卵形，长2～5cm；先端常圆钝，基部广楔形，全缘。③聚伞花序，花白色；花瓣5裂，开展，近圆形；花期5—6月。④梨果近球形，径约8mm，红色，果期9—10月。

【分布范围】水栒子（见图3－77）广泛分布于我国东北、华北、西北和西南地区。

图3－77　水栒子

【主要习性】水栒子喜光而稍耐阴，耐寒，极耐干旱和瘠薄，对土壤要求不严，忌水涝，不宜种植于低洼处，长势强，耐修剪。

【观赏与应用】水栒子枝条婀娜，夏季白花满树，秋季红果累累，是北方地区常见的优美观花、观果树种，可作为观赏灌木或剪成绿篱，有些匍匐散生的种类还是点缀岩石园和保护堤岸的良好植物材料。在园林中，水栒子可于草坪中孤植欣赏，也可几株丛植于草坪边缘或园林转角，或者与其他树种搭配混植构造小景观。近年来，河北省已陆续将水栒子这一抗性强、观赏性强的树种应用于城市绿化，并取得了良好效果。

附　毛叶水栒子Cotoneaster submultiflorus Popov，本种与水栒子的主要形态区别是叶背、花梗及萼片均有茸毛，产于辽宁、山西至西北地区，大连、沈阳和北京等地均有栽培；花更多，果深红，果期长，是优良的观花、观果树种。

15．火棘（火把果）Pyracantha fortuneana（Maxim．）Li

【科属】蔷薇科，火棘属

【识别要点】①常绿灌木，高达3m；枝呈拱形下垂；有枝刺；幼枝被锈色短茸毛。②单叶互生，倒卵形或倒卵状长圆形，长2～6cm；先端圆或微凹，具疏钝锯齿，齿尖内弯，叶近基部全缘。③复伞房花序，花白色；花期4—5月。④果近球形，红色；果期9—10月。

【分布范围】火棘（见图3－78）产于我国东部、中部及西南地区，以长江流域的四川、湖南、湖北、贵州最为集中。

图3－78　火棘

【变种与品种】火棘的主要变种有：①橙红火棘Orange Glow，果熟时橙红色；②斑叶火棘Variegata，叶边有不规则的白色或黄白色斑纹。

【主要习性】火棘喜光，喜湿，稍耐阴，不耐寒，冬季干旱而寒冷，土壤冻结期3个月以上地区难以适应，土壤排水良好，忌积水。北京小气候良好条件下可露地栽培，且年年结果。

【养护要点】火棘移植须带土坨，定植后适当重剪。养护管理较简单，对生长紊乱的枝条修剪整形。

【观赏与应用】火棘枝叶茂盛，四季常绿，初夏白花繁密，入秋果红如火，且宿存枝上甚久（直至新芽萌发），颇美观。红果满枝如同点燃的火把，故西部土名“火把果”。园林绿地中可丛植林缘、草地，或山坡、桥头、路口等处孤植，亦可做基础种植或篱植，也是盆景的好材料。

16．扁担杆（孩儿拳头）Grewia biloba G．Don．

【科属】椴树科，扁担杆属

【识别要点】①落叶丛生灌木，高达5m；小枝有星状毛。②叶互生，狭菱状卵形或狭菱状披针形，长4～13cm；缘有不规则锯齿，基部3主脉，表面多有毛，背面常有较密星状毛；叶柄顶端膨大呈关节状。③聚伞花序与叶对生，花淡黄绿色，径1～2cm，花瓣基部有腺体；花期6—7月。④核果2裂，各裂再有一浅裂，熟时橙黄至橙红，形如幼儿攥拳露出四指，故名孩儿拳头；果期8—10月。

【分布范围】扁担杆（见图3－79）在我国北自辽宁南部经华北至华南、西南广泛分布。

图3－79　扁担杆

【主要习性】扁担杆喜光亦耐半阴，耐干旱、瘠薄，萌芽力强，常野生于平原或丘陵、低山灌丛中。

【观赏与应用】扁担杆果形奇特，颜色艳丽，熟时有光泽，且能在枝头宿存数月之久，是良好的观果树种；庭院中配植山石旁或坡地均可，并可做瓶插材料。

17．鹅耳枥Carpinus turczaninowii Hance

【科属】桦木科，鹅耳枥属

【识别要点】①落叶乔木，树冠紧密且不整齐，株高5～15m；树皮灰褐至黑褐，浅纵裂；小枝有毛，冬芽褐色。②单叶互生，卵形或椭圆状卵形，半革质；先端渐尖，基部圆形或近心形，缘有重锯齿；叶表面深绿而光亮，侧脉8～12对，背脉有毛。③雄花序生于叶腋，雌花序生于枝顶。④果序稀疏下垂；果苞叶状，偏长卵形，一边全缘，一边有齿，长3～6cm；小坚果着生果苞基部；果期9—10月。

【分布范围】鹅耳枥（见图3－80）产于我国辽宁南部、华北及黄河流域，日本、朝鲜也有分布。

图3－80　鹅耳枥

【主要习性】鹅耳枥喜光，稍耐阴，耐干旱、瘠薄，较耐寒，喜湿润、肥沃中性或石灰性土壤，根系良好，萌芽力强，移栽易成活。

【观赏与应用】鹅耳枥枝叶茂密，叶形秀丽，经霜变为红褐色，且经冬不落；果序奇特，宜植于园林观赏，亦是北方制作盆景的好材料。

18．南天竹（南天竺、栏杆竹）Nandina domestica Thunb．

【科属】小檗科，南天竹属

【识别要点】①常绿直立灌木，高达2m；丛生而少分枝；干灰黄褐色，内皮鲜黄色。②二至三回羽状复叶互生，中轴有关节突出，总叶轴常暗红色；小叶卵状披针形至椭圆状披针形，长3～10cm，全缘。③顶生圆锥花序，花小、白色；花期5—7月。④浆果呈球形，鲜红色，径0．7～1cm；果期9—10月。

【分布范围】南天竹（见图3－81）原产于中国、日本、朝鲜，河北、山东、湖北、江苏、陕西、四川等地均有分布，现国内外庭院中广为栽培。

图3－81　南天竹

【变种与品种】南天竹的主要变种有：①玉果南天竹Leucocarpa，果黄白色，叶子冬天不变红；②橙果南天竹Aurentiaca，果熟时橙色；③小叶南天竹Parvifolia，小叶形小，果红色。

【主要习性】南天竹喜半阴环境，喜温暖湿润气候，耐寒性不强，在北京避风条件下能露地越冬，喜湿润、肥沃而排水良好的土壤，生长慢。

【养护要点】南天竹在栽培中注意防止阳光直晒；干旱季节适当浇水，但开花期不能浇水过多，以免落花和幼果脱落；盆栽者3～5年需换盆，注意花期置于半阴处，换盆时可结合分株，并剪去过密的细弱枝干，促进通风，春季红果应连梗剪掉，避免争夺养分。

【观赏与应用】南天竹茎秆丛生，枝叶扶疏；叶如竹叶，且秋冬变红，更有红果累累，经久不落，实为赏叶观果的优良树种；长江流域及以南地区可于庭院、草坪、路旁角隅等处露地栽培，北方寒地大多盆栽观赏；北京小气候良好条件下可露地栽培。

19．海州常山（臭梧桐）Clerodendrum trichotomumThunb．

【科属】马鞭草科，赪桐属

【识别要点】①落叶灌木或小乔木，高达8m；幼枝、花序轴、叶柄等处有黄褐色茸毛。②单叶对生，纸质而有臭味，阔卵形或三角状卵形，长5～16cm；全缘或疏生波状齿；背面有茸毛。③聚伞花序生于枝端叶腋；长20～25cm；花冠白色或带粉红色，花冠筒细长，花萼紫红色，5深裂，雄蕊长而外露；花期7—8月。④核果蓝紫色，托以红色大宿存萼片，经冬不落；果期9—11月。

【分布范围】海州常山（见图3－82）产于我国华北、华东、中南及西南地区，朝鲜、日本、菲律宾亦有分布。

图3－82　海州常山

【主要习性】海州常山喜光，稍耐阴，有一定耐寒性，北京小

气候条件下可露地越冬，耐干旱、水湿，对土壤要求不严，但喜肥沃、深厚、疏松、湿润土壤，抗有毒气体。

【观赏与应用】海州常山花期长，开花时，白色花冠后衬以紫红花萼，花后蓝紫色果实托以鲜红呈五角星状的宿存花萼，花果均美丽悦人，是美丽的观花、观果灌木，常于园林中孤植、丛植栽培。

20．紫珠（日本紫珠）Callicarpajaponica Thunb．

【科属】马鞭草科，紫珠属

【识别要点】①落叶灌木，高1．5～2m；小枝幼时有毛，后脱落。②单叶对生，卵状椭圆形至倒卵形，长7～15cm；先端急尖，基部楔形，缘有细锯齿；背面有金黄色腺点。③聚伞花序，花淡紫色或近白色；花序柄与叶柄近等长；花期7—8月。④核果呈球形，亮紫色，果期8—10月。

【分布范围】紫珠（见图3－83）在辽宁、河北、山东、江苏、安徽、浙江、江西和湖南等地均有分布，日本、朝鲜也有分布。

图3－83　紫珠

【变种与品种】紫珠的主要变种有：①白果紫珠Leucocarpa，果白色；②窄叶紫珠var．angustata Rehd．，叶狭窄，倒披针形至披针形。

【主要习性】紫珠喜光，耐寒，耐阴，喜肥沃、湿润而排水良好的土壤。

【观赏与应用】紫珠枝条柔细，丛植株型蓬散，秋季小果累累，亮紫熠人，如同玛瑙，宜植于庭院、草坪边缘、假山旁，为美丽的观果灌木，也是基础种植优良材料。

附　①小紫珠（白棠子树）Callicarpa dichotoma（Lour．）K．Koch，产于我国东部及中南部地区，北京园林中常见栽培。与紫珠的主要区别：小枝带紫色，有星状毛；叶中部以上有粗锯齿；花序柄为叶柄长的3～4倍，花粉红或淡紫色，花期6—7月；果期10—11月。北京园林中常见栽培，观赏与应用同紫珠。②华紫珠Callicarpa cathayana　H．T．Chang，落叶灌木，高1～3m；叶为长椭圆形至卵状披针形，长4～10cm，叶缘有锯齿，仅叶脉上有毛，叶背有红色腺点；聚伞花序，花淡紫色，花萼有星状毛；核果紫色；产于华东、中南、云南，宜植于庭院作为观果树种。

21．石榴（安石榴、海榴）Punica granatumL．

【科属】石榴科，石榴属

【识别要点】①落叶灌木或小乔木，高2～7m；枝常有刺。②单叶对生或簇生，长椭圆状倒披针形，长3～6cm，全缘，亮绿色。③花单生枝顶，通常深红色；花萼钟形，紫红色；花期5—6月。④浆果呈球形，径6～8cm，古铜红色或古铜黄色，具有宿存花萼；种子多数，具肉质外种皮，可食；果期9—10月。

图3－84　石榴

【分布范围】石榴（见图3－84）原产于伊朗、阿富汗等中亚地区，汉朝张骞出使西域后引入中国，黄河流域及以南地区有栽培。

【变种与品种】石榴的栽培品种有：①月季石榴Nana，丛生矮小灌木，枝、叶、花均小，花红色，是盆栽的好材料；②白花石榴Albescens，花白色，单瓣；③黄花石榴Flavescens，花黄色；④墨石榴Nigra，矮生，枝叶细软，叶狭小，花小，单瓣，果熟时紫黑色，不可食，主要用于观赏。

【主要习性】石榴喜光，喜温暖气候，有一定的耐寒力，在北京背风向阳的小气候良好条件下可露地栽培；喜湿润、肥沃而排水良好的土壤，不适于山区栽培。

【养护要点】石榴在夏、秋梢上的花谢后应及时摘除，修剪时切忌短截结果母枝。

【观赏与应用】石榴树姿优美，花叶美丽；秋季橙红或橙黄的果实点缀枝叶中，十分美丽，是美丽的观赏树及果树，是北方盆栽观赏之佳品。

22．臭檀Evodia daniellii（Benn．）Hemsl．

【科属】芸香科，黄檗属

【识别要点】①落叶乔木，高达15m；树皮平滑，暗灰色。②奇数羽状复叶对生，小叶7～11枚；小叶卵状椭圆形，长6～13cm；叶缘有较明显的钝齿，叶表面无毛，叶背主脉常有长毛。③聚伞状圆锥花序顶生；花小，单性异株，白色，5基数；有臭味。花期6—7月。④聚合蓇葖果，4～5瓣裂，紫红色，顶端有喙状尖头，每瓣内有两粒黑色种子；果期10月。

【分布范围】臭檀产于我国辽宁、华北、湖北、四川、甘肃等地，朝鲜、日本也有分布。

【主要习性】臭檀适应性强，稍耐阴，耐寒，耐干旱及碱地，忌黏土及低湿条件。

【观赏与应用】臭檀树冠宽阔，花序较大，果红色美丽，是美丽的观花观果树种，可孤植、群植为园林观赏树。

23．枸杞（枸杞头、枸杞菜）Lycium chinense Mill．

【科属】茄科，枸杞属

【识别要点】①落叶灌木，高达1m；枝呈拱形较细，且有棱，常有刺。②单叶互生或簇生，卵形至卵状披针形，长2～5cm；全缘。③花单生或2～4朵簇生叶腋，花冠紫色；花冠常5裂，漏斗状，花冠筒短于花冠裂片；花萼3～5裂；花期5—9月。④浆果呈卵状，深红或橘红色；果期8—11月。

【分布范围】枸杞（见图3－85）在全国各地均有分布。

图3－85　枸杞

【变种与品种】枸杞的变种有北方枸杞var．potaninii（Pojark．）A．M．Lu，叶披针形至狭披针形，花冠裂片疏被茸毛，分布于我国北方。

【主要习性】枸杞适应性强，稍耐阴，耐寒，耐干旱及碱地，忌黏土及低湿条件。

【观赏与应用】枸杞花期延续时间长，可以观花，而入秋满枝红果，甚为美丽，虬曲老干的植株还可做盆景，亦显雅致。

附　宁夏枸杞Lycium barbarumL．与枸杞的主要形态区别是：叶狭窄，披针或线状披针形；花冠筒稍长于花冠裂片，花冠裂片无缘毛，花萼2～3裂；果较大。宁夏枸杞产于我国西北及内蒙古，以宁夏中宁地区最著名，现中部及南部地区亦有引种，北京园林中常见栽培观赏。

24．白檀（蓝果子）Symplocos paniculata（Thunb．）Miq．

【科属】山矾科，山矾属

【识别要点】①落叶灌木或小乔木，高4～12m；嫩枝有灰白色茸毛，后脱落；枝细长而坚硬。②叶互生，纸质，卵状椭圆形至倒卵形，长3～9cm；缘有内曲细尖齿，背面灰白色，梢有毛或近无毛。③圆锥花序在新枝上顶生和腋生，花小，白色，径0．8～1cm，微香；花期5月。④核果呈斜卵形，熟时蓝色有光亮，罕白色，无毛；7月成熟，宿存至冬天。

【分布范围】白檀（见图3－86）产于东北南部、华北、西北东部及长江流域各地，朝鲜、日本、印度也有分布。

图3－86　白檀

【主要习性】白檀适应性强，喜光，喜肥沃、湿润土壤，也能在贫瘠的沙砾土上生长，深根性。

【观赏与应用】白檀可植于庭院，以观赏其白花及丰富的蓝果，树林下配植或丛植于草地与山石相配均甚合适。

25．越橘Vaccinium vitis－idaea　L．

【科属】杜鹃花科，越橘属

【识别要点】①常绿小灌木，高10～30cm；枝有白茸毛；具爬行的根状茎。②叶为椭圆形或倒卵形，长1～3cm；先端圆或微凹，革质，表面暗绿而有光泽，背面撒生腺点。③总状花序下垂，2～8朵生于去年枝顶；花冠钟状，长约6cm，4浅裂，白色或粉红色；花期6—7月。④浆果亮红色，茎约9mm；果期秋冬季。

【分布范围】越橘产于欧洲及亚洲北部，我国东北、内蒙古东北部、新疆北部有分布。

【主要习性】越橘耐寒性强，较耐旱，喜肥沃、湿润及排水良好的酸性土壤。

【观赏与应用】越橘植株矮小，枝叶密集，花果美丽，是良好的木本地被植物，可在岩石园、路边及坡地种植；果酸甜可食，或制成饮料。

26．青钱柳（摇钱树）Cyclocaryapaliurus（Batal．）lljinsk．

【科属】胡桃科，青钱柳属

【识别要点】①落叶乔木，树皮灰白而平滑，高30～44m，枝髓片状。②羽状复叶对生，小叶7～13枚，长椭圆形，长3～14cm；缘有细齿，两面有毛，叶轴无狭翅。③雄花序长7～17cm；雌花序单生枝顶，长21～25cm。④果翅在果核周围呈圆盘状，径约5cm，犹如铜钱，果序长25～30cm。

【分布范围】青钱柳（见图3－87）主产于长江流域，多沿沟生长。

图3－87　青钱柳

【主要习性】青钱柳喜光，喜湿，喜深厚、肥沃土壤，对钙质土最能适应，较耐寒，北京引种可安全越冬，萌芽力强。

【养护要点】青钱柳主干顶梢折断后侧枝很难代替，也难萌发新枝接替顶枝，故养护时注意保护顶梢。

【观赏与应用】青钱柳适应性强，植于河、湖、塘岸边，根系庞大，可固堤护岸；秋季翅果成熟时如串串“铜钱”垂于枝梢，有“摇钱树”之称，可植于园林绿地供观赏；木材细致，可做家具等用，叶入药有降糖、降血脂作用。

27．胡颓子Elaeagnus pungens Thunb．

【科属】胡颓子科，胡颓子属

【识别要点】①常绿灌木，高3～4m；小枝有锈色鳞片，刺较少。②叶为椭圆形至广椭圆形，长5～10cm；全缘而常波状皱曲，革质，有光泽，背面银白色并有锈褐色斑点。③花银白色，芳香；多单生或2～3簇生；花期9—11月。④果呈椭球形，长约1．5cm，熟时鲜红色，翌年5月成熟。

【分布范围】胡颓子（见图3－88）产于我国长江中下游及其以南各省区，日本也有分布。

图3－88　胡颓子

【变种与品种】胡颓子的主要变种有金边Aureo－marginata、银边Albo－marginata、金心Fredricii、金斑Maculata等观叶品种。

【主要习性】胡颓子喜光，耐半阴，喜温暖气候，对土壤适应性强，耐干旱，也耐水湿，对有害气体的抗性较强，耐修剪。

【观赏与应用】胡颓子红果美丽，可植于庭院观赏，果可食或酿酒；果、根及叶均入药。

附　金边埃比胡颓子E．×ebbingei，是胡颓子与大叶胡颓子（E．macrophylla）的杂交品种。常绿灌木，高2～3m。叶长达10cm，表面暗绿色，有光泽，背面银白色。花乳白色，具银色鳞片，芳香。果橙红色，有银色雀斑。秋天开花，翌年春天果熟。枝叶茂密，生长快，耐寒，是优良的防护和观赏树种，有金边Gilt　Edge、金心Limelight等观叶品种。

（二）完成观果树种调查报告

完成观果树种调查报告（Word和PPT格式），要求调查观果树种20种以上。

1．

参考格式

　　　　　___________观果树种树种调查报告

　　　　　姓名：_______班级：_______调查时间：_____年____月____日

（1）调查区范围及自然地理条件。

（2）观果树种调查记录表如表3－3所示。

表3－3　观果树种调查记录表

附树种图片（编号）如3．2．1、3．2．2……

（3）调查区观果树种应用分析。

2．任务考核

考核内容及评分标准如表3－4所示。

表3－4　考核内容及评分标准

知识链接

观果树种的相关介绍

一、观果树种的观赏特色

（1）奇　所观果实形态等富有奇趣，如罗汉松、红豆杉、栾树、佛手、枫杨等。

（2）丰　果实看上去给人以丰收的景象，园林观果树种主要强调树体外围结果丰盛，如火棘、栒子、山楂、花楸等。

（3）巨　果实大给人以惊异的感觉，如木菠萝，果大如肥羊。

（4）色　果实的颜色是观果树种的主要观赏特点，果色很丰富，例如红色的山楂、花楸、金银木、火棘等，黄色的木瓜、佛手等，黑色的稠李等，白色的红瑞木等。

二、树木的果实着色

果色因树种、品种和外界条件的影响而不同，决定果实色泽的色素，主要有叶绿素、胡萝卜素、花青素及黄酮素等。果实的着色是由于叶绿色的分解，细胞内已有的类胡萝卜素、黄酮素等显出黄、橙等色彩。由叶中运来的色素原，在受光照、较高温度和有充足氧气的条件下，经氧化酶产生花青素苷，从而显出红、紫色。

（1）可溶性碳水化合物的积累　花青素的形成需要有糖的积累。例如，康克葡萄在果实内还原糖少于8%不着色；苹果的红色发育在戊糖呼吸旺盛时才能形成。在一定限度内，在叶片不使果实过度遮阴的情况下，叶面积越大，着色越好。总之，凡有利于提高叶片的光合作用，有利于糖分积累的因素，常有利于果实着色，否则，不利于着色。

（2）光　光的作用与碳水化合物的形成有关，也可以直接刺激和诱导花青素的形成。由于树木种类、品种不同，也有不直接受日光照射而着色的。

（3）矿质营养　氮多减少红色。氮对果实上色影响的直接原因是与可利用的糖合成有机氮，减少碳水化合物的积累，糖含量下降；氮也可促进果皮叶绿素的形成，推迟失绿时间，并使枝叶旺长，叶幕遮阴。

（4）水分　一般干燥地区着色要好，但特别干旱之地，灌水后上色鲜艳。

（5）温度　夜间温度高，消耗糖分多，果实着色差。一般昼夜温差大，夜间温度低的地区树木果实着色好。

三、果实发育特点

（1）生长发育时间　树木各类果实成熟时在外表显示出的固有成熟特征，称为形态成熟期。长短与树种、品种有关，如榆树、柳树最短，而油松需要2年；此外，树木果实的成熟期也受地区、环境条件影响。大多数树木从开花到果实成熟需要15周左右。

（2）果实生长　果实的生长先是伸长生长（即纵向）为主，后期以横向生长为主。果实体积增长不是直线上升的，而是呈慢—快—慢S形曲线形式。

四、坐果与落果

（1）授粉与受精　绝大多数树木，开花要经过授粉与受精才能结实。少数树木可不经过授粉受精，果实与种子都能正常发育，如湖北海棠，这种现象称孤雌生殖；还有一些树木，不需授粉受精，子房即可发育成果实，但无种子，如无核葡萄等，这种现象称单性结果。

（2）坐果　经授粉受精后，子房膨大发育成果实，生产上称坐果。坐果数比开花数少得多，如文冠果称千花一果。

（3）落果　落果主要是由于授粉受精不完全、水分过多、过度缺水、树种及品种特性、环境条件剧烈变化及不良的栽培技术等原因造成的。落果的直接原因是由于生长素的不足或器官间生长素的不平衡而引起果柄形成离层。

栽培上应首先从上一年创造好花芽分化的条件，使树木有足够的优质化，并配植授粉树，保证授粉受精。总之，要从根本上提高树体的营养水平和调节养分的分配上着手防止落花落果，注意肥水管理和病虫害的防治，为观果色要注意通风透光，保证园林树木观果树种的果实正常发育和着色，满足园林需要。

复习提高

（1）讨论果实颜色为红色、黄色、蓝紫色、黑色的主要观果树种有哪些，如何应用？

（2）讨论夏季观果树种种类及主要特点。

（3）讨论秋季观果树种种类及主要特点。

（4）讨论冬季观果树种种类及主要特点。

（5）讨论果形奇特的树种种类及主要特点。