1 不同品种（系）线辣椒主要性状的变化及相关性分析
本试验对供试的8个线辣椒品种（系）的株高、单株结果数、单株分枝数、植株开展度、果长、果重、果宽等10个主要性状指标进行了观测记录与测定，然后根据所得资料将各品种（系）在不同发育时期主要性状指标的平均值作表如表4-1。
表4-1 线辣椒的主要性状指标
Table 4-1 Main character index of Xianlajiao chilli pepper
（赵海燕，赵尊练，2010年）
从表4-1可以看出，供试的8个线辣椒品种（系）中除植株开展度和果形指数外，其他如株高、单株结果数、单株分枝数等性状在品种（系）间的变化幅度较大。株高的变化幅度为61.44～70.24cm，单株结果数的变化幅度为：24.67～42.31个，单株分枝数的变化幅度为：17.56～29.5枝，单果重的变化幅度为6.68～8.26g。其中株高、单株分枝数、果重、果肉厚以陕椒2005-2的最高，但其果形指数最低；果长以陕椒2006最长，但其单株结果数最少。
为了得到线辣椒主要性状（植株和果实性状）间的关系，对8个线辣椒品种（系）株高、单株结果数、单株分枝数、植株开展度等4个植株性状指标，分别对果长、单果重、果宽、果肉厚和胎座宽等6个果实性状作相关分析（见表4-2）。注：∗∗为极显著相关，∗为显著相关。下同。
表4-2 线辣椒植株性状与果实性状的相关系数
Table 4-2 Connected coefficient between plant and fruit character
（赵海燕，赵尊练，2010年）
∗∗Showed significant correlation at0.01 level.
∗Showed significant correlation at 0.05 level.The same below.
结果表明：单株分枝数与单株结果数、果长与果重均呈极显著正相关；单株结，果数与果重呈极显著负相关；单株结果数与果长、果宽、果肉厚呈显著负相关；株高与植株开展度呈显著性正相关；果重与果肉厚，胎座宽与果肉厚、果宽呈显著正相关；果形指数与果宽、胎座宽呈显著负相关；其余均未达到显著水平，但总体来看，植株开展度、果形指数对其他形状指标有负效应。
2 线辣椒植株性状与营养及风味的相关分析
本试验供试的8个线辣椒品种（系）的株高、单株果数、单株分枝数、植株开展度等4个植株性状指标，分别对干物质、维生素C、可溶性糖、蛋白质和辣椒素等5个营养及风味成分指标进行测定，然后根据所得数据将各品种（系）在不同发育时期主要性状指标的平均值作表如表4-3。
表4-3 线辣椒植株性状与营养及风味成分的平均值
Table 4-3 Average of plant characters and nutrition and flavor components
（赵海燕，赵尊练，2010年）
从表4-3可以看出，供试的8个线辣椒品种（系）中，除蛋白质以外的其他营养指标如维生素C和干物质含量的变化幅度都比较大。其中，维生素C含量的变化幅度最大，变幅为106.57～131.83mg／100gFW。
同时对这8个主要指标进行了相关性分析（见表4-4）。
表4-4 线辣椒植株性状与营养及风味成分的相关性
Table 4-4 Connected coefficient between plant character and nutrition and flavor components inXianlajiao chilli pepper
（赵海燕，赵尊练，2010年）
实验结果表明：单株结果数与单株分枝数，维生素C与干物质、可溶性糖含量呈极显著正相关；单株结果数与干物质含量，株高与植株开展度、干物质、维生素C、可溶性糖含量呈显著正相关；单株结果数与可溶性糖呈极显著负相关；株高、植株开展度与干物质呈显著负相关，单株结果数与维生素C、干物质含量呈显著正相关性，其余均为达到显著水平，总体来看，植株开展对营养质量有负效应。
3 线辣椒果实性状与果实营养成分的相关分析
本实验用线辣椒果实的果长、果重、果宽、果肉厚、胎座宽和果形指数等6个果实性状，分别对果实的营养及风味成分如干物质、维生素C、可溶性糖、蛋白质等4个指标的含量作相关分析（见表4-5）。结果表明：果重与果长，干物质与维生素C、可溶性糖含量，维生素C与可溶性糖含量呈极显著正相关；果长与干物质、可溶性糖，果重与果肉厚、干物质、维生素C、可溶性糖含量，果宽与胎座宽，果肉厚与胎座宽、干物质、可溶性糖，胎座宽与可溶性糖呈显著正相关。
果长与蛋白质含量呈极显著负相关；果宽与果形指数、胎座宽与果形指数呈显著负相关。
表4-5 线辣椒果实性状与营养及风味成分的相关系数
Table 4-5 Connected coefficient between fruit character and nutrition and flavor components in Xianlajiao chilli pepper
（赵海燕，赵尊练，2010年）
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