线辣椒的界定及其分类地位

1 线辣椒的界定

关于线辣椒的界定，国内存在不同的观点。庄灿然（1995）在《中国干制辣椒》中认为，线辣椒属于一年生辣椒种下的一个变种（即线椒变种），并命名为Capsicum annuum L.var.acuminatum（Tingerh）T.R.zhuang。他认为，该变种与var.longum的不同处在于萼片与花（果）梗间呈皱缩状，果实细长呈线型，果皮薄，果面高度皱缩，主产中国。按照本界定，线辣椒属于皱椒类。作者认为上述界定为严格意义上的线辣椒。

但是，目前中国市场上出现的许多辣椒品种，果实、植株、商品用途等基本性状与严格意义上的线辣椒十分相似，但果面光滑（即使制干后仍然比较光滑），目前国内辣椒学术界、产业界大都将此类品种归为线辣椒。作者认为此种划分更能切合目前中国线辣椒产业实际。所以，在本书编写过程中作者也是按照这一界定范围进行资料收集和编写的。

2 线辣椒的植物学分类

关于中国线辣椒的植物学分类，近些年作者曾先后与国外的多位同行进行了交流。有专家认为，Capsicum annuum L.var.acuminatum（Tingerh）T.R.zhuang的命名已经相对过时，现在绝大多数业内学者不再采用；美国的多位同行专家认为，Capsicum annuum L.种下只存在2个变种，即栽培型（domesticated forms）var.annuum和野生型（wild forms）var.gla⁃briusculum，中国的线辣椒应该属于Capsicum annuum L.var.annuum；有专家认为，辣椒的植物学分类已经越来越依据分子资料，而不是传统的形态学资料，所以，在种以下依据果型等形态学特征分出的亚种等缺乏充分的证据支持，已经被多数学者否定。综上所述，作者认为依据目前已有的研究结果，将线辣椒归为Capsicum annuum L.var.annuum比较合理，在变种下，线辣椒可以作为一个类型或果实类型（pod type）。

3 线辣椒的英文名称

随着研究、产业的国际化，线辣椒作为具有中国特色的一种辣椒类型，面临越来越多的国际交流。确定一个大部分业内人认可的英文名称有利于国外同行更多地了解中国线辣椒。在目前中国已有的文献中，有学者将中国的线辣椒译为Line pepper，有学者将中国的线辣椒译为Xian pepper，有学者将中国的线辣椒译为Chillipepper。近年来，作者通过查阅有关非英语国家辣椒品种或类型的英文名称，并与英语国家同行交流，建议将中国线辣椒的英文名称译为Xianlajiao chilli pepper。