金花靓果山茱萸

朝霞满天，东方那轮出山的太阳，放射出金色光辉，映红了天边飘着的几朵白云，又透过蓝蓝的天幕，洒进疏朗而静谧的山茱萸园中。

瞬间，山茱萸果实反射出鲜红光辉，让得我越看越心喜。真是风景这边独好！由于山茱萸树有果的效应，个个简直灿烂辉煌地成了袭人心神的红衣仙子。我发现，凡是进入结果期的山茱萸树，枝梢上都缀满了红色的果实。

袭人心神的红衣仙子

那形如珍珠玛瑙的果实，经阳光的照射，微风的拂弄，越发显得晶莹亮丽，活脱脱地展示出青春女性的成熟。这药场空气洁净，水资源好，土地肥沃，沟岔中到处是树，鸟鸣声时起时落。

透过杜仲树林，弯弯曲曲的小道上，传来男男女女的说话声，其中女孩子的笑声频率最高。她们身挎竹篮背兜，一会儿便进入山茱萸园内，单独或三两一群地开始采摘山茱萸果实了。我看见他们的到来，便也踩着山间沟壑的余雾，踏着林中曲折的湿湿小道，走进了硕果累累的山茱萸园里，同药场的职工们一起分享那收获的喜悦。

高山的清晨，山风微微吹来，空气格外清新。这药场中的山形地貌我是熟悉的。三山夹着两条小溪，清流潺潺，山茱萸树随着等高线层层行行，顺着山势地形交错相映，几乎将山体覆盖。小溪潭边站着的我，因朝霞辉映的缘故，竟也同山茱萸树一起插进了绚丽多彩的倒影里。

山茱萸又名为枣皮，价位高时达240元千克。采摘和加工山茱萸极讲科学，这是采摘者前几年就经我培训知道的事情。

采摘果实如过早，就不易核肉分离，质量差；采摘过晚，易被鸟食鼠盗，发绵变软而降低产量。因此，果实成熟后，能否及时采摘加工，对产量和质量都有很大的影响。在采摘过程中，要一束束地往下采摘，还要爱护树上的来年花苞，保护好各级枝组。做到不紧赶，不图快，不折枝，不损树，以免造成来年减产。

这是又一个耐人寻味的丰收年。曾记得，在今年三月的一个星期五下午，甘肃省医药集团陇南医药公司的蒋金池经理，邀请我去五马药材场指导黄连、天麻、山茱萸的科技生产工作。当驱车到马坝村时，天色已近黄昏，再步行进斗沟药场，已是太阳夕照之时。那暖烘烘的太阳，照得山茱萸花儿竞相开放，几条沟坡均被涂成了金黄色的海洋。

金黄色之花竞相开放

斗沟这地方，也是山茱萸的故乡。经我早年考察，野生山茱萸在斗沟的深山中就有。药场的山茱萸真是一处独鲜，色彩格外艳丽，花序格外繁多。那天我抽查了几棵树，有些花序数量最多的有50个小朵，花序最少的也有24朵。其次，在五马、裕河的各村寨里，都有黄如金粉飘人间的山茱萸花。

我曾在20世纪80年代初，受郝继荣场长的邀请，来此开展山茱萸丰产园建设，每年都来搞栽培研究。来的次数多了，流连在这花花世界之中，难免眼迷心醉地荡起过种种独特的思绪。

山茱萸花香在破蕾时。那时候，我在研究中偶然发现了这个秘密，当金黄的艳色转入胭白换色调时，香味便开始淡没了。

山茱萸是先花后叶，这是同其他树木不相同的一点特征。它的花器管虽小，但团体意识很强，无一丝杂质，无任何杂色，以同样的风韵在枝头争俏。它们一丛丛、一簇簇铺天盖地，那菜籽花儿黄的景致，根本就与此花无法比拟。

清风拂过，丝丝金粉欲坠，别有一番情趣。确实，山茱萸树成了黄金树。

此刻，辛荑花正是盛开的时候，可它们艳得妖，红得腻，亮得肥，像是口红涂得极重的小姐。

所以，山茱萸花别样淡泊的色彩就不同了，虽谈不上风姿卓越，可它的气息淡雅，奔腾着一股子山村少女别有的清爽气息。

那晚我做了个旅游梦。梦见河南洛阳、山东荷泽有牡丹花会，我们陇南五马山沟里有满沟的山茱萸，且花期根据山体垂直高度的分布，盛开的时间在一个月左右；加上辛荑、山桃、连翘等花，竟然招来了不少游人观赏……回忆和梦幻的浪花是美好的。

花繁有望秋季果多，全凭修剪施肥管理的功力。加工的机器，公司老总蒋金池也买来了。烘干室早建好了。我想，山茱萸肉大丰收后，就能多多奉献于人类的医药保健事业。

看过收获的情形后，我也开始了丰产示范园中的测产工作。由药场郝有洲、李老四、大智等，给我安排了几个比较精干的人，承揽采摘示范园中已编码树上结的果实。所采果实为单采单称量，不得与另一棵树和另一块地中的果实混合采收或存放在一起。

全园山茱萸分树龄设三个测验区，在测点内依次取12棵树，根据各测点的平均值，我算出了不同修剪法的单株与面积的产量，测算出了当年配方施肥的实际对比产量。

山茱萸的丰收，给了我一种全新的种植观念。当地人看到药场的山茱萸丰收了，也都上山进沟来参观。山茱萸树适于在陇南山区生长，一次种植，能够几代人受益。一般投资少，经济效益高，树龄寿命长。山茱萸树，从花果靓丽的角度看，又是一种观赏性极高的树种。

获悉1785年，美国总统华盛顿由于很喜欢山茱萸树在春季黄花盛放，秋来累累果实挂满枝间，晶莹红艳的观赏性；以及作为滋补佳品，可使人容光焕发，具有防止未老先衰，养生延年益寿的作用。因此，华盛顿便在他居住的维农山庄亲手栽种了山茱萸。现在有棵树已经高达9米，干径30多厘米，还照常连年结果。

秋季果实晶莹红艳，富于观赏性

中国的河南省西峡县，有一棵山茱萸王，树龄已150余年，树高11米，年产鲜果仍高达460千克。咱陇南的武都下山区五马、裕河等地，有些喜欢栽培的村庄农户，若山茱萸结果多，加工得好，遇到市场价格高的年份，户均年收入也有超万元的。

裕河有位农民说得好：“山茱萸肉在市场上价格最差劲的年景，每千克跌落到10元，每棵树结果按100千克算，可加工干品11千克，产值为110元；若亩栽60棵，每棵结果加工销售50元，亩产值可在3000元以上，这算起账来比种玉米和其他作物划得来。”

真是，农民有农民打得响的算盘。由以上所述可见，以山茱萸树的本质优势，绝不能把它仅限于经济树种之类，还应当扩展它的栽培视野，把它看作优异的观赏树种，以及优良的水土保持生态树种。

从生态学、经济学方面看，它的栽培优点比其他树种较多。主要表现在一般不遭受病虫危害，管理水平要求不高，且更加受人喜欢。山茱萸晚秋栽培比春季造林成活率高，生长快。

山茱萸陇南人称枣皮，大多数农村人都知道，它是名贵的中药材。人常食之，有健胃，补肝肾，治贫血、腰脊酸软、阳痿遗精、小便频数、月经不调、体虚多汗、耳鸣、糖尿病、神经萎缩及心脏衰弱等症的功能。

晾干作中成药片

在中成药生产中，以山茱萸为主药的有六味地黄丸、金匮肾气丸等，并远销美国和东南亚各国。其中甘肃兰州佛慈制药厂、北京勃然制药有限公司等制药厂，就购买过本场的山茱萸，制成的六味地黄丸、逍遥丸，声名远扬，畅销中外。

实际上，对山茱萸果实，人们应该从植物药材的角度，把它看作一种食品，还应该把它看作一种中医药保健饮品。甘肃陇南西部中药材示范中心对研究山茱萸情有独钟，绿色山茱萸生产示范园区面积达66.67公顷，五马药场也有山茱萸近33公顷，若是利用好，这是陇南不小的一笔财富。

近些年，我若有机会和时间，每到丰收季节，即去以上药场自制“山茱萸鲜果原汁”，一方面勾兑蜂蜜作饮料饮用，一方面自制宴席佳肴佐料代醋食用。

在食品保健上，山茱萸果实作为茶饮和药膳很不错。它同枸杞颜色相似，但口感好，没有枸杞的苦味。另一方面，它含有23种人体必需的微量元素，其熊果酸含量，目前没有果品能同它相媲美。

山茱萸的取皮去核加工，常被人们看作比较麻烦的事情，现在陇南西部中药材示范中心、五马药场已经使用皮核脱离机，比原来提高生产率许多倍。在山茱萸取皮去核加工方面，经中国医药科学院和有关科研机构人员的研究，做出了不用取掉核即可药用的论断，认为山茱萸核中仍含丰富的甙类、有机酸、糖、氨基酸、维生素A和维生素C，其中钙和钾的相对含量都较高。

如果山茱萸真无需去核，那药农可减少许多劳动力的投入，节省不少的时间，减免许许多多的麻烦。其省时省事，可将时间支配于其他工作或者休闲娱乐之中。

中成药作滋补佳品

收获山茱萸的季节，可说是药场职工们繁忙的日子。这要感激五马、西支、裕河等乡村的姑娘们，她们积极来这峡谷纵横的山茱萸林中白天采果，晚上借助柴油机发电加班，利用修造的煤电两用脱水烘干室，将产品脱水烘干，从而提高了药材质量，加快了加工山萸肉的进度，还大大地节省了木柴。

山茱萸的靓丽，也是农业科技的靓丽。这是一种全息的生态学观念，是中草药生产加工的创新。就凭着这些举措，已带动了药场及周围群众全方位的科技进步。

金花靓果的山茱萸，你使五马、裕河的山水更显赫亮丽，我为你的存在和发展，为你能增加农村人民的收入而喝彩。

二〇〇一年十一月八日