【摘要】：很多蔬菜在含有维生素的同时还含有光敏性物质，过量食用这些蔬菜后晒太阳会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症，该症在医学上称为“植物性日光性皮炎”。病发部位多集中在面部、颈部、四肢外侧等。发病人群与年龄、性别关系不大。任何人只要是过量进食蔬菜，然后接触紫外线都会出现植物性日光性皮炎，所以，大量素食者饭后应尽量避免暴露在阳光下。有些食品甚至不能同吃，譬如红薯和柿子，否则会引起胃部剧痛。
很多蔬菜在含有维生素的同时还含有光敏性物质，过量食用这些蔬菜后晒太阳会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症，该症在医学上称为“植物性日光性皮炎”。它还可能出现疱甚至是大疱，严重者还可能出现皮肤溃疡和糜烂。病发部位多集中在面部、颈部、四肢外侧等。发病人群与年龄、性别关系不大。
误区：素食百利无一害
纠错：素食不当可导致皮炎
任何人只要是过量进食蔬菜，然后接触紫外线都会出现植物性日光性皮炎，所以，大量素食者饭后应尽量避免暴露在阳光下。
含有光敏性物质的蔬菜有芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、无花果、羊蹄根等。
纠错：水果与海鲜同食毒赛砒霜
●同时食用蔬菜或水果（超过500毫克的维生素C）和大量的海鲜，体内会合成三价砷，即砒霜，所以要避免。
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