客房部在酒店中的地位

客房是酒店客人住宿的场所，客房部简而言之是对客房进行管理的部门。客房部对于酒店而言至关重要。客房部为客人提供住宿、休闲、娱乐等活动场所服务，是酒店的基础部门，其服务活动也是酒店服务的主体。客房部是酒店的主要营业部门，为酒店提供主要经营收入，而客房部的服务也体现了酒店的总体水平，其服务质量对酒店的整体效益和声誉都有重要的影响。因此，要想经营好整个酒店，客房部的良好经营必不可少。

（一）客房部是酒店的基础部门

客房是酒店经营的主体，也是酒店最基本的物质基础，是向客人提供住宿服务和生活所需的其他综合服务的设施。从这个意义上来说，有客房才有酒店，所以说客房部是酒店的基础部门。

现代酒店服务功能的增加都是在满足客人住宿需要这一最根本、最重要功能基础上的延伸。按客房和餐位的一般比例，在酒店建筑面积中，客房占总面积的70％～80％。酒店的固定资产，绝大部分也在客房。酒店经营活动所必需的各种物资设备和物资用品，亦大部分存在于客房，所以说客房是酒店的主要组成部分，酒店营业以客房部的服务为主体。

（二）客房部是酒店为客人提供服务的主要部门

酒店的主要职能就是它的住宿功能，所以，客房的环境与服务是体现酒店优质服务的基础，也是酒店留住客人的基本条件。

客房部主要负责管理酒店客房事务，负责客房、公共区域的清洁和保养，供应日常生活用品等，为客人提供礼貌、亲切、迅速、周到的服务。客人入住酒店，直接与客房部接触，房间是否整洁，设施是否齐全，服务是否到位，时刻影响着客人居住的心情。

由于客人的主要活动范围在客房，客房部的服务就给予了客人对酒店最直观的感受，承载着客人对酒店的主要需求。同时，客房部与客人的接触是最广泛、最直接的，所以客房部与客人的沟通非常重要，要满足不同客人的不同需求，这就要求客房部采取个性化的服务方式。

一个星级酒店的等级水平，主要依据酒店的设备和服务来衡量。非星级酒店，如众多快捷酒店，也主要依靠客房的硬件水平和服务质量来赢得口碑。酒店的硬件条件，无论从外观、数量还是质量，都主要体现在客房，一个酒店拥有宏伟的外观建筑，但是没有一张舒适的床，很难说它是一家令人满意的酒店。客房服务水平的高低可以从两个方面来衡量：一是客房设备，包括房间、家具、墙壁和地面的装饰、客房布置及客房电器设备和卫生间设备等。二是服务水平，即服务人员的工作态度，服务技巧和方法等，而服务水平的高低主要体现在客房部的服务过程之中。

（三）客房部是酒店的主要创收部门

酒店的经济收入主要来源于三部分：客房收入、餐饮收入和综合服务设施收入。其中，客房收入是酒店收入的主要来源。

客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。酒店作为一种现代化食宿、购物场所，只有在客房入住率高的情况下，酒店的一切设施才能发挥作用，酒店的一切组织机构才能运转，才能带动整个酒店的经营管理。客人到餐饮部用餐、宴请，到商务中心购买物品和相关服务，到康乐部健身、理疗、娱乐等，都以入住酒店的客人为基础，所以说是酒店客房部的服务带动了酒店的其他各种综合服务，只有客房服务好了，才能与其他服务设施良性循环。

此外，客房收入较之饮食收入与综合服务收入更为稳定，毛利润率也更高。一般而言，餐饮已经是我们心目中毛利率较高的项目了，但客房部的毛利润率比它还高。以中高档酒店为例，一般住一晚上就需要几百甚至上千元，而客人不过用了客房的床单和热水以及少许电而已。客房经营成本比餐饮部、康乐部等都小，堪称“一本万利”，所以客房利润是酒店利润的主要来源。与此同时，酒店的主要运营设施也集中在客房部分，投入的成本较高，如经营不得法，沉没成本较高。客房部是否重视开源节流，能否加强成本管理、建立部门经济责任制及考核制度，对整个酒店是否能降低成本消耗、获得良好收益会起到关键作用。因此，在酒店管理中，客房部的管理是重中之重。