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基本服务礼仪

时间:2022-07-06 百科知识 版权反馈
【摘要】:作为酒店服务的“窗口”,酒店行李员的一言一行、一举一动都代表着一个酒店的形象,也反映了整个酒店从业人员的形象。(一)“待机”服务宾客到达酒店看到的第一个人是行李员,因此,酒店对于行李员的仪容仪表有着非常严格的要求。随后将宾客寄存的行李放入行李房,填写寄存行李登记表,注明行李存放的位置。

作为酒店服务的“窗口”,酒店行李员的一言一行、一举一动都代表着一个酒店的形象,也反映了整个酒店从业人员的形象。酒店行李员如果能够做到文明、热情、规范地为宾客服务,就能让宾客在入住前对酒店留有一个好的印象。

(一)“待机”服务

宾客到达酒店看到的第一个人是行李员,因此,酒店对于行李员的仪容仪表有着非常严格的要求。

1.发型上,要求统一标准的发式;着装上,不仅要求干净整齐,而且还要熨烫平整,佩戴胸牌;鞋子也要按规定穿着且光亮。

2.在岗位上,行李员基本都保持站姿。行李员一般侍立于酒店门口两侧,标准的行李员站姿要求双手自然交叉于身前,双脚自然分开。这样不仅显得规范得体,也让宾客觉得舒服。除此之外,行李员还要时刻保持微笑,随时准备迎接宾客的到来。

3.当宾客到达酒店的时候,行李员应立即上前微笑点头表示欢迎,同时鞠躬问好:“早上好/中午好/下午好/晚上好!欢迎光临。”如果看到宾客的行李及随身物品较多,应主动帮宾客将车上的行李卸下,并清点行李件数。

4.搬运行李时,动作应轻、稳且有礼貌,切不可用脚踢宾客的行李,发现易破的行李还要特别注意,宾客如果要自己提取行李,应尊重宾客的意愿。

(二)送客服务

1.引领宾客时,要走在宾客左前方两三步远处,步子要稳,引导宾客到前台处办理住宿手续。

2.宾客办手续时,应在宾客身边等候侍立,以正确的姿势站立于宾客身后约1.5米处,帮宾客看管好行李,并随时听从宾客吩咐和前台服务员的提示。

3.引导宾客时要注意:坚持以前为尊、以右为大的原则,女士优先的原则;接近门口或电梯口,行李员应超前为宾客开门,请宾客先进,出门时亦同;主动征得宾客同意后再为其提行李;三人同行,以中为尊,右边次之,左边为末。

4.待宾客办妥住宿手续后,应主动上前向宾客或前台取房间钥匙,引领宾客到房间。一路上对宾客要热情主动,遇有转弯时应回头向宾客示意。

5.如果宾客有事去别处,要求行李员将行李送上房间,此时行李员应以看到宾客房间钥匙的号码为准,如果没看到宾客房间钥匙上的号码,则要先向前台核实后再送上房间。

6.帮宾客开门后,应先将房卡插入总开关,然后立即退出将钥匙交回给宾客,请宾客先进入房间。

7.开门后,如果发现房内有宾客的行李、杂物或房间未打扫干净时,应立即退出,并向宾客道歉,先找一个临近且干净的房间让宾客休息,再紧急与前台联系,待前台人员调整好后再将宾客带进房间。

8.宾客进入房间后,如对房间不满意,要求更换房间时,应立即与前台联系为宾客换房。如果个别宾客要求调整房间,但换后仍不满意,提出再换或换回原来的房间,行李员完成换房工作后应将结果通知前台。

9.随宾客进入房间后,将行李放到行李柜上或按照宾客的吩咐放好,然后向宾客介绍房间各种设施的使用方法。

10.介绍完房间设施后,征求宾客是否还有吩咐,宾客无其他要求时,向宾客道别、道谢,祝宾客愉快,然后迅速离开。离开时要面对宾客退出,将房门轻轻拉上。

(三)寄存行李服务

1.如果宾客到前台要求寄存行李,行李员应主动向宾客问好,“先生/小姐,早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!请问您要寄存行李吗?”得到宾客肯定的答复后,从前台取来行李寄存单,询问宾客要求寄存的行李物品的种类、件数、提取时间及宾客的房号(易燃易爆物品酒店规定不予存放),然后帮宾客填写好行李寄存单。

2.一小时以上的行李寄放要发寄存牌,填写好寄存牌后让宾客签名,把寄存牌下联交给宾客,上联拴在寄存物品上。如果发现行李有破损,应当面请宾客确认,并在寄存行李牌的下联写明。随后将宾客寄存的行李放入行李房,填写寄存行李登记表,注明行李存放的位置。

3.宾客提取行李时,应将寄存牌上下联核对清楚后发放行李,并让宾客确认。然后行李员在寄存行李登记表上签上自己的名字。若宾客在取行李时寄存牌下联遗失,应即时向领导反映,不可随便发放。

4.如果宾客寄存两件以上的行李,应用绳子把它们拴在一起,并在每件行李上拴上酒店的行李牌,写上房号。有易碎贵重物品的则在行李牌上注上“小心轻放”标志。行李寄存牌若需涂改,应在涂改部位签名。行李发放后,将上下联订在一起存档。

(四)出租车服务

1.宾客如果要乘出租汽车,应问清房号、目的地、要车时间、单程还是双程、车型,宾客说完后复述请宾客确认,并做好记录。随后打电话到出租车公司与调度联系,讲清宾客用车要求,问明车号,将车号告知宾客。引领宾客到大厅外等车,有特殊情况时要与司机讲清要求。

2.当宾客离开酒店的时候,应在宾客的示意下为其安排合适的出租车,以同样的礼仪为宾客开车门,注意女士优先和尊老爱幼,按轿车车位的主次一一打开车门送宾客上车,最后轻轻关上车门并道别,或用招手礼目送宾客离去。

3.为宾客安排出租车,有时遇到下雨或交通拥堵时,出租车很难驶到酒店门前,这时行李员应该把服务再做到位一些,如去路边叫出租车并协助宾客上车等。

(五)其他服务

1.对所收到的住店宾客的邮件(平信、挂号信、包裹单、汇款单、印刷品、特快专递等),向前台询问清楚宾客的房号,有“邮件留言单”的,与邮件留言单联一并送到客房,将邮件交给宾客,并请宾客签名确认。

2.进入宾客的房间前,要先按门铃再敲门,同时说“您好!服务员”。连续问三声后如果房内没反应,再用钥匙开门进入房间。

3.搭乘电梯时,先用一只手按住电梯门,请宾客先进入电梯。在进入电梯后,应尽量靠近电梯控制台一边站立,便于为宾客操纵电梯;出电梯时,让宾客先出。出电梯后,继续引领宾客到房间。

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