是不是有保安族

第三节　交往礼仪

保安族在社会交往中恪守“行善”“真诚”的伦理道德准则。在生活中即使一件微不足道的小事，也要讨得有关人的同意方可行事，否则被认为是不道德的行为。外族人认为保安族是“直杠子”，意思是他们对待朋友真诚、友善、直率、讲信用。

保安族是一个讲文明礼貌的民族，见面都要互致“色俩目”，年轻人见到长辈还要鞠躬。在日常交往中不仅用汉语互致问候，也常用阿拉伯语互致问候。“他们见面相互问候时，通用一种见面语，也叫祝安词，其问词全称是‘安色俩目阿来库木’(音译)，意为‘求真主赐你平安’，答词全称是‘吾阿来库木色俩目’，意为‘也求真主赐平安予你’。保安族与回族一样把祝安词称为‘色俩目’，致者说‘色俩目’(平安，您好)，回答者则说‘安色俩目’(平安，您也好)。如年轻人应向年长者道‘色俩目’;客人见了主人先道‘色俩目’;教民与阿訇相见，教民先致‘色俩目’；出门在外回来者应向当地留住者先道‘色俩目’;男对女先致‘色俩目’；少数人对多数人先致‘色俩目’等。穆斯林认为道‘色俩目’是圣行，是庄重之事，必恭敬为之，故在遇到对方赤体沐浴，或在厕所，或正在礼拜时，不说‘色俩目’。”^[8]

保安族是一个热情好客的民族，当有客人来时，要迎于门外，然后请到炕上，还要以最快的速度准备好茶饭款待客人，要把家中最好的食物拿出来招待，这是保安人最为重视的待客之道，客人满意了，主人才高兴。在与客人谈话时，不能左顾右盼，不能玩弄胡须、抠鼻吐痰，更不能伸懒腰、打哈欠。保安族还有“转客”的习俗，即如果有一家来了客人，这一家的亲戚和邻居也要请客人到自己家里做客，以尽地主之宜，以示这家亲戚的团结和睦。

保安族在待客时还有一些别具特色的饮食风俗。有客自远方来，都会受到热情款待。客人到家，首先要把客人让到上座，然后，先端茶，再上食物。用餐前，按照保安族的规矩，必须由一名年长的老人或家庭主人念诵一段《古兰经》，意思是感谢真主赐给了我们食物。之后，才能动手就餐，如果是馍、饼之类的主食，必须由主人先掰开，然后客人才能取食。否则，被认为是不懂规矩。一般是一顿饭上三道饭菜，第一道是大饼或馒头，第二道是手抓羊肉或鸡肉，最后一道才是正餐精制的细丝面条。保安族在招待客人的时候，主人是不能和客人同坐在一起用餐的，主人只能站在地上不断地给客人倒水上菜劝客人多多用餐，这一习俗和东乡族是一样的，这一待客的方式充分显示了主人对客人的尊重。凡来保安族人家做客的人们被主人的这种感情所感动不已。待客风俗中还有，若来客是男的，中青年妇女是不能在男客面前随便露面的，要一直在厨房里为客人忙碌做饭菜或休息，待客人走后才能出来。

保安族还注重邻里友善，视和睦团结为民族生存的根本，祖祖辈辈同周围的汉、回、撒拉等民族相亲相爱、和睦友好。