黑美人，越南的

“黑美人”是西瓜，不要想成其他什么啊！

到水果市场，看看香蕉、芒果、草莓、西瓜等等水艳艳一溜排开的各色水果，心里一激灵。这初春的季节，我家的草莓秧才刚泛绿，这里又红又大的草莓却已上市。本地的农民才把西瓜籽埋到地里盖上地膜，市场上的“黑美人”已又红又甜地呈现给了大家。

“你那老皇历了。”老板面对我的疑问笑着说，“看你岁数不大，跟不上形势。现在哪能等当地的？就算当地的，也不能按时按季，要是那样，黄花菜都凉了。”

“不都说是时令水果，时令蔬菜吗？”

“哈哈，老先生，你真是的，嘛叫时令？现在的技术先进了，哪里还有什么时令？”

看这西瓜不错！我买了四箱西瓜，每箱三个。老板按批发价，合一块七一斤，多便宜！“要不是技术先进，这个时候怎么会吃到这么新鲜的西瓜！”老板冲我感慨。

“这也是本地大棚的？”我问老板。

“这个不是，这是越南的。”

老板说得好，嘛叫时令！想想，现在还真是没有时令了。过去，我们最常挂在嘴上的话是“人定胜天”，消灭了时令应该算是“人定胜天”的一大胜利吧！

技术发达了，人们可以不按时令安排农时了，当然也可以增产。一个朋友，长期搞种植养殖研究，因为倡导自然手段，据说在业界很有名气。去年秋季，霜降都过了，我种的小西红柿还是绿的，满满地挂在秧子上，一大嘟喽一大嘟喽的。不摘吧，节气到了，摘吧，都还一个个青瓜瓦绿没法吃。看看天实在冷了，就只好摘下来。打电话给我的朋友，问有没有办法。按照他的办法，我弄一个大筐，上面蒙上塑料膜，里面放上一个苹果，四个香蕉，纯自然催熟。结果三天过后看看，香蕉倒是熟了，西红柿不仅看不到变化还烂了几个，心生可惜。就纳闷，水果摊上那些小西红柿一个个红通通的，不可能都是一下熟的吧？肯定也不是这样闷熟的。再打电话问朋友，他说着急的话你可以用“乙烯利”催下儿。到哪里去买“乙烯利”？

找到食品添加剂店，进门问有没有“乙烯利”。老板狐疑地看我半天，然后说“没有”。我说，“你放心，我就是自己种了几棵西红柿，现在天冷了还没红，有人告诉我说可以用‘乙烯利’催熟。”老板不为所动，坚定地说，“没有”。我问，“知不知道哪里有卖？”老板依然很坚定，“不知道。”

回单位一说，同事大乐，小李就说，“我一个亲戚卖水果，我问问他。”原来“乙烯利”这东西还真不是在食品添加剂店卖，是在蔬菜种子店卖。他从亲戚那儿给我要了一小点，一个个的红高粱粒大小。到家按人家教的方法，弄个大盆，盛满水，把“乙烯利”放进去化开。把一筐绿绿的小西红柿放到水里，再马上用笊篱向外捞，结果那些小绿西红柿一个个瞬间变得红通通的，鲜艳极了。

下午，我带了一些到单位，望着一个个红通通的小西红柿，谁也不敢吃。为什么？大家都清楚我的催熟过程，是“用过药的”。如果不知道、看不见，还不是觉得个个鲜美。

现在什么都要快，技术提供了可行的条件。但有的行，有的就不行。

单位小代家的孩子上初一，成绩出奇的好，到了初二上半学期就觉得没有什么可学的了。原本要到初三才学的化学，孩子早就全弄明白了。于是，有人建议孩子跳级。直接上高中算了。考虑到这届高一年级的老师配备的确不错，小代下决心让孩子跳级直升高一。

结果孩子还真争气，总在年级考前三五名。于是，学校里就又有两位老师的孩子如法炮制，也跳了级。好景不长，到了高二以后，小代的孩子有些力不从心，成绩下滑得很厉害。到高三时，说什么也不想上了。多少人给做思想工作，最后考上一个大专。后来的那俩孩子一个在高一蹲了一年，一个高考过后复读了三年，倒比正常的学生晚了一年上大学。说起这事，小代后悔不迭，“好好的孩子，让我给糟践了。”盲目求快，忘了时令。

“黑美人”看上去再鲜艳，但吃起来怎么也吃不出本地西瓜的味。所以，教育和种植养殖是一样的道理，要看水土、看时令，不要盲目。