夏季养生话食疗

小暑养生

时至小暑，已是绿树浓荫，炎热之感渐渐袭来，最高气温可达40℃以上，小暑是全年降水最多的一个节气，并会出现大暴雨，雷击和冰雹。

起　居

此时气候炎热。人易心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，应按五脏主时，夏季为心所主，而顾护心阳，平心静气，确保心脏功能的旺盛。

进入高温天气，由于心脏排血量下降，各脏器的供氧能力明显降低，不少“内心脆弱”者都会引发心衰，患者最初可表现为活动后气短，此后随着病情的加重，对活动的耐受力也越来越差，为了减少意外的发生，病人的行为和生活方式应进行一系列的调整和改变：①饮食要低盐②控制水分的摄入③进食不可过饱④多食富含维生素、矿物质的食物，多吃蔬菜⑤适当运动⑥保证充足的睡眠。

运　动

（1）小暑六月节坐功

小暑正值初伏前后，我国大部分地区进入一年中最热时期，气候炎热，万物繁荣。夏多心病，暑又属火，火气亢盛，就会乘金，故肺病亦多见。坚持采用本法锻炼，有较好的防治作用。

具体方法：每日凌晨3∶00～7∶00，双手按地，一腿弯曲，一腿伸直，用力活动三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。可治：腰膝腿部风湿、喉干涩、咳喘、坐骨酸痛、右小腹涨痛、手抽搐、体重乏力、半身不遂、中风、健忘、脱肛、腕无力，喜怒无常等症。

（2）吸气退热功

适应病症：退高热及内伤发热。

具体方法：端坐床上，两手向后撑按床上，头向后仰，面朝天，用嘴做深细匀长之吸气，随吸随咽下，稍闭气后，再慢慢的呼出来，一吸一呼为一次，共做64次。

饮　食

当气温高时，饮食营养的调理和水分的补充至关重要。煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，促进机体免疫功能，增强人体的抗病能力。此外，夏天喝绿豆汤可以解热毒、止烦渴。荷叶粥、百合粥、菊花粥等风热感冒者、高血压患者及患有眼科炎症者均较适宜。

（1）素炒豆皮

配料：豆皮2张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

（2）葡萄汁

配料：鲜葡萄汁1　500亳升。

做法：葡萄汁以文火煎熬，浓缩至稠黏如膏，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却装瓶备用，每次1汤匙，沸水冲化代茶饮。

此方润肺治虚、提高消化功能。

（3）百合莲子炖蛋白

配料：百合、莲子各50克，猪瘦肉30克，鸡蛋3个，冰糖适量。

用法：上品入锅，文火隔开水炖60～80分钟，即可食用。早、晚各吃1次。

主治：心烦不寐。

药　品

暑天湿热难忍，体弱者可在医生指导下适当服用中成药进补，气虚者可选用补中益气丸、人参健脾丸、玉屏风散等；气阴两虚者可选用西洋参蜂王浆、生脉饮等。

防止老年人中暑方

配方：党参、茯苓、白扁豆、麦冬、玄参、金银花各10克、加水共煎服。可健脾理气，增强体质。

功能性消化不良

（1）脾胃虚弱为主者，需健脾益气，理气降逆，方选六君子汤加味（党参12克，白术、茯苓、陈皮、半夏、紫苏梗各9克，生姜、大枣、旋复花各6克，甘草5克，焦三仙20克）。

（2）肝郁气滞为主者，以疏肝解郁，理气降逆法，方选四逆散加味（甘草、白芍、枳实、柴胡、郁金、麦芽各10克，延胡索、鸡内金各6克）。

（3）以寒湿为主者，用解表化湿，理气和中的藿香正气散加减（藿香15克，紫苏叶、白芷、大腹皮、茯苓各6克，白术、半夏、陈皮、厚朴、桔梗、甘草各10克，焦三仙20克）。

（4）以饮食不节（饮食积滞）为主者，可用消食导滞，和胃降逆的保和丸（山楂18克，神曲15克，半夏、茯苓各9克，陈皮、连翘、白术、莱菔子各10克，枳实6克）。

大暑养生

大暑是一年中最热的节气，此时正值中伏，在这酷热难耐的季节，防暑降温尤为重要。

起　居

中暑的诱发因素很杂，主要矛盾是气温高和相对湿度大。预防中暑最重要的是——通风、隔热、降湿。

此节气还要预防阴暑伤人。由于炎热，人们往往过食冷饮、凉水冲身、夜卧室外而出现恶寒、身重、消化不良等，中医学称为阴暑。

按照中国的八卦五行理论，此节气人体正处于脾脏的旺盛期。而肝肾处于衰弱状态中，所以应注意加强对肝肾的保养。调养情志，保持心情的愉乐，惜精啬神，节制房事，对身体会有很大好处。

运　动

大暑六月中坐功

具体方法：每日凌晨3∶00～7∶00时，双拳按地，头颈向肩部方位扭动、运视，左右方向各三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。可治：头项胸背风毒，咳嗽上气，喘渴烦心，胸膈满，掌中热，脐上或肩背痛，风寒，多汗，中风，心情郁结，风温寒热诸症。

饮　食

盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。湿为阴邪，其性趋下，重浊黏滞，易阻遏气机，损伤阳气，故食疗药膳以清热解暑和温热升阳为宜。

（1）西瓜花生汤

配料：西瓜皮、花生各100克，麦芽、薏苡仁各50克。

做法：合在一起，煮成汤汁饮用。

此方具有很好的清热解暑作用。

（2）藿香降温茶

配料：藿香和决明子适量。

做法：将两种药材用沸水冲泡，晾凉后饮用。

此茶具有防暑降温，清肝明目的作用。

（3）菠萝汁

主治：中暑发热烦渴。

配方：菠萝1只。

做法：捣烂挤汁，凉开水冲服。

（4）四色粥

主治：中暑。

配方：绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻等份，白糖或冰糖适量。

做法：先将4味加水共煮粥，将白糖调入，空腹温服。

（5）酸梅绿豆汤

主治：暑热。

配方：酸梅30克，绿豆100克，白糖50克。

做法：先将绿豆加水烧开后再加入酸梅，煮至豆化梅烂，再加入白糖和匀即成。

药　品

阴暑症治疗

阴暑症治疗宜用辛温解表之法，可选用中成药六一散、藿香正气丸（水）内服。

附阴暑症验方：荆芥、紫苏、前胡、藿香各9克，甘草3克，香薷4.5克，生姜3片，水煎服。1日2次。

中暑治疗

（1）荷花茶

配方：鲜荷花6朵。

用法：将鲜荷花放入沙锅内，加水500毫升，煎沸3分钟，取汁倒入茶杯，待凉代茶饮用。每日1～2剂，频频饮用，一般连服3日可痊愈。

功效：清暑利温，升阳止血。

（2）青蒿薄荷茶

配方：青蒿15克，薄荷5克。

用法：上药放入茶杯内，冲入开水，加盖闷泡15分钟，待冷后代茶饮用。每日1剂，分数次饮服，一般连服3日可痊愈。

功效：清虚热，解暑。