保健的学说形成

经历了历史漫长的政治变革,进入21世纪,保健的一些理论、方剂、药物与运动技巧,不仅为保健对象所使用,还逐步进入民间,造福于社会各阶层的广大百姓。最典型的是医学技术演化的四个重大转变,推动了保健医学的新学说形成。

(一)由深奥理论到临床实践的转变

医学,是维护人类健康、加速疾病恢复、探索长寿的学问,是一种理论深奥、实践为主、涉猎广泛、较难掌握的科学技术。医学保健技术的第一个转变,就是保健理论从学说到实践的巨大转变,糟粕被淘汰,精华被延续。

1.现代医学渊源 现代医学是在“四大传统医学”的基础上发展起来的,即古代中医的阴阳五行学说,人体由金、木、水、火、土元素组成,达到平衡就健康,不平衡就生病;古希腊医学的“四要素”学说,生命由土、气、水、火组成,这些元素的平衡就是健康;古印度医学的“三体液”学说,即人体的三大能量是风、火、土,当它们处于平衡时,人的心、神、灵就会提升,否则就要生病;古埃及医学的“医神”(伊姆霍特普被称为医神)学说,而当时的各国统治者,多是这些医学理论的倡导者和实践者。

2.保健理论深奥 在历史发展上,从古至今,因为夹杂着各种政治因素在内,如儒学、道学、佛学、宗教等是与统治阶级执政直接有关的学说,加上保健医学本身的各种理论,从产生到使用都是很深奥的内容,医学到底是技术、艺术,还是哲学,一般人确实难以全面理解和使用。因此,医学教育向来都是一种精英式的教育,课程多、学制长,故有“不为良相,便为良医”的古训。

3.现代保健医学 随着各种医学实验条件的建立,在古老保健医学的基础上,经过大量的保健临床实践验证,现代保健医学的理论与实践得到高度重视和快速发展,形成了对象明确、学科齐全、理论扎实、技术配套、效果明显、耗费昂贵的新型保健医学,为人类的健康做出了贡献。

(二)由药物治疗到综合养生的转变

在保健方法上,因为“药有个性之专长,方有合群之妙用”的特性,世界上四大传统医学都注意使用简单、实用的草药来治疗和预防疾病,取得了显著效果,并逐步深入到民间,延续了几千年。医学保健技术的第二个转变,就是保健方法由单纯药物治疗到综合养生理论的巨大转变。

1.药物为主时代 在四大传统医学中,特别强调药物的治疗作用,在临床上也得到了更多的验证,这是“一药独秀”的时代。随着中国道教的“炼丹术”从天人相应的角度参与医学保健,一时间吞食“金丹”、爱好“神药”,几乎成了当时统治者保命、延寿的唯一途径,虽然积累了一些局部的经验,也产生了不少人间的悲剧。

2.药膳结合时代 由于统治者的需要,按照“医食同源”的道理,逐渐出现了宫廷内医药相结合的“药膳”。中国宫廷的做法是“寓药于食、寓性于味、寓药物功效与食物美味于一体”,加上精湛的烹调技术,药膳又逐渐成了保健的“时髦”。而在国外的宫廷,不仅需要美味,还出现了英王宫里的神奇泉水、法国宫廷的葡萄酒、罗马皇帝的海水浴和温泉浴、希腊贵族的芳香疗法、韩国宫廷的御膳、泰国宫廷的古法天然草药治疗等药膳疗法。这些都促进了药膳的发展。

唯一不同的事例是,阿拉伯帝国伊斯兰教的养生法是斋戒保健,分3个层次:第1个层次是禁食水、禁房事,是最低的基本要求;第2个层次是更高层次的肢体斋戒,如“手封斋”是不偷窃、不伤人,“脚封斋”就是不走邪路,“口封斋”就是不讲谎话、不作伪证,“眼封斋”就是不观邪;第3个层次是最高层次的心灵斋戒,凡是不符合伊斯兰教义的事情都不能做,连想都不能想。

3.综合养生时代 由于任何医学疗法都有局限性,所以新的保健方法始终在不断发现,药物、针灸、合理膳食、注意运动、科学起居、心理调适,乃至基因技术的最终出现,计算机技术的适时诞生,都被现代保健医学纳入囊中,人类社会逐渐进入了以养生为主导的综合保健时代。

(三)由宫廷“密术”到民间方法的转变

在保健医学的管理上,这些宫廷保健医学的精华内容,随着历史的变换、政权的更迭,也从宫廷保健的秘密技术逐渐流向社会、流入民间,成为人类共同的医学财富。保健技术的第三个转变,就是医学保健技巧由宫廷“密术”到民间方法的巨大转变。

1.养生技巧 宫廷里的环境风水、起居饮食、药膳保健、心理调适等养生学说,是一套完整的医学保健系统,有明显的养生、健身和延长寿命的神奇效果。这些养生技巧进入民间,不仅得到推广与流传,而且提升了老百姓的保健水平。

2.养颜技巧 外貌容颜是人体健康的象征性标志,随着年龄的增加而改变,特别是衰老的进程时时刻刻在吞噬着美丽的容颜,留下无情岁月的痕迹。在积极强身健体的同时延缓容貌的渐渐衰老,留住秀色可餐的青春足迹;在享受健康寿命的同时滋养容貌,呈现青春永驻的靓丽风景,也是人类的基本追求。

主要的养颜技巧有以下几种。一是自然养颜法:利用最原始、最简单、最基本的方法来养颜美容,达到“自然而不做作、健康而不炫目”的效果。二是美容养颜法:积极创造条件,进行局部的保养与维护,体现青春的活力,保持身体的健康。做法有清洁皮肤,促进细胞代谢,加强防护,减少皮肤的损害,强调营养、充足的睡眠,增加皮肤的光泽。三是塑身养颜法:通过运动、饮食、药物的办法,让肥胖者减少机体的脂肪堆积,维持新的体内平衡,在源头上减肥,多靶点保健,使容貌、形体与“三围”达到自己满意的结果。四是化妆美颜法:利用一定的化妆品,对面部、五官以及机体进行人工修饰,用于弥补缺陷,更加美丽。五是饰物修饰法:俗话说“爱美之心,人皆有之”,梳妆打扮是妇女每天都要做的事,从考古挖掘出来的铜镜判断,早在殷商时期妇女们就用铜镜梳妆打扮了。现在,化妆品与饰物已经发展为一个包含几十万种商品的庞大行业,使用者已经发生了天翻地覆的变化,甚至男性化妆品与装饰品也逐渐应时而生,并形成潮流。

3.长寿技巧 统治者为了追求长寿或不亡,所建立的一些不同朝代的宫廷长寿秘诀,代表了当时年代的社会最高医学保健水平。这些长寿技巧逐渐流入民间,得到了更广泛的人群实践与验证,对现代社会、现代人、现代医学,都是保健医学创新的丰富源泉,能够促进保健理论与技术的不断发展和提升。

(四)由过度营养到返璞归真的转变

在营养摄取、饮食调理上,纵观历史发展,经历了一个由强调营养、鼓励精食,到提倡节食的曲折发展过程。医学保健技术的第四个转变,就是人们的日常饮食由过度营养到返璞归真的巨大转变。

1.强调营养时代 所谓的强调营养时代,就是解决人类“吃饱”的问题,主要是解决温饱,这始终是国际社会的一大难题。各国都强调用营养来强壮民族(如古代诸侯将一日两餐改为一日三餐以强壮军队;现代文明国家则用平衡饮食来健体强民),解决整个民族的生存和体质问题。这个过程经历了漫长的几千年。

2.鼓励精食时代 所谓的鼓励精食时代,就是解决人类“吃好”的问题。随着社会的进步,粮食的产量逐年增加,蔬菜种类的不断增多,辅食的品种逐渐丰富,人们的温饱得到基本解决,就进入了“食不厌精”的狂食时代。

当社会物质逐渐丰富后,那些所谓“色、香、味”俱全、容易勾起人类食欲的高糖、高蛋白、高脂肪、高维生素、高毒药残留的食物,相继进入人类的食谱,造就了一个人类“代谢性疾病”频发的时代。过度肥胖、性早熟、富贵病、英年早逝、癌症等非传染性疾病,在几十年内快速吞噬着人类的健康与体魄,给这个错误的饮食时代敲响了警钟。

3.提倡节食时代 所谓的提倡节食时代,就是解决“巧吃”的问题。长期的、曲折的饮食实践终于使人类明白,过度的营养,带来的还是灾难,只有适当的饮食才能保持身体健康,于是人类进入了选择性挑拣食品的节食时代。

限制饮食法,就是在满足基本营养需要的基础上限制过多热量(总热量的30%40%)的摄入,保持基础代谢的正常进行,不增加主要脏器的负担,热量略有节余。人类学家和营养学家在大鼠身上的实验证实,限制饮食是延长寿命最有效的办法之一。美、英医学专家的多项研究表明,最长寿的人是自身体重维持在最接近人类标准体重的人。所以,就有了“不是在习惯中长寿,就是在习惯中死亡”的民间说法。

通过以上这些医学理论与技术的发展变化,经过历史上医学保健专家的不懈努力,通过不断的研究、使用、融合、创新,在世界范围内,最终形成了以保健对象为主体、心理需要为动力、多种学科为理论、诊疗技术为手段、科学饮食为基础、有效药物为补充、起居运动为杠杆、适宜环境为保障的科学完整的新型医学保健体系,为未来的学科发展奠定了良好的基础。